Ječná kaše na vodě recept foto krok za krokem a video.

Naše ruská superpotravina! Velmi chutné a zdravé! Ječnou kaši s vodou dělám úplně jednoduše, i když ne rychle. Může být podáván jako samostatný pokrm, ochucený lesním ovocem, ořechy nebo ovocem, nebo podávaný jako příloha k teplým masitým pokrmům.

Ječná kaše na vodě

Koukni se na video

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 13 % 2 g
Tuky 27 % 4 g
Sacharidy 60 % 9 g
GI: / 100 /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 10 h PT10H
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak udělat ječnou kaši s vodou? Připravte si potřebné ingredience. K vaření vždy používejte filtrovanou nebo balenou vodu, i když potřebujete suroviny jen namočit. Pokud si chcete připravit kaši k snídani, začněte s její přípravou večer. V souladu s tím na večeři – ráno.

Krok 2:

Vytřiďte obiloviny, v případě potřeby odstraňte všechny zbývající slupky a cizí částice. Dobře opláchněte pod studenou tekoucí vodou.

Krok 3:

Cereálie zalijte vroucí vodou v poměru 1:2. Nechte alespoň 5 hodin, já nechala přes noc.

Krok 4:

Ráno cereálie dobře nabobtnají a absorbují polovinu vody.

Krok 5:

Přendejte cereálie do nádoby, ve které se budou vařit a přidejte vodu tak, aby bylo cereálií opět o polovinu méně než vody. Přidejte sůl a promíchejte.

Krok 6:

Umístěte na střední teplotu k vaření. Po varu stáhněte plamen na minimum a kaši vařte 30-45 minut, dokud se tekutina neodpaří. Možná budete potřebovat méně nebo více času na vaření, protože každý má hrnce a sporáky jiné. Nechte víko mírně otevřené, kaše se pokusí uniknout. Jak vybrat rendlík na vaření kaše se dozvíte z článku, odkaz je na konci tohoto receptu.

Krok 7:

Na konci vaření se voda vyvaří a objeví se takové krátery. Počkejte ještě minutu a můžete to vypnout.

Krok 8:

Máte-li chvilku volného času, zabalte hrnec s kaší do ručníku a nechte pár hodin odležet, kaše bude napařená a lahodnější. Před podáváním do kaše přidejte máslo. Dobrou chuť!

Ječmen je obilí, které se při vaření používá jen zřídka. Ne každý ale ví, že právě z něj se vyrábí obiloviny – kroupy a ječmen. A co se týče benefitů, tyto dvě obiloviny výrazně předčí oblíbenou pšenici. V první řadě kvůli množství bílkovin a vlákniny. Proto lze pokrmy z ječmene bezpečně zařadit mezi dietní.

Ječné krupice jsou buď kroupy, nebo ječné krupice. Pearl barley je leštěné ječné zrno, zatímco yachka je drcené ječné zrno. Kroupy se vaří dlouho a je třeba je před vařením namočit, ale ječmen namáčení nevyžaduje.
Kaše vařená v troubě nebo multivarku je velmi chutná, ale můžete také vařit slušnou verzi na sporáku, stačí zabalit pánev s hotovou kaší na několik hodin do ručníku.
Kromě vody lze kaši vařit v mléce, vývaru, s masem nebo kuřecím masem.
Před vařením můžete cereálie lehce osmažit na suché pánvi – zlepší se tím její chuť.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby