Nejlepší podzimní jabloně: hodnocení oblíbených sazenic od odborníků ze školky Mosino

Pochopte, které možnosti jsou pro vaši zahradu nejlepší

Pokud nejste zvyklí chodit s kyselým obličejem a zbláznit se do sladkého, bude se vám tato recenze hodit! Dnes se podíváme na nejsladší odrůdy jablek, které dobře zakoření v zahradách na Uralu a Sibiři. Mnoho z nich bylo chováno zde, jiné – z dálky, ale byly testovány v průběhu let.

Pro začátek pojďme zjistit, která jablka lze považovat za sladká? V první řadě se spoléháme na vlastní receptory: tyto plody mají jemnou chuť, často s medovou dochutí. Dužnina taje v ústech.

Jak poznat sladká jablka?

Vědci používají přesnější systém – dívají se na koeficient cukr-kyselina. Je to on, kdo nám umožňuje usuzovat, která jablka jsou sladká a která kyselá. Mezi první patří vzorky, u kterých je cukernatost vyšší než 25 %, a kyselé jsou vzorky, u kterých je nižší než 20 %. Existují ale i mezilehlé možnosti – sladkokyselé nebo sladkokyselé (v závislosti na dochuti).

Chuť jablka je dána jeho geny – z kyselého nelze udělat sladké a naopak. Je ale reálné upravit chuť s minimálními náklady – péčí a četností zálivky. Ukazuje se, že dlouhotrvající deště brání tomu, aby jablka zesládla, a jasné slunce naopak pomáhá. Stává se, že jablka ztrácejí chuť kvůli nedostatku bóru, to vede k poklesu cukru v ovoci. Hnojivo by proto mělo být aplikováno opatrně a včas.

Které odrůdy jabloní jsou tedy nejsladší? Které z nich je nejlepší vybrat pro Ural a Sibiř? Sestavili jsme top 7 osvědčených možností, které lze v mateřské škole zakoupit

Jabloň „Candy“

Název odrůdy mluví sám za sebe – jablka z takového stromu jsou sladká a chutnají jako cukroví. Odrůda byla vyšlechtěna šlechtitelem Sergejem Isaevem v laboratoři VNIIS pojmenované po I.V. Michurin (město Michurinsk).

Ukazuje se, že jabloň je středně velká, se zaoblenou korunou, dorůstá do výšky 2,6 metru na klonální podnoži. Má vysoký výnos – ročně přináší 50 až 100 kg na strom! Zároveň se jeho větve nelámou z takové gravitace a plody neopadávají. První sklizeň lze získat za 2-4 roky.

Jablka se nalévají o hmotnosti do 130 g, jsou kulatá, světle žlutá s růžovo-červeným ruměncem. Dužnina ovoce je krémová, jemná, šťavnatá, s vynikající dezertně sladkou chutí s karamelovým aroma, takže připomíná cukroví. Sklizeň se skladuje 3 týdny. Tato odrůda je zimovzdorná, odolná proti strupovitosti a částečně samosprašná.

Jabloň „Medoc“

Tato odrůda byla vyšlechtěna v Moskevském zahradnickém institutu (VTISP) Naděždou Morozovou a Viktorem Kičinou. Odrůda se ukázala jako pozdní letní, raná a plodná.

Strom je polozakrslý, kompaktní – až 1,5 metru vysoký na sloupovité podnoži. Z každého pravidelně můžete získat 5-10 kg úrody. Plody o hmotnosti 100-140 g (a s dobrou péčí 250 g), zaoblené a bílo-žluté barvy. Dužnina je bílá, šťavnatá, obilná s vynikající medovou chutí. Takovou úrodu můžete skladovat asi měsíc a čím déle jablka leží, tím budou sladší.

Jabloň „Sladká blaženost“

Tato odrůda se zrodila na Urale – na experimentální zahradnické stanici Sverdlovsk, jejím autorem je Leonid Andrianovich Kotov. Odrůda „Sweet bliss“ podzimní a vysoce zimovzdorná. Strom s oválnou korunou, středně velký – až 4 metry na semenné zásobě (sazenice Ranetki purpurové). Výnos je trvale dobrý – až 65 kg z dospělého stromu. Plody se získávají o hmotnosti až 140 g, mají světle žlutou slupku se šarlatovým ruměncem a dužina je bílá, medová a šťavnatá, bez kyselosti. Taková jablka se skladují po dobu jednoho měsíce.

Jabloň „Sverdlovsk“

Další odrůda Ural od Leonida Kotova. Jabloň „Sverdlovchanin“ zimní a mrazuvzdorná. Z jednoho stromu lze sklidit až 150 kg jablek.

Strom je vysoký, až pět metrů vysoký (na semenném podnoži), s řídkou korunou. Plody dorůstají hmotnosti až 130 g. Nejprve jsou světle zelené, poté bíložluté. Dužnina je zároveň bílozelená, jemnozrnná, šťavnatá a sladká, ale s mírnou kyselostí. Plody lze skladovat po celou zimu. K tomu je třeba je sklízet na podzim nezralé a skladovat při teplotě 0 až + 4 °C. V takových podmínkách jablka dozrávají: naberou cukr, chuť a získají jasnější barvu. Pokud ale ze stromu odstraníte zralou úrodu, bude se méně skladovat.

Jabloň „Antosha“

Odrůdu získali altajští šlechtitelé ve Výzkumném ústavu zahradnictví na Sibiři. M.A. Lisavenko. Jabloň „Antosha“ – zimovzdorná a rychle rostoucí. Jedná se o krátký (až 2 metry) a kompaktní strom, který se nebojí chladného počasí a rychle se zotavuje, když zmrzne. Sklizeň dává v průměru až 14-17 kg na strom, první plody se objevují 1-2 roky po výsadbě. Jablka dorůstají až 100 gramů, jsou kulatá, jasně červené barvy. Dužnina dezertní chuti, bílá a jemnozrnná. Plody se skladují až dva měsíce.

Jabloň „Kloz“

‚Close‘ je zahraniční odrůda vyšlechtěná ve státě Virginia v USA. Jedná se o letní a raně rostoucí jabloně, které z dospělého stromu vynesou až 70 kg. Jabloň začíná plodit 3-4 roky po výsadbě.

Strom je středně vysoký (až 2,6 metru na klonové podnoži), s obrácenou pyramidální korunou. Plody přibývají na váze až 130 g. Jablka jsou kulatého kuželovitého tvaru, žlutá, s jasně tmavě červeným rozmazaným ruměncem. A jejich dužina je lehce krémová, vínově sladké dezertní chuti. Plody se skladují až tři týdny.

Jabloň „Uslada“

Odrůdu vyšlechtil Sergey Isaev na Moskevské státní univerzitě Lomonosova. Jedná se o podzimní a zimovzdornou jabloň, výnos až 90 kg na strom. Plody po dobu 3-4 let.

Strom je středně velký (až 2,6 metru na výšku na klonální podnoži), s oválnou korunou. Jeho plody váží až 180 g, kulatého kuželovitého tvaru, žluté. ale s jasně červeným ruměncem. Dužnina je bílá, šťavnatá, sladkokyselá s lehkou malinovou dochutí. Taková jablka lze skladovat až dva měsíce, jsou bohatá na vitamíny.

Co udělat ze sladkých jablek?

Sladká jablka se dobře hodí pro výživu lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu, protože mají velmi nízký obsah kyselin. A děti tato jablka milují.

Pokud máte zbytky plodin, budou se snadno používat. Ze sladkých jablek jsou vynikající marshmallow, cukroví, ale také džem, džemy nebo džus. Celé tajemství je v dužině – kvůli bohaté chuti vyžaduje méně cukru.

Existují však nuance, například šťáva ze sladkých a sypkých jablek bude zakalená. A v koláčích se takové ovoce uvaří měkce a bude se podobat kaši. Kyselá jablka vám umožní vařit mnohem více jídel. Nejčastěji se berou v džemu, charlotě a kompotech.

Výběr správné odrůdy jabloní je klíčem k budoucí bohaté úrodě a zdraví vaší zahrady. Podzimní odrůdy jabloní zaujímají zvláštní místo a nabízejí plody k čerstvé spotřebě, zpracování a skladování během přechodného období mezi letními a zimními odrůdami. Kvalitní sazenice jsou základem pro dlouhověkost a produktivitu stromu. Je důležité zohlednit vlastnosti pěstitelské oblasti, odolnost vůči chorobám a škůdcům a také chuťové preference. Hodnocení pro rok 2025, sestavené na základě odborného posudku agronomů školky Mosino, pozitivních recenzí zákazníků a odborných posudků, vám pomůže zorientovat se v rozmanitosti nabídek.

Proč si vybrat podzimní odrůdy jabloní

Hlavní výhodou podzimních odrůd jablek je doba zrání sklizně – obvykle od konce srpna do října. To umožňuje prodloužit sezónu konzumace čerstvých jablek. Plody v polovině zimy mají často vyváženou chuť, kombinující sladkost a kyselost, a jsou univerzálně použitelné: jsou dobré čerstvé, vhodné pro zavařování, výrobu šťáv, džemů, pastilek a sušení. Mnoho podzimních odrůd vykazuje dobrou trvanlivost, což umožňuje uchovávat sklizeň několik měsíců.

Vlastnosti podzimních odrůd jablek

Klíčovou charakteristikou podzimních jabloní je doba sklizně, která připadá na září až říjen. Konzumní zralost mnoha odrůd nastává buď ihned po sklizni, nebo po několika týdnech skladování. Trvanlivost plodů se pohybuje od 2 týdnů do 4 měsíců v závislosti na podmínkách. Ovocné stromy mají často dobrou mrazuvzdornost, což je důležité pro klima středního Ruska. Chuť plodů je rozmanitá, od velmi sladké až po sladkokyselou, s různými aromatickými tóny. Výnos většiny moderních podzimních odrůd je stabilní a vysoký, pokud je dodržována agrotechnika.

Hodnocení nejlepších jabloní s podzimním zráním

Melba

Jabloň Melba je středně velká odrůda kanadské šlechtění, dosahující výšky asi 3,5 m, tvořící zaoblenou korunu. Plody jsou světle zelené s pruhovaným ruměncem, mají kulato-kuželovitý tvar. Bílá dužina je šťavnatá, sladká s kyselostí a jasnou cukrovou vůní. Zrání nastává koncem srpna. Odrůda je částečně samosprašná, vyžaduje opylovače (Antonovka, Papirovka). Mrazuvzdorná do -35 stupňů. S věkem stromu se objevuje periodicita plodnosti – střídání plodného roku s rokem dormantním.

Běloruské sladké

Jabloň Běloruskoe Sladkoe je středně velká odrůda známá pro svou výjimečně sladkou, nenadýmavou chuť. Dužnina je bílá, křehká, střední hustoty, s lehkou vůní. Zraje v září, spotřeba od října do února. Strom je vysoce mrazuvzdorný (až -36), odolný vůči strupovitosti a rakovině. Preferuje slunná místa, standardní péči. Plody jsou atraktivní, všestranně využitelné. Výnos je trvale vysoký.

Vnučkino

Jabloň Vnuchkino je mrazuvzdorná odrůda získaná ze sazenice. Strom má střední sílu růstu, téměř polozakrslý, koruna je široce rozložitá, větve svěšené. Typické je pozdní jarní probuzení. Listy jsou na jaře a začátkem léta červené, poté tmavě zelené s načervenalým žilkováním. Květy jsou velké, růžové. Plody jsou velké (120-180 g), jasně červené, dozrávají v polovině září. Dužnina je šťavnatá, „plná“, příjemné chuti. Skladuje se do poloviny listopadu. Výnos je vysoký.

Skořice pruhované

Jabloň Skořicová pruhovaná – raná podzimní energická odrůda s rozvětvenou korunou. Plody jsou střední (70-80 g), kulovité. Dužnina je nažloutlá, šťavnatá, sladká s kyselostí a charakteristickou kořeněnou vůní skořice. Plodění začíná ve 3.-4. roce. Sklizeň se sklízí koncem srpna – začátkem září. Trvanlivost je asi 20 dní. Odrůda je vysoce mrazuvzdorná, odolná vůči strupovitosti, nenáročná. Charakteristické je periodické plodění. Jablka pro všeobecné použití.

Kandil Orlovský

Jabloň Kandil Orlovsky je odrůda s jasně kuželovitými plody (až 150 g). Slupka je světle zelená s malinovým nálevem. Dužnina je bílá, křehká, jemnozrnná, křupavá. Chuť je harmonická, sladkokyselá, s lehkou vůní. Skladuje se do února. Strom je středně velký, větve jsou dlouhé, téměř vodorovné. Plodí od 5. roku. Výnos je vysoký (až 165 kg) za přítomnosti opylovače. Odrůda má genetickou imunitu vůči strupovitosti, dobrou zimovzdornost. Vyžaduje slunná místa.

Sláva vítězům

Jabloň Slava Pobeditelyam vyniká svými krásnými velkými kulatými plody se světle zelenou slupkou pokrytou elegantním karmínovým nátěrem. Slupka je světle zelená s karmínovým nátěrem a voskovým povlakem. Krémová dužina je mimořádně šťavnatá, křehká a má vynikající sladkou chuť s lehkou osvěžující kyselostí. Vůně je příjemná a nenápadná. Stromy jsou bujné, koruna je široká a hustá. Plodění začíná kolem pátého roku. Mladé stromy mají pravidelné úrody. Odrůda je mrazuvzdorná, ale špatně snáší sucho. Vyžaduje opylovače.

Zhigulevskoe

Jabloň Žigulevskoje je výsledkem úspěšného šlechtitelského křížení odrůd Borovin a Wagner Prize. Silně rostoucí stromy dosahují výšky 3-5 metrů a tvoří široce pyramidální korunu střední hustoty. Plody jsou velké (150-250 g, až 350 g), kulaté. Slupka je hustá, nažloutlá s intenzivním tmavě červeným pruhovaným nátěrem. Dužnina je krémová, křehká, šťavnatá, sladkokyselá. Zraje v září, konzumní zralost za měsíc. Skladovatelná až 3 měsíce (do konce ledna). Odrůda je samosterilní. Výnos je vysoký od 5.-6. roku.

Afrodita

Jabloň Afrodita ztělesňuje harmonii dekorativnosti a produktivity. Jarní kvetení promění strom v oblak narůžovělých pupenů. Plody (125-140 g) dozrávají v září, tvar je středně zploštělý, žebrovaný. Barva je jasná, červená s oranžovým odstínem a světlými tečkami. Slupka je jemná, lesklá. Dužnina je bílá s růžovými žilkami, hustá, jemnozrnná, šťavnatá. Chuť je sladkokyselá. Plodí raně (od 4-5 let). Zimní odolnost je poměrně vysoká. Samosterilní.

Předpoklad

Jabloň Uspenskoe je podzimní odrůda vyšlechtěná Všeruským výzkumným ústavem ovocných plodin. Strom je středně velký, s rozložitou korunou. Plody jsou velké, kulato-oválné, zelenožluté s červeným nátěrem. Dužnina je bílá, křehká, šťavnatá, sladkokyselá, bohatá na vitamín C (26,4 mg/100 g). Zrání probíhá na podzim, skladovatelnost trvá 2–3 měsíce. Plodění je pravidelné, vysoké (20–25 t/ha) a začíná v 5. roce. Odrůda je imunní vůči strupovitosti, vysoce zimovzdorná. Samosterilní. Plody mohou při přezrání opadávat.

Srovnávací tabulka TOP 10 podzimních odrůd jablek

Název odrůdy	Velikost plodu (g)	Chuť	Degustační skóre (body)	Výnos (na strom v kg)	Trvanlivost (měsíc)
Melba	120-150	Sladkokyselé, s vůní cukru	4.7	80-90	2-2,5
Běloruské sladké	135-200	Sladká, téměř bez kyselin, se slabou vůní	4.6	50-80	3-4
Vnučkino	130-150	Sladkokyselé, harmonické	4.5	50-70	3-4
Skořice pruhované	70-90	Sladkokyselé, s pikantní skořicovou vůní	4.7	až 150+	1-2
Kandil Orlovský	120-150	Sladkokyselé, harmonické, jemné	4.6	100-150	3-4
Sláva vítězům	120-180	Sladkokyselé, aromatické, šťavnaté	4.6	150-200 (vysoká, ale může být občasná)	3-4
Zhigulevskoe	150–200 (do 350)	Sladkokyselé, příjemné	4.4	180–240 (velmi vysoká)	4-5
Afrodita	120–140 (střední)	Sladkokyselé, dezertní, harmonické	4.6	100-150	4-5
Předpoklad	150–180 (do 250)	Sladké a kyselé, dobrá rovnováha	4.5	150-200	5-6

Recenze jabloní podle chuti

Výběr jabloně je často určen chuťovými preferencemi. Mezi prezentovanými podzimními odrůdami vynikají následující skupiny:

• Velmi sladkéBěloruská sladkost je lídrem v sladkosti, prakticky bez kyselosti.
• Sladké s nádechem kyselosti a výraznou vůníMelba (cukrová vůně), Skořicové pruhy (skořicová vůně), Sláva vítězům (příjemná vůně).
• Vyvážená sladkokyselá chuťKandil Orlovský, Žigulevskoe, Afrodita, Uspenskoe. Tyto odrůdy nabízejí harmonickou kombinaci kyselosti a cukru, vhodné pro univerzální konzumaci.
• S unikátními vlastnostmiVnuchkino (tekoucí textura, příjemná chuť).

Degustační hodnocení, jako je tomu u Melby (4,7 bodu), potvrzují její vysoké chuťové vlastnosti.

Jak vybrat dobrou jabloň?

Na co se zaměřit při koupi sazenice jabloně

Jestliže stručně, poté vyberte zdravou sazenici správného věku s dobře vyvinutým kořenovým systémem (nejlépe uzavřeným) a bez viditelného poškození nebo známek choroby. Ujistěte se, že odrůda odpovídá vašim klimatickým podmínkám a očekáváním ohledně chuti a doby zrání.

Podrobné informace.

Nákup sazenice je klíčovým krokem. Měl by být posouzen celkový stav rostliny. Kmen by měl být rovný, bez trhlin, výrůstků nebo mechanického poškození. Kůra by měla být hladká, pružná a barvy charakteristické pro danou odrůdu. Větve (pokud existují) by měly být pružné, rovnoměrně rozložené, bez známek vysychání nebo chorob. Pupeny by měly být živé a pevně přiléhající. Kořenový systém je kriticky důležitým prvkem.

Optimální věk sazenic pro výsadbu. Výhody sazenic s uzavřeným kořenovým systémem.

Optimální věk pro výsadbu jabloní se považuje za sazenice staré 1-2 roky. Snáze snášejí přesazování, rychleji se adaptují na nové místo a začínají aktivně růst. Starší stromy hůře zakořeňují a po výsadbě mohou být déle nemocné.

Sazenice s uzavřeným kořenovým systémem (ZKS), pěstované v kontejnerech, jako je tomu ve školce Mosino, mají značné výhody. Jejich kořenový systém není během přesazování poškozen, což minimalizuje stres rostliny a zajišťuje téměř 100% přežití. Výsadbu takových sazenic lze provádět po celou vegetační sezónu (od jara do podzimu), a nikoli pouze v přísně omezených obdobích, jako je tomu u sazenic s otevřenými kořeny. Rostliny se ZKS začínají rychleji růst a dříve plodit.

Známky kvalitního sadebního materiálu

Kvalitní sazenice jabloně se vyznačuje následujícími vlastnostmi:

1. Kořenový systém (u uzavřeného kořenového systému): Kořeny by měly zcela zvládnout hrudku půdy, ale neměly by se příliš proplétat kolem nádoby. Hromka by měla být hustá a po vyjmutí z nádoby by se neměla drolit. Neměly by být žádné známky hniloby nebo vysychání.
2. Kmen: Rovný, silný, bez poškození kůry, mrazových trhlin, stop po škůdcích nebo chorobách. Místo roubování (pokud existuje) by mělo být dobře zahojené, bez výrůstků nebo sekretů.
3. Koruna (u 2letých sazenic): Přítomnost 3–5 dobře vyvinutých postranních výhonků, rovnoměrně vystupujících z kmene pod úhlem blízkým pravému. Pupeny jsou živé, nepoškozené.
4. Žádné listy (pokud byly zakoupeny na podzim): Nebo snadno oddělitelné listy (pokud byly zakoupeny brzy na podzim). To naznačuje konec vegetace a připravenost na zimu.
5. Etiketa: Dostupnost jasné etikety s uvedením odrůdy, stáří a podnože (pokud je známa).

Vlastnosti výsadby a péče o podzimní jabloně

Výsadba podzimních jabloní se provádí na jaře nebo na podzim (u sazenic s uzavřeným kořenovým systémem i v létě). Vyberte dobře osvětlené místo, chráněné před silným větrem. Půda by měla být nejlépe úrodná, kyprá, dobře propustná, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Vyhněte se oblastem s blízkou podzemní vodou.

Výsadbová jáma se připraví předem (2-4 týdny), o rozměrech přibližně 70×70 cm. Na dno se (v případě potřeby) umístí drenáž, poté se nasype směs úrodné zeminy, humusu nebo kompostu, přidají se fosforečno-draselná hnojiva. Sazenice se umístí tak, aby kořenový krček (místo, kde kmen přechází do kořenů) byl po usazení půdy 3-5 cm nad úrovní půdy. Jáma se zasype zeminou, zhutní, vydatně zalije (2-3 kbelíky vody) a kruh kmene se zamulčuje.

Péče o podzimní jabloně zahrnuje pravidelnou zálivku (zejména v období sucha a u mladých stromů), hnojení (dusík – na jaře, fosfor-draslík – v létě a na podzim), tvorbu koruny a sanitární prořezávání, ochranu před škůdci a chorobami, přípravu na zimu (bílení kmenů, zakrývání mladých stromů).

Sazenice jabloní ve školce Mosino

Podzimní odrůdy jablek jsou nejlepší volbou pro zahrádkáře ve středním Rusku, které jim umožňují užívat si zdravých plodů po celý podzim a začátek zimy. Odrůdy uvedené v našem hodnocení se vyznačují dobrou adaptací na místní podmínky, vyváženou kombinací chuti, výnosu a trvanlivosti plodů. Pro dosažení stabilní sklizně se doporučuje vysadit několik odrůd s různou dobou zrání, což zajistí křížové opylení a prodlouží dobu spotřeby čerstvých jablek.

Zveme vás k návštěvě školky Mosino, kde vám specialisté společnosti VseDlyaSada pomohou vybrat perfektní odrůdu podzimní jabloně pro váš pozemek s ohledem na všechna vaše přání. Najdete zde pouze vysoce kvalitní sazenice s uzavřeným kořenovým systémem, pěstované s péčí a připravené k výsadbě. Nabízíme také služby doručování rostlin po celém Rusku, péči o zahradu, terénní úpravy a krajinářský design.