Kdy můžete na jaře zasadit hrášek a s jakými sousedy vychází — AgroXXI

Přestože mnoho lidí má zájem o pěstování hrášku, tradiční ruské plodiny, ne každý zahradník se může pochlubit vysokým výnosem. Specialisté z altajské pobočky Federální státní rozpočtové instituce „TsOK APK“ nám prozradí nuance péče o tuto rostlinu, abychom zajistili maximální počet chutných lusků. Přestože v přírodě existuje sedm různých druhů hrášku, na našich zahradních pozemcích se pěstuje pouze jeden druh – hrášek obecný.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

S výsadbou hrášku nemusíte čekat, až pominou poslední mrazy. Tato odolná rostlina snadno snese krátkodobé mrazy až do -6 °C.

Důležité je jen, aby půda rozmrzla a ohřála se alespoň na 2-3 °C a teplota vzduchu byla kladná. Za takových podmínek lze začít s jarní výsadbou, radí odborníci.

Optimální doba setí závisí na klimatických podmínkách regionu. V severních oblastech se hrášek vysazuje koncem dubna nebo začátkem května, v centrálních oblastech – ve druhé polovině dubna a na jižních územích může výsadba začít již v březnu.

— Zkušení zahradníci používají zajímavou techniku: sejí v intervalech 10–15 dnů, čímž si zajišťují nepřetržitou sklizeň. Tato možnost existuje díky rychlému růstu plodiny, kterou lze vysévat až do začátku srpna, — říká Irina Lebeděvová, vedoucí certifikačního oddělení altajské pobočky Federální státní rozpočtové instituce „COK APK“.

Při výběru semen je třeba vzít v úvahu, že hrášek se dělí do tří hlavních kategorií: cukrové, mozkové a loupací odrůdy.

Každá z těchto odrůd má své vlastní jedinečné vlastnosti.

Lusky cukrových odrůd, které nemají tvrdou blánu, lze jíst ještě předtím, než jsou semena zcela zralá, což z nich dělá nejsladší ze všech druhů hrachu.

Odrůdy Brain dostaly svůj název podle charakteristického vrásčitého tvaru hrášku, připomínajícího závity mozku. Obsahují více cukru než loupavé odrůdy a mají výraznější sladkou chuť.

Luštěniny se používají nejen v potravinářském průmyslu, ale také v chovu hospodářských zvířat jako krmná přísada. Lze je použít čerstvé i sušené.

Jak zasadit hrách

Pro úspěšné pěstování hrášku vyberte místo s dobrým osvětlením a ochranou před silným větrem.

I když může plodina růst i v částečně zastíněných oblastech, bude to negativně ovlivňovat výnos. Před výsadbou je důležité půdu důkladně připravit. Hluboce zryjte a rozbijte velké hrudy zeminy. Poté aplikujte hnojivo: asi 200-400 gramů dřevěného popela a asi 10 gramů močoviny na metr čtvereční. Přípravu dokončete srovnáním povrchu hráběmi.

Je také důležité zvážit rozdíly v době zrání odrůd. Raně zrající odrůdy hrachu jsou zralé ke sklizni za 40–50 dní po vzejití, zatímco pozdní odrůdy potřebují k plnému dozrání asi 70 dní.

Díky jednoduchosti procesu zvládne pěstování hrášku snadno i začínající zahradník.

Před výsadbou se doporučuje semena připravit namočením. I když tento krok není nutný, pomáhá urychlit klíčení. Hrášek jednoduše umístěte na 10–12 hodin do vody pokojové teploty. Nezapomeňte vodu pravidelně měnit, když se zakalí. Po tomto postupu semena nabobtnají a zvětší se.

Pro výsadbu připravte půdu vytvořením brázd hlubokých 5–7 cm. Užitečná rada: k vytvoření rovnoměrných a úhledných brázd použijte prkno. Při vytváření několika řádků dodržujte mezi nimi vzdálenost alespoň 30 cm.

— Pro úspěšné pěstování hrachu potřebujete hlinitou půdu s pH 5,5 až 7,0, dobrý drenážní systém a bohatý obsah humusu. Každý zkušený zahradník ví, že kompost je ideálním řešením pro obohacení půdy o organickou hmotu. Pokud máte pochybnosti o drenážních vlastnostech vašeho pozemku, doporučuje se vytvořit vyvýšené záhony speciálně pro hrášek, — radí Irina Lebeděvová.

Před setím připravte zákopy a dobře je navlhčete pomocí konve s rozptylovací tryskou, abyste zabránili erozi půdy. Počkejte, až se vlhkost zcela vsákne, a teprve poté pokračujte v sázení semen.

Abyste hrášek ochránili před ptáky, zahrabejte ho do půdy 4 cm hluboko. Při sázení umístěte semena do brázd v rozestupech 5-8 cm a jemně je zatlačte do země. Po zasetí brázdy posypte zeminou a lehce je udusejte rukama.

Zakryjte oblast průhlednou fólií, abyste udrželi vlhkost a ochránili ji před ptáky. Sledujte vlhkost půdy, dokud se neobjeví sazenice, což obvykle nastává za 7–14 dní. Jakmile uvidíte klíčky, fólii odstraňte.

Jak pečovat o hrášek po výsadbě

Pečlivě sledujte stav půdy, ve které hrášek roste. Jakmile vrchní vrstva začne vysychat, je čas na zalévání. Používejte teplou vodu a směřujte ji mezi řádky rostlin pomocí hadice nebo konve.

V počáteční fázi růstu stačí záhony zalévat jednou za 5-7 dní. Jakmile se objeví květy a vytvoří se lusky, zvyšte frekvenci zálivky na 2-3krát týdně, zejména v suchých a horkých dnech.

Kypření je nutné k zajištění přístupu kyslíku ke kořenům. Po dešti nebo zálivce pečlivě obdělejte prostor mezi řádky jemnou plečkou a snažte se nepoškodit samotné rostliny. Nezapomeňte také včas odstraňovat plevel ze záhonů.

Pro zachování půdní vlhkosti a zabránění růstu plevele se doporučuje záhon předem zamulčovat. Vyhněte se používání motyky k odstraňování plevele u hrášku, protože jeho kořenový systém se nachází blízko povrchu a jeho poškození může vést ke ztrátě úrody. Hubení plevele je však nezbytné, protože hrach aktivně absorbuje živiny z půdy.

— Když rostliny hrachu dorostou do výšky 15–20 cm, zajistěte jim oporu. Hrách potřebuje oporu pro správný vývoj a růst. Můžete použít různé metody podvazování: sítě, svislé nebo vodorovné konstrukce – vyberte si pro vás nejvhodnější variantu, kolem které se rostliny mohou ovíjet, — poznamenává odborník.

Pro zvýšení výnosu hrachu je vhodné během období květu aplikovat draselná hnojiva. Vynikající možností by byl roztok dřevěného popela (100-200 g na 10 l vody). Jedna taková zálivka bude stačit k ošetření plochy přibližně 1 m².

Škůdci hrachu a jejich hubení

Stejně jako mnoho jiných pěstovaných rostlin je i hrášek náchylný k různým chorobám a škůdcům.

Na jaře klade nosatec fazolový vajíčka na spodní stranu mladých listů a dospělci se podobají užitečným predátorům – beruškám. Pokud si všimnete zlatých vajíček, okamžitě se jich zbavte! Existují dvě metody, jak bojovat proti škůdcům: ošetřit rostliny insekticidy nebo nalákat perličky, které jsou pro tyto brouky považovány za pochoutku a problém rychle vyřeší.

Mšice, běžný zahradní škůdce, představují zvláštní nebezpečí. Tento drobný hmyz způsobuje dvojí škodu: poškozuje samotnou rostlinu a vytváří podmínky pro rozvoj různých chorob, čímž oslabuje obranné mechanismy hrachu.

Známky přítomnosti mšic lze rozpoznat podle lepkavých skvrn na povrchu rostlin a změn barvy nebo tvaru listů. Pečlivá prohlídka může také odhalit samotné škůdce. Existuje několik metod, jak s nimi bojovat: silný proud studené vody může hmyz z listů smýt, poté lze sušenou rostlinu posypat moukou. K ošetření hrachu můžete také použít speciální insekticidní mýdlo.

Myši mají hrášek obzvláště rády. Aby se tyto hlodavci vyplašili, zkušení zahradníci doporučují posypat půdu kolem záhonů drceným černým pepřem.

Půdní houbová infekce Fusarium narušuje zásobování rostlin vodou, počínaje kořenovým systémem a postupně se šíří směrem nahoru. Aby se zabránilo šíření infekce, je nutné postižené rostliny zcela zničit.

Nadměrný obsah dusíku v půdě zvyšuje náchylnost rostlin k chorobám, proto je analýza půdy nesmírně důležitá. Pokud je zjištěna fusarium, je třeba okamžitě opustit hnojiva obsahující dusík a nahradit je živnými roztoky pro výživu listů. Použití fungicidních přípravků může být jedním ze způsobů léčby této choroby.

S jakými plodinami sázet hrášek

— Stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny má i hrášek své preference ohledně sousedství. Dobře vychází s mnoha plodinami: bramborami, ředkvičkami, špenátem, mrkví, okurkami, melouny, kukuřicí, lilky, fazolemi, pastinákem, hlávkovým salátem a tuřínem, — říká Irina Lebeděvová, vedoucí certifikačního oddělení altajské pobočky Federální státní rozpočtové instituce „Centrum pro pěstování AIC“. — Měli byste se však vyhnout pěstování hrášku vedle cibule a česneku – tyto rostliny jsou jeho antagonisty a mohou negativně ovlivnit růst.

Hrách dozrává postupně, počínaje spodními lusky a postupně směrem nahoru. Úplné zrání obvykle nastává asi 30 dní po objevení se květů. Při sklizni je důležité být opatrný: doporučuje se používat nůžky nebo lusky opatrně oddělovat prsty, aby nedošlo k poškození rostliny.

Za zmínku stojí, že cukrový hrášek lze jíst ještě předtím, než plně dozraje. Mladé lusky s nedostatečně vyvinutými semeny mají příjemnou sladkost, což umožňuje sklidit úrodu předem.

Postupem času se cukr v hrášku mění na škrob, který mu dodává hořkou chuť. Chcete-li prodloužit trvanlivost čerstvě sklizeného hrášku, můžete jej uchovávat v chladničce, kde si zachová svou chuť asi sedm dní. Zmrazení tuto dobu výrazně prodlužuje, ale vyžaduje předběžné blanšírování; jinak hrášek po 2–3 měsících zhořkne. Jednejte rychle, protože hrášek rychle vysychá a ztrácí svou chuť.

Zdroj: tisková služba pobočky altajské federální státní rozpočtové instituce „TsOK APK“.

Titulní foto: Dmitrij Lukyanov, AgroXXI.ru.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Zelený hrášek má rád každý – dospělí i děti. Chutná a sladká zelenina z rodiny luštěnin nabije tělo ranými vitamíny a dodá kvalitní bílkoviny a vlákninu. A přitom je nízkokalorický – můžete ho jíst bez obav z přibírání.

Kromě toho je hrách také výborným zeleným hnojením. Prospěšné mikroorganismy, které se vyvíjejí v kořenovém systému, nasycují půdu dusíkem, inhibují růst plevele a zabraňují šíření bakteriálních a houbových chorob.

Jaký hrách si vybrat k setí

Všechny odrůdy hrachu jsou rozděleny do tří skupin – loupání, sníh a cukr.

• Lusky loupaného hrachu se nejedí – jsou příliš tlusté a tuhé. Tvrdé fazole však obsahují jemný a sladký hrášek, ideální pro konzervování, mrazení a vaření. Právě tuto odrůdu hrášku kupujeme v supermarketech, konzervovanou nebo mraženou.
• Sněžné hrášky se vyznačují plochými čepelemi a malými hrášky uvnitř. Sladké lusky jsou navíc někdy chutnější než samotný hrášek.
• Cukrové odrůdy mají chutné šťavnaté lusky a jemný cukrový hrášek, které jsou vhodné k jídlu.

Pokud je vaším úkolem pěstovat hrách pro sklizeň na zimu, zasévejte odrůdy pro loupání. Pokud je vaším cílem získat na jaře chutný produkt a rané vitamíny, rozhodněte se pro cukr a sněhový hrášek.

Načasování setí hrachu a předseťová příprava semen

Hrách je plodina odolná proti chladu – pod krytem vydrží mrazy až do mínus 12. Hrách se vysévá začátkem dubna a v jižních oblastech – v polovině března. Hrách nesnese teplo, takže v létě nebude možné vypěstovat dobrou sklizeň.

Před výsevem se semena namočí do slané vody. Prázdný hrášek plave a vyjme se. Poté se semena suší a pověsí na několik hodin na teplé místo, například k radiátoru. Zahřívání semen zajišťuje současné klíčení.

Semena byste ale kvůli klíčení neměli namáčet. Mladé kořeny, které se vylíhly, mohou zemřít a semena mohou hnít, pokud teplota půdy klesne pod 4 stupně Celsia. To se nestane, pokud hrášek naklíčí sám – takové klíčky jsou silnější a hustší.

Příprava záhonů pro plodiny

Hrách není příliš vybíravý na půdu, roste na hlinitých, písčitých a jílovitých půdách. Nemá ráda kyselé půdy, proto se půda před výsadbou vápní přidáním 400 g dolomitové mouky (nebo 300 g hašeného vápna) na metr čtvereční.

Není možné naplnit lůžka čerstvou organickou hmotou – kvůli přebytku dusíku poroste zelená hmota na úkor sklizně. Do půdy se přidává kompost nebo humus. Hrách dobře reaguje na krmení bórem a molybdenem, proto se do záhonů přidávají minerální hnojiva obsahující tyto prvky nebo popel.

Osivo osiva

Šířka záhonů by neměla přesáhnout 1 m – to usnadňuje sklizeň. Plodina se vysévá do řádků, vzdálenost mezi nimi je 20-30 cm, mezi sousedními hrášky je vzdálenost v řádku asi 10 cm, hloubka rýh je 3-5 cm.

Půda v drážkách je lehce rozdrcena, voda se vylije, pokud dlouho neprší, hrách se zaseje, posype zemí a pokryje filmem. Krycí materiál se odstraní po objevení klíčků.

Péče o hrách – agrotechnická technika

zalévání

Sucho může výrazně snížit výnosy plodin. Alespoň jednou týdně se hrášek hojně zalévá teplou usazenou vodou – 1 litrů vody na 10 metr čtvereční. m

Uvolnění

Během vegetačního období je nutné zajistit přísun kyslíku ke kořenovým uzlům. Celkem se uvolňují 3-4krát za sezónu, poprvé, když má rostlina první 4 listy. Mulčovací záhony udržují půdu vlhkou a kyprou.

Krmení

Při správné přípravě lůžek rostlina nepotřebuje bohaté krmení. Před květem ji stačí zalít roztokem směsí draslíku a fosforu.

přivázat k podpoře

Tenké dlouhé stonky nevydrží váhu lusků, proto se keře svážou nebo se použije hrubé pletivo.

Sklizeň

Asi 3-4 týdny po odkvětu můžete sbírat první chutné plody. Hrách rychle dozrává, proto se hrách sbírá každý den nebo obden.

U skořápkových odrůd je situace jiná – počkají, až hrách zcela dozraje, a odříznou keře u kořene. Poté jsou zavěšeny pod střechou na 12-14 dní ve větraném prostoru.

Loupaný hrášek lze poté zmrazit a zavařit na zimu.

Všeruský internetový obchod „Po Umu“ byl založen v roce 2017, aby ruským obyvatelům poskytoval nejzajímavější technické inovace pro letní obyvatele, zahradníky a zahradníky. Vše, co děláme, děláme pro vás a samozřejmě „v mysli“!