Koření na nakládání rajčat od společnosti Rassvet – Tradice kvality
Nakládání je tradiční a jednoduchý způsob, jak nakládat zeleninu po celý rok. Rajčata, okurky, houby, ryby a maso – všechny tyto produkty lze ponechat na zimu díky správně vybranému koření a dodržení receptu na solení. V tomto článku vám prozradíme, jaké koření na nakládání rajčat nejlépe odhalí v marinádě jejich chuť a vůni a umožní vám uchovat zeleninu až do další letní sezóny.
<strong>Černý pepř</strong>
Jedno z hlavních koření pro konzervování rajčat. Pepř je univerzální, takže je vhodný i na solení ryb, sádla, zeleniny. Na marinádu lze použít jak ve formě hrášku, tak v mletém stavu. Pepř v marinádě odhalí svou chuť a aromatické vlastnosti a dodá celému pokrmu pikantní a lehce pálivou chuť. Koření můžete kombinovat i s kurkumou, badyánem nebo paprikou.
<strong>Kopr</strong>
Kopr ve složení koření pro rajčata slouží jako ochucovadlo, protože rostlina snadno vydává svou vůni zelenině. Na marinádu se obvykle používají deštníky se semeny. Čerstvý nebo sušený kopr dodá pokrmu jasně zelený nádech. Kopr můžete v receptu udělat jako samostatnou bylinku nebo ho zkombinovat s koriandrem, kmínem a novým kořením.
<strong>Bay list</strong>
Bobkový list nebo známý „vavřín“ je považován za ideální koření pro konzervování, protože rostlina má silné antioxidační a baktericidní vlastnosti. Při přípravě marinády je důležité vzít v úvahu, že vavřín může začít vydávat svou přirozenou hořkost, pokud není po vaření odstraněn z nálevu.
<strong>karafiát</strong>
Nepostradatelné koření pro přípravu pikantního láku. Kvalitní hřebíček by měl být mírně mastný, ne suchý – toto koření lépe odhalí jeho chuť a vůni při přípravě láku. Hřebíček nepatří jen do koření na nakládání rajčat, můžete je použít v kombinaci s rybami, houbami nebo zelím.
<strong>Koriandr</strong>
Mletá semínka koriandru najdete v sadách koření na rajčata, ale i ve směsích na nakládání sleďů nebo jiných ryb. Koriandr dodává pokrmům nasládlou vůni a dobře se hodí k dalším aromatickým kořením: hřebíčku, zázvoru, pepři.
Kde mohu koupit koření na nakládání rajčat?
Koření pro konzervování rajčat musíte objednat od důvěryhodných výrobců, jejichž výrobky splňují všechny standardy kvality a jsou v souladu s GOST. Společnost „Rassvet – Tradice kvality“ již více než 15 let velkoobchodně prodává různé kořeněné směsi, bylinky a koření po celém Rusku. Veškeré koření od naší společnosti je přírodního původu, což zaručuje bohatou a živou chuť vašich pokrmů.
Pro vaše pohodlí vytvořili naši technologové speciální sadu koření pro nakládání rajčat – směs „Delicate“. Složení obsahuje vavřínové listy, semena kopru, nové koření, stejně jako hřebíček, kmín, sušenou mrkev a česnek. Správně zvolené suroviny dodají láku neobvykle pikantní a bohatou chuť a sladký hrášek a kopr zvýrazní přirozené aroma rajčat. Směs se musí přidávat přímo při vaření láku a tekutina se musí přivést k varu. Chcete-li přidat bohatší chuť, můžete volitelně přidat snítky celeru nebo čerstvé petržele. Rajčata vložte do sterilizovaných sklenic a zalijte vychlazeným solným roztokem, poté přikryjte pokličkou a nechte 25 minut ve vodní lázni. Poté pevně zašroubujte víčka a osolená rajčata jsou hotová.
Objednejte si koření na nakládání rajčat od výrobce „Rassvet – Tradice kvality“. S restaurační činností spolupracujeme již řadu let a zajišťujeme velkoobchodní dodávky koření pro různá průmyslová odvětví. Přírodní produkty jsou skladovány v uzavřených obalech, které chrání zboží před slunečním zářením a vlhkostí. Koření pro konzervování rajčat můžete zakoupit kontaktováním vedoucího společnosti na telefonu: 8 (495) 981-64-38. Nebo vyplňte krátký formulář zpětné vazby na oficiálních stránkách – náš manažer vám do 15 minut zavolá zpět, aby objasnil podmínky objednávky.