Lutost evropských polí

Irina Lagunina: České ministerstvo zemědělství zveřejnilo údaje o sklizni za letošní rok. Sklízí se o 20 procent méně obilnin než loni, ale více řepky, která se používá k výrobě paliva. Příčina neúspěchu sklizně obilovin je spojena nejen s nepříznivým počasím, ale také se snížením ploch osetých pšenicí nebo ovsem ve prospěch rostlin zařazených mezi obnovitelné zdroje energie. Nevládní organizace se domnívají, že je to jeden z hlavních důvodů růstu cen potravin ve světě v posledních několika letech. Informuje Alexandra Wagner.

Alexandra Wagnerová: Jedna z největších obchodních publikací v České republice, magazín Econom, na začátku výsadbové sezóny porovnávala objemy produkce potravin před sametovou revolucí v roce 1989 se současností. Ukázalo se, že mléko, maso nebo brambory se dnes vyrábí o polovinu a v některých případech o dvě třetiny méně než před 20 lety. Je to dáno nejen silnou konkurencí, ale také neustálým nárůstem ploch osázených řepkou. Závod z rodiny Brassica se používá při výrobě bioetanolu, paliva, které se přidává do benzínu a motorové nafty z ropy ve všech zemích Evropské unie. V současné době obsahuje každý litr benzinu 4,4 procenta bioetanolu a každý litr motorové nafty 6 procent, ale každým rokem bude obsah rostlinného paliva v palivu narůstat, což je zakotveno i v legislativě. Tomu se přizpůsobují i ​​zemědělci zvýšením produkce řepky. Jen v České republice bude podle vládních plánů do roku 2020 oseto touto rostlinou 20 procent všech osetých ploch. Toto je statistika. V praxi stačí vyjet autem do kteréhokoli regionu Česka: pole porostlá rostlinami s jasně žlutými květy najdete všude. Radost z toho mají asi jen turisté: fotografie české provincie jsou opravdu malebné, ekologové ale bijí na poplach. Ekolog Yana Klapova z analytického centra Glopolis se domnívá, že rozhodnutí využít zemědělskou půdu pro výrobu paliva bylo učiněno příliš unáhleně, což způsobilo mnoho problémů:

Jana Klapová: Pěstování rostlin na výrobu bioetanolu ve velkých objemech postihuje především chudé země, protože právě tam roste řepka více než ve vyspělých zemích. Evropská unie již využívá hodně biopaliv a objemy se budou jen zvyšovat. Může za to legislativa, která do roku 2020 zakotvuje povinnost získávat pětinu energie v EU z obnovitelných zdrojů: biomasa, voda, slunce, vítr atd. Co se týče benzínu, množství bioetanolu v něm musí dosahovat alespoň 10 procent, to znamená, že půda určená k produkci potravin bude předána řepce. To je jeden z hlavních důvodů, proč ceny potravin v poslední době rostou a porostou i nadále. Boom v odvětvích obnovitelných zdrojů energie vedl v roce 2008 k potravinové krizi. Poté velmi prudce vzrostly ceny potravin. Tato krize nejvíce zasáhla lidi v rozvojových zemích, kde náklady na potraviny dosahují 80 procent jejich příjmů. Ve vyspělých zemích je toto číslo jen 20 procent příjmů, takže Evropané nárůst nákladů na potraviny tolik nepociťují. To je na globální úrovni. Pokud se budeme bavit pouze o České republice, tak řepka ničí ekosystém. Jestliže v zemích Latinské Ameriky a jihovýchodní Asie dochází k mýcení oblastí pralesů či bažin pro pěstování řepky, která ničí přírodní prostředí, pak se například v ČR bavíme o používání agresivních hnojiv a pesticidů, které nemají menší dopad na životní prostředí.

Alexandra Wagnerová: Hlavním důvodem nárůstu plochy polí, kde rostou rostliny na výrobu bioetanolu, je rozhodnutí Evropské unie přidávat do benzínu biopalivo. Snaží se ekologové toto rozhodnutí zvrátit?

Jana Klapová: To je těžká otázka. Některé nevládní organizace ve skutečnosti navrhují toto rozhodnutí zvrátit nebo snížit procento bioetanolu, které se musí přidávat do benzínu. Na tuto otázku nemáme jednoznačnou odpověď, protože v tomto směru se již udělalo mnoho. V souladu s tímto požadavkem byla zemědělská politika revidována. Tento cíl se nám nezdá špatný: Evropa skutečně potřebuje obnovitelné zdroje energie, například k zajištění energetické bezpečnosti. Zároveň ale musíme zajistit, aby energie, kterou spotřebováváme, neovlivňovala stav životního prostředí a životní úroveň občanů jiných zemí světa. Před stanovením ambiciózních cílů je třeba provést další výzkum. Není však nutné tento úkol zcela opustit.

Alexandra Wagnerová: Myslí si to ekoložka Jana Klapová z Českého analytického centra Glopolis.
Nedávno Food and Agriculture Organizace OSN vydala prohlášení o riziku opakování potravinové krize z roku 2008, která vedla k masovým protestům v nejchudších zemích světa. Výzva OSN souvisí s růstem cen obilí na světových burzách způsobeným neúrodou a velkým suchem ve Spojených státech. Spojené státy americké jsou hlavním producentem kukuřice s 60procentním podílem na světovém trhu. Letošní sklizeň kukuřice byla o 13 procent nižší než loni, i když se osázená plocha výrazně zvýšila a dosáhla úrovně roku 1937. Navzdory špatné úrodě prodali američtí farmáři již 40 procent sklizené kukuřice výrobcům bioetanolu. Nemohou zvýšit dodávky na trh s potravinami kvůli dotacím, kterými stát stimuluje zvýšení produkce biopaliv. To povede k ještě většímu zdražení obilovin.
Francie na tuto zprávu reagovala svoláním, pokud to bude nutné, ke svolání mimořádného zasedání ministrů zemědělství G20, pokud ceny potravin dosáhnou rekordních úrovní. Ladislav Jelínek, pracovník Ústavu zemědělské ekonomiky a informací ČR, vzpomíná, že před XNUMX lety, kdy se zrodila myšlenka pěstování rostlin pro potřeby energetiky, byla situace na trhu potravin jiná. :

Ladislav Jelínek: V 90. letech minulého století bylo zřejmé, že se struktura zemědělských rostlin pěstovaných v ČR změní: některé plodiny se přestaly vysévat úplně, výnosy obilovin, které byly na trzích žádané, se díky moderním technologiím neustále zvyšovaly , a my jsme se potýkali s tím, že Česká republika měla přebytek zemědělských produktů, potažmo půdy. Naši specialisté hledali způsoby, jak tyto pozemky racionálně využít. Poté padlo rozhodnutí pěstovat více trávy pro chov hospodářských zvířat a později pozemky využívat k nepotravinářským účelům. Díky řepce se podařilo zajistit, aby ceny potravin neklesaly kvůli přebytku zemědělské půdy.

Alexandra Wagnerová: To znamená, že jsme mluvili o účelové vládní politice související s touhou udržet ceny?

Ladislav Jelínek: Tímto způsobem určitě ne. Program využití řepkového semene pro výrobu paliva, přijatý v roce 1992, poskytoval zemědělcům vládní půjčky. Za tyto prostředky zakoupili potřebné vybavení pro zpracování surovin. O čtyři roky později začal stát na tyto účely vyplácet dotace. Dotace byly velmi štědré a výrobky se zpočátku vyvážely hlavně do Německa, kde v té době existovaly továrny na bioetanol.
To vedlo k tomu, že se zvětšila plocha osázená řepkou a zvýšila se produkce biopaliva.

Alexandra Wagnerová: Nyní se situace změnila a převod zemědělské půdy pro potřeby energetického sektoru vede k tomu, že náklady na potraviny neustále rostou.

Ladislav Jelínek: Souhlasím s tebou. Ale tento růst je spojen nejen s energetikou, ale například s růstem světové populace. Alokace zemědělské půdy pro energetické potřeby samozřejmě ovlivňuje konečnou cenu potravin, ale je otázka, do jaké míry? A v této věci neexistuje shoda. Podle některých studií se bavíme o pár procentech, podle jiných dosahuje vliv 70 procent. Váhám s posouzením, která z těchto studií více odpovídá skutečnému stavu věcí. Z toho můžeme pouze usoudit, že plánování je třeba provádět pečlivě a tento faktor je třeba vzít v úvahu.

Alexandra Wagnerová: Podle českého ministerstva zemědělství se plocha osetá řepkou zvýší. Totéž – kvůli nutnosti přidávat biopaliva do benzínu – se děje i v dalších zemích EU. Podle vašich údajů se bude plocha řepkových polí v blízké budoucnosti zvětšovat?

Ladislav Jelínek: Počet polí s řepkou se zvyšuje téměř každý rok. V roce 1995 jsme hovořili o 190 tisících hektarech, na konci loňského roku byla osevní plocha již dvojnásobná. Polovina řepky vypěstované v ČR se vyváží a jen polovina se zde zpracovává na bioetanol. Jinými slovy, růst je rychlý. Když se podíváte z pohledu farmářů, kteří definitivně rozhodují o tom, co budou na svých polích pěstovat, tak si samozřejmě vybírají ty rostliny, po kterých je na trhu poptávka. Pokud je poptávka po řepce, tak se její osevní plocha zvyšuje. Na druhou stranu je zemědělcům zakázáno sázet stejné rostliny na stejném poli každý rok. To je způsobeno zachováním plodnosti. Obecně agronomové říkají, že bychom neměli zvětšovat plochu řepky, že jsme nyní na maximu možného.

Alexandra Wagnerová: Agronomové také říkají, že pole lze osít řepkou jen jednou za 7 let, a pokud se tak děje častěji, vznikají choroby rostlin a množí se škůdci.

Ladislav Jelínek: Řepka má nepříznivý vliv na životní prostředí. Kvůli ní dochází například k erozi, se kterou se v poslední době v Česku bojuje jen velmi obtížně. Pěstování trávy pro chov hospodářských zvířat je z tohoto pohledu samozřejmě bezpečnější. Ale vše opět závisí na poptávce. V poslední době rostou ceny surovin, což se dotýká zemědělců a ti dávají stále více polí řepce ve snaze získat co největší výnos. Díky tomu se používá více chemikálií, což má vliv i na životní prostředí. Nedá se ale říci, že při pěstování řepky se používá více chemických hnojiv než při pěstování pšenice. Určitý vliv na divoká zvířata má také zemědělství. Některé studie říkají, že zvířata onemocní po konzumaci řepky. A samozřejmě, pokud se výměra zvýší, budou tyto problémy také vznikat častěji.

Alexandra Wagnerová: Řepkou je v současnosti oseta šestina zemědělské půdy v České republice. Můžeme se tady zastavit?

Ladislav Jelínek: Stát takové nástroje nemá. V tom může pomoci pouze politika Evropské unie. Od roku 2014 je v EU spuštěn program ekologizace. Jeho smyslem je, že počet osetých ploch věnovaných té či oné zemědělské plodině bude určen předem. To se samozřejmě dotkne i podnikajících zemědělců.

Alexandra Wagnerová: Ladislav Jelínek z Českého ústavu zemědělské ekonomiky a informací říká, že dopad energetiky na ceny potravin skončí v roce 2020, kdy bude cíl EU 10 procent bioetanol v ropném palivu. Poté lze očekávat, že trh nebude potřebovat další navyšování produkce řepky, což znamená, že se nezvětší ani plocha polí, na kterých roste.

Zatímco obyvatelé Kubáně nadále zůstávají doma v izolaci, příroda ukazuje svou jarní náladu ze všech sil. Ve všech oblastech kraje se už na ulicích objevily pampelišky, rozkvetla i řepka.

Řepka je pro fotografy nejen zdrojem inspirace, ale také cennou plodinou. Foto: Vitalij TIMKIV

V Krasnodaru je celé pole vzdělávací farmy Kuban, která se nachází na okraji města, poseto světlými rostlinami. To, jak žluté květy plápolají na obrovské ploše, je nepopsatelný pohled.

Řepkové pole z ptačí perspektivy. Foto: Vitalij TIMKIV

První žlutá pole se vždy objevují na jihu země. Pokud je teplé počasí, kvetení začíná koncem dubna – v polovině května.

Řepka je vlhkomilná rostlina. Foto: Vitalij TIMKIV

Proto skutečnost, že se v Krasnodaru začala dařit řepce, není pro výzkumníky ani zdaleka novinkou, ale očekávanou událostí.

Je pravda, že je obtížné předpovědět přesný čas, protože začátek kvetení do značné míry závisí na teplotě a vlhkosti vzduchu.

Řepka se používá k výrobě oleje a dokonce i do parfémů. Foto: Vitalij TIMKIV

Pole s řepkou budou lahodit oku ještě minimálně tři až čtyři týdny. To je ve srovnání například s mákem poměrně dlouhé období.

Jaké výhledy se otevírají z oken výškové budovy! Foto: Vitalij TIMKIV

Za zmínku stojí, že řepka je nejen zdrojem inspirace pro fotografy, ale také cennou olejninou. Tato rostlina se používá k výrobě oleje, k výrobě margarínu a používá se v metalurgickém a mýdlářském průmyslu a dokonce i v parfumerii.

Řepka pokvete ještě měsíc. Foto: Vitalij TIMKIV

Jde o semena, která po odkvětu dozrávají v luscích. Jsou to ty, které se následně recyklují.

Takto vypadají květy řepky. Foto: Vitalij TIMKIV

A v loňském roce chovatelé z Krasnodarského území vyvinuli novou odrůdu řepky. Vyznačuje se vysokým výnosem a vysokým obsahem omega mastných kyselin. Po dlouhou dobu byl „nováček“ testován v laboratoři. Letos na jaře bude přesazena do volné půdy.

Jedno z největších řepkových polí v regionu se nachází u vjezdu do Krasnodaru. Foto: Vitalij TIMKIV

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Krasnodarská pobočka vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda, 350000, Krasnodar, st. Oktyabrskaya, 72. Vícekanálový telefon – 8 (861) 992-7-992; sekretářka – ext. 102.

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: [email protected]