Kdy sbírat hrušky? Kdy odstranit pozdní zimní odrůdy ze stromu pro skladování? Kdy dozrávají podzimní hrušky? Jak zjistit, zda jsou plody zralé?

Chutné hrušky nestačí vypěstovat – musí se také včas sbírat. Pro začínající zahradníky je důležité pochopit, že načasování sklizně je určeno v závislosti na účelu použití ovoce.

Jaké faktory ovlivňují zrání?

Dozrávání hrušní ovlivňuje řada vnějších faktorů. Nejčastěji se termíny mění kvůli povětrnostním podmínkám: silné mrazy, příliš horké léto nebo pozdní podzim. Podobně působí časté výkyvy teplot nebo předčasné oteplování na jaře. Neustálé srážky nebo nadměrné zavlažování mohou ovlivnit úrodu. Pokud by například celé léto pršelo a teploty byly nízké, pak hrušky dozrají mnohem později, pokud to vůbec udělají. V chladném létě mohou plody zůstat nezralé.

Určitý vliv má prosvětlení stanoviště a pravidelnost hnojení. Zbídačená půda s největší pravděpodobností neumožní plodině aktivně a včas plodit.

Stává se také, že hrušky stejné odrůdy, vyvíjející se vedle sebe, ale na různých podnožích, dozrávají v různé době. Svou roli může sehrát nedostatečné prořezávání zahuštěné koruny, v důsledku čehož se snižuje množství dopadajícího slunečního záření a stáří stromu samotného.

Nijak zvlášť významnými, ale působícími faktory jsou konkrétní umístění dozrávajících exemplářů – uvnitř koruny nebo na periferii a také zatížení větví. Konečně invaze hmyzu, spór hub a patogenů vede k nestabilitě plodin.

Jak určit fázi zralosti?

U hrušek je obvyklé rozlišovat několik fází zralosti. Je možné pochopit, který z nich je vhodný pro sklizeň ovoce, zjištěním účelu ovoce.. První fáze je tzv technický. Hrušky sklizené v souladu s ním jsou určeny k dalšímu zpracování, protože jsou schopny poskytnout maximální množství šťávy. O tom, že je čas odstraňovat plody ze stromu, svědčí jen zrna začínající tmavnout a čerstvá, ale stále neochucená dužnina. Při vaření nebo zavařování se takové plody nedeformují.

Další fází je odstranitelné nebo botanické, odpovídá téměř úplnému dozrávání hrušek. Obvykle se vyskytuje 7-10 dní po technické zralosti.

Takový plod lze snadno oddělit od větve, protože mezi výhonkem a stopkou je již vytvořena korková vrstva. Ovoce je již bohaté na vitamíny a minerály a jeho semena získávají bohatou tmavou barvu. Vyjímatelná fáze vyžaduje krátké dodatečné zrání během skladování.

Ovoce se stává zvláště sladkým a aromatickým ve fázi konzumace. Dají se ihned konzumovat, chuť, vůně a barva odpovídají deklarovaným vlastnostem odrůdy. Výhodou použití právě takových hrušek je schopnost získat maximální množství užitečných prvků. Bohužel je lze skladovat nejdéle 20 dní.

Plná nebo fyziologická zralost – To je označení přezrálých plodů. Takové hrušky jsou bez škrobu, vitamínů a minerálů a jejich dužina získává nepříjemnou kašovitou strukturu. Tyto plody se již v zásadě nedají jíst ani použít k dalšímu zpracování. Vyplatí se počkat na plnou zralost pouze se sběrem semen.

Je poměrně obtížné přesně určit fázi zralosti. Stále však existuje řada metod, které vám umožňují stanovit okamžik odstranitelné splatnosti. Za tímto účelem se na speciální stupnici posuzuje barva plodů a semena se vizuálně kontrolují. S pomocí jódu je možné zjistit obsah škrobu v hrušce. Na dužinu poloviny plodu se aplikuje přípravek zředěný vodou v poměru 1 ku 15. Světlá dužnina značí připravenost kultury, tmavá dužina značí nutnost dozrávání.

Smysl má i kontrola pevnosti dužiny.

Zkušení zahrádkáři berou v úvahu i faktory, jako je doba květu, celková teplota potřebná k dozrání plodů a také statistika doby dozrávání plodů předchozích sezón. Má se za to, že barva slupky v blízkosti stonku do odstranitelné zralosti se přemění na světlejší. U přezrálého ovoce získává tato oblast fialový odstín a samotná dužina se stává jasně žlutou.

Při přípravě na sběr hrušek má smysl pokusit se oddělit stonek od větve – pokud se to stane bez námahy, jedním pohybem, pak jsou plody zralé. Navíc je potřeba přitlačit na povrch – čím je ovoce zralejší, tím je jeho tvrdost menší, ale pokud slupka praskne, tak je již přezrálé.

Zralé hrušky mají zpravidla jasnou a bohatou vůni a jejich slupka již mění svůj zelený odstín na jiný – nažloutlý nebo načervenalý.

Nakonec bude možné určit termín sběru hrušek jednoduše tak, že se ode dne, kdy strom rozkvete, budou počítat dny zrání uvedené v popisu odrůdy. Ochutnat ovoce bude ještě jednodušší – musí odpovídat vlastnostem odrůdy.

Termíny sklizně v závislosti na odrůdě

Charakteristiky pěstované odrůdy v mnoha ohledech ovlivňují období sklizně hrušek.

Léto

Letní odrůdy obvykle dozrávají začátkem srpna. Charakteristickým rysem této skupiny hrušek je současný nástup sklizňové a konzumní zralosti. Plody na stejném stromě však mohou dozrávat nerovnoměrně, proto by měly být odstraněny v několika fázích. V průmyslové výrobě je zvykem sklízet plody pár dní před dosažením zralosti, aby při přepravě nepřezrály, ale dozrály. Takové vzorky lze snadno odstranit z větve a mají tmavá zrna.

Pokud je venku klidné počasí a hrušky stále padají na zem, zbytek by měl být okamžitě odstraněn z větví.

Letní odrůdy nebude možné skladovat po dlouhou dobu – budou ležet na síle několika týdnů, za správných podmínek.

Z letních odrůd hrušní jsou velmi oblíbené odrůdy. «Předčasné zrání Michurinskaya», «školka» и «Lada». Jejich konzumní zralost začíná v polovině července a pokračuje až do prvních srpnových týdnů. Odrůdy v polovině sezóny – «Cara», «Prostor», «Katedrála„- se odstraňují z větví od druhé poloviny srpna do začátku září. Skladování těchto odrůd je omezeno na několik týdnů.

Podzim

Odrůdy dozrávající na podzim se dělí na rané a pozdní. První nemovitosti se blíží letním a druhé zimním. Zralosti těchto hrušek se dosahuje od druhé poloviny posledního letního měsíce do prvních říjnových týdnů. Je zvykem sklízet ranou podzimní sklizeň buď v konečné fázi sklizňové zralosti, nebo v konzumní zralosti.

Zpravidla se tato dvě období shodují nebo se liší o několik dní. Výsledné plody lze okamžitě jíst nebo je lze skladovat jeden a půl až dva měsíce.

Zpracování podléhají pouze vzorky, které byly odebrány ve stadiu technické vyspělosti.

Pozdně podzimní odrůdy se sklízejí po dosažení odstranitelné zralosti. Před použitím budou muset ležet několik týdnů až měsíc doma a obecně budou uloženy po dobu tří měsíců. Zahradníci jsou si dobře vědomi odrůd „Konference“, „Podzimní sen“, „Krása Černěnka“. Dozrávají na rozhraní září a října – tehdy by měly být odstraněny. Je povoleno je uchovávat na chladném místě od jednoho a půl do 2,5 měsíce.

Pozdě

Přestože pozdní odrůdy jsou často označovány jako zimní odrůdy, není nutné je odstraňovat ze stromů v prosinci, ale až od konce září, dokud nenastanou mrazy. Konzumní zralost této odrůdy nastává po 3-4 týdnech pobytu doma. Trvanlivost zimní hrušky dosahuje šest měsíců.

Pěstování hrušní se může lišit v závislosti na regionu, kde se sad nachází. Například v moskevské oblasti, stejně jako v oblastech středního Ruska, se vysazují všechny druhy odrůd: léto, podzim a zima. Sklizeň prvního ovoce se zpravidla provádí na začátku srpna a druhá – na konci. Pozdní plody se odstraňují v září a skladují se až do Nového roku. Na Uralu a Sibiři – regionech známých drsnějším klimatem – se pěstují pouze letní a podzimní odrůdy plodin.

Sběr plodů se tak provádí koncem srpna a v prvních týdnech září.

Hrušku pervomajskou je zvykem sbírat koncem září a také pozdně běloruskou. Udržovací kvalita těchto odrůd může být šest měsíců. „Rossoshskaya late“ by měla být také sklizena na konci září a poté skladována po dobu 3-4 dnů.

Kdy sklízet hrušky ke zpracování?

Pro účely dalšího zpracování je zvykem trhat plody letních nebo raně podzimních odrůd. Musí však být ve fázi technické zralosti, aby obsah šťávy byl maximální. Pokud sklízíte hrušky, které dosáhly zralosti, procesy konzervování povedou ke zničení jejich tvaru a ztrátě estetického vzhledu. Výroba šťávy nebo vína bude také neúspěšná, protože dužina nebude schopna poskytnout dostatek vlhkosti.

Špatné na zpracování a nezralé hrušky, bez jasné vůně a sladké chuti. Doba přímé sklizně se určuje v závislosti na specifikách odrůdy, to znamená, kdy konkrétní odrůda dosáhne technické zralosti.

Období sklizně pro skladování

Jak již bylo zmíněno výše, pro skladování na zimu jsou vhodné pouze pozdní podzimní a zimní odrůdy hrušní.. Sbírají se po dosažení odstranitelné zralosti, kdy zrna zhnědnou a množství živin je v hojnosti.

Plodina se odstraňuje za suchého podzimního dne za předpokladu bez srážek a silného větru. Je důležité si uvědomit, že pokud se postup provádí večer, když se vzorky zahřály, bude třeba hrušky před přenesením do trvalého skladu ochladit.

Hrušky jsou symbolem plodnosti nebo úpadku. V podvědomí většiny lidí jsou spojeny s projekty a snahami, které přinesou ovoce. A které z nich vám řeknou podrobnosti o snu.

Sny o hruškách jsou klamné. Zralé ovoce ve snu slibuje prosperitu, pohodu a příležitosti k seberealizaci ve skutečnosti. Ale okamžiky úspěchu budou krátké a cesta k cíli bude tvrdá a „kyselá“, jako nezralé ovoce, které nedává potěšení a vyžaduje trpělivost.

A když se fanfáry utnou, přezrálá dužina se změní v rosolovitou kaši a proteče vám mezi prsty. Kdo nebude dostatečně pilný a trpělivý, nebude schopen dosáhnout svého. A pokud vám nejdou ambiciózní plány, život podle hrušek nebude vůbec nejšťastnější.

Při interpretaci snu musíte věnovat pozornost detailům a dát je do souvislosti s okolnostmi vašeho života. Pokud jste snili o příliš velkých hruškách, snílek dělá nerealistické plány; zralé, šťavnaté a sladké – čeká vás osudová diskuse o důležitých otázkách; zelená – k nudě a sklíčenosti. Knihy snů vám pomohou podrobně pochopit, proč se v konkrétním případě o hruškách sní.

Hrušky ve Freudově knize snů

Vzhledem k tomu, že tvar hrušky připomíná obrys ženského těla, které je plné pokušení, měl by být sen interpretován hlavně v kontextu osobního života. Vidět ovoce pro muže znamená potkat výjimečnou osobu opačného pohlaví, jíst je znamená sex. Pro ženy a dívky jídlo slibuje vášnivou romantiku.

Pokud to, co jste viděli, souviselo s prací nebo podnikáním, pak hrušky naznačují, že snílek je poháněn vášní. Není třeba se jí bránit, období je pro realizaci plánu příznivé, ale mnohem lepší je uvést jej v život společně s partnerem.

Hrušky v Millerově knize snů

Jíst hrušky podle Gustava Millera nevěstí nic dobrého. Naopak, věci nepůjdou příliš dobře a dokonce i zdraví může slábnout, ale sen nepředpovídá velké potíže a katastrofy.

Jiná věc jsou zlaté plody na stromě, které se teprve utrhnou – slibují dobré vyhlídky. Sbírání hrušek má i pozitivní význam, i když ne bez filozofického podtextu: lehké zklamání může vystřídat příjemné překvapení.

Ovoce v konzervě vypovídá o moudrém pochopení nestálosti osudu, zatímco sušené ovoce vypovídá o bezbarvém životě, obtížných přátelstvích, nakyslé sladkokyselé lásce, vztazích založených na trpělivosti a vyžadujících práci.

Hrušky v knize snů Vangy

Ovoce podle slepého věštce znamená tvůrčí úsilí a nápady hodné pozornosti. Ale sen nezaručuje úspěch, takže než začnete, musíte strávit čas vypracováním podrobných plánů implementace a výpočtem možných scénářů vývoje. To vám pomůže vybrat správné způsoby, prostředky a metody k dosažení vašeho cíle.

Hrušky v anglické knize snů

V britské tradici jsou hrušky dobrým symbolem. Podle knihy snů slavného astrologa Morrisona z 19. století vidět zralé plody znamená bohatství a úspěch ve vašem úsilí. Sen předznamenává příležitost udělat kariéru, vystoupat mnohem výše, než je vaše současná pozice. Muž bude mít štěstí v podnikání, žena v manželství, obchodník ve svých záležitostech.

Metafory však mohou být různé, ne všichni lidé spojují ovoce výhradně s jejich chutí, záleží také na tvaru. Moderní anglická kniha snů říká, že ovoce, které vizuálně připomíná pokleslé jablko, stejně jako pokleslé tvary těla ve snu, může znamenat pokleslý, neúspěšný projekt.

Hrušky v islámské knize snů

Ve východní tradici jsou hrušky ve snu interpretovány jako pozitivní znamení – otevírají se příležitosti k seberealizaci. Aby vše klaplo, tlumočníci radí dobře se připravit: rozvíjet emoční inteligenci, studovat odbornou literaturu, zkušenosti úspěšných lidí. Dlouhodobé plány mohou být úspěšné. K dosažení svých cílů musíte vynaložit úsilí a používat konstruktivní metody. Pokuste se získat autoritu nejprve v malé skupině a teprve potom ve velkém týmu.

Hrušky v židovské knize snů

Mudrci, kteří vykládali Bibli, kteří vytvořili Talmud, a odborníci na kabalu věřili, že hrušky jsou dobrý sen. Moderní autoři doplňují starou interpretaci:

• jíst šťavnaté zralé hrušky v létě – ke klidu a pohodě;
• jíst ovoce na podzim znamená usmíření;
• jíst hrušky v zimě znamená získat podporu v podnikání a stát se sebevědomějším;
• užívat si na jaře dužinu hrušky je známkou smyslných požitků.

Jíst nezralé hrušky znamená nepříjemné potíže. Pokud jste měli takový sen na podzim, můžete očekávat, že vaši blízcí onemocní, v zimě onemocní váš nepřítel, na jaře to znamená nudu a mrzutost.

Hrušky v knize snů královny Kleopatry

Podle interpretů starověkého Egypta je hruška spojena s něčím chutným, měkkým, medovým, a proto sny o ní symbolizují slibný zájem, úspěch a zisk. Pokud nejsou důležité věci naplánovány, sen předpovídá příjemnou zábavu.

Oškubání ze stromu hovoří o netrpělivosti, která nedovolí, aby hmota dozrála, a brání tomu, aby byl plán dokončen podle plánu. Nahnilé plody ukazují neřest, které musíte čelit – může to být podvod, zrada.

Vidět krásné hrušky na stromech je známkou závratných snů, které nenajdou podporu a pochopení u ostatních. Pokud jste snili o ovoci v zahradě někoho jiného, ​​snílek se pokusil o něco nezákonného.

Vaření pokrmů z hrušek se snaží zlepšit váš život. Červivé plody znamenají nemoc a osamělost. Pokud už někdo ovoce rozkousal, dojde k neshodám a hádkám.

Hrušky v knize snů Erika Eriksona

Podle německého psychologa je konzumace hrušek známkou potěšení, příjemného volna a radostné komunikace. Vidět strom s plody znamená hojnost v životě; trhat zralé plody z větví znamená vydělávat; uchovat je na zimu znamená prozíravost. Pokud ale ovoce leželo na zemi a snílek je sbíral rukama, je vysoká pravděpodobnost, že ztratí respekt ostatních.

Hrušky v knize snů Zhou Gonga

V čínské tradici mají hrušky negativní význam. Kniha snů o Zhou Gong, která je pravidelně publikována v kalendářních almanaších východní Asie, nám říká: jíst hrušku znamená ztratit bohatství, celé své jmění.

Hrušky v ruské knize snů

Ve slovanské tradici nemají hrušky příliš dobrou pověst. Jde o to, že tvar ovoce připomíná slzu, a proto nejčastěji sní o starostech a nemoci. Sen však neslibuje vážné problémy.

Zelené hrušky znamenají smutek, kyselé smutek. A jen je vybrat ze stromu znamená zbohatnout.

Hrušky v knize snů Martina Zadekiho

Podle Zadekovy vysněné knihy zralé ovoce ve snu předznamenává potěšení ve skutečnosti; trpké, hořké, kyselé hrušky – smutek.

Hrušky v knize snů Evgeniy Tsvetkova

Ovoce ve tvaru kapky považoval tlumočník za negativní symbol a nepřikládal důležitost detailům. Podle jeho názoru vedou hrušky vždy ke ztrátám.

Přečtěte si také

Komentář odborníka

Alexander Kardashov – psycholog, hypnoterapeut, akmeolog, kouč:

— Sny o ovoci představují „vnitřní plodnost“, duchovní nebo osobní růst a spokojenost.

— Hrušky ve snu představují pocit sladkosti, nasycení nebo potřebu duchovního a osobního rozvoje.

Psycholog Alexander Kardashov

Sen lze vnímat jako náznak toho, že nastal čas obohatit svůj život o nové dojmy, stavy, emoce a pocity. Je čas do toho zařadit více „ovocné“ rozmanitosti, užívat si toho, co je dáno a naučit se projevovat lásku k plodům života.