Může se med dětem podávat a v jakém množství / Vše, co rodiče potřebují vědět – článek z rubriky Zdravé návyky na

Mnoho rodičů považuje med za zdravý dezert, ale pediatři nesouhlasí – jeho přínosy jsou značně přehnané a pro děti do jednoho roku je dokonce nebezpečný. V jakém věku byste měli tento produkt zařadit do svého jídelníčku a jak to udělat, se podíváme na tento článek.

Jaké je složení medu?

Med zná lidstvo již tisíce let: je to přírodní produkt, který včely produkují z nektaru kvetoucích rostlin. Skládá se z cukru, vody, bílkovin, vitamínů a mikroprvků jako vápník, hořčík, draslík, sodík, zinek. Obsahuje také fytochemikálie a antioxidanty.

Zajímavým faktem
Existuje asi 320 druhů medu a všechny se liší chutí, vůní a odstínem.

Med je však i přes toto složení jen sladidlo a kombinace glukózy, fruktózy a sacharózy. Ve svém působení je podobný cukru: je téměř nemožné z něj získat živiny – k tomu je třeba produkt jíst ve velkém množství, což je škodlivé.

Výhody a škody na medu

Existuje mnoho informací o výhodách medu, ale ne všechny byly prokázány ve vědeckých zdrojích: například neexistují žádné důkazy o tom, že produkt zlepšuje imunitu a zlepšuje vidění – tyto mýty se nacházejí pouze na internetu. Vědci zároveň potvrzují, že pomáhá zmírňovat kašel, takže teplé mléko s medem v boji proti nachlazení nebo chřipce může být opravdu doplňkem hlavní léčby.

Bylo také prokázáno, že med urychluje hojení ran a popálenin: složky, které obsahuje, zabíjejí nebezpečné mikroby a podporují obnovu tkání.

Existuje také velká nevýhoda: med, i když je vzácný, způsobuje alergie. Příznaky mohou být buď nepříliš závažné – rýma, kýchání, svědění v krku, nebo kritické, když je nutná okamžitá lékařská pomoc. Proto by měl být tento produkt zařazován do dětské stravy s maximální opatrností.

Je možné dávat med kojenci?

Med je zakázaný pro děti do jednoho roku: může obsahovat spory, ze kterých se vyvíjejí bakterie – kolonizují střeva a uvolňují toxiny, a to často vede k tak vážnému a nebezpečnému onemocnění, jako je botulismus.

U starších dětí se to nestává: od určitého věku začnou fungovat střevní ochranné mechanismy.

Nejen med samotný je pro děti zakázaný: nemůžete dát ani dudlík lehce namočený v něm, což mohou rodiče!

Je možné dávat med dítěti po jednom roce?

Dítě po roce věku by mělo dostávat med až po doporučení dětského lékaře k léčbě kašle. V tomto případě je přípravek bezpečný: účinnost byla potvrzena přezkumem šesti velkých vědeckých studií zahrnujících 899 dětí, které měly podobné pozitivní výsledky.

Odborníci radí přidat med do mléka nebo nápoje na bázi převařené vody a citronové šťávy. Navíc je povoleno pouze malé množství produktu – stačí jedna čajová lžička.

Včelařské produkty jsou pro Rusko tradičními pokrmy, ale v jiných zemích se rodiče zajímají o to, jak zavést do stravy svých dětí úplně jiné dezerty. V Japonsku – mořské řasy a sójové boby, v Indii – koření – kmín a skořice, v Thajsku a Vietnamu – bambusové výhonky a mořské plody, které jsou mimochodem také alergeny a způsobují spoustu starostí maminkám a tatínkům.

Je možné dávat med dítěti po pěti letech?

Po pěti letech je med pro dítě přijatelný, lze jej přidávat do různých nápojů a pokrmů. Stále to však nemůžete zneužít: i přírodní sladidlo může vést nejen k alergiím, o kterých jsme mluvili dříve, ale také ke kazu. Plak se ukládá na povrchu skloviny; bakterie v něm přeměňují cukr na kyseliny, které ničí zuby.

Jak zavést med do jídelníčku dětí

Med je nutné do dětského jídelníčku zavádět postupně a po malých dávkách, nejlépe se svolením dětského lékaře.

Pro začátek můžete svému miminku podat velmi malé množství přípravku, po nějaké době to zopakovat a sledovat reakci v průběhu dne až několika dnů. Pokud je vše v pořádku, můžete začít přidávat med do běžných jídel: kaše, jogurt, tvarohové koláče, palačinky. Ale připomeňme vám: přípravek by měl být používán v malých dávkách a ne příliš často.

Jak si vybrat zlato

Mnozí si jsou jisti: nejlepší je kupovat surový med – přímo ze včelína – je zdravější a přinese tělu dítěte více výhod. Ve skutečnosti však může takový nákup skončit špatně: je to surový produkt, který obsahuje pyl a látky, které způsobují alergie.

Pro děti je vhodnější pastovaný a filtrovaný med, který se běžně prodává v supermarketech. Každá šarže musí splňovat požadavky technického předpisu Celní unie 021/2011 „O bezpečnosti potravinářských výrobků“ – informace o tom jsou uvedeny na etiketě.

Jak uchovávat med

Med je lepší uchovávat ve skleněné nádobě na tmavém a chladném místě. Během skladování produkt krystalizuje a mění konzistenci z tekuté na pevnou – to je zcela normální a nemá to vliv na trvanlivost. Ve vzduchotěsné nádobě, pokud jsou splněny podmínky, může med zůstat bezpečný a neztrácet své vlastnosti po velmi dlouhou dobu.

Co se dá dělat?

Čtěte svému dítěti ruské pohádky před spaním med se v pohádkách vyskytuje poměrně často – všichni ho milovali – od medvědů po Vasilisu Krásnou. S největší pravděpodobností si tento produkt oblíbí i vaše dítě, ale stejně je lepší jej vyzkoušet, až vyroste alespoň do čtyř nebo pěti let.

Většina potravin pro dospělé není vhodná pro krmení malých dětí. A pokud dítěti ten či onen přípravek nepodá, miminko to pravděpodobně přežije. A rodiče by měli vědět, co by svým dětem neměli dávat a z jakých důvodů. Řekneme vám, co je zakázáno.

Výrobky škodlivé pro malé děti

Proč nemohou děti do určitého věku dostávat určité potraviny? První rok života dítěte je obdobím formování mnoha systémů, včetně trávicího, endokrinního a imunitního. A zákaz konzumace některých potravin je dán slabostí, náchylností k jakýmkoli negativním vlivům imunitního systému a trávicího traktu.

Jídlo pro dospělé, které se nedoporučuje dětem, způsobuje řadu problémů:

1. Alergické reakce: od kožních vyrážek po poruchy příjmu potravy, těžké stavy, až anafylaktický šok.
2. Poruchy trávení. Některé potraviny se špatně tráví nebo nejsou vůbec zpracovány. To vyvolává nadýmání, kručení v břiše, zácpu nebo průjem a silnou tvorbu plynu.
3. Zvýšená zátěž ledvin a jater, které jsou zodpovědné za odstraňování některých látek z těla.

Sladkosti a bonbóny

Proč by děti neměly dostávat cukr a vše, co ho obsahuje ve velkém množství – dorty, bonbóny, vafle, sladké sušenky, perníčky, muffiny a další bohaté pečivo? Existují minimálně tři důvody:

• Dochucovadla, konzervanty, emulgátory, barviva a další umělé přísady ve složení. Rostoucí dětský organismus je nepotřebuje.
• Jednoduché sacharidy. Neprodukují energii, ale okamžitě vstupují do krevního řečiště z gastrointestinálního traktu, což vyvolává prudké zvýšení hladiny glukózy.
• Problémy s chutí k jídlu. Dítě, které často mlsá sladké, odmítá snídani, oběd i večeři, a proto nedostává živiny potřebné pro vývoj a růst.

Důležité! Čokoláda je také zakázána kvůli přítomnosti kakaa, které je silným alergenem. Tato složka také nadměrně stimuluje nervový systém.

Vašemu miminku můžete nabídnout zdravé sladkosti vhodné pro konkrétní věkovou kategorii. Příklady: ovocný salát, přírodní bobulovité marshmallows, sušené přírodní mango nebo palačinky s tvarohem a pomerančem.

Med a ořechy: potenciální alergeny

Proč by se med neměl dávat dětem? Stejně jako všechny ořechy za prvé často způsobuje vážné alergie a za druhé je to vysoce kalorický produkt, se kterým si křehký trávicí systém dítěte nemusí poradit.

Sůl a slaná jídla

Moderní pediatři radí matkám a otcům, aby zvykli své děti na přirozené chutě potravin. Zelenina, obiloviny, ryby, maso – to vše je chutné bez zvýrazňovačů chuti, mezi které patří sůl. Do dětského nádobí jej raději nepřidávejte.

Pro dospělého není norma soli vyšší než 5 g denně. A dítě ve věku do 6 měsíců může přijímat pouze 0,3 gramu chloridu sodného denně. Větší množství více zatíží ledviny, cévy, játra a srdce. Zákaz se vztahuje i na různé solené potraviny – jemně solená nebo solená rajčata a okurky, solené krekry, jemně solené ryby.

Sycené nápoje a jejich škodlivost

Jak dlouho byste neměli dávat svému dítěti sycené sladké nápoje? Nejméně do pěti let, nejlépe déle. Sodovky obsahují nadměrné množství cukru, potenciální alergeny ve formě barviv a příchutí a také kyselinu uhličitou, která tvoří ony velmi hravé bublinky, ale značně dráždí sliznice trávicího traktu a způsobuje nepříjemné pocity.

Místo sody můžete dětem nabídnout čistou přírodní vodu bez plynů nebo přírodní šťávu z bobulí.

Tučné maso a jeho vliv na zdraví dětí

Druhy masa a drůbeže, jako je husa, jehněčí, kachna a vepřové maso, jsou považovány za tučné. Pro ne zcela vytvořený trávicí trakt je velmi obtížné strávit. Je lepší zvolit libové maso a drůbež: krůtí, telecí, králičí, kuřecí.

Důležité! Jakékoli masné výrobky jako klobásy, klobásy a malé klobásy jsou zakázány.

Plnotučné mléko a jeho vedlejší účinky

Proč by se dětem nemělo dávat mléko? Kojení dětí se naopak důrazně doporučuje. Obsahuje mnoho důležitých vitamínů, mikro- a makroprvků. Obsah bílkovin na 100 ml je od 0,9 do 1,3. Obsah tuku závisí na individuálních vlastnostech kojící matky. Upravená mléčná výživa odpovídá potřebám dítěte a je svým složením co nejblíže mateřskému mléku.

A plnotučné kravské mléko je považováno za vysoký obsah bílkovin – více než 3 g na 100 mililitrů. Koza má ještě více bílkovin – až 3,6. Pro gastrointestinální trakt dítěte je toto množství nadměrné a obtížně zpracovatelné. Kravské mléko také často způsobuje alergie. U některých lidí se k němu vyvine intolerance.

Lepkové výrobky

Lepek označuje skupinu bílkovin s podobnou strukturou, která se nachází v semenech a klíčcích některých obilovin. Jeho nesnášenlivost u kojenců je běžným jevem. Nejvíce lepku je v pšeničných zrnech, ze kterých se získávají těstoviny a další podobné produkty, mouka a krupice. V prvním roce života dítěte byste do svého jídelníčku neměli zařazovat krupicové kaše, bílé pečivo, dlouhé bochníky a jiné podobné moučné výrobky, nudle a těstoviny.

Zelenina, ovoce a bobule s vysokým rizikem alergií

Tato skupina zahrnuje jasně oranžové a červené bobule, zeleninu a ovoce: jahody, maliny, ananas, hroznové víno, tomel, rajčata, červené a žluté papriky, všechny citrusové plody, jahody, mrkev, granátová jablka, meloun. Také exotické ovoce – mučenka, avokádo, mango, kiwi – může způsobit nežádoucí reakce. To vše může být zavedeno do jídelníčku dítěte po roce nebo později, pokud je náchylné k alergiím.

Produkty, které způsobují plynatost

Není možné se dívat na miminko, které trápí náklaďáky s plynem. A abyste předešli podobnému obtěžování, nedávejte svému dítěti potraviny, které způsobují fermentaci ve střevech a vyvolávají tvorbu plynů. Jedná se o žitný a bílý chléb, fazole, hrozny, bílé zelí.

Houby a jejich vliv na dětský organismus

Složení jakékoli houby je podobné jak zelenině, tak masu nebo jiným produktům živočišného původu. Obsahují spoustu vitamínů a obsahují i ​​bílkoviny, které jsou těžko stravitelné i pro dospělé tělo, protože tento produkt obsahuje chitin. Dětem do šesti let by se houby neměly nabízet.

Závěr

Nyní víte, proč a proč děti nedostávají produkty uvedené v článku. Vytvořte jídelníček svého dítěte správně, a pokud nemáte čas nebo energii na vaření, objednejte pokrmy přiměřené věku ze sítě kaváren PRIME. Připravujeme je z vybraných, čerstvých produktů.