Ledovce škodí chlad – země Nižnij Novgorod

Ledový salát lze pěstovat jak na záhonu, tak ve skleníku. Půda pro hlávkový salát se připravuje na podzim. Do záhonu se přidává dřevěný popel, kompost nebo humus. Na jaře, před vykopáním půdy, přidejte minerální hnojiva. Upozornění: hlávkový salát se doporučuje pěstovat v neutrální půdě. Pokud má půda vysokou kyselost, musí být snížena. Situaci lze napravit přidáním vápna. Aby se dusičnany v salátu nehromadily, v žádném případě nehnojte půdu dusíkem. Nejlepšími předchůdci jsou brambory, zelí a obilí. Takové plodiny vrátí kyselino-alkalické parametry půdy zpět do normálu.

Pro lepší klíčení semen je třeba je nejprve na den namočit do teplé vody. Ledový salát se doporučuje pěstovat ze sazenic. Nejlepší je umístit semena do rašelinových tablet. Každá obsahuje 2-3 semena. I když všechny vyraší, nebudou si navzájem překážet. Nádoba s tabletami by měla být umístěna na chladném místě, teplota by neměla přesáhnout 17 stupňů. Třetí den po výsevu musí být teplota jiná – 20-25 stupňů. Zalévejte přiměřeně.

Po 14 dnech rostlinky vyrostou na 8-10 centimetrů a objeví se 4-5 pravých listů. Je čas otužovat sazenice. Postupně rostliny zvykejte na venkovní podmínky – nádobu se salátem vyneste nejprve na pár hodin na vzduch, poté prodlužte dobu „procházky“. Až se sazenice přizpůsobí venkovním teplotním podmínkám, lze je vysadit do volné půdy na předem připravený vyhnojený záhon.

Salát se sází do mělkých jamek ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe. Do nich se opatrně vloží rašelinové tablety s klíčky. Zalijeme a posypeme suchou zeminou. Optimální teplota pro růst a vývoj salátu je 25 stupňů, proto se hned postarejte o zakrytí záhonu. Ale ani nad touto značkou není teplota pro salát vhodná, protože to povede k hořké chuti a uvolnění květních stonků.

Nemusíte pěstovat sazenice; stačí zasít salát přímo do otevřené půdy. Na připraveném lůžku vytvořte malé rýhy ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe. Umístěte semínka a navrch nasypte suchou zeminu do tloušťky 1 centimetru. Pro udržení vlhkosti, teploty a tepelných podmínek je postel nahoře pokryta fólií. Za těchto podmínek se klíčky salátu objeví poměrně rychle.

Po měsíci je třeba rostliny odplevelit a uvolnit. Postup systematicky opakujte. Pamatujte ale, že půdu nemůžete kypřít do hloubky, jinak poškodíte kořeny.

Pokud dáváte přednost pěstování ledového salátu ve skleníku, připravte si půdu stejným způsobem. Semena se zasadí do hloubky 1 cm, ve vzdálenosti 40 cm od sebe. Plodiny se zalijí a pokryjí agrovláknem nebo fólií, aby se udržela vlhkost. Krycí materiál je potřeba čas od času odstranit, aby se postel provětrala a zalévala. Poté, co se objeví výhonky, je třeba salát proředit, aby zůstaly silné a zdravé klíčky.

Ledový salát je vlhkomilná rostlina. Zalévání by mělo být prováděno systematicky, ale mírně. Nadměrná vlhkost může vést k hnilobě. Suchá půda zabrání tvorbě hlávky zelí. Aby hlávkový salát zůstal křupavý, potřebuje pravidelné krmení hnojivy obsahujícími fosfor, draslík, vápník a hořčík.

Salát je připraven k řezu 45-80 dní po výsadbě, kdy hlávka dosahuje 5-10 cm v průměru, aby salát zůstal šťavnatý, krájí se brzy ráno, když padá rosa. Pokud necháte kořen salátu v zemi a budete jej nadále zalévat, brzy se na kořenovém krčku vytvoří nové hlávky. Jednoho nechají.

Trvanlivost salátu prodloužíte zabalením do vlhké utěrky. Salát můžete skladovat i v lednici v nádobách na potraviny.

 Ledový salát je lídrem mezi všemi druhy hlávkového salátu z hlediska obsahu vitamínů, minerálů a vlákniny

 Listy jsou bohaté na kyselinu askorbovou, která podporuje imunitu a pružnost cév

 Vitamin K, obsažený v hlávkách salátu, zvyšuje srážlivost krve

 Vitamin A má pozitivní vliv na zrak, stav pokožky a vlasů

 Vysoké množství draslíku (141 mg na 100 g hlávkového salátu) je dobré pro srdce

 Obrovské množství vlákniny podporuje dobré fungování gastrointestinálního traktu, odstraňování toxinů a odpadu

 Listy salátu obsahují hodně vody. Navíc neobsahují vůbec žádný cholesterol. Iceberg je vhodný pro dietní výživu pro všechny typy obezity

 Salát je bohatý na kyselinu listovou, která je nezbytná pro krvetvorbu, zvýšení hemoglobinu a normalizaci činnosti nervové soustavy.

 Laktucin, složka mléčné šťávy z hlávkového salátu, je nezbytný pro správnou funkci trávicího traktu a nervového systému. Normalizuje spánek, příznivě působí na srdce, snižuje krevní tlak, udržuje cévní tonus