Lopuch a jitrocel – nové zeleninové plodiny

Lopuch a jitrocel, navzdory svým léčivým vlastnostem, jsou většinou ruských zahradníků klasifikovány jako plevel. V poslední době jsou však řazeny mezi zeleninové plodiny, které si však své místo na zahradě ještě musí vydobýt. Mimochodem, v některých zemích jsou tyto zeleninové rostliny již dlouho známé a ceněné pro svou chuť a nutriční vlastnosti.

Lopuch neboli gobo v japonštině

Lopuch (Arctium lappa)

Rapek velký (Arctium lappa) V Japonsku je oficiálně považován za zeleninovou plodinu a jako takový je široce distribuován. Japonci tomu říkají „gobo“ a ochotně jedí nejen kořeny, ale i mladé listy a řapíky. Šťavnaté a dužnaté řapíky se dávají do polévek a salátů, z kořenů se vyrábí speciální lopuchová mouka. V Japonsku existuje mnoho odrůd zeleninového lopuchu a nedávno se objevila první ruská pozdní odrůda Samurai.

Lopuch patří do čeledi Asteraceae neboli hvězdnicovité. V prvním roce se vyvine polovyvýšená růžice listů – velká, vejčitá, s mírně zvlněnými okraji a mírnými vráskami, ve druhém roce šedozelená, uprostřed růžice – stopka s košíky purpurově fialové; květenství. Kořenová plodina získává tržní zralost 75-80 dní po vzejití. Svým vzhledem připomíná velkou mrkev. Při správné péči může kořenová zelenina dorůst až do délky 35 cm, šířky až 5 cm a hmotnosti až 600 g. Dužnina kořenové zeleniny lopuchu je šedobílá, šťavnatá, nasládlá a příjemná chuť.

Gobo listy jsou pubescentní, proto se před použitím spaří vroucí vodou a jemně rozdrtí. Řapíky jsou zbaveny tvrdých obalů, jemně nasekány a použity k přípravě polévek, míchaných vajec a omelet.

Užitečné vlastnosti lopuchu

Zelení lopuchu je bohaté na vitamíny a minerály, stejně jako na vlákninu. Zeleninové listy lopuchu se používají k léčbě modřin, výronů a revmatismu. Kořeny mají choleretický a diuretický účinek, zvyšují sekreci inzulínu, který reguluje hladinu cukru v krvi. Kořeny lopuchu navíc obsahují biologicky aktivní látky, organické kyseliny a oleje, které zabraňují usazování tuku. Připravuje se z nich lopuchový olej, který se odedávna používá k posílení vlasů.

Lopuch velký samuraj

Pěstování lopuchu

Pěstování zeleninového lopuchu na vlastním pozemku není obtížné. Semena se vysévají na jaře přímo do země do hloubky 1-2 cm Nedoporučuje se prorůstat sazenicemi nebo přesazovat mladé rostliny, protože kořenové plodiny se při přesazování silně rozvětvují. Vzor výsadby s čerstvými semeny – 40×60 cm Doba setí – duben-květen. Lopuch můžete vysévat před zimou – koncem října. Hřebeny pro pěstování lopuchu musí být vykopány velmi hluboko, půda musí být kyprá a nejlépe lehká. Organická hnojiva (kompost, humus) se aplikují při kopání, nedoporučuje se používat čerstvý hnůj, protože rostlina roste na úkor kořenových plodin. Pokud je půda těžká, doporučuje se přidat kypřicí prostředky (piliny, písek atd.). Při aplikaci hnojiv je třeba věnovat zvláštní pozornost draselným hnojivům – kořenové plodiny to potřebují ze všeho nejvíce. Půda se udržuje vlhká až do klíčení. Dokud listy nedosáhnou výšky asi 20 cm, záhon se odplevelí a rostlina pak plevel sama potlačí.

Kořeny se vykopávají v polovině října. Některé rostliny můžete v tomto případě ponechat až do jara, sklízet je potřeba před vyrašením květních stonků, nejpozději do poloviny června. Pár kořenové zeleniny může být ponecháno na osivo, pokud v blízkosti nejsou žádní divocí příbuzní.

Co se dá vyrobit z lopuchu

Jitrocel, ale ne velký

Jitrocel obecný, popř zpeřený (Plantago coronopus) z čeledi jitrocelů (Plantaginaceae) rozšířený v západní Evropě a Středomoří. Roste divoce podél mořských pobřeží, na skalnatých a písčitých místech a méně často na zasolených půdách daleko od pobřeží. Jitrocel obecný není vůbec podobný našemu obvyklému všudypřítomnému jitrocelu velkému. Jedná se o vytrvalou bylinu, která může být jednoletá nebo dvouletá v závislosti na oblasti pěstování, s růžicí přízemních listů a četnými klenutými vzestupně kvetoucími lodyhami, dosahujícími výšky 25 cm Četné listy 4-8 cm dlouhé, hluboce zpeřené vroubkovaný, špičatý na vrcholu, roztroušeně pubescentní. Malé, nenápadné květy se shromažďují v hustých klasovitých květenstvích o délce 3-8 cm.

Jitrocel staghorn Bambi

První ruská odrůda jitrocele Bambi je novou cennou salátovou plodinou pro pěstování ve volné půdě. Listová růžice odrůdy jitrocel Bambi je polovyrostlá a dobře olistěná. Průměrný průměr růžice je 15 cm, výška je 20 cm Listová čepel je kopinatá s výběžky. Průměrná délka listu je 14 cm, šířka je 0,8 cm Barva listů je zelená. Povrch listu je hladký. Průměrná vydatnost je 1,5 kg/m2.

Užitečné vlastnosti jitrocele

Listy jitrocele obsahují karoten, vitamíny C a K, kyselinu citrónovou, fytoncidy, enzymy, aukubinový glykosid a třísloviny. Semena jitrocele obsahují saponiny, kyselinu olejovou a sacharidy.

Mladé a jemné listy jitrocele se široce používají k přípravě salátů s cibulí, bramborami a kopřivami. Jitrocel se přidává do mnoha jídel, jako je zelná polévka, omelety, kastrol, bramborová kaše a kotlety.

Pěstování jitrocele

Jitrocel lze pěstovat přes sazenice a přímý výsev do země na jaře. Semena produkují velmi přátelské výhonky, které je třeba ztenčit, přičemž vzdálenost mezi rostlinami je 10 cm. Péče spočívá ve včasném zavlažování a pravidelném odstraňování plevele. Při pěstování v polostínu jsou listy křehčí. Zelení se sklízí po třech měsících. Rostlina snese lehké jarní a podzimní mrazíky, ale v podmínkách moskevské oblasti nepřezimuje.

Recepty s plantainy

Fotografie výběrové a semenářské společnosti „Gavrish“

Jak regulovat plevel na vašem trávníku je otázka, se kterou se často potýkáme. Abychom na ni odpověděli, shromáždili jsme všechny naše zkušenosti a zkušenosti zahraničních kolegů do jednoho článku. Po přečtení budete schopni snadno určit, proč se plevel objevil a jak se s ním vypořádat.

Plevel jsou jednoleté nebo víceleté rostliny, které škodí travním porostům: odebírají jim živiny, rostou a kazí vzhled úhledného a rovnoměrného trávníku.

Jaké druhy plevelů existují? Níže uvádíme hlavní skupiny plevelů a příklady.

Přímé, vysoké rostliny: prasečník bílý, kopřiva, mateřídouška, angrešt

Obilniny: lipnice jednoletá, pšenice plazivá

Růžice a pnoucí byliny: mechovka, řebříček, jitrocel, pampeliška, jetel

Proč je třeba odstraňovat plevel z trávníku

1. Plevel kazí vzhled zeleného trávníku
   Zelené, nejčastěji širokolisté plevele silně vystupují na rovném, úhledném povrchu trávníku a z dálky vypadají spíše jako skvrny

Plevel na trávníku: příčiny

I přes pravidelnou a důkladnou péči o trávník se ve vašem trávníku může stále objevit plevel. Níže uvádíme 3 hlavní důvody, proč k tomu může dojít.

Nesprávná příprava půdy pro výsadbu semen trávníku
Pokud není ošetřen, mohou v zemi zůstat semena plevelů nebo jejich kořeny, které se po výsadbě a aktivní péči o trávník aktivují a začnou klíčit.

• ptáci jej mohou nosit s trusem
• vítr může nést semena ze sousedního pozemku nebo polí
• po procházce na poli nebo v lese můžete nosit plevel na podrážkách bot

Jak odstranit plevel z vašeho trávníku

Existují dvě hlavní klasické metody, které pomáhají odstranit plevel z trávníku:

• Chemické ošetření trávníku proti plevelům.
  Na vytrvalé plevele budou účinnější herbicidy. Pokud je plocha silně zaplevelená, je možné ošetření selektivními herbicidy. K selektivním činidlům patří Lintur a kontinuálně působící činidlo pro hubení plevele pro trávníky je Lontrel-300D. Lze je zakoupit například v místním zahradním obchodě nebo objednat online. Pracují efektivně a jsou méně nebezpečné. Droga se aplikuje na místa, kde se za suchého počasí hromadí plevel. Koncentrace uvedená na obalu by měla být přísně dodržována: příliš malá dávka neuškodí plevelu, příliš mnoho poškodí trávníkové trávy.

• Mechanické ošetření trávníku proti plevelům.
  Jednoduché sekání poslouží k hubení jednoletého plevele na vašem trávníku. Tato metoda je považována za účinnější, ale v některých případech může být proces pracný. Z čerstvého trávníku můžete plevel odstranit cíleně: přitlačte listy trávníku a vyhrabejte plevel zahradní vidlemi, dávejte pozor, abyste trávník nepoškodili. Nejlepší je odstranit plevel z vlhké půdy několik hodin po dešti. Hubení plevele na trávníku se provádí pomocí různých nástrojů – speciálních motyček, odstraňovačů kořenů, zahradních vidlí, které lze zakoupit např. v nejbližším zahradnictví nebo objednat online. Je lepší odstranit plevel před květem, aby se zabránilo jeho aktivnímu šíření po celé ploše.

Jak odstranit z trávníku prasátko bílé, kopřivu, mateřídoušku a husí nohu

Ničení takového plevele je poměrně jednoduché: nevydrží pravidelné sekání, takže po 2-3 sečích hyne. Pokud je tedy mladý trávník obsypaný chvojím nebo trávou, není potřeba používat složité herbicidy. Posekejte trávu několikrát a škůdci zmizí sami.

Jak odstranit roční bluegrass, plazivou pšeničnou trávu z trávníku

Modrák roční bývá v našich travních směsích často zaměňován s lučinou. Ale to jsou jiné bylinky. A pokud to druhé dává úhledný vzorovaný trávník, pak to druhé zkazí. Pokud je součástí trávníkové směsi travní semena, není třeba se obávat – po pár secích se plevel stane součástí trávníku.

Výjimka: štika skvrnitá, tvořící hrboly. Takové trávy je nutné odstranit, aby byl zajištěn hladký povrch trávníku.

Jak odstranit mechy, řebříček, jitrocel a pampelišku z trávníku

Jsou nejnebezpečnější, protože běžné metody v jejich případě nefungují. Sekání nepomůže, protože rostou nízko a vyhrabávání znamená zničení i trávníku.

K odstranění plevelů s nízkým růstem jsou zapotřebí radikálnější opatření: použití selektivních herbicidů. Měly by být aplikovány na listy plevele nebo injektovány pod kořen.

Jak odstranit mech z vašeho trávníku

Před odstraněním mechu je nutné identifikovat příčinu jeho vzhledu. Jako eliminační metody se používá lokální úprava křídovým roztokem, síranem měďnatým nebo železem. Jejich použití je preventivním opatřením a je důležité si uvědomit, že po jejich použití může trávník změnit barvu.
Pojďme si shrnout a určit akce, které vám pomohou zbavit se plevele na vašem trávníku a vyhnout se jeho výskytu v budoucnu:

Základní kroky k hubení plevele na vašem trávníku

1. Zjistěte, jaký druh plevele roste na vašem trávníku
2. V závislosti na typu vyberte vhodný způsob zpracování:
   — Pokud je trávník nový, můžete na plevel upozornit pomocí zahradní vidle nebo jiného nástroje
   — Pokud trávník roste několik let, lze jej ošetřit herbicidy
3. Důkladně udržujte svůj trávník, abyste zabránili vzniku plevele. Pro tohle:
   – pravidelně sekejte trávník: průměrně jednou týdně, snižte výšku o ⅓ na 1-4 cm
   – zalévejte trávník pravidelně: jednou týdně a v horkém počasí až 1-2krát
   — aplikujte hnojiva včas: včasné hnojení dodává trávníku sílu a pomáhá vytlačit plevel
   — včasná léčba chorob na trávníku

A pokud se teprve chystáte zasadit trávník, připravte si půdu pro výsadbu: osejte zeleným hnojením a poté zryjte.

Jsme si jisti, že díky doporučení v článku nebude váš trávník trpět plevelem.

Chcete-li vytvořit trávník na svém webu, můžete si vybrat hotový válcovaný trávník nebo zasít semena trávníkové trávy. Naše semena neobsahují plevel a jsou také testována celními úřady a Rosselchoznadzor, takže našim produktům můžete plně důvěřovat