Jak vyčistit plech na pečení od mastnoty a uhlíkových usazenin

Umyjte plech od mastnoty a usazenin uhlíku – úkol s hvězdičkou, zvláště pokud je špína hluboce zakořeněná. Někdo k tomu používá dostupné domácí prostředky jako ocet nebo kyselinu citronovou, jiný si kupuje univerzální směsi, které si poradí s každou špínou. Mluvíme o oblíbených způsobech, jak se zbavit připálené mastnoty, zbytků jídla, rzi nebo minerálních skvrn.

Jaké kontrolní metody byste měli používat?

1. Smaltované povrchy nelze čistit kartáči s kovovými štětinami.
2. Práškové kompozice s abrazivními částicemi nejsou nejlepším produktem pro hliník.
3. Chcete-li plech vyčistit rychleji, musíte jej předem namočit v teplé vodě a přidat trochu mycího prostředku.

Když znáte tato pravidla, stojí za to rozhodnout o způsobu, jak bojovat proti kontaminaci v troubě a na plechu na pečení.

Populární domácí metody

Většina hospodyň ví jak vyčistit saze z připáleného plechu na pečení domácí opravné prostředky. Jsou bezpečné a vždy po ruce, nekazí vzhled ani nepoškrábou povlak. Nejprve je potřeba odstranit případné zbytky jídla a pánev namočit, aby se nečistoty lépe oddělily. Jaké možnosti můžete použít:

Jedlá soda + peroxid vodíku

Povrch je bohatě posypán jedlou sodou. Peroxid vodíku se nalije do rozprašovací láhve a roztírá se po jedlou soda, dokud není navlhčena. Je lepší nechat hotovou směs několik hodin: čím delší je expozice, tím rychleji se nečistoty odstraní. Po 2 hodinách očistěte houbou sodu, která absorbuje tuk, uhlíkové usazeniny a ztmavne.

Ocet + soda

Tyto dva produkty jsou univerzálními bojovníky proti mnoha škodlivinám, včetně přepáleného tuku nebo sazí. Chcete-li připravit silnou směs, budete muset smíchat 100 g sody se 100 ml obyčejného octa, které se přidají do velkého umyvadla nebo dřezu naplněného vroucí vodou. V ní je umístěn špinavý plech na pečení (v celku nebo po částech, pokud to rozměry nádoby neumožňují). Nečistoty se rychle rozpouštějí a lze je snadno odstranit houbou.

Citronová šťáva

Vymačkaná citronová šťáva se nalije do rozprašovače a rozdělí se po povrchu. Poté je třeba plech na pečení mírně zahřát na teplotu nepřesahující 50 stupňů a znovu ošetřit roztokem. Citronová šťáva je velmi účinná proti tuku, který lze jednoduše setřít houbičkou.

Další jednoduchý způsob jak vyčistit plech na pečení doma , je kalcinovat ho solí. Vloží se do trouby, předehřeje se na 180 stupňů a pokryje vrstvou soli, těsně pokrývající celý povrch. Po 10 minutách lze nádobí vyjmout, protože je plně kalcinované. Sůl zhnědne, což znamená, že kontaminace byla absorbována.

Mnoho lidí ví o skvělé schopnosti perlivé vody poradit si s rzí a starými skvrnami. Soda si také úspěšně poradí s usazeninami tuku a uhlíku, protože obsahuje kyselinu citrónovou a fosforečnou. Nádoba se naplní a nechá se několik hodin a špína sama zmizí.

O profesionálních metodách nakládání s kouřem

Domácí prostředky jsou dobré pro odstranění nečistot na malých plochách. Ale co podniky, kde se musí denně připravovat značné množství potravin, což znamená čistit velké množství nádob? V takových případech je lepší používat bezpečné a ekologické chemikálie, například značku Rifey. Řada značky zahrnuje několik univerzálních produktů.

Rifey Anti-fat do kuchyně . Tento produkt se skvěle hodí na plechy, trouby nebo digestoře. Vysoce koncentrovaný přípravek rychle odstraňuje odolné a staré nečistoty, jako jsou připálené zbytky jídla, oleje, tuky, saze, karbonové usazeniny. Lze bezpečně použít na sklokeramiku, hliník, keramiku, plast, plast, ocel. Hlavním požadavkem je, že materiály musí být odolné vůči alkáliím.

Rifey Antifat (gel). Další oblíbená možnost, Jak umýt plech od přepáleného tuku. Přípravek na bázi alkálií úspěšně čistí udírnu, troubu, sporáky a nádobí.

Rifey Anti-fat Effect . Mycí prostředek s dobrými smáčecími vlastnostmi pomůže vyčistit nádobí a náčiní s hliníkovým, měděným, pozinkovaným, smaltovaným, skleněným nebo teflonovým povlakem.

Jaké jsou výhody profesionálních produktů?

Použití odpadních materiálů je jednoduchý a pohodlný způsob čištění plechu na pečení. Taková opatření jsou však vhodná pouze pro domácí realizaci a profesionální činnosti vyžadují vhodné domácí chemikálie. Koncentrované produkty mají vysoké smáčecí a penetrační vlastnosti, účinně se vyrovnávají s rozkladem oleje a tuku nebo komplexních kontaminantů. Jaké jsou jejich další výhody:

• lze použít ke zpracování téměř všech materiálů bez rizika jejich poškození,

• lze použít pro ruční nebo mechanizované mytí – k tomu potřebujete pěnové generátory nebo pěnové stanice,

• dobře fungují na nakloněných plochách díky speciálním přísadám,

• vyrábí se v koncentrované formě, takže jedna nádoba vystačí na velké množství ošetření,

• ve složení nejsou žádné fosfáty a při rozkladu chemikálií se neuvolňují žádné škodlivé látky,

• Produkty lze snadno odstranit bez zanechání stop nebo zápachu.

Použití kompozic vyžaduje dodržování bezpečnostních opatření: práce se provádí v rukavicích, aby nedošlo k poškození kůže. Abyste zabránili tvorbě nečistot na pečicím plechu, měli byste použít fólii nebo papír: minimalizují pronikání potravin na samotný povrch.

Pokud troubu používáte alespoň pravidelně, velmi dobře si uvědomujete, jak náročná je péče o ni. Šmouhy, mastné kapky, připálené zbytky jídla – to vše se usazuje na stěnách komory a na skleněných dvířkách, okamžitě se zaryje do povrchu a zanechá na něm nevzhledné skvrny a šmouhy. Jak vyčistit troubu do nového stavu a rychle se zbavit nečistot pomocí improvizovaných prostředků – řekneme vám v našem článku.

Důležitost pravidelného čištění trouby

Odstranit staré skvrny, které již dávno zaschly a pronikly hluboko do skloviny, může být velmi, velmi obtížné. Při každém dalším použití trouby se ještě více připálí a prožírají stěny a dno komory, takže v určité chvíli bude téměř nemožné se jich zbavit pomocí houbiček a hadrů. Bude mnohem jednodušší pokusit se zabránit jejich vzhledu. K tomu se vyplatí troubu pravidelně čistit – ideálně po každém použití. Když je pokrm upečený, nechte troubu vychladnout na příjemnou teplotu a poté vnitřek otřete vlhkým hadříkem nebo houbou, abyste odstranili kapky a kapky mastnoty. Zvláštní pozornost věnujte sklu na dveřích – nejsnáze se špiní. Pokud troubu pravidelně otíráte, nebudou se na jejích vnitřních stěnách hromadit spálené nečistoty, což znamená, že obecné čištění bude vyžadováno velmi zřídka.

Příprava k mytí

Než začnete troubu čistit, je důležité se správně připravit. Nejprve byste měli z trouby vyjmout vše nepotřebné – například rošty a plechy na pečení. Lze je mýt samostatně pomocí měkké houbičky a klasického prostředku na mytí nádobí. Poté byste měli troubu dobře předehřát – to pomůže rozpustit tuk, který se nahromadil na stěnách, a bude snazší jej odstranit. Při zahřívání můžete uvnitř nechat čistý plech na pečení s malým množstvím horké vody – jak se odpařuje, pomůže i změkčit nečistoty, aby se daly snadněji odstranit. Po zahřátí nechte spotřebič mírně vychladnout, abyste se během čištění nepopálili, a poté začněte čistit.

Metody čištění trouby

Existuje mnoho způsobů, jak rychle vyčistit troubu od mastnoty a usazenin uhlíku. Nejjednodušší z nich je použít běžný mycí prostředek na nádobí a měkkou houbičku. Tato metoda má však nevýhodu – pomůže odstranit pouze nejčerstvější, dosud nezažrané nečistoty. S odolnějšími starými skvrnami si pravděpodobně neporadí – k jejich odstranění budete muset použít silnější prostředky. Můžete například smíchat sodu s vodou do husté pasty a tuto směs nanést na znečištěné oblasti smaltu. Toto složení bude potřebovat několik hodin, aby změkčilo nečistoty a usazeniny uhlíku, po kterém je lze odstranit houbičkou. Dále můžete použít roztok kyseliny citronové – nalijte ho do žáruvzdorné nádoby a nechat v troubě při teplotě asi 200 °C po dobu 30-40 minut. Poté můžete nečistoty jednoduše setřít hadříkem. Dalším jednoduchým a rychlým způsobem, jak odstranit i ty nejstarší nečistoty a zažrané skvrny, je použití prášku. Pemolux PRO Příroda, který se skládá z 99% složek přírodního původu. Měkké abrazivo ve svém složení snadno odstraňuje i ty nejobtížnější skvrny, odstraňuje připálené potraviny a rozpouští tukové usazeniny na stěnách trouby. Je vhodný pro čištění smaltovaných, keramických, kovových a jiných povrchů v kuchyni, takže nepoškodí povlak trouby. Jediným omezením je, že tento produkt se nedoporučuje používat na povrchy, které jsou ve styku s potravinami, takže byste jej neměli používat k čištění plechů na pečení a roštů.

Tipy, jak udržovat troubu čistou

1. K mytí používejte pouze měkké houby a hadříky. Je přísně zakázáno používat tvrdé kovové houby a škrabky na vnitřní povrch skříně – mohou poškrábat smalt.
2. Pravidelně čistěte dno trouby, kde se mohou hromadit drobky, kousky jídla a jiné drobné nečistoty. Při opětovném zahřátí se mohou spálit a vydávat nepříjemný spálený zápach.
3. Pokud připravujete pokrmy, které se mohou rozvařit a postříkat stěny trouby, zakryjte je alobalem – udrží troubu déle čistou a pokrm se upeče rovnoměrně.
4. Pokud pečete na roštu, umístěte na dno trouby pekáč s trochou vody – zachytí se odkapávky a pomůže to chránit troubu před znečištěním.
5. Při čištění trouby se snažte nedotýkat topných těles a ventilátoru a neaplikujte na ně chemikálie pro domácnost.
6. Po umytí nechte dvířka skříňky několik hodin pootevřená – zařízení tak zcela vyschne a zbaví se cizích pachů.