Výsadba a péče o hrách v otevřeném terénu: jak vázat, co krmit, kolik zalévat

Co je třeba udělat pro zajištění úspěšné sklizně zdravých luštěnin? Hrách je mrazuvzdorná rostlina, takže jej lze vysadit poměrně brzy, jakmile se půda trochu prohřeje. Semena vyžadují hodně vlhkosti, aby nabobtnala a vyklíčila, proto se semenné lůžko zakryje, dokud se neobjeví klíčky. Současně jsou instalovány podpěry – s nimi se hrách stává dekorativní ozdobou zahrady a sklizeň přináší více a péče o ně se stává pohodlnější a jednodušší.

obsah

Šťavnaté zelené lusky se sladkým hráškem potěší děti i dospělé
redakční foto

Výsadba hrášku v otevřeném terénu

Nevyžaduje velkou péči, ale vždy vás potěší svou úrodou. A stejně tak hrách vypadá na zahradě krásně. Můžete ji zasadit jako „chýši“. Ozdobí i záhon, protože hrách krásně kvete.

Kdy zasadit hrášek

S výsevem začínáme brzy – jakmile se země ohřeje, pro nás je to konec března. Sazenice hrachu jsou mrazuvzdorné a snesou i mírné mrazíky.

Pokud chcete, aby čerstvý zelený hrášek byl na vašem stole co nejdéle, můžete ho zasadit ve 3 obdobích: koncem května, začátkem a v polovině června.

Na jihu je, myslím, možné zasadit vícekrát, ale tady na Sibiři je léto krátké, takže pozdější výsadby nemusí stihnout přinést úrodu a budou podléhat mrazu.

S. Shishkina, Tobolsk

Musím hrášek namočit?

• Pokud je půda mokrá, můžete zasadit suchá semena.
• Nebo ji můžete večer namočit do obyčejné vody a zasadit již nabobtnalá semínka.

Místo pro výsadbu: příprava záhonu pro hrách

Hlavní podmínkou je vybrat si slunnou oblast, chráněnou před větrem.

Hrách je nejlepším předchůdcem mnoha plodin.

Poté můžete zasadit hrášek

• zelí,
• brambory
• dýně,
• okurky.

Koneckonců, pěstují se pomocí draselných a fosforečných hnojiv.

Na podzim se na oblast hrachu aplikují minerální hnojiva – superfosfát a draselná sůl – každý 20 g/m2.

Hrachu vyčleníme slunnou, úrodnou plochu.

Řeknu vám o mém oblíbeném způsobu pěstování hrášku v průběhu let. Jedná se o jednořádkovou metodu – umožní snadno dodržet zákon o střídání plodin, umisťovat hrách mezi ostatní rostliny a setí, ošetřování a sklizeň bude jen radost.

Irina Kabanová, Barnaul

Schéma přistání

Vyséváme do souvislého řádku do volné půdy do hloubky přibližně 3–4 cm Výsevek je přibližně 100 ks/m2.

Jednořadý způsob výsadby hrachu

1. určit délku řady (moje je 4 m);
2. kopejte do hloubky a šířky bajonetové lopaty a přidejte kompost;
3. vyrovnejte hráběmi a vytvořte rýhu o hloubce 3 cm;
4. Hrách umístěte do rýhy 15 cm od sebe a zapusťte jej do půdy;
5. zakryjte řadu krycím materiálem, dokud nevyraší výhonky.

Výsadba hrášku na úzké záhony

Zkoušel jsem různé způsoby výsadby, ale nakonec jsem se usadil na úzkých hřebenech. Úroda mi stačí jak na přípravky, tak na semínka. Marinuji a čerstvé mrazím. A já vždy sbírám svá semínka a zase je každý rok zaseji.

S. Shishkina, Tobolsk

1. Hrách sázím na záhony široké cca 30 cm.
2. Uprostřed postele udělám rýhu hlubokou asi 10 cm.
3. Zalévám z konve bez trysky.
4. Hrášek pokládám na vzdálenost 5 cm od sebe.
5. Navrch zasypu běžnou zeminou, humusem nebo kompostem.

Další důležitou výhodou takového záhonu je, že světlomilný hrášek je osvětlen sluncem ze všech stran.

Hrách se často vysazuje u plotu, ale tam nemá dostatek světla a jejich výnos klesá

Co dělat po výsadbě: péče o sazenice

• Poté, co se objeví výhonky, zvedneme film na oblouky, protože ptáci nemají odpor k hodování na výhoncích.
• Po dvou týdnech odstraňte fólii, uvolněte půdu mezi výhonky a rostliny lehce vyhrňte.

Pokud je záhon ponechán otevřený, pak ptáci – velcí příznivci hrachu, mohou vybrat zasetá semena a nemusíte vidět výhonky.

Je to důležité,

Abych hrách nezaléval ještě před vyrašením výhonků, přikryji jej kartonem z běžných obalových krabic nebo krycího materiálu. Výstřely se objevují poměrně rychle, poté karton odstraním. proč to dělat? Pokud je suché počasí, budete muset často zalévat. Půda se pak zhutní a hrách nebude dobře klíčit.

Hrách je světlomilná plodina. Úroda bude vyšší, pokud bude rostlina osvětlena sluncem ze všech stran

Venkovní péče o hrášek

1. Zalévejte je každé 3 dny – hrách je vlhkomilná rostlina.
2. Prospěje mu i uvolnění a hilling.
3. Když klíčky dosáhnou výšky 10–15 cm, provedu první odplevelení a nakypřim půdu a trochu ji shrabu ke kořenům.

Do budoucna veškerá péče spočívá pouze v odplevelení trávy, ale to většinou není nic moc.

Další hnojení

1. Před květem přihnojujeme močovinou jednou za dva týdny (10–15 g/10 l).
2. Krmení popelem ve fázi květu přinese dobré výsledky: 2 litry popela se zředí v 10 litrech vody a aplikují se na kořen, přičemž se kompozice zředí 1:10.

Zavlažování

• Zalévám za sucha na začátku růstu, dokud jsou kořeny ještě malé.
• V budoucnu ji nezalévám; v létě je dostatek vlhkosti z dešťů.

Rada

Dávejte přednost raně zrajícím cukrovým odrůdám s výškou stonku do 70 cm. Jednou z nich je Ambrosia. Stejně jako ostatní odrůdy ji lze vysévat od třetí dekády dubna až do konce června.

Beanpole

1. Po vyklíčení zapíchněte dřevěné nebo kovové kolíčky.
2. Vzdálenost mezi podpěrami je 1 m od sebe.
3. Natáhněte speciální síťovinu s buňkami od 5 do 10 cm a výškou 60 cm.

Kupte si pletivo v zahradnictví – je levné a vydrží mnoho let.

Jak uvázat hrášek na podpěru?

1. Na obě strany hrachové řady pokládám vrbové tyčinky 30-40cm od sebe.
2. Když rostliny dosáhnou výšky 35–40 cm, natáhnu mezi klacíky provázek a přetáhnu ho z jedné strany na druhou.
3. Když hrách doroste na 80–100 cm, opět ho svážu provázkem.

Hrách brzy vykvete a po pár týdnech už můžete ochutnat první zelený hrášek.

Můj hrách je vysoký, může dosáhnout výšky 2 m, takže potřebuje oporu

Když hrách zralý: sklizeň a skladování

Během 1–1,5 měsíce hrách vykvete a bude připraven ke sklizni: 50 dnů po výsevu u raných odrůd a 70 dnů u pozdních odrůd.

Lusky vybíráme opatrně, jinak můžete keř snadno poškodit.

Pravidelná sklizeň stimuluje růst nových fazolí.

Je to důležité,

Nenechte lusky zaschnout nebo změnit barvu – i ty nejsladší odrůdy rychle ztrácejí chuť. Čím častěji budete zralé lusky sbírat, tím více je stonka hrachu znovu nasadí.

Dva týdny po odkvětu zahájíme selektivní sklizeň.

Co vařit z hrášku

Když už se všichni dosyta najedli zeleného hrášku, začnu ho sbírat na mražení a nakládání. Hrachové lusky jsou rychle se kazící a nelze je dlouhodobě skladovat. Proto je potřeba ho zpracovat ve stejný den jako sběr, jinak hrách ztrácí chuť i živiny a rychle vadne.

• Zmrazte hrášek a můžete s ním vařit po celý rok.
• Z hrášku se výborně vaří zeleninová guláše, saláty s mořskými plody, kuřecím masem a masem, různé polévky a přílohy.

Užijte si chuť čerstvého hrášku a udělejte si zásoby pro budoucí použití!

Osvědčení

V hrachu jsou semena i listy fazolí jedlá, a co je zvláště důležité, je to, že když ostatní druhy zeleniny teprve nabírají na síle, mladí i staří už na hrachu hodují mocně a hlavně.

Skladování semen hrachu

1. Na keřích z první výsadby nechávám vyzrálé lusky na semena. Visí na rostlině, dokud listy nezbělají a neuschnou. Sbírám suché lusky a dávám je do krabice k sušení.
2. Dobře vysušené lusky samy začnou praskat. Pak z nich vyberu semínka, ještě je trochu usuším na vzduchu a odložím na uskladnění.

Skladuji v plátěných sáčcích na suchém místě.

Osvědčení

Hrách zůstává životaschopný po velmi dlouhou dobu, podle některých zdrojů – až 15 let.

Syrový hrášek nemůžete dlouho skladovat; můžete ho přidat do přípravků, naložit, zmrazit nebo sušit.

Výhody hrachu: měl by se pěstovat?

1. Konzumací hrachu získáváme přísun vitamínů a minerálních solí, které tělo potřebuje: železo, vápník, draslík, fosfor.
2. Zeleninový hrášek je také sladký, jak každý ví, protože cukr je zastoupen glukózou a fruktózou.
3. Konzervovaný hrášek lze skladovat roky, aniž by ztratil své živiny, chuť nebo čerstvost.
4. Sušený hrášek je také bohatý na živiny, a aby jej tělo plně vstřebalo, stačí jej uvařit.

Z odrůd dáváme přednost moskevské pochoutce a nejranější. Vynikající chuť jedné i druhé vysoce výnosné odrůdy se pro nás stala skutečným objevem.

Snad se někomu budou líbit i jiné odrůdy, protože je z čeho vybírat. A výhody této slavné zeleniny jsou podle mého názoru zřejmé.

Za tři desetiletí, co s manželem zahradničíme, jsme vyzkoušeli mnoho odrůd hrachu. Nemůžu říct, že by se od sebe tolik lišili. Hrách jsme tedy pěstovali a pěstovat budeme.

Microgreens jsou v poslední době velmi oblíbeným trendem v indoor zahradničení. Ale to není jen móda. Pěstování microgreens není obtížné a výhody z nich jsou velmi velké. Microgreens z obilovin, mangold, rukola, brokolice, slunečnice a další plodiny jsou skutečnou zásobárnou živin. Zkuste si vypěstovat například obyčejné klíčky hrachu a s jejich pomocí proměníte jakýkoli pokrm ve zdravé a chutné jídlo.

Výhody hrachu microgreens

Pěstování mikrogreenů hrachu není obtížné a rostou poměrně rychle. Výhody jejích zelených klíčků přitom nelze přeceňovat.

Hrachové mikrogreeny obsahují velké množství pro člověka důležitých látek:

• vitamíny B, C, A, PP, E, K;
• mikroprvky – mangan, železo, zinek, fosfor, draslík;
• rostlinný protein;
• různé aminokyseliny;
• celulóza;
• antioxidanty.

Mezi zelenými klíčky na parapetech, které jsou nejbohatší na vitamíny, zaujímá hrách jedno z předních míst v tomto ukazateli. A taková plodina se dá pěstovat po celý rok. Ale takové výsadby jsou samozřejmě nejatraktivnější v zimě a brzy na jaře, kdy tělo v našem klimatu postrádá čerstvou zeleninu. Zajímavé je, že microgreens obsahuje více vitamínů než zelený a zralý hrášek.

Hrachové klíčky můžete jíst v jakékoli formě, ale nejčastěji se používají k vaření:

• zeleninové saláty;
• polévky;
• omáčky;
• dresinky pro všechna jídla;
• zeleninové přílohy.

Hrachové microgreens lze použít i na ozdobu hotových pokrmů. Díky tomu vypadají chutněji a slavnostněji. Nejlepší je ale jíst čerstvou zeleninu, která neprošla tepelnou úpravou. Je nejbohatší na živiny. Pravidelná konzumace takových mikrogreenů zlepšuje imunitní systém, normalizuje trávicí procesy a stimuluje mozkovou činnost.

Hrách microgreens byste však měli používat opatrně, pokud máte:

• náchylnost k alergiím;
• onemocnění ledvin a močových cest v akutním stadiu;
• diabetes mellitus;
• exacerbace gastrointestinálních onemocnění.

Sazenice se konzumují ve fázi 2-3 pravých listů. Čím jsou starší, tím méně užitečných a lehce stravitelných látek obsahují a samy hrubnou. Jediná škoda je, že microgreens nelze skladovat po dlouhou dobu – rychle se kazí v chladničce, ztrácejí svou prezentaci a prospěšné vlastnosti. Maximálně „vydrží“ 2-3 dny v uzavřené nádobě. Proto, jakmile jsou greeny posekány, jsou okamžitě uvedeny do provozu.

Ale tuto „nevýhodu“ lze vyrovnat. Vzhledem k tomu, že pěstování hrachových mikrogreenů nevyžaduje mnoho místa, nákladů na materiál ani fyzické námahy, lze je sázet ve vlnách v intervalu několika týdnů. Pak budete mít na stole vždy čerstvý a zdravý produkt.

Jak vybrat semena

Kvalitní semena jsou polovinou úspěchu. Obecně musí splňovat několik základních požadavků – mít vysokou klíčivost, být zdravé a neošetřované ochrannými chemikáliemi.

Takový semenný materiál lze získat několika způsoby:

• koupit v obchodech nebo objednat semena odrůd speciálně určených pro pěstování microgreens;
• nákup krmného hrášku;
• nechat semínka z vlastní zahrady na podzim.

V zásadě všechna tato semena produkují v raném stádiu vývoje přibližně stejné klíčky, a to jak chuťově, tak i složením vitamínů. Ať už najdete jakákoli semena, musíte je před výsevem pečlivě prozkoumat. Okamžitě vyhoďte všechny, které jsou poškozené, mají nepřirozenou barvu nebo mají podezřelá místa. Vybraný materiál připravíme k výsadbě.

Klíčení

Hrách je velký, suchý a tvrdý, dlouho nabobtná, takže aby zeleň co nejrychleji vyklíčila, musí se nejprve namočit. Takto dostaneme hotové výrobky mnohem rychleji. Nejprve semena omyjte v sítu nebo cedníku, abyste odstranili prach a nečistoty. Poté je třeba hrášek namočit asi na den do vody. Aby byly výhonky přátelské a silné, můžete do nádoby přidat biostimulátor Bona Forte.

Obsahuje účinné látky, které jsou pro člověka naprosto bezpečné – kyselinu jantarovou a extrakt z jedle, ale je velmi účinný na rostliny. Můžete je dodatečně ošetřit dezinfekčními prostředky – manganistanem draselným nebo peroxidem vodíku, ale pokud semeno vzbuzuje důvěru, lze tento postup opustit. Navíc je vegetační období velmi krátké a choroby zpravidla nemají čas poškodit klíčky. Před klíčením v nádobách by měl hrách dobře nabobtnat.

Microgreens můžete zasadit na různé substráty:

• lněné koberce;
• ubrousky z agrovlákna;
• agrovata;
• jednoduchá bavlněná tkanina nebo vícevrstvá gáza;
• do země.

Každá metoda má své klady i zápory, takže si vyberte možnost podle svých preferencí. Například po vyklíčení semen na tkaných a netkaných substrátech jsou produkty čistší. Musíte však pochopit, že v tomto případě nebude dostatek živin pro výhonky hrachu, protože mikrogreeny je mohou získat pouze ze zásob samotného semene. A aby byla šťavnatá, bude potřebovat krmení, jinak budou klíčky slabé a nenápadné.

Výsev semen do země je trochu náročnější, ale výnosy z této metody jsou vyšší. Stačí si vzít bezpečnou směs živin, například univerzální rašelinovou půdu Good Power.
Pro mikrogreeny hrachu budete v každém případě potřebovat široké, ale mělké nádoby. Pro tyto účely se výborně hodí běžné potravinářské plastové nádoby s malými drenážními otvory. Pokud používáme substráty, umístíme na ně semena velmi těsně.

Je v pořádku, když se hrách někde tyčí nad sebou – krátkodobě bude mít dostatek světla a vody. Ale klíčky budou hustě stoupat a výnos zelené hmoty bude větší. Substrát v nádobě musí být před takovým „výsevem“ dobře navlhčen.

Do nádoby dejte 2-3 cm zeminy, navlhčete ji a na povrch položte hrášek jeden ku jedné. Poté ji posypte tenkou vrstvou půdní směsi nebo ji jednoduše lehce zatlačte do povrchu a poté znovu namočte.

Při jakémkoli způsobu klíčení zakryjte nádobu sklem, průhledným plastovým víčkem nebo fólií a umístěte ji na tmavé místo s teplotou 20 až 25 stupňů. Po 3-5 dnech se objeví výhonky a nádoby mohou být vystaveny světlu odstraněním krytů. Do této doby musíte výsadbu pravidelně kontrolovat, zvlhčovat, větrat a vyhazovat semena, která se nevylíhla (začnou hnít a ohrožovat sousední hrách).

Péče o kultivaci

Péče o hrachové microgreens je naprosto jednoduchá. Dobře snáší nedostatek světla a lze ji pěstovat i na severních parapetech. Je pravda, že pokud jsou vaše nádoby v příliš tmavé místnosti nebo na policích, je stále vhodné uspořádat pro takové „sazenice“ malé osvětlení.

Nejdůležitějším prvkem péče o hrášek je zálivka. Při nadměrné vlhkosti, zejména při pěstování na substrátech, může stagnace vody vést ke vzniku plísní. Tomu je mimochodem vhodné se při zalévání půdy vyhnout. Přestože plíseň pokrývá převážně pouze hrách a ne klíčky, nevypadají takové výsadby příliš chutně a je třeba je odříznout mnohem výše od semen, čímž se ztratí drahocenná zeleň. K zalévání je proto vhodnější použít rozprašovač, který umožňuje přesně dávkovat vlhkost a přidat pouze potřebný objem.

Hrách roste velmi rychle, běžné klíčky jsou připraveny ke konzumaci do 10-14 dnů po zahájení celého procesu. V tomto okamžiku mohou dorůst až 15 cm a již mají vytvořený knír.

Někdy mohou microgreens napadnout i škůdce. To se stane, pokud máte doma také velkou sbírku pokojových rostlin. Paraziti si přirozeně nemohou pomoci, ale šťavnatá zeleň hrášku je přitahuje. Co když se nežádoucí hmyz objeví téměř před sklizní? Sazenice můžete ošetřit sprejem Bona Forte na bázi přírodního pyrethra. Přípravek rychle a účinně zničí všechny škůdce, ale umožní vám sklízet z parapetu během několika hodin po ošetření.

Vypěstovat si doma obyčejnou zeleninu trvá mnohem déle a jen málokdo je na takový „výkon“ v bytě připraven. Pokud ale chcete mít na stole plnohodnotné a zdravé jídlo, pak byste měli věnovat pozornost microgreens. Mladé klíčky mnoha plodin jsou bohaté na vitamíny a mohou výrazně obohatit váš jídelníček. Mezi takové rostliny samozřejmě patří známý hrachor.