Mikrozelenina hrachu: Semena na klíčení

Hrách (semena na klíčení). Mikrozelenina.
Hrách je tradiční přírodní produkt, jehož naklíčená semínka mají překvapivě jemnou chuť, připomínající čerstvý zelený hrášek: obzvláště dobře se hodí k těstovinám a rýži.
Naklíčený hrášek je tělem snadno stravitelný (na rozdíl od běžného hrášku nezpůsobuje nadměrnou tvorbu plynů).

Mikrozelenina má žlutozelené listy a stonky světle zelené barvy. Chuť je lehce sladká, podobná mladému hrášku. Dobře se hodí k čerstvé zelenině a používá se k ozdobení hotových pokrmů. „Antény“ mikrozeleniny hrachu vypadají obzvláště esteticky příjemně. Hrášek obsahuje vlákninu, bílkoviny, komplexní sacharidy, vitamíny a kyselinu listovou. Předpokládá se, že konzumace mikrozeleniny hrachu může zlepšit imunitu, normalizovat hladinu cukru v krvi a mít pozitivní vliv na zdraví očí.

* Semena hrachu mají vysokou klíčivost a obsahují vitamíny B, E, C, K, PP, aminokyseliny, vlákninu, nasycené mastné kyseliny a různé minerály. Mladé klíčky hrachu jsou snadno stravitelné a na rozdíl od plodů nezpůsobují nadýmání.

Mikrozelenina hrachu je cenným zdrojem bílkovinných látek obsahujících užitečné aminokyseliny, jako je cystin, lysin, arginin, tryptofan a methionin. Kromě toho je bohatá na vlákninu a obsahuje mnoho vitamínů B2, BXNUMX, C a minerálů, včetně zinku, fosforu, manganu, železa, draslíku, vápníku, mědi a hořčíku. V počáteční fázi vývoje obsahují klíčky hrachu největší množství užitečných látek, včetně vitamínů, aminokyselin a mikro- a makroprvků. Množství užitečných látek v mikrozelenině hrachu je ve skutečnosti desítkykrát vyšší než jejich obsah ve zralém hrášku.
Bílkoviny a vláknina, které hrach obsahuje, pomáhají potlačovat centra hladu v mozku a vyvolávají pocit sytosti, což lze využít při hubnutí. Bílkoviny obsažené v hrášku také dokáží nahradit téměř všechny esenciální aminokyseliny, které se obvykle nacházejí v živočišných potravinách.
Hrách, bohatý na vitamín C, posiluje imunitní systém těla stimulací proliferace buněk imunitního systému a zlepšením rozpoznávání cizích látek pro jejich zničení.
Obsah vitamínu C, flavonoidů, karotenoidů a dalších biologicky aktivních látek v mikrozelenině pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu v krvi. Má také protinádorovou aktivitu díky přítomnosti mnoha antioxidantů, které bojují se zánětem v těle a zabraňují vzniku maligních nádorů. Vláknina v ní obsažená je nezbytná pro výživu prospěšných mikroorganismů a pomáhá normalizovat mikroflóru.
Neměli byste jíst mikrozeleninu hrachu, pokud máte:
• sklon k alergiím;
• onemocnění ledvin a močových cest v akutním stádiu;
• diabetes;
• exacerbace gastrointestinálních onemocnění.

Pro pěstování mikrozeleniny by nejlepší volbou byl hrách setý. Neměli byste však vyloučit ani krmný hrách, který je také dostupnější variantou a někdy dokonce vykazuje lepší klíčivost než hrách setý.
Je důležité odstranit rozpůlené půlky hrachu, protože jen zřídka klíčí a mohou se stát zdrojem plísní (nicméně existují případy, kdy i rozpůlený hrách klíčí).
Je nutné věnovat pozornost přítomnosti otvorů v hrášku, protože se tam někdy mohou objevit štěnice, které hrášek prokousají.
Pro namáčení hrášku je třeba jej několikrát propláchnout, aby se voda vyčistila. Voda by měla mít alespoň +18 °C. Je důležité odstranit všechny plavající nečistoty. Poté je třeba hrášek zalít dvakrát větším množstvím vody než předtím a přidat 3% peroxid vodíku, který zničí veškerou patogenní flóru.
Pro nasycení vody kyslíkem umístěte do nádoby s hráškem provzdušňovací kámen a zapněte kompresor. Po 6 hodinách namáčení je třeba hrášek vyjmout z vody a nechat 3–8 hodin v sítu, aby vyschl a nasytil se vzduchem. Poté můžete začít s výsadbou.
Pro pěstování mikrozeleniny hrachu bez půdy můžete jako substrát použít různé materiály, jako je kokosové vlákno, agrovata, ubrousky, látka, vermikulit, gáza a další. Pokud se však rozhodnete pěstovat bez substrátu, musíte pečlivě kontrolovat vlhkost kořenů hrachu, aby nevyschly.
Pokud se rozhodnete pěstovat hrášek například na jutových pásech, je nejprve třeba jutovou podložku namočit vodou a poté ji umístit na dno nádoby, kde budou mikrozeleniny růst.
Pro pěstování mikrozeleniny hrachu je třeba do jedné krabice nasypat 90-100 g namočeného hrachu a rovnoměrně ho rozložit v jedné vrstvě uvnitř krabice.
Truhlíky s osetým hráškem umístěte na tmavé a chladné místo. 3.–4. den, kdy stonek vyroste výše než 1 cm, můžete klíčky vystavit světlu. Mikrozelenina hrášku není na světlo tak náročná, ale pokud vaše osvětlení sestává z lamp se studeným spektrem 6500 K a osvětlené plochy 30–40 wattů na m2, pak vám hrášek bude vděčný.
K zalévání klíčků je nutné použít spodní zálivku vodou. Hrách je rostlina, která vyžaduje vydatnou zálivku, proto je nutné dbát na to, aby substrát a kořeny nevyschly. Důležité je však také rostlinu nepřelévat.

Hlavní nutriční hodnotou hrachu je vysoký obsah minerálních solí, mikroprvků, vitamínů (A, B1, B2, PP, C, D, E, K), železa, jódu. Minerální složení hrachu je zastoupeno vápníkem, fosforem, železem, hořčíkem a zejména draslíkem. Hrách je cenným rostlinným zdrojem bílkovin. Obsahuje aminokyseliny důležité pro tělo: lysin, methionin, tryptofan, threonin, valin, fenylalanin, leucin, isoleucin. Hrách je tradiční ruský přírodní produkt. Ve středověku patřil k klíčovým na stolech našich předků. Klíčky hrachu mají úžasnou, jemnou chuť, připomínající čerstvý zelený hrášek. Hodí se obzvláště dobře k těstovinám, rýži, polévkám. Naklíčený hrášek je na rozdíl od běžného hrachu snadno stravitelný. Jeho užívání nezpůsobuje nadýmání. Jeho konzumace pomáhá zlepšit paměť a mozkové funkce, získat energii a fyzickou sílu. Díky draslíku hrášek pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla. Hrách je užitečný pro prevenci anémie a obezity, zlepšuje funkci jater a kardiovaskulárního systému. V minulosti se věřilo, že hrášek může dokonce pomoci rozpustit ledvinové kameny. Tibetská medicína využívala nutriční vlastnosti hrášku a věřila, že podporuje růst zubů. Rostlinné bílkoviny, velké množství vitamínů a přítomnost alkalických solí určují nutriční vlastnosti zeleného hrášku při léčbě a prevenci nedostatku vitamínů a onemocnění trávicího systému. Klíčky hrášku stimulují metabolismus. A také mají účinek snižující hladinu cukru v krvi, protože jsou bohaté na inulin (rostlinný inzulín).
Hlavní nutriční hodnotou hrachu je vysoký obsah minerálních solí, mikroprvků, vitamínů (A, B1, B2, PP, C, D, E, K), železa, jódu. Minerální složení hrachu je zastoupeno vápníkem, fosforem, železem, hořčíkem a zejména draslíkem. Hrách je cenným rostlinným zdrojem bílkovin. Obsahuje aminokyseliny důležité pro tělo: lysin, methionin, tryptofan, threonin, valin, fenylalanin, leucin, isoleucin.

Vlastnosti:
Čistá hmotnost (g)
papírový sáček.
Doba použitelnosti (měsíce)
Podmínky skladování
Skladujte na suchém místě při teplotě nepřesahující 25 °C.
Производитель
Region výrobce
podíl

Křehké zboží pečlivě zabalte

Přijímáme všechny způsoby platby

Slevy pro stálé zákazníky

Veškerý sortiment je certifikovaný

Vlastnosti