Klony odrůd Gala a Fuji
Na výstavě Interpom 2014 (20. – 22. 2014. XNUMX, Bolzano, Jižní Tyrolsko) byly k vidění návrhy školek, ve kterých se téměř každý rok objevují nové klony a mutace známých odrůd. Kromě úplného seznamu odrůd odolných proti strupovitosti a nových přírůstků ze skupiny “Red Delicious” dominovaly v uspořádání školky klony “Gala” a “Fuji”.
Kříženci odrůdy “Gala”.
„Gala“ je velmi žádaná odrůda na trzích ve Velké Británii, Francii a Skandinávii. Spotřebitelé v těchto zemích jsou již zvyklí na sladkou chuť a hustou, šťavnatou dužninu. V polských zahradách jsou stromy většiny mutantů odrůdy “Gala” s červeno-oranžovým pruhovaným nádechem – “Mitchgla” (Mondial Gala) a “Royal Gala”, s tmavě červeným pruhovaným ruměncem – “Gala Schnitzer” (Schniga) a s ovocem s červenou ruměnkou – „Gala Must“. V evropských zahradách se zároveň zvyšuje podíl odrůd „Gala Galaxy“ (Selecta), „Royal Beaut Proselect“ (foto 1), jakož i odrůd „Jugala“ (foto 2) a „Annaglo“ . Národní i mezinárodní statistiky ukazují, že navzdory citlivosti odrůdy ‘Gala’ a jejích mutantů na bakteriální rakovinu a strupovitost je tato skupina po ‘Golden Delicious’ nejčastěji pěstovanou odrůdou v Evropě. Chovatelé čas od času nabízejí nové mutanty, které jsou lepší než ty již vypěstované a budou z marketingového hlediska zajímavější.
Fotografie 1. „Royal Beaut ProSelect“ Fotografie 2. „Jugala“
Během výstavy Interpoma uvedla francouzská školka Pepinieres du Valois do prodeje pruhovaný kříženec odrůdy Royal Gala – Baigent (obchodní název Brookfield). Byl objeven na Novém Zélandu, charakteristickým rysem stromu ze stromů „Royal Gala“ bylo dřívější zbarvení plodů, dokonce o 20 dní dříve, do jasně červené barvy. Slupka odrůdy „Baigent“ je při sběru intenzivně červená a ruměnec velmi světlý s výraznými pruhy (foto 3). Dužnina je sladká, šťavnatá a křupavá. Plody této odrůdy o velikosti 65-80 mm lze sbírat společně s dalšími klony ze skupiny „Gala“, tedy koncem srpna. Podle doporučení Francouzů lze plody této odrůdy skladovat v podmínkách řízené atmosféry (CA) až do března. Výnos stromů z pohledu Francouzů je velmi dobrý, kvete současně s „Golden Delicious“ a doporučenými opylovači pro tuto odrůdu jsou kromě „Golden Delicious“ další diploidní odrůdy kvetoucí v tomto období. čas („Braeburn“, „Fuji“, „Idared“).
Fotografie 3. “Baigent” (Brookfield)
Druhým zajímavým klonem pro intenzivní tmavě červenou (výrobci jej dokonce charakterizují jako fialovo-hnědou) barvu pleti je klon „Galaval“. Byl objeven před několika lety ve francouzských zahradách. Tmavá barva slupky pokrývá 95-100 % plodů (v průměru 98,25 % – foto 4), zatímco ve srovnávacích pokusech s odrůdou Buckeye Gala Simmons,
Fotografie 4. “Galaval”
80-100 % (průměr 90,5 % – foto 5). Ve srovnání s původní odrůdou „Gala Galaxy“ je pruhovaná ruměnec na plodech „Galaval“ prakticky neviditelná. Velikost plodu je typická pro mutanty odrůdy Gala – průměr asi 70 mm, stejně jako struktura dužniny, chuť a vůně. V klimatických podmínkách Francie se plody obvykle sklízejí během posledního srpnového týdne jako v „Gala Galaxy“ a sklizeň může být jednoduchá nebo dvojitá. Výnos 3letých stromů je dle vyjádření chovatelů 60 kg. jablka/strom.
Fotografie 5. “Buckeye Gala Simmons”
Dvě relativně nové a v Evropě málo známé odrůdy, Gala Decarli ‘Fendeca’ a Gala Venus ‘Fengal’, jsou mutanty odrůdy ‘Gala’ a objevili je v Jižním Tyrolsku Alberto Decarli a Reinhard Kaneppele. Jejich velmi zajímavé plody byly prezentovány během veletrhu Interpoma na stánku italské školky Feno SRL. Kvetení obou odrůd v klimatických podmínkách Itálie se shoduje s obdobím květu odrůd jako „Granny Smith“ a „Red Delicious“, které kromě opylovačů odrůd „Evereste“ a „Prof. Sprenger“ – mohou být jejich opylovači. Odrůdy „Gala Decarli“ a „Fendeca“ se od ostatních klonů Gala odlišují velmi intenzivní červenou barvou slupky na většině povrchu plodu (také na plodech uvnitř koruny) a jasně pruhovaným ruměncem (foto 6). Plody se v Jižním Tyrolsku začínají barvit velmi brzy – od poloviny července. Jak říkají výrobci, tento mutant odrůdy „Gala“ má stabilní barevnou charakteristiku. 
Foto 6. Gala Decarli ‘Fendeca’ Foto 7. Gala Venus ‘Fengal’
Plody odrůdy Gala Venus ‘Fengal’ jsou také intenzivně červené (ruměnec pokrývá 80 % celkové plochy plodu) a červenavé pruhy jsou velmi jemné (foto 7). Procento takto zbarvených plodů je poměrně vysoké a jejich chuť, vůně a doba květu stromů jsou charakteristické pro ostatní odrůdy ze skupiny „Gala“. Plody jsou středně velké a mají hladkou slupku – to jsou také charakteristické znaky této odrůdy.
Na stánku italské školky Griba se objevili i další mutanti odrůdy „Gala“, jako zejména „Gala Redlum Perathoner“ s tmavě červenou pletí pokrytou 100% rozmazaným ruměncem (foto 8) a vedle dříve zmíněná odrůda „Buckeye Gala Simmons“ a „Brookfield Baigent“
Foto 8. Gala Redlum Perathoner
Tmavě červené plody produkuje i nový klon odrůdy Gala – Gala Schniga SchniCo red (foto 9), jehož plody představily školky z provincie Lana (Jižní Tyrolsko): Gruber Genetti a Malleier. Plody klonu „Gala Schniga SchniCo red“ jsou zbarveny intenzivněji než plody klonu „Gala Schniga SchniCo“. Doporučeno pro pěstování v oblastech, kde jsou problémy s vybarvením plodů. “Gala Schniga SchniCo red” je mutant odrůdy “Gala Schniga Schnitzer” nalezené v Jižním Tyrolsku. Jeho stromy mají průměrnou sílu a poměrně dobrý výnos. Kvetení je poměrně pozdní – v italských podmínkách 2 dny před odrůdou „Golden Delicious“, sklizeň nastává koncem srpna.
Fotografie 9. “Gala Schniga SchniCo červená”
“Rodinná” odrůda “Fuji”
Stromy odrůdy Fuji byly vytvořeny v Japonsku a v posledních letech se staly populárními po celém světě. Původní odrůda a její nové klony se stále častěji vysazují v Evropě – i v polských zahradách je jich dost. Stromy odrůd ze skupiny „Fuji“ jsou velmi produktivní, vstupují brzy do plné plodnosti a jejich plody jsou ceněny pro svou vysokou kvalitu. V klimatických podmínkách Polska většina klonů odrůdy Fuji dozrává ve třetí desítce říjnových dnů. Nejznámější je mutant odrůdy Fuji – Fuji KIKU Fubrax, jehož plody se celosvětově prodávají pod značkou Kiku (foto 10). Kromě něj na výstavě zaujali i noví mutanti, například „Fujiko“ nebo „Fujion“ a novinka – „Fuji Zhen AZTEC“. Posledně jmenovanou odrůdu představila během výstavy Interpoma francouzská školka Pepinieres du Valois a Grib z Jižního Tyrolska. Plodem tohoto nového mutanta ‘Fuji’ je pravděpodobně nejlépe zbarvený ‘Fuji’ (foto 11). Jsou tmavě červené, 100% pokryté vymytou tvářenkou. Jejich velikost je obvykle 70-85 mm, dužina je křehká, křupavá, šťavnatá a sladká, bez kyselé chuti. Sklizňové zralosti je dosaženo v polovině října (obvykle asi 20 dní po odrůdě „Golden Delicious“), podobně jako u běžné odrůdy „Fuji“.
Fotografie 10. „Fuji KIKU Fubrax“ Fotografie 11. „Fuji Zhen AZTEC“
Podle tyrolských producentů umožňuje skladování ovoce v podmínkách ULO jejich prodej až do července. Stromy této odrůdy mají bujný růst a kvetení ve stejném období jako původní odrůda Fuji. Jak uvádějí školkaři, pokud je probírka plodů špatná, mohou nastat problémy s proměnlivou plodností. Na druhou stranu titíž školkaři uvádějí odrůdu „Fuji Zhen AZTEC“ jako odrůdu s průměrnou odolností proti strupovitosti a dobrou odolností proti padlí, spále a bakteriální rakovině.
Na stánku CIV neboli odrůdového inovačního centra (včetně Centro di Innovazione Varietale) bylo možné vidět plody několika desítek odrůd, které jsou nejodolnější vůči strupovitosti. Jsou zobrazeny odrůdy jako „Gaia“, „Gemini“, „Smeralda“ nebo „Renoir“, nabízené na trhu již několik let. Ve skupině mutantů odrůdy „Fuji“ se vyskytovaly zejména dva relativně méně obvyklé: „Fujion“ a „Fujiko“. Držitelem patentu na distribuci těchto odrůd je Italiano Vivaisti Consortium.
Na polském trhu jsou k dostání sazenice odrůdy Fujion, se kterými se na zahradě snadno pracuje, střední razance a snadno se tvoří koruna. Podle odborníků z CIV stromy této odrůdy produkují každoročně štědrou úrodu ovoce. Výhodou odrůdy Fujion je dobrá odolnost proti strupovitosti a kratší doba zrání plodů než u původní odrůdy Fuji. Plody dozrávají o 3 dny dříve než plody „Fuji“ a jejich sběr musí být zpravidla proveden ve 2 krocích. Tvar a velikost ovoce jsou stejné jako u „Fuji“, ale plody jsou více jednorozměrné. Barva červená, ale intenzivnější než původní odrůda, s výraznými pruhy (i na 100 % povrchu plodu – foto 12). Dužnina je křehká, šťavnatá a sladší než standardní Fuji. Podle výzkumů italských producentů této odrůdy nejsou její plody při skladování příliš citlivé na přítomnost chorob (fyziologických i patogenních).
Fotografie 12. „Fujion“ Fotografie 13. „Fujiko“
Plody druhého mutanta Fuji, kultivaru Fujiko, dozrávají v podmínkách Jižního Tyrolska v prvních říjnových dnech a dosahují hmotnosti cca. 250 g Jejich barva je stejně jako u odrůdy „Fujion“ intenzivně červená (foto 13).
Foto 1-13. D. Łabanowska-Bury
Článek z časopisu 12/2014 „Haslo Ogrodnicze“