Je plíseň na potravinách nebezpečná / je nebezpečné jíst plesnivé potraviny – 14. dubna 2022 – 45. ru
Plíseň na sýru je ušlechtilá, zatuchlý chléb pokrytý bílou pavučinou poslouží na krekry a film na džemu lze jednoduše odstranit a vyhodit. Tak zdůvodňují ženy v domácnosti, pokud se plíseň objeví na výrobcích uložených v jejich spížích a ledničkách, říká doktor Peter.
Toxikolog vysvětlil, která plíseň může být smrtelná.
Michail Kutushov – toxikolog, profesor, akademik EAEN (Hannover, Německo); člen korespondent RANS, člen odpovídající. Mezinárodní akademie autorů vědeckých vynálezů a objevů.
Plíseň na chlebu – černá, bílá, zelená.
Pokud je chléb, bílý i černý, skladován nesprávně nebo příliš dlouho, může se na jeho povrchu vytvořit plíseň různých barev a odstínů. Nejčastěji se na chlebu tvoří plíseň zelená, inkoustová (modrozelená) a černá.
„Nejjedovatější je žlutá plíseň (Aspergillus flavus) a černá hniloba (Aspergillus fumigatus),“ řekl doktoru Peterovi toxikolog, profesor Michail Kutušov. — Žlutá plíseň produkuje silný mykotoxin, nazývaný také aflatoxin. Jeho kontakt s lidským tělem je nežádoucí a extrémně nebezpečný – způsobuje vážné poškození plic a může vést i ke smrti.
Černá hniloba na chlebu produkuje alkaloid fumigoklavin, který může způsobit těžkou intoxikaci, má hemolytické a antigenní účinky a výrazné alergenní vlastnosti a způsobuje aspergilózu.
I když na chlebu nejsou žádné stopy plísně, ale cítíte hnilobu, zatuchlost, žluknutí, znamená to, že chléb již začal plesnivět. Formičky jsou dlouhé, propletené nitě, které prostupují celým produktem, i když to není okem vidět.
Chléb, který se prodává nakrájený a balený v plastu, zplesniví nejrychleji.
„Produkty, které jsou ve vlhkém a horkém prostředí, se zpravidla infikují houbami,“ říká profesor Kutushov. – Pokud je v chlebu hořkost nebo nepříjemný zápach, neměli byste ho jíst. Plíseň proniká hluboko do potravin a zcela je infikuje.
Nejnebezpečnější druh plísně na potravinách
— Má se za to, že nejnebezpečnější je plesnivé arašídové máslo a samotné ořechy. Zpravidla se v nich vyvíjejí nejjedovatější druhy plísní,“ říká odborník. — Mimořádně nebezpečné je také jíst zkažené konzervy, můžete dostat botulismus. Za velmi nebezpečné jsou považovány i masné výrobky pokryté plísní.
Pokud je výrobek plesnivý, doporučuje se jej jednoduše nekonzumovat.
— Samozřejmě, že například na sýrech je plíseň potravin, ale to je jiná konverzace. Tato plíseň je speciálně pěstována zvláštním způsobem,“ vysvětluje Michail Kutushov.
Pedicels: řez nelze ponechat
Další otázkou, kterou se ženy v domácnosti často ptají, je, zda je nutné při přípravě salátu vyřezávat stonky rajčat a zbavit se „nedačků“ čerstvých okurek.
Anna Batueva je výživová poradkyně a zdravotní koučka.
„Vše závisí na způsobu pěstování zeleniny,“ řekla doktorovi Peterovi odbornice na výživu Anna Batueva. „Faktem je, že právě ve stéblech se hromadí pesticidy a jiná chemická hnojiva zbytky používané výrobcem nebo farmářem. Bohužel je dnes již téměř nemožné najít pěstitele, který by zeleninu pěstoval bez nich, proto stále doporučuji odřezávat stonky. Výjimkou je biozelenina s potvrzeným certifikátem nebo vypěstovaná na vlastní zahrádce. Zde bude záležet pouze na vašem estetickém vnímání.
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Nejsou žádné komentáře.
Nejprve začněte diskuzi!
„V Rjabkově by mohlo vzniknout nádherné sportovní zařízení“: Sergej Syrenkov diskutuje o tom, jak vylepšit ekostezku
Sergej Syrenkov
Lékař řekl, jak jsme na klinikách klamáni – upřímný sloupek
Uralské pokrmy z produktů Trans-Ural: vyzkoušejte gastroset v restauraci Kurgan
Kirill Mitin
Korespondent
„Zní to jako blábolení šílence“: Čtenář 45.RU rozbil text, který se mu nelíbí, sloupkem
Vjačeslav Čečulin
„Každý rok vyhodíte statisíce do kanálu“: novinářka o tom, jak se vzdala nových věcí
Polina Krasnopevceva
korespondent
Doporučené
„Nejhorší je opustit dítě“: jak Kuzbassovi neonatologové bojují o životy dětí vážících i 480 gramů
„Nejsem ze železa“: matka dětí zabitých v Krasnaja Sopka přišla na „Nechte je mluvit“ a ve studiu odmítala obvinění
Podívejte se, jak vypadá vesmír z Archangelska: fotograf sdílí živé záběry Měsíce a hvězd
Jak zjistit, že trpíte intolerancí laktózy: 5 příznaků, které jste ignorovali
Kočka, která měla být kvůli své nadýchanosti uspána, našla domov – kvůli ní byli obyvatelé Permu připraveni vzdát se jiných domácích mazlíčků
Prodám stroj na řetěz
„V Rjabkově by mohlo vzniknout nádherné sportovní zařízení“: Sergej Syrenkov diskutuje o tom, jak vylepšit ekostezku
Sergej Syrenkov
Lékař řekl, jak jsme na klinikách klamáni – upřímný sloupek
Uralské pokrmy z produktů Trans-Ural: vyzkoušejte gastroset v restauraci Kurgan
Kirill Mitin
Korespondent
„Zní to jako blábolení šílence“: Čtenář 45.RU rozbil text, který se mu nelíbí, sloupkem
Vjačeslav Čečulin
„Každý rok vyhodíte statisíce do kanálu“: novinářka o tom, jak se vzdala nových věcí
Polina Krasnopevceva
korespondent
Doporučené
„Nejhorší je opustit dítě“: jak Kuzbassovi neonatologové bojují o životy dětí vážících i 480 gramů
„Nejsem ze železa“: matka dětí zabitých v Krasnaja Sopka přišla na „Nechte je mluvit“ a ve studiu odmítala obvinění
Podívejte se, jak vypadá vesmír z Archangelska: fotograf sdílí živé záběry Měsíce a hvězd
Jak zjistit, že trpíte intolerancí laktózy: 5 příznaků, které jste ignorovali
Kočka, která měla být kvůli své nadýchanosti uspána, našla domov – kvůli ní byli obyvatelé Permu připraveni vzdát se jiných domácích mazlíčků
Prodám stroj na řetěz
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
- Arkhangelsk
- Barnaul
- Vladivostok
- Volgograd
- Voroněž
- Jekatěrinburg
- Iževsk
- Irkutsk
- Kazan
- Krasnodar
- Krasnojarsk
- Kuzbass
- dvoukolák
- Magnitogorsk
- Moskva
- Murmansk
- Nižnij Novgorod
- Novosibirsk
- Omsk
- Orenburg
- trvalá
- Rostov-on-Don
- Ryazan
- nažka křídlatá
- Petrohrad
- Saratov
- Sochi
- Stavropol
- Togliatti
- Tomsk
- Tula
- Tyumen
- Ulyanovsk
- Ufa
- KHMAO – Jugra
- Čeljabinsk
- Chita
- Jakutsk
- Jaroslavl
- Veliky Novgorod
- Vologda
- Kirov
- Lipetsk
- Pskov
- Salekhard
- Sterlitamak
- Tambov
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Online publikace „45.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77–84686 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným „INTERNET TECHNOLOGIES“
Šéfredaktor: Kisel Alena Igorevna
Adresa redakce: 625000, Tyumen, st. Maxim Gorkogo, 76, kancelář 214, +7 (3452) 56-72-72 (ext. 116, 8-352-222-91-60
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected]
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (3452) 56-72-72, [email protected]
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
© LLC „Síť městských portálů“
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.