Japonská malina nebo fialová (12 fotografií): pěstování a popis, výsadba a péče, recenze

Japonský maliník patří do čeledi Rosaceae a má několik jmen. Někdo ji zná jako fialovoplodou, někdo ji nazývá ostružinou japonskou (kvůli trnům, kterou má), někdo ji pro její kořenitou chuť nazývá vinnou.

Tato rostlina je rozšířena v Japonsku a dalších východních zemích: Číně a Koreji. Tam se vyskytuje nejen v zahradách, ale roste i divoce. V Rusku ji začali pěstovat ne tak dávno, ale už má své příznivce.

Klasifikátoři se stále přou o to, do jakého druhu by měla být tato rostlina zařazena, protože má vlastnosti jak malin, tak ostružin. A v některých zdrojích jsou tvrzení, že geny této bobule obsahují také stopy morušek.

Popis odrůdy

Japonský maliník je liána s plazivými výhonky, takže potřebuje další oporu. Stonky jsou pokryty malými štětinami, které jsou měkké na dotek a připomínají spíše kartáče než ostny. Díky dlouhým výhonům se často používá jako krajinná dekorace. Popínavé stonky, pokud jsou správně nasměrovány, mohou vytvářet krásné živé ploty v oblastech.

Listy japonského maliníku jsou svrchu hladké a jasně zelené a na rubu mají plstnatou strukturu a stříbřitě bílou barvu. První květy se objevují koncem května – začátkem června. Květy maliníku jsou pětičetné, malé, o průměru asi 10 mm. Zároveň mohou měnit svou barvu od jemně růžové až po tmavě červenou, fialovou. Květenství jsou sbírána v krátkých štětinových střapcích a do jisté míry připomínají známou ostružinu. Díky takové rozmanitosti barev vypadá keř velmi působivě během svého kvetení i v období zrání ovoce.

Bobule začínají dozrávat blíž k podzimu. Mohou dosáhnout průměru přibližně 1 cm. Nemají však stejnou barvu. V jednom štětci můžete vidět plody několika odstínů červené: od jasné, téměř oranžové až po bohaté víno, přecházející do fialové. Na slunci se velmi krásně lesknou a dávají lesklý vzhled.

Bobule této odrůdy malin jsou obzvláště husté, díky čemuž jsou přepravitelné, velmi aromatické a sladké, s mírnou trpkou kyselostí. Díky tak bohaté chuti jsou japonské maliny široce používány k výrobě vína a také v různých dezertech.

Péče o keře

Tato rostlina, soudě podle recenzí zahradníků, je docela nenáročná a nevyžaduje dlouhodobou a komplexní péči. Dobře přezimuje i v extrémních mrazech a nemá ráda přehnanou zálivku. Japonským malinám (fialovoplodým) se daří v horských oblastech a na okrajích lesů. Tato odrůda je vhodná pro pěstování v severních zeměpisných šířkách s proměnlivým klimatem.

A přesto, pokud hrozí silné mrazy, je lepší kořeny maliníku na zimu zakrýt. V zimě loňské výhony zasychají a na jaře začínají velmi rychle růst nové.

Kořenový systém japonských malin je velmi rozvětvený. Vertikální kořeny jsou umístěny v hloubce přibližně 1-1,5 m a horizontální se mohou šířit až 3 m od hlavního kmene rostliny.

Rostlina začíná růst obzvláště prudce 3-4 roky po výsadbě. Pokud věříte recenzím zahradníků, japonské maliny se rychle a agresivně množí jako plevel. Pokud se tento proces nezastaví včas, může zaplnit celou plochu a současně „ucpat“ všechny ostatní výsadby. Proto, aby se zabránilo náhodnému růstu keře v celé oblasti, je nutné přijmout opatření k jeho omezení na území, které je mu přiděleno.

Chcete-li to provést, musíte provést řadu akcí.

• Vedle keře vysaďte různé rostliny, abyste zabránili zakořenění dalších výhonků.
• Po celém obvodu malinového pozemku vykopejte ploty do země. Pro tyto účely jsou vhodné jakékoli desky, dřevěné a kovové panely, zbytky břidlice a jiné tlumiče. Hlavní je, že jsou neporušené, bez prasklin a děr.
• Neustále sledujte přerostlé výhonky a včas je odstraňte.

Aby japonské maliny potěšily vysokým výnosem, je nutné poskytnout mladým výhonkům podporu – mřížovinu. Za tímto účelem vykopejte dva nebo více sloupů do země ve vzdálenosti 7-10 m od sebe a natáhněte drát nebo lano ve výšce asi 1,5 m od země.

Poté, co rostlina nese ovoce, jsou na úrovni základny odstraněny všechny stonky, na kterých byly bobule, stejně jako nemocné a slabé výhonky. Brzy na jaře, když sníh roztaje a hrozba mrazu pomine, je třeba seříznout i zbývající stonky až k prvnímu živému pupenu.

Přistání

Japonské maliny se množí tradičními metodami.

• Semena. Pro urychlení klíčení semen je nutná jejich stratifikace. Semena lze vysévat jak na jaře, tak na podzim. Semena mohou šířit i ptáci, takže japonské maliny mohou tvořit skutečné neprostupné houštiny na těch nejneočekávanějších místech.
• Kořenové řízky. Když keř vyraší, na začátku podzimu se seřízne a nechá se asi 30 cm nad zemí. Po výsadbě je nutná vydatná zálivka.
• Řezy. Když rostlina vytvoří další kořeny, měly by být vykopány, rozděleny na části po 10-15 cm a umístěny do předem vykopaných jamek hlubokých asi 10 cm.

• Nové výhonky. Takto lze maliny množit až do prvních deseti červnových dnů. Opatrně, abyste nepoškodili mladé výhonky, oddělte je od hlavního kořene. Poté ji vykopou a spolu s hroudou zeminy přesadí do připravené jamky.

Pokud k výsadbě dojde v létě, pak jsou sazenice nejprve chráněny před přímým slunečním zářením, čímž se zabrání odumírání listů před vysycháním.

přihláška

Japonské maliny se tradičně konzumují syrové. Jeho chuť je nasládlá, lehce nakyslá, čímž se poněkud odlišuje od tradičního zahradního příbuzného. Tato odrůda je vhodná i na přípravu zavařenin, pečení a dezertů – po tepelné úpravě jsou zachovány všechny vitamíny a cenné látky.

Díky husté struktuře bobulí se tato odrůda chová dobře při zmrazení a po rozmrazení si zachovává svůj tvar. Díky své svíravosti dává tato bobule vynikající víno.

Jako každá jiná malina je i japonské bobule výborným lékem na nachlazení: snižuje horečku a podporuje vydatné pocení. Tato odrůda se také doporučuje pro zmírnění otoků. Kromě toho se rostlina využívá i v gynekologii – pomáhá urychlit porod.

Japonské maliny se aktivně používají k léčbě některých typů onemocnění: anémie, leukémie atd. V orientální medicíně se používá ke zvýšení tonusu, jako sedativum při neurastenii a také ke zlepšení vidění. Z kořenů tohoto keře se vyrábí nálev k zastavení průjmu.

Také bychom neměli zapomínat na jeho dekorativní vlastnosti. Japonský malinový keř vypadá velmi originálně a neobvykle. Často se používá jako krajinná dekorace.

Jak je však uvedeno výše, rostlina se velmi rychle rozmnožuje, takže je nutné neustále sledovat její růst, korigovat jej a rychle odstranit veškerý přebytek. Pokud nedovolíte jeho růstu, pak je tento exotický zázrak docela schopný poskytnout obdivné pohledy sousedů a hostů.

Maliny ve své divoké podobě zná lidstvo již od dob starověkých civilizací. Řekové a Římané si velmi cenili jeho výživných a léčivých vlastností. A intenzivního procesu pěstování malin se v 18. století úzce ujali angličtí a američtí zahradníci. V naší oblasti to udělal zakladatel Moskvy, princ Jurij Dolgorukij. Mimochodem, právě maliny byly předchůdcem čaje, který se objevil mnohem později.

Biologické vlastnosti

Maliny mají poměrně velkou podzemní část stonku (až 2 m), díky čemuž se keř šíří daleko do všech stran a plazí se po celé ploše jako plevel. Proto se doporučuje malinový pozemek oplotit zarytím prken nebo kusů břidlice do země do hloubky 15 cm (to je hloubka, ve které leží kořeny). Nadzemní výhonky maliníku žijí obvykle 2 roky, plodí ve druhém roce.

Chcete-li přinést ovoce, musíte opustit výhonky, které se vytvořily na jaře. Je lepší odstranit výhonky, které rostou v létě – jsou ekvivalentní růstu kořenů. Zralé bobule nezůstávají na větvích dlouho, proto je sbírejte včas (maximálně obden). Přezrálé bobule mohou při sebemenším zatlačení spadnout, i když někdy na větvích uschnou.

Výsadba malin může žít 25 let, ale aktivně plodí až 10-12 let. V tomto ohledu je lepší aktualizovat výsadbu a odrůdy každých 10 let. Maliny mají poměrně slabou mrazuvzdornost a mohou bez přístřeší zemřít při -30°C. Proto je nutné ji na zimu přikrýt i v centrálních oblastech Ruska. Pro obyvatele severnějších oblastí je možné pěstovat několik odrůd se zvýšenou zimní odolností – Usanka, Spirina Belaya, Novost Kuzmina a Marlboro. Maliny také nejsou příliš odolné vůči suchu, ale nemají rády ani přebytečnou vlhkost.

Z hlediska obsahu vitamínů a mikroelementů jsou maliny na druhém místě za třešněmi a angreštem. A mezi organickými kyselinami patří maximální procento kyselině salicylové, která poskytuje bobule antipyretické vlastnosti. Naše prababičky si barvily vlasy odvarem z listů maliníku s potaší nebo jedlou sodou.

Odrůdy maliny

Zahradní maliník se od svého divokého příbuzného liší velkou velikostí. Většina zahradních odrůd se dělí na dva typy: maliník obecný (evropský) a maliník setose (americký), spolu s jejich hybridy. Předchůdcem řady odrůd je maliník západní (ostružinatý), který se dnes v čisté formě pěstuje jen zřídka. Jako místní plodiny se na Kavkaze pěstuje maliník Bush, v Japonsku a Číně maliník nachový a na Sibiři maliník sachalinský (nejslibnější z hlediska odolnosti vůči nepříznivým klimatickým podmínkám).

Kromě toho existují i ​​odrůdy remontantní, tedy takové, které plodí vícekrát za sezónu. Většina odrůd je samosprašná, ale volné křížové opylení zvyšuje počet vaječníků 4-8krát. Má tedy smysl vysadit na místě několik odrůd současně.

Anglicky

Středně pozdní stolní odrůda, vhodná pro pěstování v Pobaltí a severozápadních oblastech. Vysoká odrůda s krátkými, tmavě fialovými trny a velkými, hustě pýřitými plody. Vysoký výnos.

Cornish Victoria

Nejoblíbenější ze západoevropských odrůd, středně raná, stolní (dezertní). Keře jsou středně velké, s přímými výhony směřujícími šikmo vzhůru. Má tvrdé hroty. Plody jsou polokulovité, velké, světle žluté nebo krémové barvy, sladké. Je mrazuvzdorná a má vysoký výnos. Odolné vůči chloróze.

Cumberland

Tato raná stolní odrůda je zajímavá svými černofialovými bobulemi, podobně jako ostružiny. Keře střední výšky. Odrůda je velmi mrazuvzdorná.

Marlboro

Raná stolní odrůda. Má vzpřímené, načervenalé výhony střední velikosti s měkkými, světle fialovými trny a velkými, polokulovitými plody. Jedna z nejvíce zimovzdorných a produktivních odrůd. Náchylné k rychlému línání.

Arbat

Odrůda Moskva je středně raná, vyznačuje se velmi velkými bobulemi o hmotnosti 15 g a více. Keř je mohutný a šíří se a téměř se nešíří po celé oblasti. Plodí každoročně. Výnos je velmi vysoký – z jednoho keře lze získat téměř 9 kg (!) bobulí. Má vysokou odolnost proti hlavním chorobám a střední zimní odolnost.

Opravené odrůdy malin domácího výběru jsou zimovzdornější než zahraniční. Ale plnohodnotné sklizně z nich se vyskytují v jižnějších oblastech. Odrůdy vyšlechtěné v zahraničí vyžadují dosti dlouhé bezmrazé období (až 160 dní) a pro jejich pěstování jsou vhodné i jižnější oblasti. Jedná se o odrůdy Heritage, Lyulin, September a Zeva Herbsternt. Ottom bliz je oproti nim zimovzdornější. Mezi nejznámější tuzemské patří Herkules, Indiánské léto 2, Augustin a Meruňka.

Pěstování a péče

Pro maliny je vhodná jakákoli dostatečně úrodná půda, ideální je však hlinitá nebo hlinitopísčitá půda. Keře snesou trochu stínu, ale lépe plodí na dobře osvětlených místech.

Množí se řízkováním, výhonky nebo dělením keře. Nejčastěji se ale keře samovolně rozmnožují. Maliny porostou dobře podél plotu. Sazenice lze sázet na vzdálenost půl metru až 2,5 m v závislosti na odrůdě. Půdu před výsadbou dobře zpracujte a na podzim aplikujte základní hnojivo. Je lepší sázet koncem září – začátkem října před podzimními mrazíky. Ihned po výsadbě je potřeba rostliny zalít.

Za rok se provádějí čtyři zálivky: před květem, ve fázi dozrávání bobulí, po sklizni a před prvními mrazy. Každé tři roky aplikujte organická hnojiva (humus, hnůj) a následující rok minerální hnojiva. Na jaře odstraňte plodící výhony na podzim odstraňte plodící výhony. V červnu zaštípněte mladé výhonky o výšce přes 4 cm a odstraňte až 80 cm vrcholu. Výhonky přivažte na mřížovinu, aby se nelámaly pod tíhou plodů nebo od větru.
Výhonky maliníku na zimu ohněte k zemi a případně je zakryjte izolačními materiály. V zimách s malým množstvím sněhu jsou nezbytná opatření k zadržení sněhu.
Maliny můžete chránit před škůdci a houbovými chorobami tím, že je ošetříte roztokem směsi Bordeaux (3%). A brouk maliník, jako hlavní škůdce, by měl být pravidelně setřepán na podestýlku a zničen ručně.