Kardinální hrozny (Vitis Cardinal) C2,5 – Summer Garden Nursery

Fotografie rostlin mají pouze informativní charakter. Velikost rostlin se může lišit směrem nahoru v důsledku přirozeného růstu nebo směrem dolů v důsledku nezbytných výrobních procesů (stříhání k vytvoření koruny).

Raná stolní odrůda – od začátku vegetačního období do zrání prvních hroznů uplyne 105-110 dní. Keře se vyznačují velkou růstovou silou, dosahují výšky 3 m. Réva dozrává v 1/2–2/3 své délky. Shluky jsou cylindrokónického tvaru a poměrně velké. Hrozen dlouhý 25–30 cm váží 300–600 g Bobule jsou oválného nebo kulatého oválného tvaru a poměrně velké (váha 5–7 g). Hustá slupka je zbarvena tmavě červenofialově. Bobule jsou velmi příjemné, sladké, s lehkou muškátovou vůní. Obsah cukru v bobulích je 16–18 %, množství kyselin dosahuje 7–8 g/l. Výnos z jednoho keře je 20-25 kg. Odolný vůči suchu. Odolává mrazům do -18 C. Vyžaduje preventivní ošetření proti chorobám.

Taková keřovitá vytrvalá réva jako pěstovaná réva (Vitis vinifera) je příbuzná rodu hroznů z čeledi hroznovitých. Tato rostlina se pěstuje v oblastech s mírným a subtropickým klimatem téměř ve všech zemích. Tento druh se ve volné přírodě nevyskytuje. Zrodilo se v dávných dobách z divokých lesních hroznů, které byly distribuovány od jižního pobřeží Kaspického moře až po severní pobřeží Středozemního moře. Hrozny patří mezi rostliny, které lidé začali pěstovat jako první. O tom, že tato rostlina byla člověku skutečně známa již od starověku, svědčí basreliéfy a fresky v hrobkách faraonů. Existují také písemné dokumenty, z nichž lze pochopit, že hrozny se pěstovaly před 7 tisíci lety a z jejich plodů se vyrábělo víno.

Hrozny milují sluneční paprsky, při výběru místa pro výsadbu byste měli dát přednost slunné oblasti, chráněné před větrem a uzavřené ze severní strany budovami, oplocením nebo rostlinami. Pokud je v blízkosti budova, měla by být vzdálenost od ní alespoň metr. Nížiny nejsou pro hrozny vhodné, mrazy jsou v nich pociťovány silněji.

Ideální půda pro hrozny je hlína, černozem, písčitá hlína.

Péče o hrozny je poměrně náročná, ale postupem času, až získáte zkušenosti, to bude mnohem jednodušší. Odměnou za vaši námahu vám navíc bude bohatá úroda lahodného ovoce.
Péče o hrozny ve volné půdě zahrnuje tak důležitý aspekt, jako je formace. Toto je povinný postup, protože bez něj hrozny porostou velmi rychle a sklizeň bude skromná. S nástupem podzimu, kdy jsou všechny plody sklizeny, mohou být hrozny připraveny na zimu. Před mrazem se vyplatí prořezat předem a řezané oblasti bude nutné ošetřit zahradním lakem. Postup začíná, když listy úplně spadnou. Sbírá se a pálí, protože může obsahovat bakterie a škůdce a toto nať rozhodně není nutné pod hrozny přezimovat. Poté jsou odstraněny všechny poškozené, přebytečné výhonky a také plodonosná réva.
Správná péče o hrozny znamená zajistit, aby dostávaly všechny potřebné složky, které potřebují pro aktivní růst a dozrávání hroznů, rozvíjení imunity proti škůdcům a chorobám a zvyšování množství sklizně. Okamžitě stojí za zmínku, že hrozny potřebují krmení v červnu, červenci, srpnu a září po sklizni. Rostliny ale nepřekrmujte, může to způsobit opačný efekt. Stačí to udělat jednou za měsíc.

Hrozny se množí vegetativně – řízky (chubuky), buď lignifikované nebo ještě zelené, vrstvením a roubováním. Existuje upravený způsob množení vrstvením – zakořeňování révy přímo na rostoucím keři. Tyto metody umožňují zachovat odrůdu se všemi jejími biologickými vlastnostmi. Množení semeny se používá pouze při šlechtění nových odrůd.

To lze provést pomocí zahradnických nůžek, nůžek nebo ostrého nože. Sklizeň hroznů by měla být prováděna za suchého teplého počasí, nejlépe odpoledne, kdy již zaschla ranní rosa. Pokud den předtím pršelo, je lepší počkat 2–3 dny. Obvykle se bobule sbírají v několika fázích, selektivně, odřezávají se nejzralejší a nejzdravější ovoce. Voňavé štětce pečlivě ukládáme do košíčků nebo krabic stopkou nahoru. – Hrozny musíte sbírat velmi opatrně.

V současné době kromě „starého“ Cardinala existují odvozené hybridy – Cardinal AZOS (stáj) a klony K-80, K-81, . K-87. Všichni jsou dobří svým vlastním způsobem, ale mají určité rozdíly. Ze zvyku je seskupuji do rodiny kardinálů. Abych pochopil, zda stojí za to pěstovat prvního „skutečného“ Cardinala, pokusím se jej porovnat s jeho klony.

Původ odrůdy

Původně byl získán na Kalifornské experimentální stanici ve městě Frenso křížením odrůdy Maďarská královna vinic a francouzského standardu stolních odrůd Alphonse Lavallee v roce 1939. Autoři E. Snyder a F. Harmon. Plamenný tokaj (Ahmar bou Ahmar) byl původně považován za jednu z rodičovských odrůd, ale genetický výzkum v roce 2007 odhalil, že místo toho byla použita Královna vinic.

První vystoupení Cardinala na území SSSR se datuje do roku 1958, kdy byl dovezen z Francie do oddělení ampelografie Moldavského vinařského a vinařského institutu. Poté se rozšířil v nejpříznivějších podmínkách na Krymském poloostrově a Kubáně.

Do Francie dorazil v roce 1946 a od té doby probíhají hybridizační práce. Bylo získáno celkem 8 klonů, mezi nimiž byly široce distribuovány K-80 a K-83.

Máme zakořeněný klon K-81, který má navíc vynikající chuť s muškátovými tóny, lepší stabilitu a dřívější dobu zrání. Na rozdíl od kalifornského kardinála má však hustší partu, což se mi nijak zvlášť nelíbí.

Cardinal Stable byl získán na Anapa Zonal Experimental Station křížením s odrůdou Kriulyansky a obdržel předponu AZOS. Na rozdíl od běžného Cardinalu nemá muškátovou příchuť a je také světlejší barvy.

Samotná odrůda Cardinal, stejně jako její stabilní hybrid a klon K-81, je široce využívána šlechtiteli k získávání nových krásných forem hroznů. Je to dáno schopností přenášet geny vynikající kvality pro stolní hrozny. Nejpoužívanější v tomto směru je lidový chovatel Pavlovský E.G. Mezi jeho novými hybridními formami je Cardinal nebo jeho deriváty stále častěji přítomny v rodičovských párech.

Agrobiologický popis

Doba zrání průměr, v podmínkách jihu Ukrajiny se vyskytuje koncem srpna.

trsy velké a velmi velké, volné, válcovitě-kónického tvaru. Velikost trsů a výnos velmi závisí na stáří keře a zásobě starého dřeva. Například u mladého keře velikost svazků nepřesahuje 1 kg a celkový výnos je až 15 kg. Což se nedá říci o vytrvalém keři, jehož úroda je velmi potěšující. Jediná věc je, že kvůli slabé odolnosti vůči mrazu je obtížné uchovat keř po mnoho let.

Berry velmi velké, kulatého tvaru, tmavě červené, v plné zralosti fialové s hnědým nádechem, pokryté hustým pruinózovým povlakem. Slupka je poměrně hustá, ale snadno se jí. Uvnitř se vytvoří 2-3 malá semínka. Dužnina je masitá, šťavnatá a křupavá zároveň. Chuť je harmonická s lehkým muškátovým aroma a všemožnými ovocnými tóny. Chuťově předčí všechny své hybridy a klony.

Se správnou zemědělskou technologií a pozorností ke keři mohou být bobule velmi velké. Jako dítě jsem si spojoval bobule Cardinal se švestkou, zdálo se mi to tak obrovské.

Na nemoci a nízké teploty nestabilní.

Botanická charakteristika

Křoví tvoří mohutné výhony, které zase uspokojivě dozrávají po celé délce. Již vyzrálý jednoletý výhon má jasně hnědou barvu, na uzlinách tmavě hnědou.

Listy velký, kulatý, mírně členitý tvar s lesklým povrchem. Horní výřezy jsou střední hloubky, často uzavřené s oválným otvorem, zatímco spodní jsou otevřené. Zářez řapíku je otevřený. Nedochází k dospívání.

Odrůdy zemědělské technologie

Abyste si vybrali typ formace, musíte se v první řadě rozhodnout, jak ji na zimu zakryjete, protože nezáří stabilitou. Je lepší pěstovat kardinál jako kordon a provést krátký řez na 3 pupeny, aniž byste opustili náhradní révu. Je to dáno tím, že začíná tloustnout a zbylá poupata, poškozená mrazem, jsou většinou sterilní. Nebojí se přetížení, minimálního hnojení a zalévání. Miluje zásoby starého dřeva a každý rok jen zlepšuje jeho výkon.

Kromě zimního úkrytu vyžaduje Cardinal celou řadu ošetření proti všem druhům nemocí. V našich podmínkách v zásadě postačují 3 ošetření Ridomilem a koloidní sírou.

I přes bisexuální povahu květu je žádoucí dodatečné opylení pomocí speciálních labutínek.

Použití

V první řadě je Cardinal klasifikován jako vysoce kvalitní stolní odrůda. Ještě nedávno byla široce dostupná v obchodech po celém světě, ale dnešní novější odrůdy ji postupně zastínily, jako je například odrůda Red Globe. Díky vysokému obsahu šťávy mohou být bobule použity k výrobě všech druhů vín, džusů a nápojů.

Cardinal zde začal pěstovat můj děda a v současnosti je celkovými vlastnostmi horší než mnohé nové odrůdy, ale chuťově stále vítězí. Pokud najdete ten správný „klíč“, kardinál vás určitě mnohonásobně odmění.

Video Everest Grape

V tomto videu ji Pavlovský, tvůrce této odrůdy, představuje ve své vinici. Tedy řečeno z prvního zdroje.