Nejlepší plemena ovcí pro chov

Ovce jsou jedním z nejnenáročnějších a nejklidnějších hospodářských zvířat. Snadno se přizpůsobí různým podmínkám, ať už jde o změnu klimatu nebo změnu místa pro spaní. Jsou vhodné pro chov jak na velkých farmách, tak na malých farmách. V tomto článku se blíže podíváme na vlastnosti a výhody plemen ovcí. Obsah:

• Populární plemena
  • Romanovskaya
  • Texel
  • Dorpers
  • Gorkij
  • severokavkazský
  • Katumská
  • Západní Sibiř

  Populární plemena

  Masná plemena ovcí jsou ceněna zejména pro vysokou kvalitu masa, které se vyznačuje dietními vlastnostmi a absencí nepříjemného zápachu. Díky tomu vynikají mezi zvířaty chovanými pro vlnu. Masných plemen je mnoho domácího i zahraničního výběru. Správný výběr plemene, které odpovídá podmínkám chovu a produkčním cílům, umožňuje co nejefektivněji využít potenciál těchto zvířat a získat stabilní příjem z jejich chovu.

  Romanovskaya

  

  Romanovské plemeno ovcí je hrubosrstné plemeno, které patří do kožešinového směru. Poprvé ho popsal v roce 1908 P. N. Kulešov, který vyvinul obecný standard plemene pro typ postavy.

  Hmotnost beranů plemene Romanov se pohybuje od 65 do 75 kg, někdy dosahuje i 100 kg. Ovce váží od 45 do 55 kg, s horní hranicí až 90 kg. Ovce plemene Romanov jsou známé svou vysokou plodností a dobrými mateřskými vlastnostmi, což je činí oblíbenými mezi chovateli. Silná a dobře vyvinutá kostra, silné rovné nohy, široce rozkročené do stran, poskytují těmto zvířatům vynikající stabilitu a mobilitu.

  Texel

  

  Texel je nizozemské plemeno domácích ovcí, pocházející z malebného ostrova Texel. Vyznačuje se těžkou a svalnatou konstitucí, díky čemuž je ideální pro získání libové jatečné hmoty. Živá hmotnost berana může dosáhnout až 160 kg a ovce až 130 kg.

  Texelová vlna je střední kvality (46-56 mikronů) a neobsahuje černá vlákna. Dospělé ovce produkují rouno o hmotnosti 3,5 až 5,5 kg, což je činí cennými pro produkci masa i vlny.

  Jehňata odchovaná od rodičů tohoto plemene vykazují oproti jiným plemenům významnou výhodu ve vývoji svalstva. Mají výraznější svaly na nohou a méně celkového tuku v jatečném těle, zejména v oblasti švů.

  Dorpers

  

  Dorper je plemeno ovcí vyšlechtěné v roce 1966 v Jižní Africe křížením dorsetských ovcí s perskými typy.

  Jednou z charakteristik dorperů je absence vlny v tradičním slova smyslu. Ovce tohoto plemene mají krátkou a světlou srst, která vypadává koncem jara a v létě. Díky tomu jsou obzvláště vhodné pro chov v teplém podnebí a také se tím snižují náklady na péči o zvířata.

  Dorpeři jsou známí svým vysokým tempem růstu. Jehňata tohoto plemene jsou schopna dosáhnout živé hmotnosti asi 36 kg za pouhých 100 dní, což je činí atraktivními pro produkci masa. Porážková výtěžnost je 55-59 % a podíl masné produktivity může dosáhnout až 90 %. Čistokrevní berani plemene Dorpeři dosahují živé hmotnosti 90 až 120 kg, zatímco ovce váží 50 až 80 kg.

  Gorkij

  Gorkského plemene ovcí bylo vyšlechtěno v letech 1936-1950 v kolektivních farmách Gorkského regionu. Základem pro vznik tohoto plemene bylo křížení místních hrubozrnných ovcí s berany plemene Hampshire. Výsledkem bylo polojemnozrnné plemeno, které kombinuje vysokou masnou produktivitu a kvalitu vlny.

  Gorkyjské ovce se vyznačují velkou velikostí, lehkými, ale silnými kostmi a dobře definovaným osvalením. Živá hmotnost samic se pohybuje od 59 do 67 kg, zatímco samci dosahují hmotnosti 110 až 120 kg. Výtěžnost vlny se pohybuje od 3 do 4,5 kg, což činí toto plemeno atraktivním pro chov jak z hlediska produkce masa, tak i vlny.

  Při porážce 8měsíčních jehňat, která dosahují hmotnosti 45-50 kg, váží jejich jatečně upravená těla v průměru 20 až 25 kg s porážkovou výtěžností 50-52 %. Obsah masa v jatečně upraveném těle dosahuje úctyhodných 85 %.

  severokavkazský

  Severokavkazské plemeno ovcí bylo vyšlechtěno v letech 1944 až 1960 ve Stavropolském kraji. Tento proces byl proveden úvodním křížením jemnovlnných ovcí plemene Stavropol s berany plemene Lincoln. Výsledkem bylo vytvoření vysoce produktivního plemene, které úspěšně kombinuje vlastnosti nezbytné pro produkci masa a vlny.

  Severokavkazské ovce se vyznačují silnou konstitucí a dobrou stavbou těla. Mají hustou srst, což je jednou z hlavních výhod plemene. Výtěžnost vlny se pohybuje od 6 do 12 kg, zatímco výtěžnost čisté vlny je od 50 % do 55 %. Délka rouna ovcí může dosáhnout 10–12 cm (v některých případech až 22 cm) a u beranů 12 až 14 cm.

  Intenzita přírůstku hmotnosti dosahuje na pastvě s přikrmováním průměrného denního přírůstku 200 g. Porážková výtěžnost se pohybuje od 50 % do 55 %, což z tohoto plemene činí rentabilní masnou produkci.

  Katumská

  Plemeno Katumskaja je masné plemeno ovcí, vyšlechtěné v roce 2013 ve Vsevoložském okrese Leningradské oblasti. Základem pro vznik tohoto plemene bylo křížení romanovských ovcí s masnými berany amerického plemene Katahdin.

  Ovce plemene Katum se vyznačují silnou konstitucí a dobrými masnými vlastnostmi. Berani tohoto plemene mohou dosáhnout hmotnosti až 120 kg a ovce až 75 kg. Jehňata plemene Katum vykazují rychlý přírůstek hmotnosti: ve věku dvou let mohou dosáhnout 100 kg, což je pro masné ovce významné číslo.

  Plemeno ovcí Katum má vysokou plodnost, dosahující 250 %. To znamená, že na každých 100 ovcí připadá 250 až 300 jehňat. Pravděpodobnost dvojčat je 65–80 %, trojčat 15–25 % a jednoho jehněte 5–15 %.

  Západní Sibiř

  Západosibiřské masné plemeno ovcí je domácí plemeno vytvořené s důrazem na masný směr produktivity. Plemeno bylo vyšlechtěno v letech 1998 až 2010 v chovném závodě společnosti JSC Stepnoje, který se nachází v Rodinském okrese Altajského kraje. Základem pro jeho vznik byly ovce plemene Kulunda a jejich křížení s berany jižního masného plemene.

  Západosibiřské ovce se vyznačují dobrou konstitucí a silnou stavbou těla. Průměrná hmotnost beranů ve věku jednoho roku je asi 100 kg a ovcí 50 kg.

  Jeden beran může vyprodukovat asi 5,5 kg vlny s čistou výtěžností až 3,5 kg. Ovce produkují o něco méně: stříhací síla je asi 4 kg s čistou výtěžností až 2,5 kg.

  Během tří let dosahovala ekonomická plodnost královen v průměru 139,2 %, s výkyvy od 137,6 % do 153,1 % v různých letech. To znamená, že na každých 100 ovcí připadá 137 až 153 jehňat, takže chov tohoto plemene je pro zemědělce obzvláště ziskový.

  Hlavní charakteristiky masných plemen ovcí a beranů

  Masná plemena ovcí a beranů zaujímají v chovu zvířat důležité místo díky své vysoké produktivitě a ekonomické efektivitě. Podívejme se podrobněji na klíčové vlastnosti, které odlišují masná plemena ovcí:

  1. Rychlé přibírání na váze. Čtyřměsíční jehňata obvykle váží nejméně polovinu hmotnosti dospělého zvířete. Průměrné přírůstky hmotnosti se v závislosti na podmínkách chovu pohybují kolem 300 g za den. Do věku jednoho roku jehňata dosahují téměř standardní hmotnosti, která představuje 80–90 % průměrné hmotnosti dospělého berana.

  2. Hustá stavba a dobře vyvinuté svaly. Dávají vysokou výtěžnost masa při porážce. Vyvinuté svaly přispívají ke zlepšení kvality masa.

  3. Schopnost pastvy po celý rok. Masné ovce mají dobré adaptační schopnosti a mohou se pást v různých klimatických podmínkách po celý rok.

  4. Vysoká plodnost a rychlé zrání. Masné ovce jsou schopny produkovat velké množství potomků, což zvyšuje celkovou produktivitu farmy. Rychlé dospívání samic také umožňuje kratší dobu mezi porody jehňat, což pomáhá zvětšovat velikost stáda.

  5. Odolnost vůči nemocem. Masná plemena ovcí jsou vysoce odolná vůči různým chorobám. To snižuje náklady na veterinární péči a zvyšuje celkovou produktivitu stáda.

  6. Samostatné krmení potomků. Masné ovce jsou schopny samy krmit své potomky, což snižuje náklady na péči o jehňata.

  7. Nenáročnost na podmínky zadržení. Ovce se dokážou přizpůsobit různým druhům krmení a životním podmínkám. Díky tomu jsou ideální pro chov v různých regionech.

  Elizaveta Levkina, sfera.fm