Kouzelné aroma yuzu léčí tělo i duši

Yuzu (Citrus junos, japonský citron, japonský cedrát) z čeledi routovitých (Rutaceae) pochází z Číny. V současné době roste divoké yuzu v Číně, Koreji a Tibetu. Ve 4.–8. století se yuzu dostalo z Koreje do Japonska, kde se nyní široce pěstuje. Je to krásný, mrazuvzdorný stálezelený strom, vysoký asi 4,5 metru, s malými bílými květy, které vytvářejí žlutozelené plody s hrudkovitou, nerovnou slupkou, podobné malým pomerančům nebo mandarinkám. Jsou kyselé, ale sladké, i když mají vysokou kyselost.

Yuzu olej se získává ze slupky ovoce lisováním za studena. Jeho barva se pohybuje od světle žluté po oranžovou. Yuzu olej se používá hlavně v parfumerii. Má velmi silnou a příjemnou vůni, sladkou, kořeněnou a bylinkovou. Jádro této vůně je blízké grapefruitu a mandarince, s jemnými podtóny bergamotu a limetky. Je velmi suchý a ostrý, ale stále má atraktivní květinový tón. Yuzu olej se dobře mísí s bazalkou, šalvějí, heřmánkem římským, cypřišem, kadidlem, pelargónií, zázvorem, jasmínem, bobulemi jalovce, levandulí, neroli, pačuli, pettigrain, růží, santalovým dřevem, vetiverem a ylang-ylang. Dá se použít do aromalampy, difuzéru, inhalátoru, na masáž nebo přidat do koupele či čaje.

Během staleté historie používání oleje yuzu nebyly zjištěny žádné kontraindikace ani vedlejší účinky.

Yuzu olej se používá v orientální kuchyni, zejména v Japonsku, kde je nepřeberné množství způsobů, jak jej využít: přidává se do limonád, marmelád, zmrzliny, octa, polévek, pokrmů z mořských plodů, omáček, nakládané zeleniny a salátů, aby získaly lahodný citron. – ovocné a květinové příchutě.

Léčivé a kosmetické vlastnosti yuzu jsou známy již od starověku. V Japonsku je oblíbeným zvykem dát si o zimním slunovratu horkou koupel s ovocem yuzu (Toji), aby zahnali zimní zlé duchy, zahnali zimní nachlazení a chřipku a uzdravili pokožku popraskanou mrazem. Používají se celé plody, v některých případech se vkládají do tenkého plátěného sáčku. Ovoce Yuzu se ponoří do horké lázně, aby se uvolnilo aroma, a poté se vymačkává aromatická šťáva. Koupel yuzu neboli yuzu-yu je velmi hřejivá a uvolňující. Věří se také, že Yuzu-yu přináší bohatství, zdraví a prosperitu. Žluté plody plovoucí ve vaně lahodí oku a navozují uklidňující atmosféru. Přestože původ tohoto zvyku zůstává neznámý, má se za to, že byl původně spojován se žlutou barvou ovoce, která podle čínské tradice symbolizuje šlechtu. Ne nadarmo je v Japonsku ve stejný den zvykem jíst žluté dýně.

Yuzu-yu není jen krásný zvyk. Yuzu olej je opravdu účinný proti nachlazení a chřipce, protože má silný antibakteriální účinek. Koupele Yuzu lze s úspěchem použít k úlevě od různých bolestí, včetně artritidy a revmatismu. Je velmi populární v japonském lidovém léčitelství a používá se jako antibiotikum, analgetikum, antimykotikum, protiinfekční, antiseptické, sedativní, diuretikum, sedativum, sedativum, stimulant a tonikum. Olej se používá k léčbě cystitidy, zácpy, nervových žaludečních křečí, neuralgie, urychluje zotavení a dodává pokožce hladkost.

Vědecké práce v posledních letech potvrdily antioxidační a antikarcinogenní vlastnosti oleje yuzu. Výzkum inVitro ukázal, že protizánětlivá aktivita oleje yuzu může být použita k léčbě bronchiálního astmatu regulací buněčného metabolismu.

Yuzu olej stimuluje oběhový systém a trávicí orgány. Při použití v aromaterapii má téměř stejný účinek jako bergamot, osvěží tělo, pozvedne náladu a zároveň zklidní mysl. Je velmi užitečné jej používat po náročném dni v práci. Je velmi účinný v boji proti stresu, vyhoření nebo úzkosti a zmírňuje negativní emoce. Yuzu olej pomáhá zbavit se depresí, zklamání, lítosti a pomáhá posilovat vzájemnou důvěru. Dodává sebevědomí a odvahu čelit pravdě, aniž bychom se před ní schovávali, rozpoznat manipulaci, energetické a informační vlivy, překonat je a svobodně myslet. Šintoističtí kněží znali tyto vlastnosti oleje yuzu a používali jeho aroma k čištění místnosti od nežádoucích duchovních vlivů během náboženských obřadů a před modlitbou.

Na vzhledu yuzu (nebo yuzu, jak se také nazývá) není nic pozoruhodného – je to jako směs mandarinky, citronu a grapefruitu. Jeho hlavní výhoda se ale skrývá uvnitř. Nejlepší věc, kterou o yuzu říci je, že je malý a vzdálený. Zjistili jsme, jaké ovoce na východě bylo Evropanům po staletí skryto, jak pomáhá zachránit se před všemi nemocemi najednou a může vám dát věčné mládí?

Co je to za ovoce?

Yuzu je druh citrusového ovoce pocházející z Číny a Tibetu. Nejznámějším místem, kde se yuzu pěstuje, je ale japonský ostrov Šikoku. Zevně může být ovoce žluté, zelené nebo jemně oranžové, s nerovnou slupkou a chutí je podobné grapefruitu, mandarince a zároveň citronu. Pravda, obsahuje dvakrát více vitaminu C než každý z nich – díky tomu je yuzu kyselejší, nakyslé, s jehličnato-květinovou dochutí. Nejzajímavější je, že odrůdu nevyvinul člověk, ale sama matka příroda – jde o přírodního křížence mandarinky a citronu Ichan. Období sklizně spadá na „hranici mezi jarem a létem“. Plody se sklízejí velmi, velmi rychle, někde koncem května nebo začátkem června. Neměli byste jíst čerstvé yuzu. Obvykle se používá jako přísada do marinád a dresinků, koktejlů a piva. Kůra yuzu se nastrouhá a používá se jako koření do polévky miso, nebo se používá k ozdobení dezertů. V Číně, Japonsku, Koreji a dokonce i v Peru se šťáva yuzu prodává zmrazená nebo sušená. V Rusku je yuzu známé méně, oblíbené jsou pouze aromatické oleje vyrobené z „japonského citronu“. To ale nebude trvat dlouho: takové superovoce by rozhodně nemělo zůstat ve stínu.

Užitečné vlastnosti

Yuzu obsahuje vše, co potřebujete pro zdraví a krásu. Patří sem esenciální oleje, které mají antimikrobiální účinek, a vitamíny A, C, B1, B2. Vitamínu C, kvůli kterému kupujeme citrony, je v yuzu dvakrát tolik. Nezapomínejte ani na fosfor, vápník, draslík a další mikroelementy, které pomáhají posilovat imunitní systém, normalizovat trávení a chránit mozek a oběhový systém. Yuzu je ceněn nejen ve vaření, ale také v medicíně. Japonci důvěřují směsi yuzu a medu – „yuzu hachimitsu“. Vyrábí se z ní čaj z yucha, který pomáhá v boji proti nachlazení a chřipce. Nejdůležitější je, že limonoidy obsažené v yuzu v přebytku snižují riziko rakoviny prsu, tlustého střeva a prostaty. Také v jeho slupce je tangeretin a flavonoid nobiletin – tyto prvky potlačují růst nádorů. Magické aroma
Japonci jsou si jisti, že vůně yuzu inspiruje a dává pohodu v podnikání. Když se v USA dozvěděli o ovoci, začali šťávou yuzu kropit všechno – od nádobí po nábytek, protože orientální ovoce má silné, svěží a přetrvávající aroma. Tak začala móda toaletních vod s yuzu. Oleje na bázi yuzu používají masážní terapeuti a specialisté na aromaterapii, protože kouzelná vůně dokáže člověka během pár minut uvolnit a poté neméně rychle oživit a vrátit do reality.
Japonští odborníci radí používat sáčky a kadidlo s jasnou citrusovou vůní, pokud máte problémy s ranním vstáváním. Citronovo-grapefruitové aroma dostane z postele i toho nejznámějšího nočního sova.

Slunce ve vodě

Bez yuzu je nemožné slavit Toji, svátek zimního slunovratu v Japonsku. Aby Japonci odehnali zlé síly a chladné počasí, nabili se zdravím a přilákali bohatství, koupají se „yuzu-yu“ – s yuzu nebo jeho slupkou. Japonský koupelový den můžete mít i vy. V internetových obchodech je yuzu k dostání ve formě speciální koupelové směsi nebo vůně. Nevyjde to zcela kanonicky, protože podle japonské tradice potřebujete celé nebo půlené ovoce ve speciálním látkovém sáčku, ale rozhodně je to neméně příjemné a užitečné.
Nádherné ovoce bylo pro Tojiho vybráno z nějakého důvodu. Yuzu uvolňuje nervové napětí, zvedne náladu a zjemní pokožku.

Použití v kosmetice a nutraceutikách

„Japonský citron“ je ideálním přírodním prostředkem proti únavě pokožky a problémům souvisejícím s raným věkem – to vše díky vysoké koncentraci antioxidantů, vitamínu C a vápníku.
Yuzu také působí jako přirozený katalyzátor pro produkci kyseliny hyaluronové a kolagenu, takže se často stává základem pro produkty proti stárnutí: oleje, masky, náplasti, odličovače a mnoho dalšího.
Další výhoda: krémy s yuzu dobře hydratují pokožku, aniž by zanechávaly pocit tíže a lepivosti. Dalším oblíbeným beauty trendem jsou přípravky na bělení obličeje, které jsou vhodné pro ženy se stařeckými skvrnami nebo nejednotným tónem pleti.
Antioxidanty v yuzu toho dokážou ještě víc. Neutralizují tvorbu volných radikálů a zabraňují poškození pokožky UV zářením. Se séry a pleťovými vodami s obsahem yuzu budete spolehlivě chráněni před agresivními faktory prostředí a vaše pleť bude svěžejší, mladší a hladší.
Krása nezávisí pouze na vnější péči, Yuzu se často používá v doplňcích stravy. Jako nutraceutikum je kouzelné japonské ovoce dostupné ve formě biosirupů, bio šťáv a prášků. Z osmi litrů čerstvé šťávy je možné získat přibližně jeden kilogram doplňku.