Kachny pižmové na maso: jak dlouho je chovat před porážkou, kdy je lze porážet, čím je krmit

Kachny pižmové neboli kachny indické jsou mezi chovateli v mnoha evropských zemích velmi žádané pro vysokou chuť masa a nízké nároky na údržbu. Chov ptáků je jednoduchý proces, který nevyžaduje speciální dovednosti nebo zkušenosti. Aby bylo možné vychovat kachnu s vysokými exteriérovými a produktivními vlastnostmi, je důležité při jejím chovu dodržovat několik jednoduchých pravidel: v článku je zvážíme.

• Indo-kachní maso
  • Kvalita Taste
  • Výhody a ublížení
  • Obiloviny
  • Zelenina
  • Zelené krmivo
  • Krmné směsi
  • Minerální krmiva

  Indo-kachní maso

  Chov kachny pižmové je pro chovatele zajímavý především získáním dobrého dietního masného výrobku.

  Věděl jsi? Kachna pižmová pochází ze Střední Ameriky, kde byla domestikována v 18. století. Na území postsovětských zemí získal pták jméno „indo-kachna“, údajně z hybridního původu z kachny a krůty. To však není pravda, jde o samostatný druh ptáka, jeho dlouholetými příbuznými byly kachny divoké.

  Kvalita Taste

  

  Indické maso je mimořádně chutné, voňavé a uspokojující. Má jemnou jemnou texturu, na rozdíl od masa běžných kachen nemá charakteristický mírně nepříjemný zápach a chuť. Z hlediska chuti a dietních vlastností je pižmové maso lepší než maso kuřecí a z hlediska rychlosti vstřebávání – vepřové a hovězí maso. Indo-kachní maso Kachní maso je ideální pro přípravu různých pokrmů. Dá se vařit, dusit, péct. Zkušení kuchaři doporučují produkt před vařením přelít vroucí vodou, poté odhalí všechny své chuťové kvality, při zachování křehkosti a šťavnatosti.

  Je zajímavé vědět, jak chovat indo-kachny v inkubátoru.

  Výhody a ublížení

  Indo-kachní maso je oblíbené nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své mimořádné přínosy pro lidský organismus. Cenné vlastnosti jsou dány unikátním chemickým složením produktu. Ten obsahuje:

  • Vitamíny B;
  • vitamíny A, C, E, D, K;
  • velké množství minerálů – draslík, hořčík, železo, zinek, měď, mangan, fluor, fosfor, sodík, molybden, bor;
  • nasycené kyseliny Omega-3 a Omega-6.

  

  Výrobek ve velkém množství obsahuje protein, který je zodpovědný za normální tvorbu kostní a svalové tkáně, zmírňuje únavu po intenzivní fyzické a psychické zátěži. Maso navíc prakticky neobsahuje cholesterol, což umožňuje jeho použití pro osoby náchylné k obezitě, s kardiovaskulárními chorobami, cukrovkou a sportovce.

  Kachní tuk, jedinečný svým složením, který je podáván s mírou, pomáhá pročistit tělo, odstranit karcinogeny a zlepšit metabolické procesy. Vitamin A zlepšuje stav pokožky, pomáhá obnovit zrak. Přítomnost aminokyselin v mase umožňuje zvýšit mužskou potenci, normalizovat fungování reprodukčního systému, stimulovat práci mužských a ženských hormonů. Stopové prvky ve složení produktu mají příznivý účinek na nervový systém, uklidňují, uvolňují napětí, normalizují spánek.

  Navzdory vysokým výhodám drůbežího masa jej nelze nazvat bezpodmínečným. Nadměrná konzumace produktu může poškodit tělo a způsobit některá onemocnění.

  Hlavní kontraindikace použití produktu jsou:

  • onemocnění spojená s vylučovacími orgány, včetně ledvin;
  • poruchy ve fungování gastrointestinálního traktu;
  • dna;
  • nesnášenlivost produktu, která se vyvíjí ve vzácných případech.

  Ve kterém měsíci je lepší krájet krůtí kachny na maso?

  

  Z masa této kachny můžete získat maximální užitek, pokud si vyberete správnou ptačí mršinu. Jak ukazuje praxe, nestačí vařit chutný produkt, protože pokud se ukáže, že indická kachna je stará, nedostanete dobré a zdravé jídlo.

  Pták patří do kategorie raně dozrávajících ptáků a dosahuje dospělosti již ve 2,5-3 měsících. Právě v této době získává jeho maso příjemnou chuť, stává se měkkým a křehkým. V pozdějším věku začíná kachna snášet vejce, což negativně ovlivňuje kvalitu masa.

  Čím krmit krůtí kachny na maso

  Aby kachny pižmové rychle přibíraly na váze, musí jim poskytovat vhodnou vyváženou stravu.

  Doporučujeme, abyste se seznámili s pravidly pro krmení kachen pižmových.

  Obiloviny

  Povinnými produkty ve stravě kachny by měly být obiloviny: žito, proso, oves, ječmen, luštěniny, kukuřice. Musí být podávány ptákům alespoň třikrát denně. Z obilí se připravují speciální rmuty, přidávají se trochu kuchyňského odpadu, ječmen se vaří v páře a kukuřice se vaří. Jídlo by mělo být předem nakrájené a mleté.

  

  V období zima-jaro by měl mít každý dospělý pták 30 g ječmene a pšenice, 20 g ovsa. Obiloviny musí být nejprve namočené ve vodě na 2-2,5 hodiny. Toto krmivo je téměř z 80 % stravitelné a díky vysokému obsahu sacharidů dodá kachně energii na celý den.

  Zelenina

  Zelenina, čerstvé bylinky a vrcholky rostlin musí být ptákům vždy podávány v dostatečném množství. Ze zeleniny preferují kachny cuketu, mrkev, řepu a dýni. Tyto produkty obsahují mnoho užitečných mikro- a makroprvků a vitamínů, které mají pozitivní vliv na zdraví ptáka, fungování jeho trávicího systému a rychlost přibírání na váze.

  Kachny pižmové, stejně jako kuřata, nevyžadují specifické podmínky ustájení, ale i tak je nutné pěstírnu patřičně vybavit.

  

  Zelená hmota se zpravidla rozdrtí a smíchá s mokrou kaší. Taková „jídla“ by měla tvořit 20 % drůbežího jídelníčku. Čerstvé zelí se nemusíte omezovat, protože zlepšuje trávení a má pozitivní vliv na kvalitu peří. Vařenou řepu a brambory je povoleno podávat v množství do 20 % celkové stravy, mrkve stačí 10–15 %.

  Zelené krmivo

  Zelené krmivo je také nedílnou součástí vyvážené stravy pro indické kachny. Doporučuje se používat krmivo, jehož vlhkost nepřesahuje 18 %. Podávají se po troškách a postupně se porce zvyšují.

  Za oblíbené pochoutky kachen je považována vodní vegetace: okřehek, elodea aj. Je bohatá na bílkoviny, mikroelementy a vitamíny, díky čemuž má příznivý vliv na vzhled ptáka a chuť masa. Dospělým se doporučuje krmit 0,5 kg této směsi, mladým zvířatům – počínaje 15 g rostlin, postupně dávku zvyšovat.

  Krmné směsi

  Krmení kachen granulovaným krmivem, které se podává společně s vitamínovými doplňky, je považováno za zcela oprávněné. Kombinovaná krmiva obsahují všechny prvky potřebné pro normální růst a vývoj, proto jsou vynikající v období aktivního růstu kachen, přibírání na váze a pro odchov mladých zvířat.

  VIDEO: RECEPT NA KRMIVO PRO KACHNY PIŽŽOVÉ Specializované krmivo lze zakoupit v obchodech se zvířaty.

  Minerální krmiva

  Minerální a vitamínové doplňky by měly být v nabídce kachny pižmové vždy, ale nejdůležitější je zajistit je v zimě a brzy na jaře. Prostřednictvím minerálního krmení můžete dosáhnout úžasných výsledků: aktivní růst masové části, zvýšení produkce vajec a zvýšení procenta líhnivosti vajec. Aby nedošlo k „hádání“ s receptem na krmení, kupuje se ve specializovaných prodejnách v hotové podobě.

  Důležité! Vzájemné škubání peří signalizuje, že kachnám chybí živiny, zejména vitamíny a zelenina. V takových případech se doporučuje upravit jídelníček.

  Minerální doplňky jsou také nezbytné pro proces tvorby vajec s tvrdou skořápkou. Používají se následující přísady:

  • drcené vaječné skořápky, křída nebo skořápky, které jsou smíchány s hlavním jídlem;
  • stolní sůl. Je nutné přidávat v malých dávkách, do 0,2 %;
  • hrubý písek nebo štěrk, nezbytný pro trávení obilí a pevných potravin v žaludku. Doporučená dávka za týden je 10 g.

  Jak často krmit

  Pohodlí chovu kachen pižmových spočívá v tom, že jsou nenáročné na výživu a na pastvě vydrží dlouho. Doporučuje se krmit ptáky v malých porcích, až 5-7krát denně. Jídlo musí být rozdrceno.

  Zjistěte podrobněji o vlastnostech chovu indických kachen ve vaší letní chatě.

  

  Frekvenci krmení si ve většině případů určuje kachna sama: ke krmítku se může neustále přibližovat. Proto se doporučuje ponechat v nádobě trochu suchého jídla. Mokré krmivo by mělo být odstraněno po každém krmení, protože rychle vysychá a kazí se.

  Jak vybrat správné krůtí tělo při nákupu

  Ne každý na své farmě chová krůtí kachny – drtivá většina lidí raději kupuje drůbeží těla v obchodech nebo na trzích.

  Doporučujeme si přečíst, jak správně a rychle oškubat kachnu doma.

  1. Kůže. Kůže ptáka by měla mít béžovou, mírně nažloutlou barvu, bez jakýchkoliv inkluzí, skvrn atd. Její povrch by měl být hladký, lesklý, bez trhlin a kvalitně zpracovaný.
  2. Barva masa. Dobré čerstvé maso je světle růžové až světle červené barvy. Přítomnost špinavého červeného odstínu znamená, že produkt je zastaralý. Čerstvá drůbež je na dotek mírně vlhká.
  3. Kůže. Kůže nahoře by měla být elastická a po stlačení se snadno vrátit do původní podoby. Na kůži by neměla být žádná lepkavá vrstva nebo hlen.
  4. Vůně. Z korpusu by se měla šířit příjemná, lehce nasládlá vůně. Ostré, zatuchlé, charakteristické „kachní“ aroma naznačuje, že kachna není čerstvá nebo že byla chována v rozporu s podmínkami zadržení.
  5. Rozměry. Je lepší koupit středně velké jatečně upravené tělo, protože větší obsahuje velké množství tukové tkáně, která při vaření může způsobit nepříjemnou chuť a vůni. Malá jatečně upravená těla naopak nemají prakticky žádný tuk, díky čemuž je maso suché a tuhé.

  Věděl jsi? Nejlepší možností pro přípravu lahodného masa je vybrat si mladou kachnu, protože stará může mít nepříjemný zápach. Věk poznáte podle zobáku – u mladých zvířat je měkký, podle tlapek – jsou žluté a podle tuku pod ocasem – u mladých zvířat je průhledný.

  VIDEO: DIETA PRO KACHNU PIŽŽOVOU

  Tajemství vaření masa

  Pokud kachní maso uvaříte správně, stane se nejen hlavním jídlem na jídelním stole, ale poslouží také jako prostředek k prevenci různých nemocí. Chcete-li získat maximální chuť a zdravotní přínosy produktu, profesionální kuchaři doporučují používat několik tajemství:

  • K přípravě pokrmu se doporučuje použít chlazené jatečně upravené tělo, protože pokrmy vyrobené z rozmražené kachny se mohou ukázat jako drsné a postrádat šťavnatost;
  • abyste získali měkké, křehké a šťavnaté maso, měli byste kostru před vařením zalít vroucí vodou;
  • před pečením kachny v troubě musí být marinována nejméně 2 hodiny s použitím koření, zakysané smetany, různých vývarů a omáček podle chuti;

  Důležité! Výrobek není třeba marinovat déle než 3 hodiny: maso ztratí chuť a ztvrdne.

  

  • doba pečení masa přímo závisí na hmotnosti korpusu: 1 kg při teplotě 180 °C se peče jednu hodinu, respektive vaření 2 kg bude trvat dvě hodiny;
  • Chcete-li vytvořit chutnou křupavou kůrku, každých 15 minut otevřete dvířka trouby a výslednou šťávou kachnu polijte. Vznikne tak krásná zlatavě hnědá kůrka a maso zůstane šťavnaté a křehké.

  Ve srovnání s tradičními kuřaty a husami je „cizí“ pižmová kachna skutečnou královnou. Pták je nenáročný na péči a výživu, nevyžaduje zvláštní podmínky údržby a zároveň vám umožňuje získat cenné, zdravé a chutné maso: pokrmy z krůty budou stejně příjemné pro děti i dospělé.

  Recenze

  Vše záleží na tom, jak své kachny krmíte. Pokud je to dobré, pak je lze krájet v 6 měsících, v tomto věku se již dají normálně oškubat a maso bude velmi jemné a měkké.

  

  Ve věku 2-2 měsíce se již tvoří indoty. V tomto věku mohou být posláni na porážku. Krůtí kachny porážíme ve věku 5-3 měsíců, ale v tomto věku je již obtížné je oškubat. V této době kačery rostou obrovské a kachny jsou mnohem menší. Kachny mají vždy výrazně nižší váhu než kačery.

  

  Indo-kachny mají tendenci rychle dospívat a mohou být poraženy, když pták dosáhne věku 2 2 měsíce. V pozdějším věku začínají kachny snášet vejce, což má vliv na kvalitu masa.

  Kachny Mulard jsou hybridy vytvořené na základě kachny indoské a pekingského plemene. Někdy se k jejich vytvoření používá v chovu místo pekingské kachny kachna rouenská, kachna orpingtonská nebo kachna bílá allier. V důsledku křížení získává maso mulata zlepšené vlastnosti. Kachny rychle přibírají na váze, jejich maso není tak tučné jako například pekingské kachny.

  

  V mnoha zemích se zabývají průmyslovým chovem mulardů. Ve Francii se jejich játra používají pro foie gras místo husích jater. Plemeno rok co rok dostává pozitivní zpětnou vazbu od farmářů.

  Popis plemene

  Masné plemeno Mulard zdědilo nejlepší vlastnosti svých předků, ale zároveň postrádá jejich nedostatky. Kachny se liší vnějšími charakteristikami od svých předchůdců. Ptáci mají silnou stavbu těla, středně velkou hlavu, mírně protáhlé tělo a široký hrudník. Barva bílá nebo tmavá. Bílá kachna má ve většině případů na hlavě černou skvrnu. Barevné znaky do značné míry závisí na barvě rodičů. Ptáci vypadají mohutně, trochu neohrabaně.

  Mulardové rychle přibývají na váze; tuto vlastnost zdědili po pekingské bílé kachně. Jejich maso je přitom velmi chutné, svalová tkáň převažuje nad tukovou vrstvou jako u kachny indické. Kachny Mulard váží více než jejich rodiče. Průměrná hmotnost dospělé kachny je 3,5-4 kg. Při dobrém krmení a správné údržbě mohou téměř všechny kachny přibrat na váze až 6-7 kg. Rozdíl mezi hmotností kachny a kačera nepřesahuje 0,5 kg. Játra váží 500-550 g jako u husy, což také zvyšuje hodnotu plemene.

  Kachny pižmové dospívají pozdě, vejce začínají klást v 8-9 měsících. Pekingéz naopak snáší vejce od 7 do 7,5 měsíce. Kachny Mulard také brzy dospívají. Kromě toho jejich produkce vajec dosahuje 200-220 vajec ročně a línání je krátké. Mulard vejce jsou chutná, jejich kvalita není horší než slepičí vejce a jsou široce používána při vaření. Takže od kachny můžete získat jiný typ produktu, recenze o tom často mluví.

  Od kachny indické přijal mulard klidný charakter a čistotu. Stojí za zmínku, že na rozdíl od pekingského bílého není tento hybrid hlučný ani puntičkářský. Pomalí ptáci neutečou ze dvora a nezatoulají se z hejna. Dokážou žít prakticky bez vody, a proto mulard maso nemá specifický zápach. Směsice obou plemen přitom rychle roste a přibírá na váze.

  Popis plemene Mulard by byl neúplný, aniž bychom řekli, že všichni ptáci jsou ponecháni bez potomků. Kachny se rodí neplodné, jejich vajíčka jsou vždy prázdná a nikdy neoplodněná. Drake si částečně zachovali svůj sexuální instinkt, dokážou zakrýt samici, ale také nemohou oplodnit vajíčko. Jediným způsobem, jak získat mullarda, je křížení muškátové kachny s pekingskou kachnou nebo jakýmkoli jiným plemenem.

  Výhody a nevýhody plemene

  Chov kachen Mulard doma a na průmyslových farmách je stále populárnější a získává dobré recenze. Jaké výhody a nevýhody má tento hybrid? Mezi pozitivní vlastnosti patří:

  • vysoká odolnost vůči jakékoli nemoci;
  • rychlý a stabilní přírůstek hmotnosti;
  • vyvinuté svaly a silná kostra;
  • nedostatek specifické vůně masa;
  • nízký obsah tuku v mase;
  • relativně vysoká produkce vajec;
  • možnost využití peří a prachového peří v průmyslovém zemědělství;
  • vysoká produktivita;
  • nenáročnost na podmínky zadržení;
  • dobrá odolnost vůči změnám teploty;
  • všežravost a nízká spotřeba krmiva;
  • čistota;
  • klidný charakter.

  Jak vidíte, seznam výhod byl docela působivý. Jedinou nevýhodou, kterou můžeme jmenovat, je neschopnost kachen rodit. Kachnu mulardovskou si ale můžete chovat a vychovat sami, když doma zkřížíte kachny indoské s kachnami pekingskými. Mnoho lidí uspěje v chovu tohoto hybridního plemene, ačkoli tento proces má své vlastní vlastnosti.

  Péče a krmení dospělých mulardů

  Péče o kachnu mulard je jednoduchá, je nenáročná na životní podmínky a může žít jak uvnitř, tak ve volném výběhu. Pokud je místem pobytu kachen stodola, musí být její plocha správně vypočtena. Pro 3 ptáky potřebujete 1 čtvereční. m Ve dvoře by mělo být více místa: 1 mXNUMX. m na ptáka. Kachny z volného výběhu rychleji přibírají na váze a nebojí se nemocí. Pokud je poblíž vodní plocha, ptáci si budou hledat potravu sami, čímž ušetří na krmivu.

  Pěstování mulardů doma často probíhá během jedné sezóny. Na jaře se kupují kachňata, po 60 dnech přiberou na váze 4 kg a jsou připravené na porážku, takže se není třeba obávat na zimu zateplené drůbežárny, která dává výhodu oproti ostatním kachnám, protože tam nemá smysl nechávat ptáky na reprodukci, jsou to sterilní hybridi. Chcete-li tento druh chovat sami, musíte chovat indické kachny a křížit je s jinými odrůdami.

  Čím krmit mulardy? Krmení dospělých kachen tohoto plemene se příliš neliší od ostatních plemen – jejich strava je stejná. Kachny dostávají smíšené krmivo, mokré krmivo a zelení. Mulardi mají velmi rádi okřehek, který lze sbírat z nejbližší vodní plochy. V létě je třeba jim dát zelenou trávu a vrcholky rostlin. Ze zeleniny – vařené brambory, řepa, mrkev, cuketa, dýně, směs těchto produktů s obilím. Kachny jsou výbornými jedlíky kuchyňských zbytků. Do jídelníčku jsou vždy přidány minerální doplňky, kostní moučka, křída a mušle.

  Mulardorv chov

  Jak již bylo zmíněno, kachny Mulard jsou neplodné. Mláďata si můžete jednoduše koupit na jaře, v létě je vykrmit a na podzim porazit, ale mnoho lidí praktikuje chov mulardů doma. K tomu je třeba založit malý chovný chov kachen pižmových a pekinských. Pižmové se také kříží s jinými kachnami, čímž vzniká mulard hybrid, ale recenze tvrdí, že chov s pekingskými kachnami dává nejlepší výsledky.

  Královský kmen

  Do chovu si berou jednoho kačera pekingského plemene a 5-6 samic kachen indických. Můžete to udělat opačně: k pekingským kachnám přidejte kačera pižmového. Tato možnost je ale méně produktivní. Faktem je, že kačer pižmový je při výběru partnera velmi rozmarný. Šlape pižmové kachny snadněji než ostatní. Oplodnění vajíček dosahuje pouze 70 %. Pižmové samice jsou navíc lepšími slepicemi než pekingské samice a o kachňata se dobře starají. Tento faktor je důležitý, pokud plánujete chovat kachňata přirozeně.

  Káčer by měl být o 1-2 měsíce starší než kachny. Samci dospívají o něco později, příliš mladí neoplodňují vajíčko dobře. Ideální věk pro krytí je 7-10 měsíců. Po 2-3 snůškách mohou být kachny poslány na porážku, přičemž zůstanou jen ty nejlepší slepice. Klesne-li inseminace vajíček o více než 50 %, dochází také ke změně kačera. Nejlepší je v takové situaci vytvořit nový kmen pro chov hybrida.

  Inkubace vajec

  Pod jednu kachnu můžete dát 15-20 vajec. Slepici poznáte podle toho, jak se zdržuje v hnízdě a škube peří z prsou. Líhnutí vajec trvá 30-32 dní, o něco déle ve srovnání s jinými kachnami. K chovu lze použít inkubátor. Vejce se sbírají v průběhu týdne. Zde je tabulka a pravidla inkubace:

  • Prvních 7 dní by teplota měla být 38-38,2°C, vlhkost – asi 50-60%.
  • Od 7. dne se teplota sníží na 37,4-37,6 ° C, vlhkost – na 40%.
  • Od 15. dne se vajíčka začnou větrat a ochlazovat (inkubátor se vypne 10x denně na 15-XNUMX minut a otevře se víko), můžete je zavlažovat vodou pokojové teploty.
  • 3-4 dny před vylíhnutím kuřat se chlazení zastaví, vlhkost se zvýší na 60 %, teplota zůstává stejná.
  • Každé násadové vejce musí být během dne alespoň 6krát otočeno.

  Pokud byla kachňata Mulard chována bez chovné slepice, je třeba se o ně velmi pečlivě starat. Míra líhnutí mladých zvířat během přirozené inkubace je 80-100%. V inkubátoru – pouze 60-70%. Správná péče vám umožní zachránit většinu kuřat. Je pravda, že chov kachen mulard doma ne vždy dává požadované výsledky. Potomek je hybrid a může zdědit nesprávné geny, pomalu přibírat na váze nebo být obézní.

  Pokud není příležitost a čas odchovat potomstvo vlastními silami, můžete si koupit jednodenní mulardy. Stojí 170-200 rublů za kus. Po zakoupení jsou krmena stejným způsobem jako ty odchované doma.

  Krmení a péče o kachňata

  Když se o kachňata stará kachní matka, není problém je vychovat. Když se mláďata vylíhnou v inkubátoru, je třeba jim věnovat náležitou péči, aby dosáhly výsledků. Zahrnuje:

  • udržování správné teploty;
  • 24hodinové osvětlení;
  • správné krmení.

  Optimální teplota, kterou je třeba kachňatům po vylíhnutí zajistit, je 20-22°C v blízkosti zdroje tepla může být až 30°C. První týden je osvětlení zajištěno nepřetržitě, pak se postupně snižuje, až do 11. dne vydrží 16 hodin. Mláďata mohou být vypuštěna na procházky na konci prvního týdne, ale pouze za teplého a slunečného počasí. Podestýlka v boxu s káčátky je vyrobena ze sena nebo slámy. Mláďata dokážou spolknout piliny a pak je těžké se vyhnout nemocem a dokonce i smrti.

  Krmení kachňat

  Všechna malá kachňata Mulard nevědí, jak se po narození stravovat. V prvních hodinách se doporučuje podávat jim slabý roztok manganistanu draselného z pipety. Existuje vařená kaše smíchaná s vařeným vejcem. Krmivo můžete posypat na tmavý papír nebo přímo na kachňata. Lépe vnímají pohyblivé a kontrastní předměty. Někdy jsou kuřata během prvních hodin nuceně krmena a napojena. Po 1-2 dnech se začnou samy krmit a dokonale klují měkkou potravu.

  Další strava kachňat by měla vypadat takto:

  • první tři dny – směs obsahující vařené vejce a kaši;
  • od třetího dne – greeny (nasekaná tráva, kopřivy);
  • na konci týdne – kyselé mléko a nízkotučný tvaroh;
  • od 10. dne života – vařené brambory;
  • od druhého týdne – okřehek, jakýkoliv.

  Kachňata Mulard mohou být vypuštěna do volného výběhu, když jejich věk přesáhne 10–12 dní. Kolikrát by měla kuřata jíst? Mladá zvířata je třeba krmit 4krát denně, měsíční kuřata se začínají krmit 3krát. Dospělá kachna, která plave v rybníku, může jíst dvakrát denně. Při péči o kachňata je bezpodmínečně nutné zajistit jim dobrý přístup k vodě: hodně pijí, dokonce i ve srovnání s jinými kachnami.

  Chov a porážka kachen

  Chov kachen mulard doma je velmi výnosný obchod. Rychle rostou: již ve věku 1-1,5 měsíce váží více než kilogram. Ve 2 měsících života jejich hmotnost dosahuje 3-4 kg. Toto je optimální věk pro odeslání ptáků na porážku. Poté začne línání, kachny zhubnou a budou muset počkat až 20 týdnů. Pětiměsíční mullardi mohou vážit až 6-7 kg, ale náklady na krmení do tohoto věku se nevyplatí, proto je lepší kachny porazit v prvním období.

  Kachní játra se používají k přípravě foie gras. Jak správně pěstovat mulardy, abyste získali dobrý materiál? K tomu musí být v posledních týdnech drženi ve stísněných klecích a vykrmováni násilím. Játra se výrazně zvětšují. Při porážce váží více než půl kilogramu. 10-12 hodin před porážkou přestanou kachnu krmit. Je důležité se ujistit, že je čistý. Kachny musí být poraženy za běžných hygienických podmínek. Aby se peří snadněji škubalo, kachna se opaří vařící vodou.

  Mulardovy choroby

  Kachny Mulard se vyznačují dobrým zdravotním stavem a jsou druhem se silným imunitním systémem. Ale některé nemoci jsou pro ně stále charakteristické. Zde je jejich stručný popis:

  • Aspergilóza. Plísňové onemocnění, které se přenáší prachem a shnilou slámou. Houba přetrvává ve vnějším prostředí po dlouhou dobu, takže musíte velmi pečlivě sledovat čistotu drůbežárny. Onemocnění se projevuje letargií, ztrátou chuti k jídlu a zrychleným dýcháním. Následně si můžete všimnout, jak kachna kulhá, její nohy mohou být úplně ochrnuté. Smrt nastává v polovině případů. Léčba se provádí přidáním nystatinu a síranu měďnatého do vody.
  • Kloakitida neboli zánět kloakální sliznice. Vyskytuje se v důsledku nedostatku výživy a vitamínů A, D. Projevuje se hlenovitým a hnisavým výtokem z řitního otvoru v těžkých případech kachna ztrácí váhu, ztrácí chuť k jídlu, pohybuje se neochotně a je pozorována retardace růstu. Léčba se provádí vitamíny, kloaka se ošetřuje manganistanem draselným, slabým roztokem jódu, v případě potřeby se podávají antibiotika.
  • Kachny a kachňata Mulard intenzivně škubou peří sobě i sobě navzájem, čímž rychle olysají. Tento příznak je charakteristický pro narušení tvorby tuku ve žlázách u ocasu, kterému se lze snadno vyhnout, protože nejčastější příčinou onemocnění je porušení životních podmínek, špína v drůbežárně a špatné větrání.

  Aby bylo možné úspěšně chovat a chovat kachňata mulard, aniž bychom je léčili na nemoci, stojí za to jim poskytnout péči, udržovat je v čistotě, potřebné množství potravy s vysoce kvalitními produkty a výživnou stravu. Pokud jste právě začali s chovem tohoto plemene, přečtěte si tipy pro začátečníky, sledujte foto a video lekce. Není tajemstvím, že práce s kachnami bez zkušeností není jednoduchá, i když v životě není nic nemožné.