Jak správně vařit křepelčí vejce: jak dlouho vařit po uvaření natvrdo a naměkko |

Portál Lisa.ru vám řekne o všech dostupných způsobech přípravy tohoto produktu a také se podělí o cenné tipy a životní hacky.

příprava

Drobná křepelčí vejce jsou považována nejen za vynikající alternativu k běžným slepičím vejcím, pokud jde o chuť, ale obsahují také spoustu užitečných látek: bílkoviny, vitamíny a mikroelementy. Tento dietní přípravek se doporučuje podávat i velmi malým dětem, protože se lépe vstřebává. Pro dospělé pomohou křepelčí vejce diverzifikovat chuť známých jídel: saláty, sendviče a občerstvení. Pro správné vaření je důležité pouze vědět, jak dlouho vařit křepelčí vejce.

Jaké jsou výhody a kolik křepelčích vajec můžete denně sníst?

Výrobek obsahuje mnoho vitamínů A, B1, B2, dále hořčík, vápník, železo a draslík. Předpokládá se, že tyto látky mají příznivý vliv na zrak a paměť, pomáhají zlepšovat imunitu a odstraňují škodlivé látky z těla. Je indikován pro osoby s cukrovkou a anémií, dále pro děti a těhotné ženy. Navzdory tomu, že křepelčí vejce lékaři často doporučují, některé diety doporučují konzumovat je v omezeném množství. Denně můžete bezpečně sníst až pět kousků. Dětem do tří let ale může být podán jen jeden kousek denně, dítěti do pěti let – asi tři.

Jak vařit křepelčí vejce: obecná pravidla a sled akcí

• Vyberte vhodnou pánev: měla by být dostatečně prostorná, aby se vejce při varu vody nerozbila o sebe nebo o stěny nádoby.
• Před vložením do vody vejce důkladně omyjte teplou vodou a mýdlem pomocí čisté houby.
• Studená vejce nevkládejte do vroucí vody: změna teploty může způsobit jejich okamžité prasknutí a obsah pak skončí ve vodě. Před varem je raději vložte do vody nebo počkejte, až dosáhnou pokojové teploty.
• Zkušené ženy v domácnosti doporučují vařit je na středním ohni, vyhýbat se silnému varu vody, které může poškodit křehkou strukturu.

Jak dlouho vařit křepelčí vejce: doporučení pro vaření v hrnci

Při přípravě produktu je nejlepší použít časovač. Vzhledem k jejich malé velikosti se tato vejce vaří velmi rychle, takže je mnoho i zkušených hospodyňek často nestráví. V tomto případě může žloutek získat nevzhledný nazelenalý nebo namodralý odstín a některé prospěšné vlastnosti se ztratí.

1. Omytá vejce dejte do nádoby, zalijte dostatečným množstvím vody (měla by je pokrývat alespoň dva cm) a pánev dejte na oheň.
2. Když se tekutina začne vařit, přidejte do ní jednu lžičku soli (tento life hack vám pomůže vyčistit skořápku rychleji).
3. Jakmile se na povrchu objeví zřetelně velké bubliny, poznamenejte si čas. Na otázku, jak dlouho vařit natvrdo uvařená křepelčí vejce po uvaření, odborníci uvádějí přibližné rozmezí: od čtyř do pěti minut.
4. Po uplynutí stanovené doby je třeba vodu rychle vypustit a vejce vložit pod tekoucí studenou vodu na alespoň 30 sekund a poté v ní nechat ještě několik minut vychladnout.
5. Jak dlouho byste měli vařit vejce, pokud je chcete uvařit na měkko? Jedna nebo dvě minuty stačí. Pro tužší konzistenci (50/50) zvyšte dobu vaření na tři minuty.

Jak vařit produkt v pomalém hrnci

Křepelčí vejce lze vařit v pomalém hrnci dvěma způsoby.

První se neliší od tradičního způsobu v hrnci.

1. Produkt se umístí do vody.
2. Zařízení se na požadovanou dobu přepne do režimu „Vaření“.

Druhý způsob je zajímavější a zahrnuje vaření v páře.

1. Každý multicooker je dodáván se speciálním grilem. Horká voda se nalévá do misky zařízení a tento rošt je instalován nahoře.
2. Vejce je třeba nejprve vyjmout z lednice, aby se zahřála na pokojovou teplotu, a poté důkladně omýt teplou vodou a mýdlem.
3. Poté je třeba je umístit na gril, nastavit režim „Vaření v páře“ a nastavit čas – 15 minut. Na vaření na měkko stačí pět minut.

Jak vařit křepelčí vejce ve dvojitém kotli

Výhoda napařování produktu je nepopiratelná: v tomto případě není skořepina prakticky vystavena nárazům, a proto nepraská. Kromě toho se věří, že tato metoda zachovává více živin a vitamínů, takže je výhodnější pro děti a ty, kteří dodržují správnou výživu.

1. Nejprve musí být vejce důkladně omyta v teplé vodě, umístěna do nádoby, která by pak měla být umístěna do speciální přihrádky.
2. Poté, co se voda uvaří, musíte křepelčí vejce vařit, dokud nejsou připravena, od tří minut, chcete-li získat „na měkko“, po pět až šest minut „natvrdo“.

Důležité: stejně jako po vaření v hrnci, pokud používáte dvojitý kotel nebo multivark, musí být vejce umístěna na několik minut do ledové vody.