Kdy a kde rostou houby? – Houby Sibiře

U nás se do lesa téměř každý víkend vydávají miliony milovníků přírody. V zimě lyžují a v létě „loví“ s košíkem v ruce.

Houbařský nebo bobulový les je zdrojem radosti a zdraví. Houbaření je víkendová turistika. Asi není mnoho lidí, kteří se ve volném dni neradi toulají lesem, dýchají čerstvý vzduch a večer si nesou domů košík hub. Jedná se o aktivní dovolenou. Pocit únavy houbař nezná. Denně nachodí desítky kilometrů lesem, ale necítí se unavený. Košík mu odtáhne ruce, ale jemu je to jedno. A čím je plnější, tím větší je radost.

U nás je hodně lidí zapálených pro lov s košíkem. Každý – od dětí po staré lidi – si tento lov může užít bez zbraně, střelného prachu nebo výstřelu. A možná málokdy potkáte člověka, který za celý život nekrájel houbu, což znamená, že by se nepočítal mezi účastníky „třetího honu“, jak to trefně nazval ruský spisovatel Aksakov.

Co je základem hromadného houbaření? Samozřejmě nejen obsah košíků. Sběr ořechů a lesních plodů v lese je také předmětem lovu. Tato činnost je však monotónní, spíše nudná a značně zdlouhavá. To samé se o houbaření říci nedá. Pokud jen sbíráme lesní plody a ořechy, pak je potřeba houby hledat a dávat si na ně pozor. To vyžaduje nejen určitou zručnost, ale také zvláštní péči. Některé houby (ceps, mléč, mléč atd.) totiž rostou pod vrstvou spadaného listí, v mechu nebo prostě v zemi, všimnout si jich může být dost těžké.

Právě hledání přináší zvláštní potěšení. Opravdu, vaše srdce zaplesá, když najdete rodinku lišek nebo uvidíte veselý kulatý tanec rázných šafránových čepiček nebo obzvláště krásný hřib, který se skrývá pod stromem.

V září 1970 se v Zubcovském okrese Kalininské oblasti podařilo jednomu šťastlivci najít v mladém smrkovém lese obřího hřiba. Jeho hmotnost je téměř kilogram, jeho výška je 32 centimetrů a obvod nohy je 28 centimetrů.

Před několika lety našli houbaři poblíž Vladimíra ve venkovském parku bílou houbu vysokou 40 centimetrů, šířku klobouku – 60, tloušťku stonku – 26 centimetrů, vážila asi 6 kilogramů a byla bez jediné červí díry. .

Hovoříme zde pouze o dvou, byť velmi výjimečných nálezech hub, které vešly ve známost v posledních letech. A my nevíme, kolik, možná neméně významných, nálezů! To zůstává ve vlastnictví šťastných houbařů.

Je třeba říci, že houbová překvapení se nacházejí nejen mezi hříbky, ale také mezi houbami lamelami, pýchavky a dalšími. V září 1868 byl tedy v blízkosti města Ivano-Frankovsk nalezen lesní fenomén – obří houba troud. Místní název houby je jehněčí kýta. Když byl nuget zvážen, všichni zalapali po dechu. A byl důvod: váha ukazovala 12,5 kilogramu. Zkušení kuchaři Ivano-Frankivské restaurace „Dnestr“ naservírovali tři sta porcí výborné houbové polévky. A všechny byly vyrobeny ze stejné houby!

V roce 1867 byla na jednom z moskevských předměstí nalezena pláštěnka o průměru čepice 63 centimetrů a hmotnosti také 12,5 kilogramu. Tato obří houba je uložena v sušené formě na katedře nižších rostlin Fakulty biologie a pedologie Moskevské státní univerzity.

Jsou známy nálezy žampionů vážících více než kilogram, s průměrem čepice 35 centimetrů a výškou 40 centimetrů.

Houby lze sbírat všude od časného jara do pozdního podzimu. Začátek i konec houbařské sezóny se v různých částech země slaví v různou dobu. Jeden rok se výnosem a počtem druhů vzcházejících hub nepodobá druhému. Mnoho hub neroste každý rok. Přesto je sled výskytu jednotlivých druhů hub během houbařské sezóny konstantní.

V. Feďajev, Houby jsou zázrakem přírody.

OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO

Zdá se, že o houbách víme vše, ale nepřestávají nás udivovat svými novými vlastnostmi a vlastnostmi. Každý houbař, a nejen on, má zájem dozvědět se, jak houby rostou.

Různé druhy hub rostou různou rychlostí – některým to trvá několik hodin, zatímco jiné mohou čekat týdny.

Informace o rychlosti růstu hub jsou samozřejmě známy již dlouho, ale je lákavé zažít tuto malou záhadu přírody. A zároveň je zde velmi silná touha prověřit starou lidovou pověru: když se podíváte na houbu, přestane růst.

Pozorování hřiba

Kupodivu má pro mě tento znak na hřiby zcela opodstatněné. Všiml jsem si malé houby, pozoroval jsem ji a překvapeně jsem viděl, že je to stále stejné malé dítě a vedle ní už byli krásní muži, kteří ji dávno překonali ve výšce. Ne nadarmo je lidový název pro hřiba Houba. Pravděpodobně toto znamení platí pouze pro něj.

Naštěstí jsou běloruské lesy velmi zřídka chudé na sklizeň hub. Neúroda je pravděpodobně způsobena nepříznivými povětrnostními podmínkami pro jejich růst.

Obvykle stačí ráno hodinu běhat s košíkem a naplnit ho čerstvými kráskami, které přes noc vyskočily ze země.

Nejlepší houbou na pozorování je tedy hřib. Je snad šampionem mezi trubkovitými houbami z hlediska rychlosti růstu. První fotka je hned po nalezení houby. Ještě v podzemí se zformovalo do oku známých forem a vzniklo jako malé, veselé stvoření.

Houba je silná a mohutná, snadno zvedne větvičku, která se o ni opírá. To je asi naposled. Tato houba se již dá dát do košíku. A správný způsob, jak to udělat, je tento: trubkovitý hřib by měl být opatrně odšroubován ze země a poté zbývající otvor posypte zeminou. Podhoubí se tak lépe uchová a houbařům bude dělat radost po mnoho let. A lamelové houby by měly být odříznuty – to je zvyk.

Tento druh hub by již neměl být zařazen do trofejí – je již nasycen vším škodlivým ze země a s největší pravděpodobností je pěkně červivý. Lidová moudrost říká: houba přerostla – člověk našel nebezpečí na nose.

Houbě zbývá odstát jen velmi málo času. Velmi brzy sežraný červy spadne pod vlastní vahou a již tak neúnosnou zátěží větvičky.

Pozorování pokračují, ale už neposkytují estetické potěšení. Za pár dní už tu nebude nic, co by připomínalo krásu, která tu v poslední době vyrostla.

První den – 9.00:XNUMX

Druhý den – 15.30:XNUMX

Třetí den – 9.00:XNUMX

Čtvrtý den – 9.00:XNUMX

Pátý den – 9.00:XNUMX

Šestý den – 10.00:XNUMX

Sedmý den – 9.00:XNUMX

Jak roste Sparasis crispa

Hřib je velmi rozšířená a všudypřítomná houba, nezná ji jen ten, komu je příroda a sběr hub zcela lhostejná. Měl jsem ale také možnost pozorovat v našich lesích extrémně vzácnou houbu, zapsanou v Červené knize. Jedná se o kadeřávek (lat. Sparassis Cripsa) – houbové zelí. Úspěšně se pěstuje v USA, Japonsku a Číně. Má dobrou chuť a používá se v lékařství. Jeho výskyt v našem lese byl pro mě zcela nečekaný, takže jsem si ho všiml už docela zralého.

A tady je výsledek téměř půlročního pozorování této nádherné houby.

26. listopadu. Den předtím napadl sníh a poprášil houbu.

2. dubna. Čas a zima houbu úplně zničily, ale její odolnost je úžasná! Škoda, že se nám zatím nepodařilo zjistit, jak život této houby začíná, jak rychle roste.