Nejlepší zařízení na smažení masa doma: Volba ZOOMu. Články, testy, recenze

Zatímco počasí nedovoluje grilování venku a smažení masa na pouličních grilech, a když prostě není čas nebo chuť vyrazit za tímto účelem ven, na pomoc přijdou elektrické grily a grilovačky. Jsou kompaktní, snadno se umístí do kuchyně a někdy mají schopnosti, které gril nebo venkovní gril mít nemohou. V dnešním výběru jsme se podívali na ty nejlepší přístroje na domácí smažení masa – elektrické grily, elektrické kebaby a dokonce i multicooker.

Autor Ekaterina Kordulyan

Zatímco počasí nedovoluje grilování venku a smažení masa na pouličních grilech, a když prostě není čas nebo chuť vyrazit za tímto účelem ven, na pomoc přijdou elektrické grily a grilovačky. Jsou kompaktní, snadno se umístí do kuchyně a někdy mají schopnosti, které gril nebo venkovní gril mít nemohou. V dnešním výběru jsme se podívali na ty nejlepší přístroje na domácí smažení masa – elektrické grily, elektrické kebaby a dokonce i multicooker.

Nejlepší zařízení pro domácí smažení masa: volba ZOOM
Datum zveřejnění: 03.09.2018

Gril Weber Q-2400

Weber má v řadě elektrických grilů Q-LINE pouze dvě jednotky – firma je považována za odborníka na grily na dřevěné uhlí a plynové grily a další oblasti příliš aktivně nerozvíjí. Weber G2400 je největší gril výrobce, jeho rozměry grilovací plochy jsou 54×39 cm, tzn. Maso můžete smažit i pro velký počet lidí najednou. Mimochodem, samotné zařízení také není malé, takže bude vyžadovat místo. Nejlepší je instalovat na balkon, i když se vejde i do kuchyně – hlavní je, že je nainstalovaná výkonná digestoř, gril docela kouří. V případě potřeby lze zakoupit a nainstalovat pletivo na zařízení na pečení ryb, kámen na pizzu, udící koš a další příslušenství.

I takto velký elektrický gril lze rozpálit na teplotu 240-260° – k tomu slouží hliníková teplo odrážející clona, ​​která zároveň zaručuje udržení optimálních podmínek uvnitř samotného grilu. Teplota ohřevu je nastavitelná, litinový rošt je dvoudílný pro snadné mytí, porcelánový potah je optimální pro rovnoměrný ohřev jídla.

Weber G2400 se vyznačuje tím, že maso je třeba pokládat na gril a ne na talíře, jako u jiných modelů, tuk odkapává a steaky jsou výborné, se správnou kůrkou a vůní.

Gril BORK G802

Gril BORK G802 se od svých „kolegů“ odlišuje vestavěnou teplotní sondou: vkládá se do ještě syrového kusu masa a automaticky se určuje požadovaná teplota pro jeho smažení. Výška horní pracovní plochy je nastavitelná, lze ji snížit a zvýšit nebo jednoduše sklopit. Gril je tedy vhodný pro smažení sendvičů a hamburgerů a pro grilování. Desky s nepřilnavým povrchem se nakloní, aby tuk z pracovní oblasti mohl odtékat do odkapávací misky. LCD displej zobrazuje zvolenou teplotu (160-230°) a zvolený program, ovládací prvky pro nastavení obou jsou mechanické.

Uživatel si může vybrat z 5 druhů masa a 4 stupňů propečení. Topné těleso je výkonné (2 400 W), takže ohřev a samotný proces probíhají rychle. Je to zvláštní, ale za takovou cenu (téměř 50 000 rublů) není menu na grilu rusifikované.

Gril Tefal Optigrill+ XL GC722D

Hlavním rysem tohoto grilu je vizuální nastavení stupně propečení masa bez otevření víka. Vícebarevný indikátor sledování je kruhový displej, na kterém uživatel vidí, v jaké fázi je maso smažení: celkem 6 stupňů, od Rare po Well Done. Gril automaticky určí tloušťku kusu a dobu potřebnou pro vaření lze také upravit bez zásahu uživatele.

Rozměry pracovní plochy tohoto modelu jsou 40×20 cm, což v přepočtu na steaky znamená 6-8 kousků najednou. Aby se zajistilo, že veškerý tuk stéká do pánve, jsou desky instalovány pod úhlem 7°. Další jídla můžete vařit výběrem jednoho z 9 přednastavených režimů: červené maso, ryby, drůbež, klobásy, sendviče, hamburgery, mořské plody, slanina, vepřové maso.

Gril Steba VG 500

Německý výrobce vybavil svůj grilovací gril dvěma pracovními plochami najednou, vlnitou a plochou (rošty), z nichž každá má rozměry 23×34 cm a samostatné nastavení teploty (300°, resp. 250°). Každý panel má vlastní knoflík pro nastavení teploty. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli, takže gril působí velmi bytelně.

Důležitým a promyšleným bodem je police přímo nad panely uvnitř grilu, na kterou můžete položit potraviny, které je třeba ohřát nebo jednoduše přivést k přípravě. Na horní straně víka je teploměr, který je vhodný pro sledování teploty. Gril sám o sobě není příliš objemný (26x52x47,5 cm) a při vaření se bez problémů vejde do kuchyně.

Gril Philips HD6360/20

Stolní gril Philips HD6360/20 je vybaven technologií Taste Infusion: uvnitř zařízení je nádoba na koření, do které můžete vložit bylinky nebo aromatické dřevěné lupínky na uzení a vařené maso bude „zakouřené“. Nechybí ani přihrádka na tekutá dochucovadla, kam se nalévá víno nebo bylinkové nálevy. Pro úsporu místa je fritovací deska oboustranná (hladká/vlnitá): nemůžete vařit na obou stranách současně, ale můžete to udělat jednu po druhé.

Skleněná poklice dodává jednotce originální vzhled, ale můžete smažit i s otevřenou poklicí. Dalším rysem zařízení je vaření pokrmů horkou párou: k tomu je speciální nádoba naplněna vodou. Samozřejmě v tomto režimu nemůžete snít o křupavé kůrce, ale maso je měkčí. Gril má pět režimů, ale pouze dva slouží ke smažení, zbytek je potřeba na rozmrazování nebo ohřívání jídla.

Gril Delonghi GGH 900

Delonghi GGH 900 lze použít jak ke grilování, tak k přípravě toustů a hamburgerů – gril je univerzální. Dodává se se dvěma plochými deskami a dvěma grilovacími deskami o rozměrech 23×29 cm v otevřeném stavu můžete nainstalovat dvě desky současně, takže pracovní plocha pro grilování se zdvojnásobí.

Všechny plechy mají nepřilnavý povlak, maso se na nich nelepí a tuk stéká do speciálních táců, které jsou mimochodem dva. Výkon přístroje je 1 500 W, takže bude smažit maso o něco pomaleji než předchozí modely, ale zároveň jako steak můžete grilovat zeleninu nebo tmavý chléb.

Elektrický kebabovač Polaris PEG 0601

Pokud je vaším cílem grilování doma a grilování a steaky nepřipadají v úvahu, pak byste měli věnovat pozornost elektrickému grilovači. Stojí mnohem méně než elektrický gril a nezabere tolik místa v kuchyni. Model Polaris PEG 0601 je vertikální kebabovač s topným tělesem uprostřed, velmi snadné použití. Sada obsahuje 6 špejlí, každá s vlastním hrnkem na odsávání tuku. Během procesu vaření se špízy pomalu otáčí a maso se rovnoměrně opéká. Mimochodem, vzdálenost mezi špejlemi a topným tělesem je dostatečná k provlékání velkých kusů masa.

Rukojeti se během procesu nezahřívají – to je plus. Neexistuje ale žádné automatické vypnutí, ale smažení masa nezabere mnoho času: 1 000 W topné těleso udělá kebab za pouhou půlhodinu.

Elektrický kebabovač REDMOND RBQ-0252

Tento model se od předchozího odlišuje počtem misek pod špejlemi – je jich 5 a špejlí je 6, takže tuk se občas může dostat na tělo. Obecně platí, že téměř vše je při starém: nerezové topné těleso má o něco nižší výkon 900 W a špízy se otáčí frekvencí 2 ot./min.

Pozoruhodné je, že je zde hliníkový plášť reflektoru s rukojetí, který je umístěn přes celou konstrukci – maso se tak rychleji propeče. Pokud se převrhne, automaticky se vypne. Samozřejmě, ať chcete, jak moc chcete, aroma grilování pečeného na grilu s elektrickým grilem nedosáhnete, ale připravit chutnou a zdravou večeři je docela možné.

Multicooker Panasonic SR-TMX530

Tento multicooker dokáže vařit mnoho jídel, od mléčných kaší po jogurty, ale nás zajímá režim „Steak“, který má. Rozměry pracovní plochy multicookeru jsou bohužel takové, že se tam dva pořádné kusy masa najednou nevejdou; Nechybí ani tác na odkapávání tuku, takže na zdravý životní styl byste měli na chvíli zapomenout. Tuk při tom ale neodlétá jako z pánve a opět Panasonic SR-TMX530 dokáže připravit i velké množství dalších pokrmů, jednotka má 20 automatických programů pro všechny příležitosti a jakoukoliv chuť k jídlu .

Pokud vám automatický režim nevyhovuje a rozhodnete se steak smažit ručně, můžete v něm zapnout režim „Vícenásobné vaření“; Ale pozor, za 10 minut (po dosažení provozní teploty 180°) udělá přístroj Well Done steak. V případě potřeby můžete nastavit dobu vaření alespoň na 30 minut, ale je to nutné?

Rozměry povrchu

teplotní rozsah

Zásobník na sběr tuku,

litinový rošt s porcelánovým potahem,

5 automatických programů,

miska na sběr tuku,

LCD displej s podsvícením

Tefal Optigrill

+ XL GC722D

2 000 W 40×20 cm

miska na sběr tuku,

9 automatických programů,

2 pracovní plošiny,

2 misky na sběr tuku,

miska na sběr tuku,

Technologie Taste Infusion,

vaření horkou párou

2 misky na sběr tuku,

2 pracovní plochy

6 přihrádek na tuk

5 táců na sběr tuku,

20 automatických programů,

LCD displej s podsvícením,