Kuřecí Stehna Pečená V Troubě

Když hledáte dokonalý pokrm, který potěší všechny smysly, kuřecí stehna pečená v troubě jsou skvělou volbou. Šťavnaté maso s křupavou kůrkou a příjemnou vůní koření vás zahřeje na duši. Tento recept je ideální pro nedělní oběd nebo rodinnou oslavu, a navíc se snadno přizpůsobí podle vašich preferencí.

Ingredience

– 4 kuřecí stehna
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce soli
– 1 lžička černého pepře
– 1 lžička papriky
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– 1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného)
– 1 citrón (šťáva a kůra)
– 1 cibule (nakrájená na plátky)
– 200 ml kuřecího vývaru

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g): 350 kcal, 25 g bílkovin, 30 g tuku, 0 g sacharidů, 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuřecí stehna důkladně omyjte a osušte.
3. V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, papriku, česnek a rozmarýn.
4. Touto směsí potřete kuřecí stehna ze všech stran.
5. Do pekáče dejte nakrájenou cibuli a na ni položte stehna.
6. Posypte citrónovou kůrou a pokapejte šťávou z citrónu.
7. Přilijte kuřecí vývar do pekáče.
8. Zakryjte pekáč alobalem a vložte do trouby.
9. Po 30 minutách sundejte alobal a pečte dalších 15 minut, dokud nejsou stehna zlatavá a křupavá.
10. Nechte 5 minut odpočinout a servírujte.

Alternativní ingredience

Můžete použít i jiné druhy masa, například krůtí stehna, nebo nahradit čerstvé bylinky sušenými.

Servírování a kombinace

Kuřecí stehna pečená v troubě se skvěle hodí k bramborům, rýži nebo čerstvému salátu. Můžete je podávat s omáčkou podle chuti.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Lze také zmrazit na dobu až 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

• Nezapatování masa do marinády dostatečně dlouho.
• Příliš nízká teplota trouby.
• Neodstranění pleti před marinováním.
• Přesolení směsi.
• Nepoužití dostatečného množství tuku.

Užitečné tipy

• Pro extra křupavost můžete stehna na poslední minutu zapnout na gril.
• Použijte různé bylinky podle chuti, jako je tymián nebo oregano.
• Maso nechte před podáváním odpočinout, aby se šťávy rozložily.
• Experimentujte s marinádou přidáním medu nebo hořčice.

Často kladené otázky

Jak dlouho péct kuřecí stehna?

Ideální doba pečení je kolem 45 minut při 200 °C. Důležité je, aby mělo maso vnitřní teplotu minimálně 75 °C.

Je možné použít mražená stehna?

Ano, ale doporučuje se je před přípravou rozmrazit, aby se rovnoměrně propekla.

Jak poznám, že jsou stehna hotová?

Měly by být zlatavá a šťavnatá, s vnitřní teplotou 75 °C.

Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?

Skvěle chutnají s bramborami, rýží nebo čerstvým salátem.

Mohu recept upravit?

Ano, můžete experimentovat s kořením a bylinkami podle vlastní chuti.

Závěr

Kuřecí stehna pečená v troubě jsou vynikající volbou pro rychlý a chutný oběd či večeři. Tento recept je snadný na přípravu a můžete si ho přizpůsobit podle svých preferencí. Vzhledem k šťavnatosti masa a příjemné chuti si ho zamilujete vy i vaše rodina.