Jak správně sterilizovat sklenice na zavařování – sterilizace sklenic – Glavred

Sterilizace sklenic před konzervací je důležitým krokem, který by se nikdy neměl přeskočit. Sestavili jsme tipy, které vám tento proces usnadní.

Aby veškerá práce na vytváření zásob na zimu nepřišla vniveč a sklenice s přípravky byly uskladněny až do jara, je důležité nejen dodržovat recepturu, ale také dbát na sterilizaci nádob na zavařování.

Jak správně sterilizovat sklenice před zavařováním

Existuje několik jednoduchých, ale účinných způsobů, jak správně sterilizovat sklenice na okurky. Autorka kanálu YouTube „Advisers“ se podělila o svá tajemství tohoto postupu.

Sterilizace v troubě. Tato metoda je vhodná pro plynové i elektrické trouby. Čisté sklenice je třeba položit na plech, ale tak, aby se navzájem nedotýkaly. Stačí nasadit víčka. Vložte plech do trouby a zapněte ji na 180 stupňů pro elektrické trouby a 150 stupňů pro plynové trouby. Sklenice sterilizujte 20 minut. Důležité: Troubu nepředehřívejte na vyšší teploty, protože sklenice mohou prasknout.

Parní ošetření. Můžete použít dvojitý kotel nebo multicooker s funkcí páry. Zapněte kuchyňský spotřebič, sejměte horní víko a postavte sklenice dnem vzhůru. Sterilizujte sklenice do 2 litrů – 7-10 minut. U 3litrových sklenic to trvá 10-15 minut.

Vodní lázeň. Sklenice postavte do velké pánve na mřížku a zalijte vodou tak, aby vzdálenost mezi ní a sklenicí byla 7–10 cm. Přiveďte vodu k varu a sklenice sterilizujte 15 minut. Víčka lze také sterilizovat parou.

Mikrovlnná sterilizace. Tento způsob sterilizace je rychlý, ale není vhodný pro velké sklenice. Sklenice umyjte, ale nesušte. Vložte jeden po druhém do mikrovlnné trouby a nejprve přidejte 2 cm vody. Nastavte maximální výkon a zapněte troubu na 2-3 minuty. Tato metoda není vhodná pro sterilizaci víček.

Jak sterilizovat sklenice se šroubovacím uzávěrem

Víčka jsou buď jednorázová nebo opakovaně použitelná. Pokud se pro zavařování používají moderní opakovaně použitelná víčka, je nutné zkontrolovat, zda na nich nejsou škrábance, praskliny nebo třísky.

Během několika sekund a bez nože: jak rychle otevřít plechovku

Jednorázová kovová víčka musí být zkontrolována, aby se zajistilo, že nejsou deformovaná nebo poškozená v povlaku. Kontroluje se také utažení elastického pásku k ráfku.

Tepelná úprava víček se provádí bezprostředně před konzervací. Nejjednodušší možností je sterilizace ve vroucí vodě. Je třeba přivést vodu k varu, sklopit víčka a vařit 3-4 minuty.

Podívejte se na video, jak správně sterilizovat sklenice, aby nepraskly:

Co je známo o kanálu YouTube „Poradci“?

YouTube kanál „Poradci“ je kanál s tipy a triky pro zahrádkáře a zahrádkáře. Tam také můžete vidět jednoduché a dostupné recepty na každý den, jasné pokyny krok za krokem, zajímavosti a odpovědi na stovky otázek, říká popis kanálu.

• Jak vyčistit pánev od připálené marmelády: velmi snadný a jednoduchý způsob
• Bobule budou jako marmeláda: dokonalý recept na jahodový džem je prostě vynikající
• Není o nic chutnější: „královský“ třešňový džem – nemůžete ho přestat jíst

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.