Limuzínová kráva: popis s fotografií, charakteristika plemene

Plemeno krav Limousin, vyvinuté ve Francii, je ideální pro chov a chov v drsných ruských podmínkách. Směr je maso, přírůstek hmotnosti k minimálním porážkovým ukazatelům je pouze 8 měsíců. Tyto a další vlastnosti jej činí atraktivním pro zemědělce pracující v tomto segmentu trhu. Nezapomeňte však, že jakékoli domácí zvíře poskytuje optimální ukazatele růstu a produktivity pouze při správné péči, údržbě a krmení.

Původ plemene

Kráva Limousin byla chována ve starověku ve francouzských provinciích Marche a Limousin. Jeho první popis pochází z roku 1886, kdy byl zapsán do tzv. Plemenné knihy, tedy byl oficiálně uznán. S jistotou je však známo, že její zástupci byli využíváni jako tažná zvířata již ve XNUMX. století. Někteří historici našli jeho „stopu“ v XNUMX. století v popisu technologie obdělávání orných polí.

Počet zástupců tohoto druhu skotu začal prudce klesat s rozvojem mechanizace v zemědělství. A právě tehdy si jich všimli jako užitkových zvířat. Kráva Limousin produkovala málo mléka, ale její maso bylo chutné, nebylo tučné a ve srovnání s jiným masným skotem přibrala na porážce v rekordním čase.

Francouzská chovatelská asociace začala s obnovou populace druhu a vypracovala chovatelské projekty zaměřené na zlepšení vlastností. V důsledku toho se objevil druhý nejpočetnější zástupce masných zvířat.

Dnes se na maso chová ve více než 80 zemích světa včetně Ruska a podíl jeho produktu na celkovém množství na světovém trhu je více než 3 %, což je výborný ukazatel.

Další „ránu“ stavům stáda zasadila během Velké vlastenecké války – v Evropě nezůstaly téměř žádné limuzínské krávy, ale přežily v Rusku a některých asijských zemích. V roce 2007 byli nalezeni „čistí“ zástupci druhu a hledali se jak podle fotografií a genetických dat, tak podle standardů v plemenných knihách počátku XNUMX. století. Populace byla téměř kompletně obnovena díky soukromým zemědělcům a šlechtitelským, reprodukčním a selekčním komplexům.

Na území Ruské federace si můžete koupit mladá a dospělá zvířata, ale hlavním kritériem při výběru by neměla být cena, ale soulad s charakteristikami a přítomností rodokmenu.

Popis – exteriér, produktivita

Limousin kráva je velké, svalnaté zvíře, obvykle pšeničné nebo zlatohnědé barvy, se světlým břichem.

Exteriér z francouzské plemenné knihy:

• výška v kohoutku není menší než 130 a není větší než 140 cm;
• tělo s těžkými kostmi, masivní, husté a zaoblené;
• silné středně dlouhé končetiny končí mohutnými stehny;
• hrudník je široký, s obvodem nejméně 240 cm a přechází v krátký krk s výraznými kožními záhyby;
• hlava, obvykle bezrohá (bezrohá) s vysokým lichoběžníkovým čelem;
• nosní zrcátko a oči jsou orámovány světlými pruhy, rohy a kopyta jsou také světlé;
• hřbet je rovný, se širokými bedry, pod silnou kůží jsou patrné mohutné svaly;
• Vemeno je dobře vyvinuté, ale ne velké, laloky jsou jednotné, dobře viditelné, bradavky jsou velké.

Limuzíny jsou považovány za dlouhověké – zachovávají si produktivitu a reprodukční funkce po dobu až 10-13 let, v průměru žijí 16 let. Hmotnost dospělého muže se pohybuje od 1 000 do 1 300 kg a samice od 600 kg a více.

Jedinci s následujícími vlastnostmi podléhají povinnému utracení jako nestandardní (nesplnění charakteristik, odchylka):

• přítomnost černých nebo bílých skvrn, chlupů v srsti, na kůži;
• odchylka od standardů ve velikosti nebo tvaru těla, hlavy, nohou, vemene;
• zvýšená, neustálá, neoprávněná agrese;
• slabá imunita.

Při vydávání průkazu původu se navíc přísně posuzuje produktivita. Průměrná dojivost kolísá mezi 1 500 a 1 800 litry za rok při obsahu tuku minimálně 4,5 % do 8 měsíců, mláďata by měla nabrat živou hmotnost minimálně 300 kg. Maso je měkké, téměř bez tuku, s jemnou vlákninou.

Většina jalovic (95 % z celkové populace) je inseminována již ve druhém roce života. Míra přežití telat je 98–99 % při kojení. Jateční výtěžnost čistého masa by měla být alespoň 63 % živé hmotnosti.

Krávy Limousin jsou nenáročné a nepotřebujete žádné speciální dovednosti nebo znalosti, abyste je chovali nebo se o ně starali. Jsou velmi velké a kůlna pro ně musí být postavena podle toho – prostorná a odolná. Na jednoho jedince by mělo připadat minimálně 8-9 mXNUMX. m plochy.

Snadno snášejí dlouhé mrazy typické pro zimu v Rusku. Jediná věc, kterou zástupci tohoto druhu nemohou tolerovat, je průvan a vlhkost. Navíc v zimě při větrném počasí se nedoporučuje brát je ven na procházku. Dále je nutné sledovat vlhkost v místnosti – její hladina by neměla překročit 45 %. Podestýlka je slaměná, vždy suchá a čistá, tloušťka vrstvy je 30 cm, je potřeba měnit 1-2x denně.

Pro každou „hlavu“ je uspořádáno samostatné místo, kde bude jíst a pít – krmítko a napáječka, a vždy naplněné. Pro telení jsou vybudovány speciální sekce o ploše 15 mXNUMX. m a další. Stěny oddělků jsou ze silných prken – samice, které se právě otelily, jsou velmi agresivní. Nejlepší variantou je samostatný chlév pro matky s telaty.

V létě je stádo drženo v tzv. „volném výběhu“ – v oblastech s jezírkem, oplocených roubeným plotem nebo elektrickými ohradníky. Je vyžadován přístřešek, jeho velikost se počítá podle stejného principu jako velikost stáje pro zimní údržbu. Plemenné býky je lepší chovat odděleně v období, kdy již byla inseminace ukončena.

Co nakrmit

Aktivní růst limousinské krávy přímo závisí na její stravě. V zimě i v létě se tvoří z trávy (sena), siláže, zeleniny a obilí, mikroprvků a vitamínových doplňků. Plemeno je velké a hodně žere – to je třeba vzít v úvahu při rozhodování o jeho chovu. Dospělý může sníst až 70 kg travního krmiva denně plus obilí. Žerou i v noci – i v létě se do krmítek dává na noc seno nebo ovesná sláma (jejich oblíbená pochoutka) v množství 3 kg na hlavu.

Pro výkrm masných krav se používají následující zrna:

Nejlepší variantou je mletá směs všech tří druhů zrnin, obohacená o řepné řízky. Zelenina, nejlépe syrová a nakrájená na velké kousky, se do jídelníčku rozhodně přidává. Malé a kulaté (brambory) mohou způsobit udušení krávy.

Siláž je další důležitou složkou stravy krav Limousin. Jedná se o jídlo připravené z trávy, vrcholků, listů, slunečnicových stonků a kukuřice. Šťavnatá surovina se v létě vloží do speciálně upravených jam, těsně uzavřených, aby se dovnitř nedostal vzduch, a fermentuje se.

Existují dva způsoby výkrmu masných zvířat: rozpočtový, extenzivní (přirozený) a intenzivní. Při extenzivním otelení se tempo růstu nastavuje na věk až 6 měsíců a princip je jednoduchý: tele je drženo u matky „na sání“ tak dlouho, jak je to možné. Navíc dostává průmyslově vyráběné obilné krmivo obohacené o vitamíny a minerály.

Intenzivní metoda spočívá ve zvýšení množství krmiva a udržení jedinců v omezeném prostoru. Bezohlední zemědělci k tomuto typu výkrmu často používají růstové stimulanty, což je absolutně zakázané, protože se snižuje kvalita masa, získává nepříjemný zápach a nevzhledný vzhled.

Procento různých druhů krmiv pro dospělé stádo:

Množství vody na jednotlivce a den je 50-70 litrů.

Při dodržení pravidel chovu a krmení bude produktivita stabilní a kvalita masa vysoká.

Vlastnosti chovu

Hnojení jalovic tohoto plemene je možné pouze pomocí býka. Samice je připravena k inseminaci ve věku 20 měsíců a zachovává si reprodukční funkci asi 10 let, ale kvalita potomstva u dospělých krav je horší.

Po páření jsou samice chovány ve společné stodole nebo stáji a jsou přemístěny do samostatného boxu 2-3 týdny před očekávaným termínem otelení. Krávy Limousin se telí samy a nebývají s nimi v tomto ohledu žádné problémy. Jediné, co potřebují, je po porodu oslazená nebo osolená voda. Příznaky blížícího se porodu:

• úzkost;
• agresivita;
• časté změny polohy těla – dlouho neleží, dlouho nestojí.

Po otelení zůstávají matka s mládětem ve svém boxu minimálně 4 týdny. Není to dáno slabostí mláďat nebo potřebou adaptace, ale tím, že samice s dětmi jsou velmi agresivní.

Telata se rodí s hmotností mezi 20 a 40 kg a během několika dnů po narození začnou sama žrát seno nebo trávu. Jsou chováni na sání po dobu až 7-8 měsíců. Přitom jedí vše, co dostane jejich matka, a speciální obilný doplněk s vitamíny a minerály, přizpůsobený pro mláďata.

Přibližná dieta a pořadí zavádění doplňkového krmení pro telata Limousin:

• 1-3 dny – kolostrum;
• 5-7 dní – tráva nebo seno;
• od 30. dne se postupně zavádí zelenina;
• od 60. dne začínají podávat obilné doplňky (drcené nebo v granulích), množství se postupně zvyšuje na doporučenou normu;
• Po odstavení od vemena (7-8 měsíců) se přemístí na 2-3 týdny do samostatného boxu a začnou podávat siláž v malých dávkách, aby se doplnil objem mokrého krmiva.

Jakékoli plemeno krav, včetně limuzín, má své pro a proti. Výhodou tohoto druhu je rychlý růst a nárůst svalové hmoty, odolnost vůči chorobám, dlouhodobé mrazy, schopnost samostatného porodu, nenáročnost na podmínky údržby, všežravost a vysoká reprodukční rychlost. Nevýhodou plemene je agresivita, nutnost inseminovat býkem a chovat ho na farmě a obžerství. Nevýhody jsou však kompenzovány množstvím „čistého“ masa a jeho cenou.