Kořenový celer (33 fotografií): péče při pěstování v otevřeném terénu. Jak pěstovat velký kořen? Výsadba semen

Celer je velmi užitečný, protože obsahuje mnoho mikroprvků, minerálů a vitamínů. Proto se s ním poměrně často setkáváme na záhonech zkušených zahrádkářů.

Mnoho lidí si ale neuvědomuje, že nejen voňavé listy a šťavnaté stonky lze konzumovat z jejích částí, ale správně vypěstovaná kořenová zelenina může být také použita k jídlu.

Pojďme se blíže podívat na vlastnosti kořenového celeru, pravidla výsadby a tajemství jeho pěstování.

Obecný popis

Celer je klasifikován jako trvalka, ale to se nedá říci o kořenové odrůdě, protože se při sklizni zcela vykopává. Rostlina je také klasifikována jako zeleninová plodina a patří do čeledi Umbelliferae díky struktuře stonků a listů, které se vyznačují zpeřeným tvarem s pílkami.

Listy kořenového celeru mají limit růstu – jejich výška zpravidla nepřesahuje 1 metr. Tato odrůda je mrazuvzdorná a miluje vlhkost, takže sklizeň může trvat až do pozdního podzimu. To je třeba vzít v úvahu i při výběru místa na stanovišti – půda by měla být co nejvlhčí.

Kořen celeru, stejně jako jeho ostatní části, má poměrně silné aroma, díky čemuž je obzvláště ceněn v kuchyni a aktivně se používá k přípravě pokrmů různých formátů. A pokud se listy a stonky obvykle používají jako přísada nebo koření, pak kořenová část se velmi často používá k přípravě příloh k masovým pokrmům.

Hlíznatý celer je nepochybně velmi oblíbený, ale možnost jeho pěstování často vyvolává u zahradníků pochybnosti, protože kromě svých výhod má rostlina i řadu nevýhod.

Pojďme se blíže podívat na výhody celeru.

• Navzdory všem nuancím kultivace jsou sazenice kořenového celeru stále poměrně silné, což znamená, že sazenice mají dostatek síly k přežití v otevřeném terénu po transplantaci.
• Rostlina je velmi nenáročná a dokáže se správně vyvíjet i v podmínkách nedostatečného slunečního světla. Proto ji lze snadno umístit do stinné části zahrady.
• Protože sazenice mají malé, úhledné listy, nemusíte se bát, že by vám nádoby zabíraly doma příliš mnoho místa.
• Kořenový celer má mnoho různých odrůd, z nichž každá má jiné chuťové vlastnosti.
• Sazenice můžete zasadit do země, i když se očekávají noční mrazíky. Odolnost rostliny jí umožňuje je přežít. Zralý kořen se také nebojí chladu, takže si se sklizní můžete dát na čas.
• Kompaktnost celeru umožňuje umístit ho podél okrajů záhonu, což pomůže ušetřit místo pro další výsadby. Rajčata, zelí, luštěniny, okurky a řepa rostou vedle celeru dobře.
• Po sklizni veškeré úrody můžete kořenovou zeleninu uskladnit ve sklepě. Pokud jsou splněny všechny nezbytné podmínky, může celer ležet poměrně dlouho.

Nevýhody zeleniny se mohou zdát poměrně významné, proto je nutné je před výsadbou zvážit.

• Vegetační období celeru je velmi dlouhé, takže zahrádkáři ve středním pásmu se mohou při pěstování kořenové zeleniny potýkat s vážnými obtížemi. Od okamžiku setí do úplného zrání a sklizně může uplynout až 7 měsíců.
• Vzhledem k tomu, že semena kořenové zeleniny mají poměrně špatnou klíčivost, je nutné sazenice vysazovat s rezervou a být připraven na jakýkoli výsledek.
• Přestože rostlina preferuje vlhkou půdu, přemokření může vést k rozvoji chorob a následné smrti.

Za pozornost stojí sousedství celeru. Velmi špatně si rozumí s petrželkou, mrkví a bramborami. Je také nežádoucí, aby tyto plodiny byly předchůdci okopanin.

Oblíbené odrůdy

Rozmanitost odrůd kořenového celeru umožňuje každému vybrat si vhodnou možnost s přihlédnutím k osobním chuťovým preferencím a také ke klimatickým vlastnostem území, kde se má tato plodina pěstovat.

Odrůdy se liší rychlostí zrání a dělí se na tři typy. Pojďme se na každý z nich podívat zvlášť.

Následující odrůdy jsou považovány za středně rané.

• Jablečný celer. Doba zrání této odrůdy trvá v průměru 150 dní. Výška stonku a listů nepřesahuje 50 centimetrů a hmotnost samotné kořenové plodiny může dosáhnout 400 gramů. Kořen se také vyznačuje zaoblenými obrysy a bílou šťavnatou dužinou.

• Pochoutka. Kořenová plodina se vyznačuje mírně zploštělým, zaobleným tvarem. Jsou zde také malé boční kořeny a zelené destičky, díky nimž vzhled připomíná otevřený květ. Maximální hmotnost exemplářů této odrůdy je 600 gramů.

• Pražský obr. Tato odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou a velmi kompaktní velikostí horní části. Výška stonků s listy nepřesahuje 60 centimetrů, zatímco kořen je poměrně velký a má dobrou hmotnost – až 800 gramů.

• Gribovského kořen. Tato kořenová zelenina má tvar mírně protáhlé koule, váží pouhých 250 gramů. Výška horní části rostliny také nepřesahuje půl metru.

• Diamant. Tuto odrůdu lze snad považovat za největší mezi středně ranými odrůdami. Kořenová plodina váží více než 1 kilogram, má hladkou slupku a mohutné kořeny. Zelenina je také dobrá, protože nemá žádné duté oblasti. Nepopiratelnou výhodou této odrůdy je, že je nejvhodnější pro dlouhodobé skladování.

Pojďme k odrůdám s průměrnou rychlostí zrání.

• silák Od setí dozrání trvá asi 5 měsíců. Sněhobílá dužina okopanin se vyznačuje nasládlou chutí díky vysokému obsahu cukru a různých minerálů. Zelenina je střední velikosti a hmotnosti – asi 400 gramů.

• Albin. K vyklíčení této odrůdy stačí pouhých 120 dní. Charakteristickým rysem okopanin je nazelenalý odstín slupky. Za zmínku také stojí, že odrůda se vyznačuje vysokým výnosem.

• Yegor Od okamžiku zasetí do úplného zrání kořenů uplyne asi 6 měsíců. Ty se vyznačují bohatou vůní a kořenitými tóny v chuti, takže odrůda je u spotřebitelů velmi oblíbená.

Pojďme k pozdním odrůdám.

• Anita. Navzdory dlouhému vegetačnímu období, které trvá v průměru 5 měsíců, se odrůda vyznačuje vysokou úrovní produktivity. Okořenová plodina je středně velká, hmotnost nepřesahuje 400 gramů.

Aktivně se používá jak k vaření, tak k čerstvé spotřebě.

• Maxim. Tato odrůda se vyznačuje kulatým tvarem s bočními kořeny. Hmotnost kořenové plodiny nepřesahuje 500 gramů a pikantní tóny v chuti nenechají nikoho lhostejným.

Odrůdy z našeho katalogu

Pěstování sazenic ze semen

Kořenový celer lze pěstovat pouze výsadbou hotových sazenic do země. Samozřejmě v jižních oblastech můžete semena okamžitě zasít do záhonů na pozemku, ale ve středním pásmu, v Moskevské oblasti nebo například na Sibiři prostě nevyklíčí.

Pro pěstování sazenic doma je třeba si předem připravit vše potřebné. V první řadě si vyberte správnou nádobu a také kvalitní zeminu vhodnou pro celer.

Pro přípravu substrátu je třeba smíchat následující ingredience ve stejných poměrech:

• zemina z vaší zahrady;
• humus;
• dobře promytý říční písek;
• rašelinová hmota;
• slupky ze semen nebo jiných obilovin;
• drcené skořápky z kuřecích vajec.

Než začnete s přípravou směsi, měli byste ingredience krátce umístit na teplé místo, například je můžete nechat na parapetu na přímém slunci.

K výsadbě semen můžete použít jakoukoli nádobu, hlavní je, aby vám vyhovovala. Mohou to být například speciální kelímky nebo krabičky, postačí i malé sklenice od jogurtu a zakysané smetany. Důležité je také vybavit nádoby otvory pro odtok přebytečné tekutiny. Můžete také použít rašelinové tablety nebo kazety.

Abyste vše udělali správně, doporučujeme vám se krok za krokem seznámit s každou fází a dalšími nuancemi souvisejícími s výsadbou semen pro sazenice. Pokud nemáte doma volné místo pro nádoby, můžete k tomu použít vyhřívaný skleník.

Termíny

Doba výsadby semen bude záviset na tom, kdy plánujete sklizeň. Roli hrají i klimatické podmínky, protože kořen prostě nemusí mít dostatek času dozrát.

Pro zajištění včasné podzimní sklizně je nutné se o sazenice starat přibližně v polovině až koncem března.

Rostoucí region má také vliv:

• ve středním pásmu je nejlepší posunout načasování výsadby semen pro sazenice na začátek února, aby do poloviny května byly připraveny k výsadbě v otevřeném terénu;
• V klimatických podmínkách Sibiře a Uralu je nejlepší přesazovat sazenice do půdy koncem května nebo začátkem června, proto je nutné semena vysít koncem února – začátkem března.

Trénink

Protože semena celeru jsou poměrně rozmarná, je třeba věnovat jejich výběru zvláštní pozornost. Kromě toho vyžaduje sadební materiál před výsadbou také speciální přípravu.

• Abyste se zbavili esenciálních olejů, musí být semena umístěna v nádobě s horkou vodou, dokud zcela nevychladnou.
• Pak je třeba semínka důkladně opláchnout pod tekoucí studenou vodou.
• Poté je třeba ošetřená semena přecedit na sítu a usušit. Také je třeba je na několik dní znovu namočit. K tomu je lepší použít tekutinu pokojové teploty, kterou je třeba pravidelně měnit za čerstvou.
• Na semenech by se měly objevit malé klíčky, což znamená, že jsou připravena a můžete začít s výsadbou.

Secí technologie

Než začnete set, je třeba rozprostřít půdní směs do nádob a přidat jakékoli organické hnojivo, které obsahuje užitečné minerály, síru, křemičitou sůl, subbituminózní uhlí a kyselinu huminovou.

Dále musíte postupovat následovně:

• v půdě, do které budou semena umístěna, je třeba vytvořit malé prohlubně;
• semínka nesázejte příliš hluboko, protože už vyklíčila a k vývoji potřebují více denního světla;
• pak zasypeme jámy zeminou a zalijeme je;
• Nádoby se sazenicemi by měly být umístěny na teplém a suchém místě a zakryté, dokud se nad zemí neobjeví výhonky.

Výběr

Pokud jste semena zaseli do jednoho velkého kontejneru, budete je muset sbírat. Nejlepší doba pro to je, když se objeví první pár silných listů.

Pro každý klíček je třeba připravit samostatné kelímky se stejnou směsí půdy. Klíčky opatrně oddělte od celkové půdní hmoty, lehce sevřete 1/3 kořene rostliny a přemístěte ji do samostatné nádoby.

Pokyny pro údržbu

Aby sazenice byly silné a zdravé, je třeba se o ně starat.

Pojďme se podívat na základní pravidla péče.

1. Nastavte správnou teplotu. Aby klíčky vzešly a dále se úspěšně vyvíjely, je vhodný teplotní režim 20–25 stupňů.
2. Pro další růst posílených sazenic bude postačovat teplota 16–20 stupňů. Indikátory je nutné snížit, jinak se keře od tepla natáhnou nahoru a stonek nezíská sílu.
3. Je velmi důležité plynule přejít na nový teplotní indikátor, proto by se snižování mělo provádět postupně.
4. Dokud se neobjeví první listy, je lepší sazenice skladovat na tmavém místě.
5. Jakmile vyklíčí sazenice, sluneční světlo bude pro další vývoj nezbytné.
6. Pokud rostlina nemá dostatek přirozeného světla, měly by se použít specializované lampy.
7. Rostlina by měla být na světle alespoň 14-16 hodin denně.
8. Je nutné udržovat půdní vlhkost, k tomu je třeba rostlinu pravidelně zalévat podle plánu – přibližně 1–2krát týdně.
9. Klíčky celeru byste měli také chránit před průvanem, protože ten bude narušovat zdravý vývoj rostliny.
10. Protože stonky budou zpočátku křehké, měli byste přejít od zalévání kořenů k postřiku. Tím ochráníte sazenice před uhynutím.
11. Pro usnadnění procesu zavlažování můžete použít speciální zavlažovací systémy.

Přistání na otevřeném terénu

Než začnete s přesazováním sazenic na jaře, musíte si připravit půdu na vaší vile. K tomu použijte roztok ptačího trusu a humusu.

Protože první z nich je poměrně žíravý, je nejlepší aplikovat hnojivo 2 týdny před přesazením. Přibližně ve stejnou dobu je třeba začít s otužováním sazenic tím, že je každý den na několik hodin vynesete na čerstvý vzduch.

Keře, jejichž výška dosáhla 20-25 centimetrů, jsou již připraveny k pěstování na otevřeném prostranství, takže můžete bezpečně jednat.

Než začnete, je třeba zvážit několik důležitých bodů.

• Zahrada musí být připravena na jarní práce, proto nejprve zryjte půdu a zbavte ji rostlinných zbytků.
• Vyberte si záhon pro výsadbu celeru a půdu nakypřete. Měla by být drobivá.
• Půdu můžete ošetřit dezinfekčními roztoky, abyste zabránili škůdcům nebo chorobám. Pro tyto úkoly je vhodný mangan nebo síran měďnatý.
• Do vykopané půdy přidejte organická nebo minerální hnojiva, což pomůže sazenicím rychle a bez následků přežít přesazování do země.

Samotný proces přistání vypadá takto.

1. Počkejte na oblačné, bezvětrné počasí – to je nejpříznivější doba pro přesazování. S prací můžete začít i večer.
2. Je velmi důležité dodržovat v procesu určitý vzorec – 30×45 nebo 40×50 cm. Taková výsadba vám umožní umístit rostliny v dostatečné vzdálenosti od sebe, což je nezbytné pro vytvoření dobré úrody.
3. Nejlepší je ponechat bod růstu sazenic v úrovni povrchu záhonu, takže hloubka jámy by měla být určena bez jeho zohlednění.
4. Sazenice se umístí do jámy a lehce se zasype zeminou.
5. Bohatá zálivka je poslední fází transplantace.

péče

Pěstování kořenového celeru na zahradě je pracná a velmi problematická záležitost. Agrotechnika rostliny vyžaduje pravidelnou a kvalitní péči, bez které nedosáhnete očekávané úrody.

Hlavními složkami v tomto případě jsou hnojení, zalévání a pravidelné kypření. Podívejme se na každou fázi podrobněji.

zalévání

Jak víte, celer miluje vlhkost, ale všeho se musí dělat s mírou – příliš mnoho vody může mít na rostlinu škodlivý vliv. Proto je velmi důležité dodržovat pravidelnost, ale kořenovou plodinu nepřelévat.

Pro udržení půdní vlhkosti po delší dobu a úpravu zavlažovacího plánu doporučujeme uchýlit se k mulčování půdy. To také pomůže zabránit vzcházení a růstu plevele.

Nálev z kopřivy lze použít jako hnojivo. Stačí keře ošetřit několikrát během celého vegetačního období.

Při zalévání je třeba se zaměřit i na povětrnostní podmínky. Například v deštivém měsíci rostlina nepotřebuje dodatečnou vlhkost půdy.

Další hnojení

Aby byla rostlina vyživována užitečnými látkami zevnitř, je nutné ovlivňovat její kořeny a pravidelně aplikovat různá hnojiva.

Celer je také nutné krmit podle určitého schématu, a to po celou vegetační dobu, přibližně 4krát ve stejných intervalech. Systematické hnojení kořenové plodiny pomůže při tvorbě bohaté a kvalitní úrody.

Následující složení lze použít jako hnojiva.

• Bylinný nálev. Lze použít týden po přesazení do otevřeného terénu.
• Doporučuje se použít roztok hnoje nebo kuřecího trusu několik týdnů po zavedení prvního krmení.
• Na konci července je třeba kořeny hnojit superfosfátem.
• Roztok kyseliny borité pomůže rostlině podpořit v období, kdy se začíná tvořit hlava.

Množství hnojiva by mělo být upraveno podle stavu rostliny. Může být méně, ale v žádném případě více.

Plení a kypření

Odstraňování plevele je také nezbytnou součástí péče o rostoucí celer. Protože kořenová plodina potřebuje prostor k růstu, plevel jí může narušovat a v některých případech i způsobovat škody.

Včasné odplevelení pomůže problém vyřešit.

Spolu s odstraňováním plevele je třeba půdu také kypřit, protože kořenová část celeru v udusané, stojaté půdě neroste dobře. Zpočátku hraje obzvláště důležitou roli frekvence kypření a jakmile rostlina zesílí, můžete jejich počet snížit na jednou za pár týdnů.

Při kypření se vyvarujte hromadění zeminy v kořenové části rostliny.

Nemoci a škůdci

Aby byla úroda nejen bohatá, ale také kvalitní a zdravá, je nutné se předem postarat o ochranu rostliny před různými chorobami a škůdci.

Hlavní hrozbou pro celer jsou následující choroby:

• stávkokaz;
• hniloba, která se tvoří na stonku;
• hniloba srdce;
• Virální mozaika.

Nejčastějšími škůdci jsou:

• šneci a slimáci;
• naběračky;
• larvy a malé mrkvové mušky.

Pro ochranu rostliny před škůdci a chorobami je třeba přijmout následující opatření.

1. Odstraňte ze záhonu všechny husté houštiny. Jsou jedním z důvodů výskytu škodlivého hmyzu.
2. Vyhněte se nadměrně vlhké půdě. Toto prostředí je nejpříznivější pro rozvoj chorob.
3. Včasné odplevelení je také ochranným opatřením.
4. Provádějte preventivní opatření pravidelným postřikem rostlin speciálními roztoky.
5. Pravidelné hnojení nejen pomůže vyživit a posílit rostliny, ale také rozvine imunitu vůči účinkům škodlivých bakterií.
6. Výsadba celeru vedle jiné zeleniny pomůže vyhnout se infekci. Hlavní je vybrat si správné okolí.

V 17. století Italové z divokého celeru udělali potravinářský produkt. Během období pěstování byly přirozeně vybrány ty nejlepší druhy. Za více než 300 let hořkost stonku téměř zmizela a chuť se zjemnila.

Pravidla výběru

Výběr odrůdy celeru je do značné míry určen osobními preferencemi a podmínkami pěstování.

Řapíky se liší chutí, intenzitou vůně, vláknitostí stonků, účelem. Některé druhy jsou dobré do salátů, jiné v dušené nebo smažené formě, další do šťáv a smoothies.

Pokud máte rádi příjemnou hořkost, měli byste volit zelené odrůdy. Samobělicí celer má neutrálnější, jemnější chuť.

Je třeba vzít v úvahu, že celer je rostlina dlouhého dne s dlouhou vegetační dobou. Pro pěstování v chladných oblastech s krátkým létem se doporučuje volit raně zrající druhy. Na jihu má pozdně zrající celer čas dozrát.

Důležitým faktorem při výběru je výnos.

Chovné země

Velké semenné společnosti se nacházejí v Itálii, Francii, Nizozemsku, Japonsku a dalších zemích. Jejich četné pobočky jsou roztroušeny v různých částech světa. Je to silné odvětví s milionovými investicemi, které vybírá nové odrůdy a distribuuje je po celém světě.

Původce	Názvy odrůd řapíkatého celeru	Stručný popis
Vilmorin Francie	Pobočka Elne	Dužinaté, dokonale hladké řapíky s jemnou, delikátní chutí.
Takii Japonsko	Zelený obr Zelený král	2 podobné odrůdy. Vysoké, vzpřímené, zelené, rané dozrávání, mírně odlišná chuť.
Semo Česká republika	Merlin	Raná odrůda, řapíky až 30 cm dlouhé, tmavě zelené. Odolná vůči vyrašlování.
Semo Česká republika	Nuget	Raná, zelená, s tlustými stonky 25-30 cm.
Syngenta Švýcarsko	Mise	Univerzální raná, kompaktní, zelená odrůda. Lze pěstovat po celý rok.
Syngenta Švýcarsko	Sonora	Raná odrůda. Hladké tmavě zelené řapíky.
Itálie	Vysoký Utah	Kompaktní, až 50 cm vysoká rostlina s kulatými, hladkými, zelenými stonky.
United Genetics Itálie	Anita	Střední výška 50-65 cm. Řapíky jsou vláknité, šťavnaté, světle zelené. Vysoký výnos.
Rijk zwaan Nizozemsko	Kelvin F1	Tmavě zelený hybrid s dlouhými, štíhlými stonky, 140 dní.
Rijk zwaan Nizozemsko	Kilian F1	Světle zelené, hladké, plné stonky, 130 dní.
United States	Červený obr	Obrovský červený celer se žluto-růžovým jádrem a skvělou chutí.
Semena Tozer UK	Loretta F1	Samovybělující hybrid s dobrou růstovou energií. Šťavnaté, hladké, rovnoměrné řapíky.
Semena Tozer UK	Adrian	Tmavě zelená. První komerční odrůda na světě, zdroj hrdosti pro šlechtitele. V roce 2019 je testována v Evropě a USA.

V Rusku nejsou řapíkaté odrůdy celeru ve velkém měřítku populární. Pěstují se, ale častěji se nepoužívají jako zelenina, ale jako voňavé koření.

Fotografie

Na fotografii můžete vidět, jak zelenina vypadá:

Seznam s názvy a popisy

Podle délky vegetačního období se odrůdy řapíkatého celeru dělí na rané, středně zralé a pozdní.

Brzy

• Malachit. Středně raná, chladuvzdorná. Doba od vyklíčení do sklizně je 80-90 dní. Kompaktní vzpřímená růžice až 40 cm, s lesklými, tmavě zelenými listy. Řapíky jsou husté, mírně žebrované, světle zelené s vynikající chutí a příjemnou vůní. Hmotnost rostliny je 0,8-1,2 kg. Produktivita je více než 4 kg/m².
• Siena F1. Velmi raný hybrid se 70-80 dny vegetace. Výrobce – nizozemská společnost Enza zaden. Rychle rostoucí keře s vertikálně směřujícími listy potěší svou rovnoměrností. Zelené řapíky jsou dlouhé, silné, plné. Zelenina je vysoce produktivní, vhodná pro celoroční pěstování.
• Darklet F1. Hybridní výběr japonských semen Takii, rané zrání. Silné, husté, hladké výhonky mají vynikající chuť a vůni. Barva – tmavě zelená. Produktivní celoroční odrůda s vysokými užitkovými vlastnostmi.

Střední zrání

• Crunch. Odolná vůči chladu. 110-120 dní. Nízká, 40 cm, vertikální růžice rostliny má průměr 25-30 cm. Kompaktní keř je zbarvený tmavě zeleně. Řapíky jsou pružné, šťavnaté chuti, aroma. Z jednoho m² se sbírá 2,9-3,2 kg.
• Arthur Holandský výběr pro letní a podzimní pěstování. Technická zralost nastává za 110 dní. Výška svislé růžice s tmavě zelenými lesklými listy je 60 cm. Vyznačuje se pozoruhodným uspořádaným vzhledem plochokulatých, zelených řapíků o hmotnosti 0,3 kg. Výnos z 1 m² dosahuje 5,9 kg.
• Zlato. 150 dní. Růžice listů je vysoká, polorozložitá. Listy jsou světle zelené, lesklé. Řapík je světle zelený, mírně zakřivený, mírně žebrovaný. Dobře vyplněné stonky mají vynikající chuť a vůni. Patří k samovybělujícímu typu. Hmotnost růžice je 0,85 kg. Výnos je 2,7 – 3,5 kg na 1 mXNUMX.
• Pascal. Dozrává 100–110 dní po vyklíčení. Má vzpřímenou růžici tmavě zelených listů. Stonky jsou mírně žebrované, světle zelené, průměrné délky 20–25 cm. Jedna rostlina dává výnos 0,25–0,45 kg. Produktivita je 3,4–3,9 kg/m².
• Ženich. Vegetační doba do technické zralosti je 145-165 dní. Růžice listů je vzpřímená, vysoká 50 cm, průměr 45 cm. Hladké, zelené, lehce žebrované řapíky jsou mírně konkávní. Tržní výnos z jedné rostliny je 0,3-0,4 kg. Odrůda má výraznou svěží chuť.

Pozdně dozrávající druhy

• Královský. Odrůda s vynikající chutí a intenzivní vůní. Vegetační doba je 160-180 dní. Velká růžice s mohutnými stonky je korunována zelenými listy. Dužinaté, plné řapíky jsou natřeny úžasnou zlatavou salátovou barvou. Hmotnost jedné zeleniny je 0,7-0,8 kg. Výnos dosahuje 5 kg na 1 m².
• Tango Odrůda nizozemské firmy Bejo zaden. 160-180 dní. Silné řízky o tloušťce 3-4 cm dosahují výšky 50 cm. Modrozelené stonky nemají výrazná vlákna, uvnitř silně konkávní. Z m² vyjde 3,7 kg.
• Mužská statečnost. Celé období před sklizní je 150–164 dní. Růžice je svislá, vysoká až 75 cm, skládá se z 12–15 stonků s listy. Dlouhé, až 55 cm dlouhé, žebrované řapíky mají příjemnou chuť a vůni. Z jednoho keře se sklidí 0,5–0,65 kg. Výnos je 3,3–3,8 kg na m².
• Atlant. Doba od vyklíčení do sklizně je 160-170 dní. Nízká (45 cm) vzpřímená růžice má průměr 50 cm. Drobné zelené listy se lesknou. Řapíky jsou zelené, mírně žebrované. Hmotnost růžice bez listů je 0,4 kg. Z jednoho metru čtverečního se sklidí 2,7-3,2 kg produktu.

Všechny uvedené odrůdy, s výjimkou celeru Male Valor, se doporučují k pěstování v Ruské federaci, protože byly testovány a zařazeny do státního registru.

Nejlepší

Na produktivity

Vysoký výnos je zajištěn nejen odrůdou, ale také správnými podmínkami pro výsadbu, mikroklimatem, včasnou zálivkou a hnojením.

Odrůdy s nejlepším výnosem za příznivých pěstebních podmínek:

• Malachit;
• Královský;
• Tango;
• Mužská statečnost.

Tyto rostliny mají silný habitus a jsou těžké, a proto je jejich výnos na 1 m² vyšší.

Samobělicí

Odrůdy celeru, které nevyžadují dodatečné bělení, mají jemnou, harmonickou chuť bez hořkosti. Jejich nevýhodou je, že jsou méně odolné vůči chladu než zelené odrůdy. Tento druh celeru se špatně skladuje.

Neexistuje mnoho odrůd s přirozeně bílými řapíky:

• Zlato, nízké řapíky s mírnou chutí.
• Latom, Zlatavě zbarvená odrůda. Řapíky jsou křupavé, jemné, bez vláken.
• Zlaté peří, světle žlutozelené široké řapíky dlouhé až 50 cm.
• Hopkins Fenlander. Silné, bílé stonky se silnou chutí a vůní podobnou celeru.

Regionalizace

Dobrý vývoj a bujný růst celeru závisí na klimatických podmínkách regionu: teplotě vzduchu a půdy, délce teplého období, vlhkosti vzduchu, četnosti a množství srážek. Při výběru se v první řadě zaměřte na délku vegetačního období odrůdy, to je hlavní faktor.

Pro střední pruh

Je vhodné sázet jak rané, tak pozdní odrůdy celeru. Obě mají čas dozrát.

Pokud se rané odrůdy Malachit, Sienna F1 vysadí metodou sazenic, vyrostou v létě, což je výhodné jak pro osobní spotřebu, tak pro trh. Středně pozdní odrůdy Atlant a Tango produkují dobrou úrodu.

Přečtěte si o pěstování řapíkatého celeru v Moskevské oblasti a v celém středním Rusku zde.

Pro Sibiř

Na Sibiři s krátkým létem a ostře kontinentálním klimatem mají čas dozrát odrůdy odolné vůči chladu, které jsou vysazeny jako sazenice v rané a střední sezóně:

Za Ural

Odrůdy řapíkatého celeru rostou rychleji než kořenový celer, takže s jejich pěstováním nejsou žádné problémy. Je třeba vzít semena raných a středně zralých odrůd a v únoru je zasít pro sazenice. Nejlepší druhy pro pěstování v otevřeném terénu:

Pozdě zrající odrůdy řapíkatého celeru se pěstují i v chladných oblastech. Rané sazenice umožňují dokončení vegetačního období před nástupem silných chladných dnů. Kromě otevřené půdy se k pěstování této pozdní zeleniny používají i skleníky.

Pro jih

V jižních oblastech mají všechny odrůdy celeru čas dozrát. Rané odrůdy dobře rostou, když jsou vysazeny v otevřeném terénu se semeny.

Tradiční odrůdy zeleného celeru na jihu je nejlepší zastínit, nechat je na plném slunci více než 6 hodin. Lze je vysadit v blízkosti budov, kam svítí slunce ráno nebo večer.

Pro dobrou chuť zelených odrůd je potřeba chladnější klima. Na jihu hrubnou, vůně se stává příliš ostrou. Proto je vhodné volit odrůdy vybrané pro teplé oblasti. V horkých oblastech dobře plodí teplomilný čínský bílý celer.

Základní pěstitelská pravidla

Úrodná, mírně zásaditá půda je předpokladem pro úspěšný růst.

Přistání

sazenicový způsob

Vysévejte v únoru nebo začátkem března.

1. Nádoba na výsadbu se naplní lehkou úrodnou půdou a zalije.
2. Semena celeru se opatrně vysévají na povrch a snaží se je nezahušťovat, aniž by se semena zapouštěla do země.
3. Poté se nádoba zakryje fólií a nechá se při pokojové teplotě, dokud se neobjeví sazenice.

Pohodlný způsob výsadby sazenic celeru. Na povrch země se nasype vrstva sněhu. Semena jsou rozložena nahoře. Výsev je rovnoměrný – každé semínko je viditelné. Tající sníh postupně vtahuje zrnka do půdy, což jim pomáhá rychleji klíčit.

Celeru trvá klíčení asi 2 týdny. Aby se zabránilo vysychání půdy, povrch půdy se navlhčí rozprašovačem. Jakmile se objeví klíčky, fólie se odstraní a miska se přemístí na světlé místo s teplotou 13⁰С-16⁰С. Sazenice se vysazují do samostatných kazet, když se objeví 2-3 pravé listy. Před výsadbou do otevřeného terénu se sazenice 2-3krát zalijí a zahnojí.

Sazenice se přemisťují do otevřeného terénu:

• v centrální zóně a Moskevské oblasti – začátkem května;
• na Sibiři a Uralu — začátek června;
• na jihu — v březnu až dubnu.

Při přesazování sazenic do otevřeného terénu je nutné, aby denní teplota nebyla nižší než +10⁰С a aby nedošlo k silným nočním mrazům.

Sazenice se přemisťují na trvalé místo, vysazují se podle následujícího schématu: 20 cm vzdálenost mezi růžicemi v řadě, 40 cm mezi řadami. Po výsadbě se záhon zalije a pokryje agrovláknem.

Semena

1. Na připraveném záhonu se vyznačí řádky v intervalech 40 cm.
2. Zalévají se a semena se rozkládají ve vzdálenosti 20 cm od sebe.
3. Jsou pokryty zeminou, vrstvou 2 cm.
4. Osázený záhon s celerem je zakryt fólií, aby se vytvořily skleníkové podmínky.

Venkovní péče

Správná péče není obtížná:

• včasné a stálé zalévání;
• odstranění plevele;
• mulčování půdy humusem nebo rašelinou;
• uvolnění půdy;
• hnojení rostlin alespoň každé dva týdny;
• zabalování nebo obalování zelených odrůd k vybělení řapíků;
• bojovat proti chorobám a škůdcům.

Sklizeň a skladování plodin

Celer se sklízí před nástupem silných chladných dnů, v říjnu a listopadu.

Aby stonek zůstal šťavnatý, zelenina se vykope spolu s kořeny a obalem stonku a umístí se na chladné místo, například do sklepa. Ve sklepě se kořeny rostliny posypou mokrým pískem. Pokud není přístup ke světlu, papír se odstraní.

Stonky celeru bez kořenů lze skladovat v chladničce až 2 týdny, při teplotě 0⁰С-2⁰С, vlhkosti 90%, v plastovém sáčku.

Jen na první pohled se pěstování celeru zdá složité. Ve skutečnosti, pokud dodržujete jednoduchá pravidla, výsadba a péče o rostlinu nezpůsobuje mnoho problémů. Zároveň je těžké přeceňovat výhody celeru, není to jen zelenina a potravinářský produkt, ale skutečný léčitel.