Kdy je čas kopat brambory v Moskevské oblasti: Vesti Podmoskovya
Podle tradice se v zeměpisných šířkách u Moskvy brambory sázejí v prvních deseti květnových dnech a kopání začíná v září. Jsou to průměrné a obvyklé časy, ale hodně závisí také na době výsadby, odrůdě brambor a podmínkách pěstování.
Nejjednodušší odpověď na otázku položenou v nadpisu leží na povrchu – „až dozraje“. To je okamžik, který by zahradníci neměli minout. Již nyní se na stolech objevily nové brambory z našich zahrádek. Už je docela vyspělá. Podle tradice se vše, co se v této době nasbírá, ihned používá k jídlu. Rané brambory mají nízký obsah škrobu a jsou ideální do salátů a polévek. Ale na pyré a smažení je lepší plně vyzrálá zelenina. Rané brambory se slabou a tenkou slupkou jsou prostě nevhodné pro dlouhodobé skladování. Rovněž stojí za to připomenout, že konzumací mladých brambor nyní ztrácíte objem budoucí sklizně, protože tyto hlízy mohou stále výrazně přibrat.
Existují rané odrůdy brambor, které vyžadují 60 dní od výsadby do sklizně, středně rané odrůdy – od 60 do 75 dnů, středně zrající odrůdy – od 75 do 100 dnů a nejběžnější pozdní odrůdy, které vyžadují 100 nebo více dnů. . Pokud jste první dvě možnosti zasadili v květnu, pak je buď čas, abyste začali kopat zeleninu nebo začali sklízet v nejbližších dnech.
Obvykle se brambory začínají kopat po 25. srpnu a do konce prvních deseti dnů v září. Předtím, v průběhu srpna, se vyplatí řádky výsadby neustále kypřít. To je nutné, aby se k hlízám dostalo co nejvíce vzduchu. Kontakt s ním ztvrdne slupku bramboru, čímž je méně náchylný k chorobám a zelenina se lépe skladuje v zimě.
Měli byste věnovat pozornost takovému kritériu zrání brambor, jako je stav vrcholků. Pokud je stále zelená, zelenina pokračuje v růstu. Zaschlé vršky naznačují, že brambory již neporostou a je třeba je vykopat. Letní obyvatelé poblíž Moskvy však mají na specializovaných fórech mnoho různých pohledů na tuto záležitost.
„Nejviditelnějším a nejspolehlivějším znakem je odumírání a vysychání svršků. Pokud k tomu dojde, nemá smysl hlízy dále držet v půdě. Pokud se navíc opozdíte se sklizní zralých brambor (a odumírání vršků nám říká, že jsou zralé), bude skladování úrody mnohem horší. Po uschnutí nať je maximální možná doba, po kterou mohou hlízy zůstat v zemi, tři týdny,“ píše zahradník Marina.
F.Kh., který je velmi aktivní v rozhovorech mezi těmi, kteří rádi sbírají úrodu na svých pozemcích, s ní příliš nesouhlasí. Khalilov: „Myslím, že když vršky uschly, bylo už pozdě, plíseň, která byla na vršcích, smyla do země podzimní deště a vyndala hlízy. Je vysoká pravděpodobnost, že hlízy ve sklepě zahnívají. Můj názor: kopat je nutné, když hlízy nejsou vyčištěny poměrně silným třením prsty a vrcholy již začínají žloutnout (nebo zežloutly), ale zdaleka nejsou suché. Musíte kopat v suchém počasí. Tipů je více – rozhodnutí je na majiteli bramborového pozemku. A když chcete jíst mladé brambory, nekopou, ale hází je pod keře pouze rukama, vyberte velké hlízy, které se setkají, a opatrně je vložte zpět. Zbývající malé hlízy vyrostou do skutečného výkopu.“
Nejlepší je začít se sklizní za teplého a suchého počasí, kdy je venku teplota 15-20 stupňů Celsia. Je třeba si uvědomit, že když teplota půdy klesne pod 7 stupňů, hlízy začnou ztrácet své nutriční vlastnosti. Je nejvyšší čas vzdát se lopat při kopání. V nedávné historii byly zkaženy miliardy hlíz. Nejlépe je kopat vidlemi. Nejenže zeleninu nezničí jako lopata, ale půda se jim snadno prosívá mezi zuby.
Je lepší vybrat hlízy pro výsadbu příští jaro ne po vysušení, ale ihned po sklizni. To ukazuje, že zelenina je nejen pohledná, ale také rozhodně pochází ze zcela zdravého keře. Nejprve se hlízy vysuší a teprve poté se zbaví půdy. To je důležité, aby nedošlo k poškození kůže. Brambory se nesuší na slunci, ale ve stínu, ale za suchého počasí a ne déle než dvě hodiny. Plodina se poté vyčistí a na několik týdnů umístí do stodoly. Během této doby brambory zcela vyschnou a objeví se nemocné hlízy. Poté můžete zeleninu spustit do sklepa. Tam by pro něj byla ideální teplota 2-3 stupně.
Někteří lidé ani nechtějí kopat brambory. Komentář uživatele GZ působí spíše jako neškodný humor. „Když to vykopete, automaticky si podepisujete rozsudek smrti, abyste příští jaro zakopali brambory. Oblast dobře zakryjte. A nekopejte. Na jaře vás potěší přátelskými výhonky, když ji ostatní budou pilně zahrabávat. Důvod: než Kolumbus převezl brambory z Ameriky, nikdo je tam nekopal ani nezahrabával. Vyrostla sama. Lidé si ke konzumaci vzali tolik, kolik potřebovali,“ píše člen fóra.
Tato možnost však zjevně není pro letní obyvatele poblíž Moskvy, kteří tvrdě pracovali a čekali na okamžik sklizně. Napište do komentářů, jak pěstujete brambory v Moskevské oblasti.
Jak napsaly Vesti Podmoskovya, letos plánují v Moskevské oblasti sklidit 336 tisíc tun brambor a zeleniny z volné půdy. To je o 10 % více než loni díky nárůstu osevních ploch. Zvýší se také úroda zelí, mrkve, řepy, cibule a cuket. Dnes je lídrem ve sklizni zeleniny městská část Dmitrov (149 tis. tun). Kolomna (Ozery) – (9 tisíce tun), Serpukhov – (60,3 tisíce tun), Stupino – (16,1 tisíce tun) a Lukhovitsy – (8,8 tisíce tun) dobře sklízejí.
Už vás nebaví číst desítky telegramových kanálů? V novém kanálu Telegram jsme shromáždili všechny nejdůležitější a nejzajímavější zprávy z moskevského regionu. Nenechte si ujít, přihlaste se! Telegramový kanál publikace „Vesti Podmoskovya“.