Makrela v čaji a cibulové slupce recept foto krok za krokem a video.

Zlaté a voňavé. Vždy úspěch! Makrela v čajové a cibulové slupce má velmi krásnou barvu a zajímavou chuť, která je velmi podobná uzené. Při solení se přitom nepoužívají žádné umělé látky, pouze přírodní dochucovadla a koření.

Makrela v čaji a cibulové slupce

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 50 % 5 g
Tuky 30 % 3 g
Sacharidy 20 % 2 g
GI: / / 100

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 3 d 9 h P3DT9H
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak si vyrobit makrelu v čaji a cibulových slupkách doma? Připravte si jídlo. Na dané množství láku postačí jedna nebo dvě makrely. Připravil jsem dvě. Nejprve vyjměte rybu z mrazáku, ale nerozmrazujte ji úplně – lehce zmrzlá makrela se bude snadněji krájet. Všechny podrobnosti o správném rozmrazování si přečtěte v samostatném článku na konci tohoto receptu.

Krok 2:

Nejprve si uvařte čaj. Vhodné jsou jak sypané, tak čajové sáčky. Čajové lístky zalijte vroucí vodou, budete potřebovat 250 ml. Promíchejte a nechte 10 minut.

Krok 3:

Nalijte zbývající vodu (1 litr) do hrnce a zapalte. Nasypte do něj dvě velké hrsti čistých slupek cibule. Rozruch. Po uvaření vařte 15 minut. Poté vývar sceďte a vraťte do hrnce.

Krok 4:

Do cibulového vývaru přidejte čaj, sůl, cukr a všechno koření. Solanku přiveďte k varu, vypněte plamen a nechte zcela vychladnout.

Krok 5:

Nakrájejte makrelu. Odřízněte hlavu, ocas a ploutve. Nařízněte bůček a vyjměte vnitřnosti. Nezapomeňte odstranit černý film, protože může chutnat hořce. Opláchněte a osušte jatečně upravená těla zvenčí i zevnitř.

Krok 6:

Rybu vložíme do nádoby a naplníme vychladlým lákem. Nechte ho stát na pultu při pokojové teplotě po dobu 8 hodin. Poté přikryjeme pokličkou a dáme na 3 dny do lednice. Dvakrát denně rybu otočte na druhou stranu, aby se rovnoměrně obarvila a osolila.

Krok 7:

Hotovou rybu vyjmeme z nálevu, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky. Na stůl podávejte makrelu v čajových lístcích a cibulových slupkách. Dobrou chuť!

Vezměte prosím na vědomí, že kvalita a chuť hotového pokrmu do značné míry závisí na správném rozmrazení surovin. Jak se vyvarovat chyb a vybrat ten nejlepší způsob, přečtěte si článek o rozmrazování.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

uzená makrela – recept je úžasně aromatický. Zvláště pokud se jedná o makrelu uzenou doma v udírně. Ale ačkoli se skutečná uzená makrela připravuje v udírně podle pravidel, recept na uzenou makrelu doma vám také řekne, jak vyjít s improvizovanými prostředky. Když je ryba hotová, věnujte ještě chvíli času a připravte si salát s uzenou makrelou – je to velmi chutné.

Pokrmy z makrely → Uzená makrela

Co/které?
podle data / podle popularity

Makrela uzená za studena doma

Uzenou makrelu lze připravit doma. To nevyžaduje speciální zařízení, jako je udírna. Pro neobvyklé produkty budeme potřebovat tekutý kouř, ale tuto přísadu snadno najdete v prodeji. Makrela se ukazuje jako velmi chutná, k nerozeznání od koupené v obchodě a mnohem levnější.

Produkty: makrela, voda, sůl, cukr, kurkuma, černý čaj, tekutý kouř

Plněná vejce „Amanita“

Vejce plněná rybí náplní ve formě světlých muchomůrek jsou rychlá, chutná a krásná.

Produkty: vejce, rajčata, makrela, majonéza, cibule

Salát „žalud“

Rybí salát „Acorn“ dostal svůj název podle své dekorace, která připomíná dubovou větev se žaludy. Celkově lze tímto způsobem ozdobit jakýkoli salát. Tento recept připravuje vrstvený salát s uzenou makrelou, bramborami, vejci, sýrem a houbami.

Produkty: filet z makrely, brambory, sýr, nakládané houby, zelená cibule, petržel, slepičí vejce, majonéza, černé olivy

Svačinový dort na slavnostní stůl

Takový předkrm jsem ještě na stole neměla! Už dlouho jsem chtěla vyzkoušet tento recept na svačinu a překvapit své hosty! A všechno dopadlo tak, jak jsem plánoval – chutné a krásné! Jak se ukázalo, rybí dort se snadno připravuje a všechny ingredience jsou snadno dostupné. Vařte pro své zdraví a potěšte všechny u svátečního stolu!

Produkty: mražené listové těsto, červená ryba, nakládané okurky, vařená vejce, ruský sýr, kopr, majonéza, sůl, mletý černý pepř, uzená makrela.

Zapékaná ryba

Francouzské slovo „gratin“ označuje pokrm nebo způsob vaření, při kterém pečené maso, ryby, těstoviny nebo zelenina získávají zlatohnědou kůrku díky smetanové omáčce nebo sýru. Je to vždy chutné a velmi chutné.

Produkty: máslo, cibule, česnek, mouka, mléko, petržel, sůl, pepř, uzená makrela, uzený losos, ančovička, vařené brambory, máslo

Jednohubky „Slavnostní“

Sendviče s lososem a smetanovým sýrem, zdobené kaviárem. Tuto lahodnou svačinu připravíte za 10 minut! Zkuste to!

Produkty: losos, smetanový sýr, máslo, kopr, chléb, červený kaviár

Paštika z uzené makrely s tvarohem

Jemnou paštiku připravíte z uzené ryby pomocí mixéru. Například paštika z uzené makrely s tvarohem a koprem.

Produkty: uzená makrela, tvaroh, máslo, kopr, mletý černý pepř

Předkrm z uzené ryby

Skvělý, snadný recept na předkrm z uzené ryby, který lze připravit den předem a vychladit, ale stále podávat při pokojové teplotě. Nemusíte přidávat jogurt, ale s tímto produktem je pokrm jemnější a jemnější. Nabízím dvě verze receptu na uzenou rybu, vyberte si kteroukoli.

Produkty: uzená makrela, smetanový sýr, citron, přírodní jogurt, mletý černý pepř, feferonka, žitný chléb, plátky citronu, uzený pstruh, přírodní jogurt.

Salát s uzenou makrelou

Recept na salát s uzenou makrelou, vejcem a krutony, který lze připravit jak na každodenní večeři, tak na sváteční stůl. Rybí salát není drahý, všechny ingredience kromě makrely jsou levné a potřebujeme jen trochu makrely.

Složení: uzená makrela, slepičí vejce, slunečnicový olej, hlávkový salát, žitný chléb, citronová šťáva, hořčice, česnek, petržel, sůl, mletý černý pepř, koření

Bramborový salát s uzenou makrelou

Chutný, zasycující a výživný salát z vařených brambor a uzené makrely rozhodně potěší silnější pohlaví, zvláště pokud k večeři podáváte bramborový salát se sklenicí pěnivého piva!

Složení: makrela, brambory, řapíkatý celer, hořčice, majonéza, olivový olej, sůl, mletý černý pepř, zelená cibule

Mimosový salát s rýží a uzenou rybou

Neobvyklá verze mimózy – s uzenou rybou, mrkví a rýží. Salát s uzenou rybou má zvláštní chuť, vyzkoušejte.

Produkty: vařená rýže, uzené ryby, vejce, mrkev, cibule, majonéza

Zelený salát s horkou uzenou makrelou

Nejlehčí salát ze zeleniny, cibule a okurek s originálním dresinkem a za tepla uzenou makrelou. Pro Weight Watchers je to skvělý hlavní chod.

Produkty: makrela, uzená makrela, rukola, hlávkový salát, špenát, okurka, červená cibule, olivový olej, jablečný ocet, dijonská hořčice, sůl

Salát s bramborami a uzenou rybou

Velmi chutný salát z uzené makrely, vařených brambor, vajec a cibule.

Produkty: uzená makrela, vařené brambory, vařená vejce, cibule, zelená cibule, majonéza, kopr, sůl

Salát s kukuřicí, rýží a uzenou makrelou

Připravuje se sváteční salát s uzenou makrelou, vejci a nakládanými okurkami. Základem rybího salátu s kukuřicí je vařená rýže.

Produkty: uzená makrela, rýže, kukuřice v konzervě, vejce, nakládané okurky, cibule, majonéza, bylinky

Salát „Makrela pod kožichem“

Chutný salát „Makrela pod kožichem“ ozdobí každou hostinu. Místo tradičního sledě se v tomto receptu používá uzená makrela. Díky makrele je salát aromatičtější a chuťově jasnější.

Produkty: uzená makrela, brambory, červená řepa, mrkev, cibule, vejce, majonéza, cukr, ocet, sůl, mletý černý pepř, kopr

Salát z uzených ryb, fenyklu a manga

Tento recept na salát z uzených ryb není něco, co byste nazvali každý den. Salát je velmi originální. Jeho chuť, stejně jako každé jiné jídlo, bude záviset na kvalitě surovin. Na zálivku je lepší použít vinný ocet. K salátu s uzenou rybou se hodí tmavý chléb.

Produkty: olivový olej, vinný ocet, česnek, cukr, kopr, uzená makrela, uzený pstruh, fenykl, mango, granátové jablko

„Falešná“ uzená makrela (v čajovém nálevu)

Solená makrela v čajovém nálevu se chuťově i vzhledem co nejvíce přibližuje makrele uzené za studena. Silně louhovaný černý čaj dělá kůži rybí zlatavou a makrele dodává lehkou kouřovou chuť. Poměry cukru a soli jsou perfektní. Taková falešně uzená ryba se ukáže jako středně slaná. Tento recept na popravu doporučuji všem milovníkům slaných makrel!

Produkty: makrela, voda, sůl, cukr, černý čaj

Bramborový salát s uzenou makrelou

Vydatný a velmi chutný bramborový salát s uzenou makrelou, paprikou a rajčaty. Tento salát se připravuje velmi rychle z dostupných jednoduchých produktů.

Produkty: brambory, uzená makrela, zelené papriky, rajčata, vejce, kopr, majonéza, sůl

Rybí soufflé se sýrem

Rybí soufflé je skvělým předkrmem pro silné alkoholické nápoje.

Produkty: uzená makrela, sýr, vejce, citronová šťáva, mletý černý pepř, petržel, měsíčky citronu, listy salátu

Rajčata plněná uzenou makrelou

Produkty: rajčata, uzená makrela, uzený sleď, okurka, cibule, rostlinný olej, citronová šťáva, hořčice, petržel, salát

Vinaigrette s rybou uzenou za studena

Produkty: sleď, makrela uzená za studena, červená řepa, mrkev, ředkvičky, zelená cibule, jablka, majonéza, zelenina

Letní salát s uzenou makrelou

Produkty: uzená makrela, vařené brambory, čerstvé okurky, rajčata, ředkvičky, cibule, zelený salát, zálivka, majonéza, bylinky

Vinaigrette s uzeným sleděm

Produkty: nakládané okurky, uzený sleď, uzená makrela, uzený kranas, brambory, mrkev, červená řepa, kysané zelí, cibule, rostlinný olej, sůl, cukr

Salát z vajec a uzené makrely

Produkty: vejce, uzená makrela, konzervovaný zelený hrášek, nakládané okurky, zelená cibule, jablko, majonéza, petržel

Bramborový salát s uzenou rybou

Tento jednoduchý, ale sytý a lahodný salát z vařených brambor, uzených ryb, nakládaných okurek a zelené cibulky dokáže na svátečním stole upoutat maximální pozornost. Univerzální bramborový salát vhodný do každé společnosti.

Produkty: brambory, uzené ryby, nakládané okurky, zelená cibule, hořčice, jogurt, majonéza, sůl, pepř, olivový olej

Namazka iz makrela s yaitsom a syrom

Rychlá pomazánka z uzené makrely na krajíc čerstvého chleba je skvělou snídaní nebo svačinou. Bude to skvělý pomocník, když potřebujete naservírovat něco lahodného, ​​jednoduchého a trochu slavnostního.

Složení: uzená makrela, cibule, jablko, kopr, sůl, mletý černý pepř, citronová šťáva, tvaroh, cukr, petržel

Horce uzené ryby (v udírně na plynovém sporáku)

Kouření je snadné! Nádhernou rybu můžete získat za pouhých 25 minut! A překvapte své hosty! Dnes nabízím recept na za tepla uzenou makrelu v domácí plynové udírně.

Produkty: makrela, sůl

Salát s bramborami, uzenou makrelou a vejci

I obyčejná uzená makrela s bramborem se dá krásně naservírovat a udělat z ní ozdobu stolu. A úsilí, které od vás vyžaduje, bude minimální.

Produkty: mladé brambory, makrela uzená za studena, salát, vejce, cibule, kopr, rostlinný olej

Benátky

Produkty: uzená makrela, mořský okoun, hrášek, okurka, jablko, vejce, rajčata, pórek, petržel, olivový olej, stolní ocet, sůl.

Máslo z makrely uzené za studena

Produkty: uzená makrela, uzený sleď, máslo, margarín, rajčatový protlak, jablko, křen, ocet

Horká (studená) uzená makrela s pikantní omáčkou

Běžnou uzenou makrelu lze podávat podomácku tak, že si k ní připravíte pikantní omáčku.

Produkty: uzená makrela, česnek, sůl, slunečnicový olej, ocet

Salát z čínského zelí, uzené ryby a cibule

Produkty: čínské zelí, uzená makrela, cibule, sezam

Seafood Shchi, staromódní

Produkty: mořský okoun, kysané zelí, vepřový tuk, uzená makrela, uzený sleď, cibule, mrkev, petržel, ghí, zakysaná smetana, bylinky, sůl

Vejce s rybami a kaviárem

Produkty: vařená vejce, makrela uzená za studena, majonéza, hořčice, rybí jikry

Námořnický salát

Produkty: uzená makrela, vařená rýže, rajčata, vařená vejce, majonéza, 3% ocet, sůl, mletý černý pepř

Salát z makrely

Produkty: uzená makrela, vařená rýže, jablko, marinované žampiony, sýr, vlašské ořechy, rostlinný olej, citronová šťáva

Undine salát

Produkty: brambory, zelené fazolky, uzená makrela, pórek, hořčice, citronová šťáva, pomerančová šťáva

Toasty s uzenou rybou a rajčaty

Produkty: bílý chléb, žitný chléb, uzená makrela, cibule, rajčata, majonéza, petržel

Ruský salát z makrely

Produkty: uzená makrela, konzervovaný zelený hrášek, okurka, vejce, jablko, zelená cibule, majonéza, citronová šťáva, sůl

Deviled vejce s makrelovým krémem

Produkty: vařená vejce, makrela uzená za studena, margarín, rajčatový protlak, tavený sýr, okurka, ředkev, zelená cibule, salát

Uzená makrela s křenem

Složení: zelený salát, černé olivy, makrela uzená za studena, citron, omáčka

Medailonky z uzených ryb

Produkty: bílý chléb, uzená makrela, strouhaný sýr, česnek, máslo, majonéza, olivy, kopr

Studená makrela uzená v rajčatové omáčce

Produkty: uzená makrela, rajčata, česnek, slunečnicový olej, sůl

Mořský salát

Produkty: uzená makrela, cibule, mrkev, rostlinný olej, majonéza, zelenina

Salát z mořských řas s uzeným masem

Produkty: mořská kapusta, filet z chobotnice, uzená makrela, slunečnicový olej

Smažená uzená makrela s kysaným zelím

Produkty: uzená makrela, kysané zelí, máslo, margarín, rajčatový protlak, rybí vývar, zeleninový vývar, masový vývar, citron, mletá červená paprika, sůl

Sendviče s makrelou uzenou za studena

Produkty: chléb, máslo, makrela uzená za studena, okurka, rajčata, vařená vejce

Uzené rybí kotlety

Složení: filet z makrely, brambory, mléko, arašídy, cibule, citron, vejce, mletá paprika, koriandr, arašídový olej, sůl, nakládaná červená paprika

Běžně používané suroviny: uzená makrela, majonéza, vejce, zelená cibule, kopr, rajčata, brambory, máslo, jablko, makrela, mrkev, česnek, vařená vejce, hořčice, okurka, makrela uzená za studena, petržel, cukr, cibule, olivový olej, citronová šťáva, rostlinný olej, cibule

Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM