Lesní med: druhy, vlastnosti, použití, kalorie | Veterinární služba regionu Vladimir

Od pradávna se nejkvalitnější a přírodní med získával vytvářením úlů na stromech. Byly v nich usazeny včely, které sbíraly a produkovaly nejlepší med. Dnes se divoký med vyrábí pouze v Bashkirii.

Lesní med se dnes získává jiným způsobem. Včelaři umisťují úly v blízkosti lesa a včely navíc sbírají nektar z rostlin rostoucích v těsné blízkosti lesa. Díky tomu se včelaři podaří získat docela kvalitní med.

Jak včely získávají lesní med.

Na rozdíl od jiných druhů medu, kdy včely sbírají nektar ze svých květů, včely v lese sbírají medovicu ze stromů. A medovicu na stromech zase produkují mšice. Mšice jedí šťávu ze stromů a hledají aminokyseliny. Jakmile mšice dostane, co potřebuje, vyloučí to, co zbylo, zpět na strom. Tento sladký sekret se nazývá medovice.

Stromy, které jsou zdrojem lesního medu.

Lesní včely berou úplatky z následujících stromů:

• Líska.
• Maple
• Borovice
• Popel.
• Dub
• Stříbrná jedle.
• Řecká jedle
• Jabloň.
• Buk.
• Marhule.
• Broskev.
• Willow.
• Linden strom
• Rowan.
• Jilm.

Druhy lesního medu.

Druhy lesního medu mohou záviset na stromech, od kterých včely berou úplatky. Může to být:

• Borovicový med.
• Jedlový med.
• Dubový med.
• Smrkový med.
• Lipový med atd.

Fyzikální vlastnosti lesního medu:

• Barva lesního medu se může lišit od světle jantarové a zlaté až po tmavě hnědou.
• Vůně – má voňavou, příjemnou a bohatou vůni s výraznými kyselými tóny.
• Chuťové vlastnosti – lesní nektar má jedinečnou chuť produktu. V závislosti na výchozím materiálu můžete při konzumaci cítit příjemnou kyselost a mírnou hořkost. Přítomnost posledně jmenovaného je způsobena přítomností medovice ve směsi.
• Konzistence je dána druhem rostlin, které se staly zdrojem nektaru a množstvím medonosných rostlin, takže produkt může být buď docela tekutý, nebo hustý. Zároveň je třeba poznamenat, že složení získané v lesích krystalizuje extrémně pomalu.

Složení a obsah kalorií lesního medu.

Lesní med obsahuje mnoho makro-mikroprvků a vitamínů. Jejich počet se liší v závislosti na vlastnostech sběru medu.

Lesní med je zastoupen svým složením:

Glukóza, rafinóza a melezitóza. Glukózu tělo potřebuje především pro funkci mozku. Právě díky ní se zvyšuje pozornost a duševní práce.

vitamíny – Kyselina askorbová (vitamín C). Vitamíny skupiny B, vitamín K a E, karoten.

Makro-mikroprvky – Sodík, fosfor, draslík, zinek, hořčík, železo, mangan, jód, síra atd.

Aminokyseliny, organické kyseliny, antioxidanty, bílkoviny, éterické oleje atd.

Průměrný obsah kalorií lesního medu je asi 305 kcal na 100 gramů.

Užitečné vlastnosti lesního medu.

Lesní med má mnoho léčivých vlastností, které jsou dány velkým množstvím obsažených antioxidantů a vysokým obsahem minerálních látek. Lesní med má navíc antibakteriální a protiplísňové vlastnosti.

• Posiluje nervový systém. Díky vysoké koncentraci aminokyselin a minerálů jako je kobalt, mangan, zinek, fosfor a síra.
• Lesní medy mají nižší glykemický index než medy květové.
• Zlepšuje proces trávení.
• Je zdrojem probiotik, podporujících růst prospěšných bakterií v lidských střevech.
• Posiluje imunitní systém organismu.
• Chrání tělo před srdečními chorobami a rakovinou.
• Divoký med pomáhá při léčbě kašle.
• Působí jako uklidňující prostředek na bolest v krku.
• Energizuje glukózou a nutričními výhodami.
• Pár lžiček medu (nejlépe z plástve) párkrát denně předchází projevům alergie a pomáhá při léčbě alergií.
• Ošetřuje rány, odřeniny, vředy.
• Zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky.

Využití lesního medu v lidovém léčitelství při některých chorobách.

Na kardiovaskulární onemocnění.

Z medu a skořice vyrábíme pastu, kterou namažeme na chleba a jíme místo marmelády pravidelně k snídani. Tento recept pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v cévách a předcházet infarktu.

Na onemocnění kloubů.

Při artritidě vypijte každé ráno a večer šálek horké vody se dvěma lžícemi medu a jednou lžičkou skořice.

Vezměte dvě polévkové lžíce skořice a jednu lžičku medu. Rozpusťte ve sklenici teplé vody a vypijte. V důsledku použití této kompozice ničíme patogenní mikroflóru v močovém měchýři.

Způsoby využití lesního medu.

Lesní med lze odebírat dovnitř– jako sousto nebo přidat pár lžic medu do ovocných a bobulových směsí a pečiva. Můžete také pít čaj s citronem, horké mléko a bylinné nálevy. Touto metodou dosáhneme zdravějšího těla, normalizujeme cholesterol, hemoglobin a další biochemické parametry krve.

Při zevním použití lesního medu masáží, třením, zábalem, aplikací masky docílíme analgetického účinku, regenerace poškozené tkáně, odstranění kožních vyrážek, akné a podobně.

Kontraindikace použití lesního medu.

Konzumace lesního medu je zakázána v těchto případech:

1. Alergie na včelí produkty.
2. Cukrovka.
3. Nadváha, obezita.
4. Těhotenství a kojení.
5. Děti do 3 let.

Horský med je elitní poklad přírody! Tento med je skutečným dílem přírody.

Květovému medu se také říká májový nebo jarní med. Včely ho sbírají z ovocných stromů a.

Lipový med je klasikou chuti a přírodních benefitů! Lipový med je jedním z nej.

Pohankový med – bohatá chuť a přírodní výhody! Pohankový med je jedinečný.

Chrpový med je vynikající lahůdka s květinovou vůní! Chrpový med je.

Koriandrový med – exotická chuť a silné zdravotní přínosy! Koriandrový med.

Med s mátou – svěžest a zdraví v každé lžičce! Med s mátou je jedinečný.

Med s cedrovými ořechy – přírodní bohatství pro zdraví a náladu! Med s cedrem.

Med ze směsi bylin je harmonií přírody v každé lžičce! Med ze směsi bylin je.

Slunečnicový med – slunečná chuť přírody v každé lžičce! Slunečnicový med.

Med s pylem je přírodním zdrojem zdraví a energie! Med s pylem ano.

Akátový med – něha přírody v každé kapce! Tento med je ceněn pro svou.

Zlatobýlový med – zářivá chuť přírody a blahodárné účinky v každé lžičce! Zlatobýlový med.

Složení: olivový olej, propolis, včelí vosk, avokádový olej, bambucké máslo. Hmotnost: 5 g.

Krémový med s propolisem – přírodní ochrana a prospěšnost v každé lžičce! Krémový med s propolisem.

Med v plástve je produkt sypkého objemu prodávaný v krájených tyčinkách. Protože je křehký.

Med s vlašskými ořechy je klasikou chuti a zdraví! Med s vlašskými ořechy ano.

Svíčka z přírodního včelího vosku je vyrobena laskavými lidmi pomocí starobylé technologie.

Svíčka z přírodního včelího vosku je vyrobena laskavými lidmi pomocí starobylé technologie.

Svíčka z přírodního včelího vosku je vyrobena laskavými lidmi pomocí starobylé technologie.

Moskva, stanice metra Dmitrovskaya, ul. B. Novodmitrovskaya 36, ​​budova 9

Každý den od 9 do 21 hodin.

Uvnitř moskevského okruhu – 350 rublů

Dodací lhůta je od 9 do 20, následující nebo následující dny. Pokud objednáte do 12.00:XNUMX, doručení je možné ještě tentýž den.

Mimo moskevský okruh – 1000 rublů

Dodací lhůta je od 9 do 20, následující nebo následující dny.

Města Ruska – od 550 rublů

Doručovací služba SDEK/Ruská pošta. Dodací lhůta od 2 dnů.

Další země – od 550 rublů

Doručovací služba SDEK/Ruská pošta. Dodací lhůta od 5 dnů.

Jak vyrábíme naše medové sladkosti

Miluje někdo med tak jako my? Budeme mluvit o našich hodnotách, včelnicích, včelách a včelařích.

V košíku je 0 položek v hodnotě 5