Kostroma plemeno krav – vlastnosti, fotografie, recenze, cena

Jedním z nejúspěšnějších výsledků šlechtitelské práce na farmách hospodářských zvířat v SSSR je kráva Kostroma. Nyní zaujímá významné místo na mléčných a masných farmách v Rusku a Bělorusku. Zástupci plemene Kostroma jsou i na Ukrajině. U nás se vyskytuje především v severních oblastech, i když se stejným úspěchem může být chován jak v zalesněných oblastech, tak ve stepních oblastech.

Jedním z nejúspěšnějších výsledků šlechtitelské práce na farmách hospodářských zvířat v SSSR je kráva Kostroma. Nyní zaujímá významné místo na mléčných a masných farmách v Rusku a Bělorusku. Zástupci plemene Kostroma jsou i na Ukrajině. U nás se vyskytuje především v severních oblastech, i když se stejným úspěchem může být chován jak v zalesněných oblastech, tak ve stepních oblastech. Na Ukrajině je počet krav Kostroma nevýznamný, ale plemeno má potenciál, a proto lze očekávat jeho růst.

Historie původu plemene

Plemeno skotu Kostroma dostalo svůj název podle regionu, kde bylo vyšlechtěno. Ve 30. letech XNUMX. století pracovali specialisté na hospodářská zvířata Shteiman, Shaumyan a Gorsky na chovných farmách v regionu Kostroma, kteří byli „vynálezci“ plemene. Pod jejich bedlivým dohledem získala kráva Kostroma vlastnosti, pro které je dnes ceněna: z běžných „dvorních“ zvířat bylo pečlivým výběrem možné vybrat zástupce s nejlepšími fyziologickými vlastnostmi a ukazateli mléčné užitkovosti.

Formování plemene však začalo na konci 19. století, kdy byly v Ruské říši učiněny pokusy vytvořit dobytek schopný vykazovat vysokou produktivitu v obtížných podmínkách. Za tímto účelem začali v centrálních regionech vybírat místní krávy, které jsou nenáročné na chov a podmínky krmení. Na počátku 20. století došlo k přílivu čerstvé krve: K vytvořeným stádům přibyly simentálské a švýcarské krávy, jejichž rysy pozorujeme u moderních zástupců skotu v oblasti Kostroma.

Největší vliv mělo švýcarské plemeno, které je patrné i na vzhledu krav Kostroma. Často se tyto druhy vzájemně používají ke zlepšení chovů v ruských a běloruských farmách.

Plemeno skotu Kostroma bylo nakonec identifikováno v roce 1945. Nemalou měrou se na tom podílela vytrvalost krav, které nejen přežily těžkou válečnou dobu, ale dokázaly si udržet vysokou produkci mléka.

Dnes je plemeno Kostroma chováno ve své čisté formě na chovných farmách v regionech Kostroma, Yaroslavl a Vladimir. Kromě toho existuje až 14 řádků, z nichž každý sleduje zvláštní cestu. V závislosti na vašich cílech (masné, mléčné nebo kombinované zaměření) vám pomůže vybrat podplemeno s požadovanými vlastnostmi.

Nyní, když se nám podařilo odchovat krávy s vysokou mléčnou užitkovostí a vysokou porážkovou užitkovostí, je šlechtitelská práce zaměřena na zvýšení obsahu živin v mléce, zejména bílkovin a tuků.

Vlastnosti plemene

Plemeno krav Kostroma je snadno rozpoznatelné podle vzhledu. Lze jej zaměnit pouze s příbuzným švýcarským plemenem, protože mají stejnou barvu srsti a podobnou stavbu těla.

Telata se rodí s hmotností asi 40 kilogramů a mohou získat až 1300 gramů hmotnosti za den, ale toto číslo zpravidla nepřesahuje 1000 g Jalovice a býci se vyvíjejí odlišně, což je třeba vzít v úvahu při přípravě stravy. Pokud je to možné, krmte je odděleně.

V šesti měsících telata váží 150–200 kg. Na konci prvního roku již jalovice váží 300–350 kilogramů a býci až 400. Krávy dosahují hmotnosti dospělých zvířat ve věku dvou let. Růst se přitom nezastavuje, i když jeho tempo klesá.

Krávy Kostroma váží po prvním otelení asi 550–600 kg. Mají velké, harmonicky vyvinuté tělo. Výška v kohoutku je 130-140 cm, délka těla je 155 cm Tělo je nízko posazené s širokým a rovným hřbetem a hlubokým hrudníkem. Nohy jsou krátké a svalnaté. Hlava krávy Kostroma je mírně protáhlá, s úzkým čelem. Vemeno je miskovitého tvaru a velké.

Tyto vlastnosti jsou typické pro produkci mléka i masa. Rozdíly mezi nimi jsou minimální.

Býci plemene Kostroma jsou větší než krávy. Váží kolem jedné tuny a dospělí inseminující býci váží až 1100 kilogramů. Vyznačují se klidným charakterem. Zatímco krávy mají světle šedou srst, býci mohou být tmavší, téměř černí.

Kráva Kostroma je nejlepší mezi domácími plemeny z hlediska vlastností produkce mléka a jedna z nejproduktivnějších na světě. Produkují 4-5 tun mléka ročně. U rekordmanů je toto číslo dvakrát vyšší.

Obsah tuku v mléce Kostroma je 3,7-4% a obsah bílkovin je 3,3-3,6%. V závislosti na podmínkách chovu a konkrétním druhu hospodářských zvířat se mohou lišit buď nahoru nebo dolů.

Zemědělce zajímá nejen množství a složení mléka, ale také mléčný věk krav. Toto plemeno neztrácí produktivitu po dobu 15 let. Po tomto věku se produktivita snižuje, ale chovat krávu je rentabilní i 20 let.

Minimální výtěžnost masa u krav je 57 %, u býků – 60 % při cíleném výkrmu na porážku dosahuje 65 %.

Podmínky chovu krav Kostroma

Vzhledem k tomu, že kráva Kostroma byla chována v drsných podmínkách, dokonale se jim přizpůsobila. Moderní plemeno je považováno za jedno z nejnáročnějších z hlediska chovných podmínek. V létě se při pastvě na pastvinách dosahuje nejlepších výnosů mléka a hmotnostních přírůstků.

V zimě jsou krávy chovány v nevytápěných místnostech. Je zajímavé, že ani novorozená telata se nedoporučuje udržovat v teple, protože otužování v prvních letech života je činí odolnějšími a zdravějšími.

Hlavním požadavkem na zimní prostory je absence průvanu. Zvláštní pozornost by měla být věnována také čistotě.

Zvířata nejsou na jídlo vybíravá, ale potřebují ho skladovat ve velkém množství. Jedna kráva plemene Kostroma může sníst až 25 kg krmiva denně. Ujistěte se, že dáváte šťavnatá a kombinovaná krmiva. Přednost se dává zelenině, okopaninám, krmným směsím, sójovým a slunečnicovým koláčům. Při výkrmu na maso a mléko se upravuje jídelníček.

Krávy jsou rozděleny do malých skupin a jejich složení musí být konstantní. Jalovice a býci jsou chováni v oddělených kotcích od věku šesti měsíců.

Jalovice jsou připraveny k připouštění ve 14 měsících, ale inseminace se provádí v době, kdy k otelení nedojde dříve než ve druhém roce. Je to dáno tím, že užitkovost mléka s časným otelením klesá.

Dojení krav Kostroma

Zástupce plemene je schopen produkovat až 20 litrů mléka denně, ale jeho získání může být obtížné. Faktem je, že v důsledku fyziologických vlastností nepřesahuje dojivost krávy Kostroma 1,2 litru za minutu. Zřejmě byla tato vada zděděna po švýcarském chovu, který má stejný problém.

Pokud to při ručním dojení na soukromé farmě není patrné, pak je strojové dojení obtížné a v některých případech je použití dojicího stroje zcela nemožné.

Pouze „nejmladší“ typ „Karavaevsky KK-1“, který byl vyšlechtěn v roce 1995, dokázal zvýšit dojivost na 1,6 l/min.

Z toho vyplývá, že plemeno krav Kostroma se do moderních chovů příliš nehodí. Aby byly zachovány s maximálním užitkem, bude nutné vytvořit speciální podmínky dojení, což je možné pouze s přizpůsobitelnými dojícími systémy.

Kde mohu koupit krávy plemene Kostroma?

Vzhledem k tomu, že plemeno krav Kostroma není na Ukrajině prakticky zastoupeno, není možné jej u nás zakoupit. Čistokrevného koně Kostroma seženete pouze na továrních farmách v Rusku. Nejlepší farmy jsou považovány za „původní“ pro plemeno: „Karavaevo“, „Pyatiletka“, „Gridino“, „12 let října“, „Proletariy“.

Plemeno skotu Kostroma se může stát alternativou k vysoce produktivnímu švýcarskému skotu, i když cena se nebude příliš lišit. Při nákupu krávy Kostroma na množírně budete muset zaplatit až 25 tisíc hřiven za dospělou krávu, býk bude stát mnohem více – až 35 tisíc. Pokud máte rádi plemeno Kostroma, telata vám pomohou ušetřit peníze. Stojí mnohem méně než dospělá zvířata a jalovice. Ale existuje riziko, že dostanete krávu se špatnými vlastnostmi. Navíc si budete muset minimálně rok počkat, než jalovice porodí prvního potomka a začne produkovat mléko.

Kostroma plemeno krav na videu

Následující videa názorně ukazují podmínky, které je potřeba vytvořit pro úspěšné udržení zástupců plemene.

Video ukazuje jednu z největších a nejúspěšnějších farem pro chov plemene krav Kostroma. Zootechnik T.V. Shchegolova hovoří o pravidlech pro uspořádání prostor pro dospělá zvířata a telata, dotýká se otázek výživy a také nuancí, které by zemědělci měli znát.

Plemeno krav Kostroma je důstojnou konkurencí simentálských, jeyreyských a švýcarských krav. Dobře je to vidět na videu ze zemědělské výstavy, která se konala v roce 2013.

Skot Kostroma je všestranný, odolný, nenáročný a produktivní, což z něj činí jedno z nejslibnějších plemen pro chov v mírném podnebí. Lze ji pěstovat v lesních, lesostepních a stepních oblastech, tedy prakticky na celém území republiky.