Je kokos ekologicky šetrná surovina? Jacobi Group

Obyvatelé Afriky tvrdí, že znají 99 způsobů, jak kokosovou palmu využít. Z kokosových ořechů se vyrábějí nápoje, džem, víno, ocet; z listových pupenů – salát; Mýdlo se vyrábí z ropy a používá se také jako palivo do lamp; ; z vláken – oděvy, ubrusy, provazy a papír; ze skořápky – nádobí; z kufrů – nábytek; z pilin – inkoust.

Obyvatelé Afriky tvrdí, že znají 99 způsobů, jak kokosovou palmu využít. Z kokosových ořechů se vyrábějí nápoje, džem, víno, ocet; z listových pupenů – salát; Mýdlo se vyrábí z ropy a používá se také jako palivo do lamp; ; z vláken – oděvy, ubrusy, provazy a papír; ze skořápky – nádobí; z kufrů – nábytek; z pilin – inkoust.
Kokosy si získaly neuvěřitelnou oblibu a dnes se používají nejen jako doplněk stravy a zdravý nápoj, ale také jako super přísada do gurmánských hipsterských receptů. To však nejsou jediná fakta, která hovoří o výhodách „ovoce života“:

Zde je několik dalších neuvěřitelných faktů o kokosu.

— Kokosová palma žije asi 100 let a ročně vyprodukuje až 450 ořechů.

-Kokosy jsou úžasné ovoce: mohou dlouho plavat na moři a po dosažení břehu zakořenit a vyklíčit tisíce kilometrů od místa svého narození. Proto jsou kokosové palmy rozšířeny podél pobřeží tropických moří.

— Obyvatelé tichomořského pobřeží mají zvyk: zasadit kokosovou palmu, když se v rodině narodí dítě, jehož zdravotní stav se pak posuzuje podle stavu rostoucího stromu.

— Kokos má baktericidní vlastnosti a nehnije v žádné vlhkosti, která si zachovává svou pevnost a pružnost po celá desetiletí.

— Z botanického hlediska kokosová palma není strom, protože nemá kůru, větve a některé další funkce. Kokosová palma je vytrvalá dřevina.

– A „kokos“ není vůbec ořech! Omylem se jim říká ořechy, protože kokos je peckovice, peckovina, stejně jako švestka, broskev nebo meruňka.

— Kokosová palma nemůže žít bez soli. Odhaduje se, že jedna palma ročně vytěží z půdy 1,34 kilogramu soli. Na samém okraji oceánu dosahují svých největších rozměrů, dobře plodí a žijí dlouho. A ve vzdálenosti několika kilometrů od pobřeží kokosové palmy rostou špatně.

Prehistorické mapy zobrazující kokosové obchodní cesty

Silný kokosový ořech byl klíčovým faktorem růstu a rozvoje mnoha lidských civilizací. Nyní vědci zjistili, jak důležitou roli kokosové ořechy hrály v obchodu a migraci.
Existuje více než 1 druhů kokosových ořechů a dělí se na dva hlavní genetické původy: kokosové ořechy v Tichomoří a kokosové ořechy z Indického oceánu. Evoluční biolog Kenneth Olsen a jeho tým byli zkoumáním genetického původu kokosových ořechů schopni vysledovat obchodní a migrační cesty dávných lidských civilizací až do nedávné doby.
Kokos a jeho historie jsou v mnoha jižních zemích po mnoho let základním obchodním produktem. V různých dobách výnosy z prodeje kokosových ořechů významně doplnily pokladnu jednoho nebo druhého státu.

Kokosové ořechy vyrábějí elektřinu.

Pokud otevřenou matici vystavíte slunci a připojíte k ní elektrody, promění se v baterii, která dokáže dodávat elektřinu tranzistorovému přijímači po dobu jednoho měsíce. Je to dáno tím, že sluneční teplo podporuje rychlý rozvoj speciálních bakterií v dužině ořechů – Aeromonas formicas, které vylučují kyselinu mravenčí, která je základem elektrolytu baterií pro tranzistory. Životně důležitá aktivita mikroorganismů vede k rozkladu organických látek a mění ořech na malou elektrárnu.

V současné době kokosové palmy také poskytují tekuté palivo. pro malou elektrárnu v Nové Kaledonii. Na jednom z ostrovů této zámořské držby Francie byl instalován motor vyvinutý francouzskými inženýry. Je schopen pracovat na olej vylisovaný z kopry – jádra kokosu. Doposud se tento olej používal především při výrobě mýdla, ale bez dodatečného zpracování může sloužit jako palivo pro mírně upravený spalovací motor. Instalace o výkonu 165 kilowattů poskytuje proud pro odsolovací zařízení, které vyrábí sladkou vodu z oceánu pro 235 rodin žijících na ostrově. Podobné instalace hodlají pořídit i obyvatelé dalších tropických ostrovů.
Bionafta Mimochodem, nezatěžuje životní prostředí. Bionafta získává na popularitě jako alternativa k fosilním palivům a kokosové palmy jsou rostliny, které mohou produkovat ropu v průmyslovém měřítku. Kromě toho mohou kokosové ořechy plnit řadu funkcí: být základní látkou, přísadou nebo přímou náhradou benzínu. A to by nemělo být vůbec překvapivé – úplně první dieselové motory běžely na arašídový olej.

Kokosová infuzní terapie

Užitečné vlastnosti Kokosové mléko obsahuje důležité složky a je krátkodobou náhradou lidské krevní plazmy. Během druhé světové války, kdy byl nedostatek krve IV. typu, používali lékaři místo něj kokosové mléko. Tato technika byla také schválena v době míru jako nouzová intravenózní tekutina již v 50. letech. Existuje alespoň jeden zdokumentovaný případ, kdy byla kokosová infuzní terapie použita na Šalamounových ostrovech k léčbě pacienta trpícího těžkou dehydratací.

Opice trénované sbírat kokosy

Pro člověka je nebezpečné lézt na palmy, navíc je velmi nepohodlné, když člověk trhá ze stromu 4,5kilogramový plod, zatímco se druhou rukou drží kmene, aby nespadl. Farmáři kokosových ořechů se proto uchýlili k pomoci specialistů na opice, kteří za ně dělají špinavou práci.

V tropických zemích, jako je Sumatra a Thajsko, farmáři trénují opice, aby sbíraly své kokosové ořechy. Většina farmářů chová své opice na dlouhých vodítkách, ale někteří primáti jsou tak dobře vycvičení, že reagují na hlas svého majitele. Zvířata vylezou na samý vrchol, shodí odtud kokosy a pak cestou dolů dostanou za odměnu nějaký pamlsek. Jeden takový makak dokáže za den nasbírat asi 1000 kokosových ořechů

Poptávka po těchto zvířatech je tak velká, že za ně můžete získat velmi dobré peníze. Mimochodem, kokosové ořechy jsou nejoblíbenější pochoutkou u potkanů, protože kokosové ořechy obsahují protirakovinné a léčivé látky. Krysy vylezou na palmu a ohlodají základnu, na které spočívá kokosový ořech. Kokos spadne a rozbije se, a pak je vše v pořádku. Ale krysy „pracují“ samy pro sebe, na rozdíl od opic.

Během první světové války byly kokosové ořechy používány v plynových maskách

První světová válka zavedla koncept rozsáhlé plynové války, ve které se plynové masky staly nezbytnými pro přežití. Plynové masky používají k čištění vzduchu uhlí, ale ne všechno uhlí vzniká stejně. Výrobci plynových masek ve Spojených státech vyvinuli koncept používání páry aktivního kokosového uhlí, které se získává spalováním kokosových skořápek, které jsou důležitou součástí při výrobě plynových masek. Zjistili, že ty plynové masky, které používaly kokosové uhlí, měly lepší výsledky při filtrování škodlivých látek.

I dnes je kokosové uhlí stále důležitou složkou při likvidaci radiace a bylo aktivně využíváno při odstraňování následků tragédie, ke které došlo v jaderné elektrárně Fukušima.

Kokosové brnění

Kokosové brnění V Kirabati byli řemeslníci schopni navrhnout a následně vyrobit ochranný oblek vyrobený z kokosu.

Když přemýšlíme o „kokosovém brnění“, první věc, která nás napadne, je pravděpodobně dutá kokosová skořápka, která se používá jako provizorní přilba. Řemeslníci z malého mikronéského souostroví Kiribati se však ukázali být mnohem vynalézavější, než by se dalo čekat. Jejich kokosový oblek byl vyroben ze silné látky vyrobené z kokosového vlákna. Oblečení takového obleku se dá přirovnat k nošení opravdu tlustého koberce. Zbroj se skládala z čepice, neprůstřelné vesty, zádového plátu, kamaší a bundy (přiléhavé sako). Vysoký límec na zádech chránil válečníka před kameny vrženými jeho vlastními jednotkami – primitivní forma dělostřelecké podpory.

kokosový palác

Kokos je nejen dobrý k jídlu, je také výborným stavebním materiálem. Alespoň si to myslel bývalý filipínský prezident Ferdinand Marcos, když zadával stavbu Kokosového paláce. Marcos, který chtěl udělat dojem na papeže Jana Pavla II. během jeho návštěvy Filipín, zadal stavbu tohoto honosného paláce, který stál až 10 milionů dolarů. Sedmdesát procent této dvoupatrové stavby bylo postaveno z kokosového dřeva. Do výzdoby a architektury jsou zahrnuty i další různé složky kokosové palmy a jejích plodů.
Zapůsobil Kokosový palác na papeže? Určitě, ale ne s tím, s čím Marcos počítal. Papeži Janu Pavlu II. se zdál palác příliš honosný a přepychový (nemluvě o tom, že jeho stavbu považoval za nezodpovědný krok ze strany Marcose, který jej postavil v zemi s jednou z nejvyšších hodnot chudoby), a rozhodl se zůstat jinde.

Umění vyřezávání z kokosu.

Kokos a umění Kokosové ořechy se používají k výrobě různých soch. Totiž z kopry, vrchní vrstvy kokosu.

Nadaní umělci mohou svá mistrovská díla vytvořit ze všeho, co jim přijde pod ruku, a kokos, konkrétně kopra, vrchní vrstva kokosu, není výjimkou. Používal se jako materiál k vytváření soch, primitivních i složitých, s vysokou úrovní detailů a řemeslného zpracování. Hladká kokosová skořápka bez prasklin je také vynikajícím plátnem pro sváteční obrazy.

Kokosové ořechy jsou také nedílnou součástí některých tropických lidových tanců a kulturních akcí. . Vezměme si například Maglalatik, filipínský lidový tanec, ve kterém jsou poloviny kokosových skořápek přivázány k různým částem těla tanečníka a použity jako provizorní bubny.

Jsou senzací v populární kultuře

Už jste si asi uvědomili, že kokosové ořechy jsou docela oblíbené ovoce. Navíc se staly zdrojem inspirace pro řadu hudebních senzací. Jednou z takových senzací byla „Coconut“ od Harryho Nilssona, hravá a okouzlující píseň, která se objevila v 70. letech a rychle se stala jedním z největších hitů desetiletí. Od své vlády v éteru se píseň objevila v mnoha filmech (Reservoir Dogs, Shopaholic), televizi (Simpsonovi, House, Doogie Howser’s Dr.) a dokonce i ve videohře Alan Wake.

Kokosová vodka

A nakonec kokosová vodka z Filipín je zemí, kterou mnozí znají. Ale ne každý ví, že v této rekreační oblasti vyrábějí vodku z kokosu

Žádná dovolená na pláži se neobejde bez osvěžujícího kokosového nápoje, který vám pomůže relaxovat a odpočinout si. Ale pokud se chcete bavit, dokud nepadnete, neměli byste kokosové ořechy odepisovat, protože jsou v této věci nepostradatelné.

Na Filipínách se šťáva z neotevřeného kokosového květu destiluje do silného nápoje zvaného lambanog. Tento silný alkohol (80 až 90 proof) je zcela organický a neobsahuje žádné chemikálie. Lambanog se tradičně vyrábí doma, ale některé komerční lihovary uvedly na trh několik nových příchutí, jako je mango, borůvka a žvýkačka.

PlanetaSociální a environmentální odpovědnost

V západních zemích bylo dlouhou dobu možné kokosové ořechy nalézt pouze v makronkách nebo během hry „Knock the Coconut Down“. Kokos je dnes stále oblíbenější a na pultech obchodů se objevuje stále více produktů na jeho bázi.

Věděli jste, že kokos se používá také k výrobě našich produktů s aktivním uhlím? Některé z nich můžete dokonce použít sami!

Tento článek vysvětluje, jak Jacobi používá obyčejný kokos k výrobě aktivního uhlí, a odpovídá na některé často kladené otázky o tomto málo známém procesu. Ale nejprve: k čemu se používá aktivní uhlí získané z kokosu?

Kdo takové uhlí používá a proč?
Dřevěné uhlí získané z kokosu se ve velkých průmyslových procesech často nepoužívá, protože není pro tyto účely příliš vhodné. Jediný hlavní proces, který takové uhlí vyžaduje, je těžba zlata. Používá se především v produktech na ochranu dýchacích cest, vzduchových filtrech v interiérech automobilů a domácích vzduchových nebo vodních filtrech. Lidé se starají o dobrou kvalitu vzduchu a vody ve svých domovech, a proto tyto aplikace neustále rostou.

Jak získáme dřevěné uhlí z kokosu?
Aktivní uhlí se vyrábí ze skořápek kokosových ořechů a všechny ostatní části se používají v jiných průmyslových odvětvích. Kokosy se sklidí, očistí od všech ostatních složek a zbude jen skořápka. Poté se buď prodá komerčním výrobcům dřevěného uhlí, nebo se vrátí farmářům ke sdílení. V druhém případě farmáři často pálí skořápky v ocelových sudech a poté používají dřevěné uhlí k vaření. Pokud jsou skořápky prodávány komerčním uhelným závodům, jsou spalovány ve větším měřítku po delší dobu.

Snažíme se, aby tento proces (stejně jako ostatní naše procesy) byl co nejšetrnější k životnímu prostředí. V současné době máme na skladě řadu pecí EcoGreen a jsme odhodláni získat co nejvíce dodavatelů, aby je začlenili do svých výrobních procesů. Tato speciálně navržená kamna eliminují tepelné ztráty a spalují škodlivé plyny (včetně nebezpečného oxidu uhelnatého), aniž by je uvolňovaly do okolí.

Spálená skořápka vypadá skoro stejně jako předtím, jen má světlejší odstín. Poté jej rozemeleme, abychom získali požadovanou velikost částic pro konkrétní aplikaci. Po mletí následuje prosévání a pak konečnou fází je praní. To není vyžadováno pro každou aplikaci, ale někteří zákazníci mohou vyžadovat vysoce čistý uhlík, takže jej promyjeme vodou nebo kyselinou, abychom odstranili rozpustné sloučeniny. Uhlí je také možné omývat určitými chemikáliemi (např. má-li být použito k čištění odpadních vod). Existuje mnoho dostupných metod čištění, jak přizpůsobit uhlí požadavkům našich zákazníků. Nyní se uhlí stalo mikroporézním, to znamená pokrytým drobnými póry, které mikroskopem nelze vidět; velikost těchto pórů může být v případě potřeby klientem změněna.

Celý proces (přeměna kokosových skořápek na aktivní uhlí připravené pro trh) obvykle trvá tři měsíce.

Co se stane se zbytkem kokosu?
Skořápky, které používáme k výrobě dřevěného uhlí, jsou ve skutečnosti odpadem ze sklizně kokosových ořechů. Když kokos spadne ze stromu, je velký asi jako dva fotbalové míče a skládá se z několika částí. Největší část tvoří kokosové vlákno, neboli kokosové vlákno. Odstraňuje se z vnější skořápky kokosu a používá se k různým účelům, hlavně k výrobě krytin, koberců a kartáčů. Ořech je poté odeslán k sušení a zpracování v mlýnech. Zde se z ní získává olej, voda a dužina, která se následně zpracovává na potravinářské produkty. Zůstane jen skořápka, kterou používáme k výrobě uhlí. Každá část kokosu má svůj vlastní účel.

Kdo pěstuje kokosy?
Kokosové ořechy rostou na palmách, které lze nalézt v mnoha regionech, ale úrodné stromy rostou pouze v určitém pásmu, obvykle v tropech. Kokosové ořechy, které používáme, se pěstují na Filipínách, Srí Lance a Indii a také ve Vietnamu, Thajsku a některých zemích západní Afriky. V těchto zemích jsou kokosové ořechy často nejdůležitější tržní plodinou. Farmáři pěstují kokosy. Abychom splnili svůj závazek snížit negativní dopad našich výrobních procesů na životní prostředí, před zahájením spolupráce prověřujeme u každého z našich dodavatelů nejlepší environmentální postupy.

Kolik kokosových ořechů ročně spotřebujeme?
Přibližně – asi 2,8 miliardy ročně!

Jaké jsou výhody a nevýhody používání kokosových ořechů?
Kokosové uhlí je mikroporézní, což znamená, že má miliony drobných pórů. (Právě v nich se usazují adsorbované nečistoty). Za nevýhodu kokosového uhlí však lze považovat i pórovitost, protože snižuje účinnost zachycování velkých molekul. V takových případech je nutné použít uhlí získané z jiných surovin.

Použití kokosových ořechů jako suroviny má mnohem více výhod než nevýhod. Kokosové uhlí je díky své mikroporéznosti vhodné pro čištění plynu. Kokosové skořápky jsou také velmi tvrdé a odolné, takže jsou méně náchylné k rozbití během mnoha tepelných procesů potřebných k výrobě aktivního uhlí. Díky tomu se výrazně snižuje množství odpadu.

Zrání kokosových ořechů vyžaduje velké množství oxidu uhličitého, který palmy absorbují z atmosféry. To nejen snižuje množství uhlíku ve vdechovaném vzduchu, ale také má za následek poměrně vysokou hladinu fixovaného uhlíku. To znamená, že ve výsledku získáte velký výtěžek aktivního uhlí a malé množství odpadu nebo vedlejších produktů.

Jak dlouho se kokos používal k výrobě uhlí?
Velmi dávno! V Jacobi používáme kokosové ořechy asi 25 let, ale myšlenka není nová. Kokosové uhlí se během první světové války používalo v plynových maskách.

Je výroba dřevěného uhlí z kokosových ořechů škodlivá pro životní prostředí?
Je známo, že při výrobě kokosového uhlí dochází k tzv. negativnímu CO2 efektu. Čili i po různých tepelných procesech, kterými kokos prochází, koncentrace oxidu uhličitého v atmosféře klesá. To bylo prokázáno ve dvou studiích. Jak již bylo zmíněno výše, při pěstování a sklizni kokosových ořechů také prakticky nevzniká žádný odpad. To je ideální surovina, pokud vám záleží na životním prostředí, jako my v Jacobi.

Chtěli byste se dozvědět více o našich produktech s aktivním uhlím? Pro kontaktování našich specialistů použijte tento kontaktní formulář. Pokud byste chtěli více informací o úsilí a programech udržitelnosti, navštivte naše centrum udržitelnosti zde.

Věděli jste? Pár faktů o kokosu

• Kokos se objevil na planetě dříve než lidstvo.
• Kokosové mléko bylo za druhé světové války používáno jako náhrada krevní plazmy při transfuzích.
• Kokosové stromy mohou poskytovat příjem po dobu asi 50 let.
• Krab kokosový je největším suchozemským korýšem, který dokáže oloupat kokosový ořech, zvednout ho na palmu a pak ho upustit, aby rozbil a snědl dužinu.
• Kokosové ořechy zachránily život Johnu F. Kennedymu v roce 1943, když byl poručíkem amerického námořnictva. John a jeho posádka uvízli na pustém ostrově a přežili díky konzumaci pouze kokosových ořechů. Členové týmu vyřezali zprávu do kokosové skořápky a předali ji dvěma místním obyvatelům ve člunu, než byli konečně zachráněni. (Tento kokos měl již prezident John F. Kennedy na stole v Bílém domě).
• Kokos není ořech, ale ovoce známé jako peckovice. (Původně se tomu říkalo jednoduše „coco“, ale později se v angličtině objevila přípona „nut“).
• Zralé kokosové ořechy měří asi 12-18 palců (30-45 cm) na výšku, 6-8 palců (15-20 cm) na šířku a váží v průměru 3,1 libry (1,4 kg).
• Kokosové ořechy rostou na palmách (často nazývaných „strom života“), typicky v tropických pobřežních oblastech Indonésie, Srí Lanky, Indie a Thajska.
• Mezi příznivé podmínky pro palmy a kokosy patří písčitá půda, dostatek slunečního záření, pravidelné srážky a vysoká vlhkost.
• Kokosové ořechy jsou neuvěřitelně univerzální a mají stovky použití. Používají se při výrobě různých potravin a nápojů, jako přísada do výrobků pro zdraví a krásu, při výrobě dekorativních předmětů a domácích nástrojů (jako jsou košťata nebo rohože) a samozřejmě při výrobě aktivního uhlí!