Nejlepší druhy a odrůdy cibule na peří – Botanichka

Cibule pěstovaná pro zeleninu, nebo, jak se říká, „pro peří“, se vyznačuje bohatou paletou chutí. Je křehčí než cibule a široce se používá při vaření na výrobu salátů. Jeho listy nám poskytují neobvykle užitečnou, léčivou zeleninu, bohatou na fytoncidy. Rostlina také velmi krásně kvete. Jeho velká deštníkovitá květenství se mohou stát důstojnou ozdobou skluzavky nebo zeleninového záhonu. Řekneme vám o nejlepších typech a odrůdách zelené cibule.

Všechny jedlé cibule pěstované na zelení jsou zařazeny do rodu dvouletých a víceletých cibulí Allium. Přestože se na severní polokouli přirozeně vyskytuje přes 900 druhů, konzumuje se jen několik desítek. A ještě méně se pěstuje v zeleninových zahradách v mírném podnebí. Ale jsou tu dobré zprávy. Sortiment se postupně rozšiřuje v důsledku zavádění volně žijících jedlých zástupců rodu do kultury.

Pokud chcete jíst zeleninu po celý rok, zde je několik osvěžujících tipů: Zahrada na parapetu – mýty a realita

Hlavní výhodou zelené cibule je rozmanitost chutí. Existují druhy se sladkými, mírně kořenitými, kořenitými a hořkými listy. Každý zahradník si bude moci vybrat odrůdu pro zahradu podle svých preferencí.

1. Luk-batun

Velšská cibule (Allium fistulosum) je také známá jako tatarská cibule, zimní cibule a trubkovitá cibule. Vytrvalá rostlina s dutými trubkovitými listy. Jako cibule, ale většího průměru. Šířka cibule je až 4 cm Listy rostou po celé vegetační období, objevují se brzy po zimě a zůstávají po dlouhou dobu jemné a šťavnaté.

Chuť je poměrně ostrá. Zelené části obsahují karoten, hořčík, draslík, soli železa a dvakrát více kyseliny askorbové než cibule. Květenstvím je kulovitý deštník s malými nazelenalými nebo bílými květy.

Rostlina je mrazuvzdorná. V Rusku se pěstuje všude, kromě oblastí Dálného severu. Velšský pór se množí výsevem semen do otevřené půdy. Ve středním pásmu jsou termíny výsadby 15. – 20. dubna. Na jednom místě se pěstují déle než 4-5 let. Při husté výsadbě se kvalita peří výrazně zlepšuje. Zelení se stříhají od časného jara do pozdního podzimu.

Nejoblíbenější odrůdy:

• „Ruská zima“. Vyznačuje se zvýšenou mrazuvzdorností.
• „Červený“. Báze cibulové natě je načervenalá, barva netypická pro většinu odrůd.
• „Dlouhé Tokio“. Rostlina s jemnými listy a štiplavou chutí.
• „Duben“. Vyznačuje se šťavnatým, poloostrým peřím.

2. Slizový luk

Jiné názvy: žláznatý nebo svěšený (Allium nutans). Vytrvalá cibule s plochými, širokými listy zaoblenými na koncích, až 25-27 cm dlouhými, šťavnatými a mírně ostrými. Některé odrůdy mají lehké tóny česneku a velmi příjemnou chuť. Na jaře začínají růst velmi brzy, kdy na zahradě není téměř žádná další zeleň. Poslední sklizeň v moskevské oblasti se sbírá na konci října. Cibule jsou malé, kuželovité, až 2 cm v průměru. Květenství jsou krásná, ve tvaru pravidelné koule, skládají se z květů jemných narůžovělých nebo lila.

Cibule je velmi mrazuvzdorná, proto se pěstuje nejen ve středním pásmu, ale také na Sibiři. Na jednom místě v zahradním záhonu může zůstat 6-7 let. Cibule se množí výsevem semen do otevřené půdy v posledních deseti dnech dubna až května. Kultura preferuje slunce a neutrální půdy.

Odrůdy povislé cibule:

• „Širokolistý“. Raná odrůda se širokými dužnatými listy a jemně kořenitou chutí.
• „Vůdce“. Zimovzdorná, s přátelským porostem zeleně, produktivní. Listy jsou jemné, šťavnaté, s vůní česneku. Chuť je jemná.
• „Zelený“. Vysoce výnosná, zimovzdorná odrůda s velkým, mírně ostrým peřím s česnekovým aroma.

3. Pažitka

Další jména: schorod, rezanets, sibulet, rezun (Allium schoenoprasum). Jedná se o víceletou plodinu, která netvoří formovanou cibuli. Jeden z nejlepších druhů pro řez na zeleň. Je zimovzdorný, první výhonky začínají růst brzy na jaře s nástupem kladných teplot. V listopadu, pokud napadne sníh, peří nezmrzne. Při prvním rozmrazení je lze znovu sbírat. Obsahem kyseliny askorbové předčí cibuli, navíc obsahují hodně vápníku.

Pažitka je neuvěřitelně krásná. Jeho tenké trubkovité peří působí velmi půvabně a jejich chuť lze označit za vyváženou. Je cibulový, středně pikantní – „zlatá střední cesta“. Ne příliš silné, ale dost na to, aby pokrm získal příjemnou chuť. Květenství jsou pupečníkové, husté, kulovité nebo všívané kulovité, lila nebo růžovofialové, hodné zdobení každé květinové zahrady.

Plodina by měla být vysazena na slunci, v půdě bohaté na živiny a na podzim přihnojována hnojem. Semena se vysévají přímo do záhonu koncem dubna – první polovinou května. Ve vysokém zemědělském zázemí může skoroda produkovat vysoké výnosy na jednom místě po dobu více než 5 let.

Nejlepší odrůdy pažitky:

• „Čechy“. Produktivní odrůda odolná vůči chorobám a mrazuvzdorná pro pravidelný řez. Listy jsou 5-9 mm v průměru, až 50 cm dlouhé, jemné a šťavnaté. Chuť je středně pikantní. Květenství jsou lila a hustá.
• „Medová rostlina“. Jak název napovídá, odrůda je vynikající medonosná rostlina. Květenství jsou lila barvy, s vůní, která přitahuje včely. Listy jsou tenké a tvoří hustý keř. Chuť je poloostrá, zelení je velmi jemné a šťavnaté.
• „Šeříkové zvonění“. Rostlina je vzpřímená a tvoří mohutný keř. Nebojí se mrazu. Listy jsou fistulovité, asi 40 cm dlouhé, s jemnou cibulovou chutí.

4. Pórek

Kultura je náladovější než její příbuzní, ale stojí to za námahu. Pór (Allium porrum) je bohatý na cukry, železo, bílkoviny, draslík a silice. Nejen, že akumuluje, ale také uchovává vitamín C a má také léčivé vlastnosti. V lidovém léčitelství se používá k léčbě nadváhy, revmatismu a urolitiázy.

Pór je dvouletá bylina, která je odrůdou cibule. V prvním roce tvoří plodina velkou nepravou cibuli, zvanou „noha“ a široké (až 6 cm), kopinaté listy, vysoké 40–100 cm. Peří má klasickou cibulovou chuť, jemnější než cibule. Ve 2. roce se vytvoří velké květenství bílých nebo šeříkových květů ve tvaru pravidelné koule s příjemnou vůní, která přitahuje včely, o průměru 9-15 cm.

Zajímavý fakt! Pórek se pěstoval od pradávna. Již ve starověkém Egyptě a Hellas to byla jedna z nejdůležitějších zeleninových plodin.

V mírném klimatickém pásmu se pór pěstuje ze sadby. Semena se vysévají 15. – 20. března do rašelinových květináčů a sazenice se přesazují do zahrady koncem května – začátkem června, kdy pomine hrozba nočních mrazů. Klíčky mohou zemřít při teplotách pod nulou. Dospělé keře bez „sněhové přikrývky“ mrznou při -15 °C, proto se v pozdním podzimu mulčují humusem.

Odrůdy pórku:

• „Karantan“. Pozdně dozrávající odrůda, která dorůstá do výšky 1 m. Rostlina je rozložitá, se širokými zelenými listy pokrytými voskovým povlakem. Chuť je poloostrá. Chcete-li vytvořit silný stonek, je třeba keř nahrnout.
• „Mamut“. Středně velká odrůda s tmavě zelenými listy pokrytými voskovým povlakem. Chuť je středně pikantní. Stonek je válcovitý, 25 cm vysoký, 4 cm v průměru.
• „Letní vánek“. Mohutná rostlina, až metr vysoká, tvořící rozložitý keř. Listy jsou široké a mají středně pálivou chuť. Při pahorkování rostlina tvoří falešnou stonkovou nohu až 25 cm vysokou a asi 4 cm širokou.

5. Sladká cibule

Další názvy: Allium ramosum, cibule čínská, cibule vonná. Je to vytrvalá bylina s plochými listy, 0,8-1,3 cm širokými, pokrytými voskovým povlakem. Obsahují vysoké procento kyseliny askorbové, karotenu a mají mírnou česnekovou příchuť. Válcová žárovka je pokračováním nepravého stonku a je špatně vyjádřena.

Vegetativní pupeny jsou umístěny v horní části dna (zkrácený stonek). Rostou nepřetržitě po celé teplé období roku, takže čínská cibule nepřestává růst až do mrazu. Ve 2. roce se objevují kulovitá deštníkovitá květenství. Jsou větší než ty batunové a skládají se z bílých hvězdicovitých květů, které vyzařují příjemnou hyacintovou vůni.

Rostlina je nejrozšířenější na Sibiři a na Dálném východě. Pěstuje se přímým výsevem semen do země po 15. dubnu – v květnu. Půda by měla být bohatá na humus a dobře navlhčená. Voňavé cibule rostou na jednom místě minimálně 3-4 roky.

Důležitá vlastnost! Je lepší přestat řezat zeleninu 30 dní před nástupem chladného počasí, aby cibule měla čas zesílit a připravit se na chladné období.

Nejběžnější odrůdy voňavé cibule:

• „Aprior“. Chuť je jemně kořenitá a česneková.
• „čínský česnek“. Odolný vůči zimě, chutná jako medvědí česnek.
• „Rozmar“. Odrůda s úzkými, jemnými listy a relativně mírnou česnekovou chutí.

6. Vícepatrový luk

Mezi méně obvyklé názvy patří cibule rohatá, cibule egyptská a cibule živorodá (Allium proliferum). Vytrvalý druh hybridního původu s trubkovitým, dutým, cibulovitým peřím. Vytváří cibulku se suchými šupinami. Charakteristickým rysem je, že namísto tradičních květenství se deštník rostliny skládá z vzdušných cibulí (cibulí), uspořádaných ve dvou až čtyřech patrech.

Cibule vícepatrová je zimovzdorná a s tenkou sněhovou pokrývkou odolává mrazům až do -30 °C v klimatu západní Sibiře. Náletové cibuloviny nemají období vegetačního klidu, proto se vysévají na záhon v srpnu až září nebo se rostlina množí kořenovými cibulkami. Ideální dobou je deštivé počasí, pak sadba rychle zakoření a přejde do zimy s dobře vyvinutým kořenovým systémem.

Existuje jen málo odrůd egyptské cibule – pouze 5 je oficiálně registrováno a ještě méně je obvykle k dispozici na prodej.:

• „Vítězství“. Listy rostliny jsou duté, šťavnaté a chutnají jako pažitka.
• „Čeljabinsk brzy“. Produktivní odrůda, která na jaře roste rychleji než batun. Chuť je dost pikantní.
• „Liková“. Produktivní, s bohatou, ostrou, pikantní chutí klasické cibule.

7. Altajská cibule

Mezi méně známé názvy patří sagono neboli kamenná cibule (Allium altaicum). Tento druh divoké vytrvalé cibule je v našich zahradách vzácným hostem. A úplně marně. Jeho listy obsahují vitamíny B1, B2, C, PP, mikroprvky, minerální soli, cenné aminokyseliny a karoten. Sagono vypadá jako velšská cibule, ale rostlina má mohutnější listy a cibule (až 4 cm široká) je pokryta šedohnědými šupinami. Květy se shromažďují v bílých deštnících.

Divoká forma rostliny je uvedena v Červené knize Ruské federace. V přírodě cibule roste ve střední Asii, v Zabajkalsku, na Sibiři a na Altaji, takže mráz a sucho pro ni nejsou problém. Semena vyséváme na záhon v dubnu, do hloubky 2 cm.

Altajská cibule se právě zavádí do pěstování. K dnešnímu dni jsou ve státním rejstříku registrovány pouze 2 odrůdy. V prodeji je obvykle pouze jeden – „Alves“. Jedná se o ranou odrůdu s fistulovitými, šedozelenými listy, až 3 cm v průměru a asi 30 cm na výšku. Peří je šťavnaté, chuť je poněkud jemnější než u batunu, poloostré. Cibulky mají průměr 2-4 cm a dobře se skladují.

Dekorativní mašle mohou ozdobit každou zahradu. Alliums lze použít při návrhu slev, skalek, trávníků. Jsou poměrně nenároční, ale v kráse nejsou horší než ostatní obyvatelé zahrady. Jsou dobré k řezu i jako sušené květiny.

Dekorativní mašle mohou ozdobit každou zahradu

Existuje několik stovek druhů okrasných cibulí (nejbližší příbuzní cibule a česneku). Listy a stonky allium vydávají nezaměnitelnou vůni těchto rostlin.

Doba květu: květen-červen, ale existují i ​​podzimně kvetoucí exempláře. Listy cibule jsou čárkovité a bazální, květy jsou drobné. Květenství dává hlavní dekorativní efekt allium: nejčastěji ve formě koule, někdy – deštníku ve tvaru svazku.

Výsadba Allium

Vyberte slunné místo pro allium, vlhkost půdy by měla být normální. Allium lze pěstovat třemi způsoby:

Semena

Vyséváme je na jaře nebo na podzim. Je třeba si uvědomit, že některé cibule vypěstované ze semen kvetou pouze 3-7 let, kdy jsou cibule dostatečně velké, aby vykvetly. Jiné, například obří cibule, Aflatun, stonek a další, mohou klíčit až poté, co semena projdou cyklem podmínek podzim-zima.

dětské žárovky

Hlavní žárovka tvoří děti, jsou oddělené (nejlépe na podzim) a vysazeny samostatně. Pokud jste pěstovali matčinu žárovku ze semen, pak to dá dětem od třetího roku života.

Butylocks

Cibule si zachovávají všechny vlastnosti mateřské rostliny: výšku i sytost barev. Pravda, ne všechny druhy tvoří po odkvětu cibulky.

allium péče

• plení, kypření, mulčování;
• vrchní obvaz: na jaře – komplexní minerální hnojivo s vysokým obsahem dusíku; podzim – fosfor-draslík;
• mírná zálivka: nejlepší je zalévat, když je jasně vidět, že rostlina potřebuje vláhu;
• je vhodné cibulky po zaschnutí listů vykopat (v zemi, zvláště v deštivých chladných létech, je velké riziko jejich rozpadu) a na podzim znovu zasadit. Žárovky by měly být skladovány při pokojové teplotě, na suchém a větraném místě.

Druhy a odrůdy allium

Hybridní „Purple Sensation“ (Allium aflatunense). Výška – 120-150 cm, průměr květenství – 10-12 cm.

Cibulový Aflatun Purple Sensation

Mrazuvzdorná. Smiřuje se s penumbrou.

Schubertova cibule (Allium schubertii) – dekorativní vzhled s originálními květenstvími.

Kvete v červnu. Dobré pro výrobu suchých kytic.

Hybridní ‚Globemaster‘ (L. McLean x L. Christoph) – dekorativní cibule s obrovskými kulovitými květenstvími. Kvetení pokračuje od června do začátku podzimu.

Průměr květenství dosahuje 25 cm!

Stopky dorůstají až 80 cm.

Ozdobná naťová cibule (A. stipitatum) odrůdy „Mont Blanc‘ s dlouhými silnými stopkami, které mohou dorůst až 120 cm.

Allium Mont Blanc

Listy jsou dlouhé, široké (až 4 cm). Průměr květenství dosahuje 8 cm.

Cibule s kulatou nebo kulatou hlavou (Allium sphaerocephalon L) vypadá obzvláště působivě při výsadbě ve velkých skupinách.

Cibule s kulatou hlavou (Allium sphaerocephalon L)

Vypadá dobře s vytrvalými bylinami a mezi ovocnými stromy. Zahradníci v Anglii používají tuto techniku.

‚Hair‘ je kříženec vinné cibule (A. vineale) s šedými listy.

Velmi dobře roste v nádobách, vypadá efektně v hromadných výsadbách, vhodný k řezu. Kvete koncem jara.

• růží;
• delphiniums;
• kosatce;
• lupiny;
• spurges;
• zahradní pelargónie;
• pivoňky;
• hostitelé;
• aquilegia a mnoho dalších.

• Okrasná cibule: více než zdravá zelenina
• „Cibulové štěstí“ – alliums
• Jemná pohledná pažitka a její přednosti
• Cibule visící – „krotký“ sliz
• Onion anzur – impozantní zástupce cibule
• Nejnenáročnější luk – rock bow