Meruňka je cenná plodina

Článek v publikaci „Niva Kubani“ Meruňka je cenná plodina Dragavtseva I.A., Kuznetsova A.P., Yurina A., Madzhar D.A. Marhule– nejstarší ovocná plodina. První zmínky o něm v literatuře byly 2000 před naším letopočtem. Výhody meruňky – raná plodnost, rané zrání, vysoké chuťové a léčivé vlastnosti, vhodnost plodů pro výrobu sušeného ovoce, kompotů, džemu atd. Podle svých léčivých vlastností je plod meruňky ovocem zdraví. Lékařští vědci spojují dlouhověkost charakteristickou pro některé národy na východě („Hunza“ v Himalájích, jejichž obyvatelé měli průměrný věk kolem 100 let) s jeho konzumací. Konzumace plodů a dužiny meruněk po celý rok byla mezi nimi kultem. Jejich výrok: „Vaše žena odmítne jít za vámi tam, kde meruňky nenesou ovoce.“ Plody meruněk se podle nutričního indexu řadí na první místo mezi peckovinami. Mezi všemi ovocnými plodinami nemá meruňka konkurenci z hlediska obsahu vitamínů. Plody obsahují vitamín C (až 23 mg/100 g), množství beta-karotenu (až 3,5 mg/100 g) se rovná vaječnému žloutku a máslu. Meruňky obsahují vitamíny skupiny B₁, B₂, B₉, RR. Dužnina je bohatá na minerální soli, včetně oxidu železa, který je součástí krevního hemoglobinu a oxidu vápenatého (podílí se na tvorbě tkání). Dále obsahuje stopové prvky (měď, zinek), organické kyseliny a draslík, nezbytné pro normální srdeční činnost. A flavonoidy a riboflavonoidy plodů meruněk odstraňují těžké kovy a radioaktivní látky z těla. Sladká jádra odrůd středoasijských meruněk jsou chuťově i zdravotními výhodami téměř stejně dobrá jako mandle a hořká jádra slouží jako zdroj léčivého oleje, nespravedlivě nazývaného broskvový olej. Skořápky semen se používají k výrobě aktivního uhlí a černého barviva prémiové kvality. Meruňkové dřevo není v pevnosti horší než dub. Brzy na jaře, ještě předtím, než se objeví první listy, jeho bílé květy obalí holé větve stromu a uchvátí svou krásou. Meruňka má ale obtížný „charakter“, je tvrdohlavá a nechce měnit obvyklý způsob života, který se vyvíjel tisíce let v horských podmínkách. A nejvíce je zvyklý na suché horské svahy, kde v zimě nejsou dlouhotrvající teploty nad nulou, které vyprovokují poupata meruněk k rašení z vegetačního klidu, kdy je snadno poškodí vracející se mrazy nebo mrazíky. Hlavní nevýhodou meruňky je její velmi krátká doba vegetačního klidu. Koncem ledna jsou jeho poupata připravena kvést, jejich zimní odolnost prudce klesá s nástupem i krátkodobých tání. A vracející se mrazy ničí „probuzená“ poupata. Příčinou nepravidelného plodování může být také chladné počasí, déšť a vítr v období květu. V oblastech s vysokou relativní vlhkostí vzduchu (nad 80 %, zejména v blízkosti mořského pobřeží) a teplotami v období květu nad +18C trpí meruňka silnou šedou hnilobou. V tak vlhké oblasti, jako je Soči, meruňka vůbec neplodí, i když mrazy a mrazíky vůbec netrpí. Skutečnými cestami k dosažení stabilních a vysokých výnosů meruněk je tedy dosažení rovnováhy v systému „rostlina-prostředí“, umístění jejích výsadeb do optimálních ekologických zón a mikrozón nebo prodloužení doby vegetačního klidu pomocí speciálních postřiků. Doporučení pro umístění meruněk v regionu Krasnodar Nejlepšími místy pro pěstování meruněk v regionu jsou vyvýšené oblasti východního a jihovýchodního podhůří, kde meruňka produkuje až 8 – 9 sklizní za desetiletí. Jedná se především o podhůří Labinského a Otradněnského okresu v nadmořské výšce 500 – 800 m nad mořem. V některých vyvýšených polohách v oblasti Anapa a Krymu a na některých místech v oblasti Azov lze získat 10–5 sklizní meruněk za 6 let. Tento stupeň pravidelnosti plodnosti lze u jiných plemen považovat za nevyhovující. Ale v dobrých letech meruňka produkuje až 200–250 centů ovoce na hektar. Pokud máte 10 dobrých sklizní za 5 let, pak je průměrný výnos vyšší než u ostatních peckovin. Při umísťování výsadeb je nutné zvolit správné místo. Reliéfní prvky mohou výrazně změnit tepelné, vodní a vzdušné podmínky zahrady. Meruňky by měly být umístěny pouze na vyvýšených místech. Výhodné jsou svahy se severní (za předpokladu ochrany před severními větry) a západní expozicí, protože zimní teplotní režim je zde stabilnější. Nad 500 m n. m. budou nejlepší svahy jižního a jihozápadního směru. Oblasti zvolené pro meruňky musí mít dobrou drenáž vzduchu. Výsadba meruňkového sadu Chcete-li vybrat správné místo pro meruňkový sad, musíte znát požadavky meruňky na půdu, teplo, vlhkost a světlo. Ne všechny půdy jsou pro něj vhodné. Oblasti se známkami osamělosti, alkálie nebo bažiny jsou nežádoucí. Nadměrná vlhkost v půdě a umístění podzemní vody v hloubce menší než 2 m negativně ovlivňují stav meruňkových plantáží, způsobují vývoj dásní, hnilobu kořenů a postupné odumírání stromů. V podmínkách Krasnodarského území jsou všechny strukturální půdy s dobrou výměnou vzduchu vhodné pro pěstování meruněk. I přes dostatečnou odolnost vůči suchu meruňka dobře reaguje na zálivku. V regionu je vhodné dávat 2-3 vegetační závlahy a důležité je zejména podzimní dobíjení vody. Ve srovnání s jádrovinami potřebuje meruňka fosfor a draslík více než ostatní a méně dusíku. Nadměrná aplikace dusíku může vést k nerovnoměrnému dozrávání plodů. Při výsadbě meruněk pod plantáží se doporučuje aplikovat 30-40 tun hnoje a 120 až 300 kg aktivních fosforo-draselných hnojiv na hektar (podle údajů SKZNIISiV) v závislosti na stupni obsahu fosforu a draslíku v půdě. Meruňka je rychle rodící plemeno, které začíná plodit ve 3-4 roce po výsadbě. Průmyslová sklizeň – od 5-6 let. Za příznivých podmínek stromy dobře plodí 25-30 let i déle. Tvarování a prořezávání meruněk V Kubanu (stejně jako na jihu Ruska) existuje mylná představa, že meruňky prakticky nepotřebují prořezávání, je třeba odstranit pouze nemocné a poškozené výhonky. Ve skutečnosti, pokud jde o potřebu každoročního řezu mezi všemi ovocnými plodinami, je meruňka na druhém místě, na druhém místě za broskví. Meruňky se tvoří pomocí řídkého stupňovitého systému. V roce výsadby se první vrstva v množství 2–3 kosterních větví položí ve vzdálenosti 60–70 cm od úrovně půdy a mezery mezi kosterními větvemi by měly být alespoň 10 cm. Kosterní větve jsou položeny pod úhlem 45-60 od svislice, řezané ve stejné úrovni. Ve druhém roce růstu meruňkových rostlin pokračuje tvorba stromů. Ve vzdálenosti 60–70 cm nad první vrstvou položte druhou vrstvu se 2 větvemi nebo odmítněte vytvořit druhou vrstvu a položte jednotlivé větve (druhá možnost je vhodnější). Vzdálenost spodní jednotlivé větve od větví první řady je 40-50 cm; zbývající větve jsou ve vzdálenosti 20-30 cm od sebe. Celkový počet poboček I. řádu v koruně je 5-6. V první vrstvě jsou na kosterní větve prvního řádu položeny 2-3 kosterní větve 2. řádu. Vybírají se ve vzdálenosti 40-45 cm od báze kosterních větví prvního řádu. Větve 2. řádu se pokládají v množství 1-2 na každou větev 1. řádu. Současně s formováním se ořezávají rostoucí větve. Svislé výhony se zkrátí o 15-20 cm a další rok se z přerostlých větví vyřízne svisle rostoucí výhon. Výhonky ve vodorovném směru se zkracují a ponechávají 40-50 cm. Větve mladých stromků nelze řezat slabší, protože to způsobuje tvorbu velkého množství malých ovocných větví ostruhového typu, které nejsou vhodné pro tvorbu větví 2. řádu. Meruňky se stříhají na jaře, ještě před otevřením poupat. Je zaměřen na udržení ročního silného růstu v rozmezí 40-60 cm. Květní poupata na silnějších výhonech snáze snášejí mráz, tvoří větší plody. Se začátkem plodování se uplatňuje ztenčování korun a zkracování růstu postranních větví. Každý rok je nutné vyřezat větve postižené moniliálním popálením, suché, zlomené a oslabené. Dále je nutné vystřihnout vrcholovité výhony, které vznikají na místě řezu vodiče, a prosvětlit korunu přenesením kosterních větví na spodní větve. Stromy dosahující velkých rozměrů potřebují dobré osvětlení, proto je nutné omezit výšku korun vytvořením světlých jamek v jejich středu, a proto je od okamžiku bohatého plodování výška stromu omezena řezem na 4. -5 m. Když se růst sníží na 20-30 cm, měl by u 2-3letého dřeva začít lehký zmlazovací řez. V příznivých podmínkách růstu snáší meruňka silnější zmlazení (v dubnu až květnu), rychle obnovuje korunu a větve. Nové agrotechnické přístupy k prodloužení období vegetačního klidu meruňky Prodloužení období vegetačního klidu meruňky je skutečným způsobem, jak zvýšit pravidelnost její plodnosti. V současné době můžete pro prodloužení doby odpočinku použít lék na bázi suspenze uhličitanu vápenatého. Obchodní název léku je Purshade. Droga se užívá 3-4 týdny před pupenem. Aplikované množství je 47-50 litrů na 1 hektar a 500 litrů vody nebo 9-10% koncentrace. Tento postřik oddaluje kvetení meruněk o 5-7 dní. Na zpomalení vývoje poupat má vliv pasta z oxidu křemičitého obsažená v přípravku. Křemenná půda zabraňuje slunečním paprskům ohřívat povrch rostliny, a proto rostlina přijímá méně součtů efektivních teplot. Droga má třídu nebezpečnosti jako kuchyňská sůl, tedy 4. Pyushade není pro včely nebezpečný, pokud se dostane do kontaktu s lidskou kůží a sliznicemi, nezpůsobuje podráždění. Pro aktivaci životně důležitých procesů v rostlině po zimě a zvýšení odolnosti vůči negativním teplotám je navíc potřeba použít biologický přípravek THIOFER, který je vyroben na bázi tří bakterií thiobacillus. Droga funguje v rostlině jako nemrznoucí směs, tzn. zabraňuje zamrzání buněčné mízy a zvyšuje její koncentraci. Fotografie ukazuje, že jedna z meruňkových větví byla zpracována, ale druhá nikoli. Tato fotografie ukazuje, že THIOFER také pomáhá zvýšit výnos. Při systematickém ošetřování rostlin nemrznoucí směsí vydrží rostlina mrazy až do -7°C. Rýže. – nahoře větev ošetřená THIOFEREM, dole neošetřená V současné době probíhá výzkum vlivu léčiv na zpomalení procesu otékání pupenů konkrétně u různých odrůd meruněk v kolekci Plodovod as.

Počet zobrazení: 13987

Meruňka je po staletí považována za jižní plodinu. Dlouholetým úsilím domácích i zahraničních šlechtitelů se však podařilo vytvořit celou řadu nádherných mrazuvzdorných odrůd, které snesou zimní teploty až -36 stupňů.

Ruské severní odrůdy jsou navíc považovány za nejlepší z nich, jejichž plody nejsou ve velikosti a chuti v žádném případě horší než jejich jižní protějšky.

Dnes budeme hovořit o tom, jak správně zasadit a pečovat o mrazuvzdorné meruňky, které dnes dobře rostou a plodí ve středním pruhu, na Uralu, na Sibiři a dalších severních oblastech Ruska.

<strong>MERUŇKA: PŘISTÁNÍ A PÉČE PO PŘISTÁNÍ</strong>

Velký význam má výsadba meruňky, volba podmínek pro její růst a další péče o ni v prvním roce života. Na tom závisí zdraví a další růst stromu a také výnosy, které vám může poskytnout.

VYLOŽENÍ MERUŇKY: PRAVIDLA A JEDNOTKY VYLOŽENÍ

Kde je nejlepší místo pro výsadbu meruněk?. Při výběru místa pro výsadbu meruňky nezapomeňte, že povaha tohoto stromu je jižní. Dopřejte mu proto nejslunnější místo na vašem webu. Meruňka by se měla doslova koupat na slunci po celý den.

I malé zastínění vás připraví o možnost získat plnou úrodu plodů meruněk.

Při výběru místa pro výsadbu nezapomeňte, že meruňka nesnáší průvan a studený vítr. Proto na otevřeném prostranství postavte nějakou ochranu proti větru ve formě malého plotu, bariéry nebo ochranné clony a nainstalujte je na závětrnou stranu stromu.

Nesnáší meruňky a blízký výskyt podzemních vod (neměly by být blíže než 1,8 m od povrchu půdy). Škodí mu také tání a dešťové vody, které stagnují v kruzích blízko kmene.

Pokud se vaše lokalita nachází v nížině, vysaďte meruňky na uměle vytvořené pahorky vysoké 70–80 cm a o průměru 1,2–1,5 m.

Ideálním místem pro výsadbu meruňky je malý jižní nebo jihozápadní svah.

Termíny výsadby meruněk. Mrazuvzdorná meruňka může být vysazena na jaře a na podzim. Ale přesto doporučujeme, abyste to udělali na jaře. Přes léto sazenice dobře zakořeňují a mají čas připravit se na první chladnou zimu v životě.

Jarní přežití sazenic a bezpečnost při prvním zimování je více než 95 %. S podzimní výsadbou – pouze 80 – 85%.

Načasování výsadby meruněk závisí na klimatu vašeho regionu. Je důležité, aby se na jaře v době výsadby půda zahřála na +12 stupňů. A na podzim – aby sazenice měly alespoň měsíc před nástupem prvního chladného počasí, aby měly čas dobře zakořenit.

Pokud jde o termíny, v průměru to bude vypadat takto: na jaře – 10. – 20. května: na podzim – 25. srpna – 20. září.

Meruňka: požadavek na půdu. Meruňkové půdy milují úrodné, bohaté na organickou hmotu, lehké, kypré, dobře propustné s neutrálním prostředím (pH 7,0).

Pro meruňky nejsou vhodné těžké hlinité a kyselé půdy. Kyselá půda musí být nejprve neutralizována dolomitovou moukou a přivedena na místo výsadby meruňkového sadu ke kopání v množství 2 kg na 5 metrů čtverečních. m

Těžké půdy musí být strukturovány humusem a pískem – 2 kbelíky na 1 mXNUMX. m pozemek.

Ale i po takové přípravě půdy na místě výsadby meruněk bude nutné výsadbové jámy naplnit uměle připravenou půdní směsí (kterou doporučujeme připravit v den výsadby).

Výsadbová směs by se měla skládat z: vrchní úrodné vrstvy, humusu, kompostu nebo shnilého hnoje, listnaté zeminy a písku v poměru 1:2:2:1.

Výsadba meruňky. Výsadba meruněk na jaře a výsadba na podzim se provádí úplně stejným způsobem. Jediný rozdíl je v době přistání. Což jsme zmínili výše.

Schéma přistání a příprava přistávací jámy. Vykopejte výsadbové jámy 60 cm hluboké a XNUMX cm v průměru.

Na dno každé jámy položte drenáž z lámaných cihel nebo štěrku o tloušťce 10 – 12 cm, doporučujeme zakoupit vápencový štěrk, který se v posledních letech do severních oblastí často dováží z jihu země.

Naplňte jamky do 1/3 směsí, kterou jste si připravili. Do středu jámy zapíchněte výsadbový kůl vysoký 1,5 – 1,8 m, na který po výsadbě sazenice přivážete, aby se nezlomily větrem a sněhem.

Přidejte do každého otvoru 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, ​​litrová sklenice dřevěného popela a sklenice dolomitové mouky. Půdu dobře promíchejte.

Umístěte na něj sazenici a naplňte ji připravenou směsí až po úroveň země a neustále ji zhutňujte rukama, aby se v kořenové vrstvě nevytvářely dutiny.

Po výsadbě by měl být kořenový krček meruňky na úrovni země.

Kruhy kmene mulčujte slámou nebo senem o vrstvě 5-6 cm.Mulčovací vrstva pomůže udržet vlhkost v půdě a také zabrání růstu plevele kolem rostlin.

Vzdálenost mezi sazenicemi při výsadbě závisí na odrůdových vlastnostech vašich sazenic. U vysokých odrůd meruněk je to 4,0 – 4,5 m, u podměrečných – 3,0 – 3,5 m.

Kolik stromů zasadit na místě. Meruňka je cizosprašná plodina. Pro normální růst a plnou plodnost je proto třeba zasadit alespoň dvě rostliny poblíž (a nejlépe tři, pokud jedna zamrzne).

Věnujte pozornost hotovým sadám meruněk, které vám nabízíme. Vybírají se speciálně pro načasování kvetení a ideálně se navzájem opylují (viz na konci článku).

Vlastnosti výsadby meruněk v regionech. Samotné přistání ve všech regionech se provádí stejným způsobem. Liší se pouze načasování.

Výsadba meruňky ve středním pruhu. Na jaře se obvykle koná od 5. do 15. května. Na podzim – od 25. srpna do 10. října.

Výsadba meruňky v moskevské oblasti na jaře může začít od 20. dubna do 17. května, na podzim – od 30. srpna do 10. října.

Výsadba meruněk na Sibiři. Termíny výsadby: na jaře – od 5. května do 25. května; na podzim – od 20. srpna do 15. září,

Výsadba meruněk na Uralu. Na jaře – od 10. května do 30. května; podzim od 25. srpna do 15. září.

Jak přesadit meruňku. Transplantaci meruněk lze provádět na jaře i na podzim současně s výsadbou. Obecně ale platí, že meruňky špatně snášejí přesazování, proto se jim snažte okamžitě najít to nejlepší místo na vaší zahradě, abyste rostlinu později nezranili.

PÉČE O MERUŇKY PRVNÍ PO VÝSADÍ

Při jarní výsadbě.

zalévání. Meruňky po jarní výsadbě potřebují časté zalévání, protože v květnu mohou teploměry stoupnout nad +30 stupňů.

V prvním měsíci po výsadbě zalévejte sazenice meruněk obden. Ale zároveň si pamatujte, že voda by neměla stát v blízkosti stonků, jinak se kůra na kořenovém krku může začít zahřívat.

Doporučujeme vykopat prstencovou drenážní drážku o šířce 5–6 cm a hloubce 8–10 cm podél obrysu kmenové kružnice s přístupem k drenážnímu sběrači. V deštivém počasí pak veškerá přebytečná voda zpod rostlin půjde pryč.

Po každé zálivce nezapomeňte kruhy kmene mulčovat slámou nebo senem.

stínování. Pokud je po výsadbě horké počasí, zorganizujte zastínění mladých výsadeb během dne. Jejich kořeny totiž ještě nezačaly naplno fungovat. A listy jsou velmi jemné. A silná transpirace může vést ke smrti rostlin.

Hnojivo. V prvním létě po výsadbě budou mít meruňky dostatek živin, které jste jim dali při výsadbě.

Na podzim však doporučujeme zavést nějaký hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných stromů a keřů pod mladé rostliny. Zároveň dodržujte dávkování uvedené na obalu.

Formování v prvních dvou letech života rostliny se neprovádí. Začněte tvořit korunu až ve třetím roce po výsadbě – na jaře, před začátkem toku mízy.

Příprava na zimu. Koncem října – začátkem listopadu, než napadne sníh, vybělte tenké stonky mladých meruněk. To ušetří jejich křehkou kůru před jarním spálením sluncem.

Útulky na zimu. V prvním roce po výsadbě by měla být dostatečně přísná, aby mladé stromky v první zimě neumrzly.

Kruhy kmene zakryjte suchým listím listnatých stromů (a ne ovocných stromů a keřů ze zahrady) ve vrstvě 30 cm Nahoru položte smrkové větve „jehlami“, aby myši a hraboši nedosáhli na jemnou chutnou kůru .

Když teplota vzduchu stabilně klesne pod -2 stupně, velmi opatrně obalte všechny meruňkové rostliny nějakým tenkým bílým krycím materiálem (např. agrospanem) do dvou vrstev a nahoře upevněte měkkým provazem.

Kruhy kmene také zakryjte agrovláknem, které dobře připevněte kolem okrajů, aby neodfouklo větrem.

Při podzimní výsadbě.

Při podzimní výsadbě jde především o to, aby sazenice meruněk stihly dobře zakořenit před příchodem prvního mrazu.

Proto je nejdůležitější zemědělskou metodou v tomto období pravidelné zavlažování. V lehké, kypré a výživné půdě, kterou jste vyplnili výsadbové jamky, kořeny meruňky rychle porostou.

A rostliny budou mít dostatek výživy pro dobré zakořenění na novém místě.

Proto je hlavní péčí o meruňku po výsadbě zalévání, příprava na zimu a úkryt před nástupem chladného počasí. Tyto operace se provádějí stejným způsobem jako při jarní výsadbě.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY MERUŇEK Z NAŠÍ KOLEKCE

Povídali jsme si o meruňce, její výsadbě a péči po výsadbě. Na závěr vám představujeme nejlepší odrůdy meruněk z naší jedinečné kolekce ovocných plodin.

Naše kolekce:

Meruňkové sady

S přirozenou růstovou silou:

Na polozakrslé podnoži:

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu JARO 2022.

A na jarní výsadbu si je můžete objednat už dnes!

Přečtěte si také naše publikované články: