Jak zjistit hmotnost prasete: tabulka měření a další způsoby měření

Podle toho, proč potřebujete znát váhu, zvolíte způsob jejího určení.

Vážení na váze

Váhu prasete nejlépe zjistíte zvážením pomocí speciální elektronické váhy.

• Průměrná hmotnost králíků různých plemen
• Kolik váží tele v různých fázích svého života?

Váhy pro vážení velkých zvířat jsou klec se dvěma dvířky. Zvíře do jednoho vstoupí a z druhého vystoupí. Pod jeho platformou jsou čtyři senzory, které převádějí velikost deformace na indikátory hmotnosti.

Malá selata lze vážit na domácí váze umístěním do sáčku nebo pytle. Ale jak rostou, budete muset stále hledat alternativní možnosti nebo stále kupovat speciální váhy. A bez vážení se neobejdete. Zvláště pokud experimentujete s krmivem, vitamíny a neustále sledujete změny hmotnosti zvířat.

Přesný údaj o hmotnosti je nezbytný i při stanovení dávkování léků na onemocnění zvířat nebo veterinárních opatřeních. A také pro formulaci prodejní ceny.

Pokud přesnost není důležitá, lze použít přibližné metody. To znamená, že jej vypočítejte pomocí vzorců a tabulek.

Nebo použijte starou metodu po babičce.

Měření hmotnosti na čtvrtiny

Čtvrtina je vzdálenost mezi široce rozmístěným ukazováčkem a palcem.

Podstatou metody je, že délka hřbetu selete se měří ve čtvrtinách od zadní části hlavy k ocasu. Předpokládá se, že jedna čtvrtina se rovná libře masa. Vynásobením počtu čtvrtí 16 kilogramy tedy dostaneme hmotnost živého prasete. To znamená, že vzorec vypadá takto:

Zh.V. – živá hmotnost prasete,

H je počet čtvrtletí,

16 kg – jedna libra hmotnosti.

Tato metoda je velmi přibližná. Nezohledňuje mnoho faktorů: plemeno, věk, tučnost. Proto jej lze použít pouze v extrémních případech.

Přesnějším způsobem je stanovení hmotnosti pomocí tabulky.

Pomocí tabulek

Pro stanovení hmotnosti pomocí této metody se již berou v úvahu dva parametry – délka těla a obvod hrudníku v úrovni lopatek. Stejně jako při určování hmotnosti býků. Měření se provádí pomocí běžné měřicí pásky.

Je obtížné provádět měření samostatně. Protože je nutné zajistit nehybnost prasete a také zajistit, aby jeho hlava nevisela dolů. V opačném případě budou měření nepřesná a v důsledku toho bude hmotnost určena nesprávně.

Obrázek ukazuje, jak správně provádět měření. Získaná data zkontrolujte tabulkou. V průsečíku čar odpovídajících délce trupu a obvodu hrudníku získejte požadovanou váhu.

Vzorec pro výpočet hmotnosti

Naměřené parametry ne vždy spadají do hodnot uvedených v tabulce. Ale pokud znáte vzorec, podle kterého byla vypočtena, můžete vždy určit hmotnost vašeho zvířete.

• Zh.V. – živá hmotnost prasete;
• OG – obvod hrudníku;
• DT – délka těla.

Vzorec pro výpočet hmotnosti s přihlédnutím k opravnému faktoru

Při určování hmotnosti pomocí tohoto vzorce se přidává ještě jeden parametr – tučnost prasete, která je charakterizována korekčními faktory.

Plemena prasat jsou:

• mastný;
• maso a mastné;
• maso.

Každému z nich je přiřazen vlastní korekční faktor. Jeho hodnota je v tomto pořadí: 142;156;162.

Vzorce tedy budou vypadat takto:

• pro tučná prasata – (OG x DF)/142;
• pro prasata s průměrnou tučností – (OG x DT)/156;
• pro hubené lidi – (OG x DT)/162

Stanovení hmotnosti selat

Pokud nejsou k dispozici žádné váhy, lze hmotnost selat určit podle průměrných statistických údajů o jejich vývoji podle týdne a měsíce. Tyto informace jsou uvedeny v tabulce níže.

Věk

Váha (kg.

Před měřením a vážením se doporučuje zvíře dvě až tři hodiny nekrmit ani nenapájet. Potom bude výsledná hodnota živé hmotnosti co nejspolehlivější a bude se blížit své užitečné hmotnosti. Ale přesto bude chyba výpočtu poměrně vysoká (asi dvacet kilogramů). Při úpravě krmiva nebo nákupu a prodeji zvířete je proto lepší používat elektronické váhy.

Stanovení porážkové hmotnosti

Pojem „jatečná hmotnost“ nezahrnuje celou hmotnost usmrceného jatečně upraveného těla. Nebere v úvahu váhu kopyt, ocasu, vnitřností a hlavy. Dá se předem spočítat s malou chybou na základě živé hmotnosti, jejíž hodnota se získá vážením nebo měřením zvířete před porážkou. Porážková hmotnost se vypočítá podle vzorce:

U.V. – porážková hmotnost,

Jak vidíte, jateční výtěžnost se určuje v procentech. Jateční výtěžnost vepřového masa je tedy 70 – 85 %. Záleží na tučnosti zvířete.

• Pro prasata od 80 do 100 kg – 70÷75%.
• Od 150 do 180 kg – 80÷82%.
• Nad 180 kg – 83÷85%.

Jateční výtěžnost prasat převyšuje ostatní velká domácí zvířata. Například,

• u krav je to 50÷60 %;
• u koz a ovcí – 44÷52 %.

Při prodeji celého vepřového jatečně upraveného těla je cena za něj stanovena na průměrnou cenu. To znamená, že všechny díly se prodávají za stejnou cenu. Nyní je to asi 200 rublů za jakýkoli kilogram jatečně upraveného těla. Stará a tučná zvířata se prodávají levněji. Jejich maso je méně kvalitní – tužší a vodnatější.

Vlastnosti přibývání na váze

Obliba chovu prasat v usedlosti je vysvětlena mnoha faktory. A to,

• krátké období gestace (těhotenství) dělohy – 114 dní;
• četné potomstvo;
• rychlý nárůst hmotnosti;
• nenáročné na krmivo a nízké náklady;
• vysoké náklady na porážku ve srovnání s jinými domácími zvířaty;
• chutné a výživné maso.

Když jsou prasata chována na maso, jsou chována přibližně devět měsíců. Za rok mohou mít první porod. Během roku rodí královna dvě prasnice.

Prasátko přibere rychleji, pokud není samo. Potřebuje společnost svých vrstevníků. Poté, když vidí konkurenty, bude jíst jídlo aktivněji. To se vysvětluje skutečností, že prasata jsou malá stádová zvířata.

Průměrný denní přírůstek prasete je obvykle asi 800 gramů. Pokud je takový růst zachován, do šesti měsíců dosáhne sele hmotnosti sto kilogramů.

Proč potřebujete sledovat změny živé hmotnosti prasat

Hmotnost je důležitým ukazatelem v chovu zvířat. Z jeho dynamiky lze soudit:

• o zdraví selete;
• o denním přírůstku hmotnosti;
• o dostatku krmiva a podle toho včas upravit normu;
• o potřebném množství léků při očkování nebo léčbě zvířete.

A také bez znalosti živé hmotnosti zvířete a přibližné výtěžnosti masných výrobků po porážce není možné prase výhodně prodat. A v důsledku toho se vrátí náklady na její pěstování. Je výhodné prodávat vepřové maso ne ve velkém, ale po částech v souladu s kategorií masa.

Kategorie masa

Vepřové maso je rozděleno do pěti kategorií.

• První kategorií je maso získané z osmiměsíčního prasete masného plemene, jehož hmotnost je 80÷100 kilogramů.
• Druhou kategorií je maso ze selat o hmotnosti 50÷150 kg s nedostatečnou tloušťkou sádla.
• Třetí kategorií je, že tuková vrstva prasete je menší než čtyři centimetry.
• Čtvrtou kategorií je maso velkých prasat.
• Pátou kategorií je maso z mléčných prasat.

Kategorie se určují vážením a vizuální kontrolou vepřových jatečně upravených těl.

Jak vidíte, hmotnost prasete můžete zjistit různými způsoby. Například,

• vážit na váze;
• změřte délku jejího trupu na čtvrtiny;
• určit z tabulky;
• vypočítat pomocí vzorců.

Vše závisí na účelu této akce. Výběr je tedy na vás.

Zveme vás k odběru našeho kanálu Zen, LiveJournal, komunity na Vkontakte a Odnoklassniki, kde jsou publikovány nové články a také novinky pro zahradníky a chovatele hospodářských zvířat.

• Technologie opalování prasete slámou
• Projev kanibalismu u selat
• Porodní kotec pro prasnice: kritéria výběru + výroba klece vlastníma rukama

Pro chovatele hospodářských zvířat, kteří se podílejí na výkrmu prasat, je hlavním kritériem úspěšnosti jejich činnosti průměrný denní přírůstek hmotnosti. K jejich kontrole se mnoho majitelů obejde bez speciálního vážicího zařízení, ale použije jednodušší metodu – tabulku hmotnosti prasat, která jim umožňuje zjistit přibližnou živou hmotnost měřením určitých parametrů těla. Provádějí se pomocí běžného krejčovského centimetru nebo svinovacího metru.

Rychlost růstu prasat závisí na různých faktorech: zvoleném plemeni, podmínkách ustájení, krmné dávce, věku a individuálních vlastnostech zvířat.

Hmotnostní tabulka založená na poměru velikosti těla

Standardní ukazatele jsou sloučeny do tabulky hmotností prasat podle velikosti. Údaje v něm vycházejí z poměru délky hřbetu (od středu zadní části hlavy ke kořeni ocasu) a obvodu hrudní kosti (za předními lopatkami) zvířat.

Délka těla (cm)	Hrudní obvod (cm)	váha (kg)
38	60	11
	64	13
	68	15
42	60	13
	64	14
	68	16
	72	18
46	60	14
	64	16
	68	18
	72	20
50	60	15
	64	17
	68	19
	72	22
	76	24
	80	27
54	60	16
	64	18
	68	21
	72	23
	76	26
	80	29
	84	32
58	60	17
	64	19
	68	22
	72	25
	76	28
	80	31
	84	34
	88	37
62	60	18
	64	21
	68	24
	72	27
	76	30
	80	33
	84	37
	88	40
	92	43
66	60	19
	64	22
	68	25
	72	28
	76	32
	80	35
	84	39
	88	42
	92	46
	96	50
70	64	24
	68	27
	72	30
	76	34
	80	37
	84	41
	88	45
	92	49
	96	53
	100	58
74	68	28
	72	32
	76	36
	80	39
	84	44
	88	47
	92	52
	96	56
	100	61
	104	66
78	72	37
	76	41
	80	46
	84	50
	88	55
	92	59
	96	65
	100	70
	104	76
82	76	39
	80	43
	84	48
	88	52
	92	57
	96	62
	100	69
	104	74
	108	79
	112	85
86	80	46
	84	51
	88	55
	92	60
	96	65
	100	71
	104	77
	108	82
	112	89
	116	96
90	84	53
	88	58
	92	63
	96	68
	100	75
	104	81
	108	94
	112	101
	116	108
94	88	60
	92	66
	96	71
	100	78
	104	85
	108	91
	112	105
	116	113
	120	120
98	92	69
	96	74
	100	81
	104	88
	108	95
	112	101
	116	110
	120	118
	124	125
	128	133
102	96	78
	100	85
	104	92
	108	99
	112	106
	116	114
	120	123
	124	131
	128	139
	132	147
106	100	88
	104	95
	108	103
	112	110
	116	119
	120	127
	124	136
	128	144
	132	153
110	104	99
	108	107
	112	114
	116	123
	120	132
	124	141
	128	149
	132	158
	136	170
	140	180
114	108	111
	112	119
	116	128
	120	137
	124	146
	128	155
	132	176
	136	186
	140	196
118	112	123
	116	132
	120	142
	124	151
	128	160
	132	170
	136	182
	140	193
	144	203
	148	215
122	116	137
	120	146
	124	156
	128	166
	132	176
	136	188
	140	199
	144	210
	148	222
126	120	151
	124	161
	128	171
	132	181
	136	194
	140	205
	144	217
	148	229
130	124	166
	128	177
	132	187
	136	200
	140	212
	144	224
	148	236
134	128	182
	132	193
	136	206
	140	218
	144	230
	148	244
138	132	199
	136	212
	140	225
	144	237
	148	251
142	136	219
	140	231
	144	244
	148	258
146	140	238
	144	251
	148	266
150	144	258
	148	273

Při měření délky těla prasečí hlava by měla být umístěna rovně, okraje spodní čelisti, krku a hrudníku by měly být v linii s břichem. Je důležité zajistit, aby měřicí páska ležela rovně a byla pevně přitlačena ke strništi, ale nezařezávala se do kůže. Chyba tak bude minimální.

Výpočet podle vzorce

Skutečná živá hmotnost mladých zvířat závisí nejen na velikosti těla, ale také na vnější tučnosti zvířat, která se určuje „okem“.

Každý majitel může vizuálně odlišit středně krmené prase od hubeného nebo tlustého.

Pro přesnější určení hmotnosti selat se odebírají údaje z podobných měření a vypočítávají se pomocí vzorce:

délka zad (cm) × obvod hrudníku (cm) ÷ koeficient tučnosti.

Vnější znaky selete	Faktor tělesné kondice
Silný	142
průměrný	156
Tenký	162

Skupiny tloušťky

V souladu s mezistátní normou platnou v Rusku (GOST 31476-2012) odborníci rozdělují prasata určená k porážce podle pohlaví, věku a stupně tučnosti do šesti kategorií nebo skupin.

Do první skupiny zahrnují mláďata plemen bílé slaniny bez pigmentových skvrn (např. Landrace) do věku 8 měsíců, krmená speciální technologií. Délka těla zvířete (bez zachycení za lopatkami) by měla být alespoň 1 metr, průměrná hmotnost prasete by se měla pohybovat v rozmezí 70-100 kg a tloušťka vrstvy podkožního tuku v oblasti 6-7 hrudní obratel (nad trnovými výběžky) by neměl být větší než 2 cm.

U prasniček první kategorie je vyžadována čistá a zdravá kůže přítomnost vyrážek, modřin, nádorů, poranění s poškozením podkoží

Do druhé skupiny tučnost zahrnuje mláďata masných plemen o živé hmotnosti 70 až 150 kg s tloušťkou hřbetního sádla nejvýše 3 cm a prasničky od 20 do 70 kg (tuk s vrstvou nejméně 1 cm).

Do třetí skupiny dále prasata a hřiby – mláďata o hmotnosti do 150 kg, ale s vrstvou hřbetního sádla nad 3 cm.

do čtvrté skupiny patří mezi tučná prasata univerzálních (například Large White) a sádlových plemen – prasnice bez omezení živé hmotnosti a prasata nad 150 kg, s tloušťkou podkožního tuku alespoň 1 cm.

Pátá skupina sestává z selat (každé 4–10 kg), u kterých nevyčnívají žebra a výběžky hřbetních obratlů a kůže je bílá nebo lehce růžová, bez poškození.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Sající selata jsou zařazena do samostatné (páté) kategorie tučnosti

Do šesté skupiny zahrnuje kance s živou hmotností nejvýše 60 kg a vrstvou tuku od 1 cm.

Normy pro nárůst hmotnosti související s věkem

Při vážení selat nebo určování jejich přibližné hmotnosti pomocí tabulek a vzorců se majitelé obvykle zaměřují na věkové normy stanovené pro prasata továrních plemen:

Rostoucí fáze	Mladý věk (dny)	Živá hmotnost (kg)
Při narození	–	1-1,2
Při odstavu	42	8
Při přesunu do školky	56	15
Při převozu na výkrm	119	37
Při odstavu (v době porážky)	253	110

V tomto případě, optimální ukazatele průměrného denního přírůstku hmotnosti jsou zvažovány:

Věk	Přírůstek (gramy za den)
Od narození do 56 dnů	250
57 až 119 dny	350
120 až 253 dny	550

Sledování hmotnosti zvířat pomáhá sledovat jejich zdravotní stav, v případě potřeby rychle vypočítat dávkování léků, upravit stravu a dosáhnout co nejefektivnějších výsledků výkrmu.

Video

Jak zkušení chovatelé hospodářských zvířat měří prasata a do jaké míry se údaje získané touto metodou shodují s tabulkovými – podívejte se na videa:

Olga Poljakovská

Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.59 (55 hlasů)
Víš, že:

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.