Nektarinka – kalorie, užitečné vlastnosti, výhody a škody, popis.

Nektarinka je ovoce, které vypadá podobně jako broskev, ale má jasnější barvu a zcela nepouští vlákna, jeho slupka je hladká a lesklá. Existuje mylná představa, že nektarinky jsou hybridem broskve a švestky; ve skutečnosti jsou přirozenou mutací broskve, takzvanou „chybou přírody“. Nektarinky byly poprvé popsány počátkem 17. století v knihách anglických botaniků, kteří si začali všímat, že za nepříznivých přírodních podmínek se na některých broskvoních začínají objevovat hladké plody (kalorizátor). Neobvyklé broskve se od těch běžných lišily šťavnatostí a sladkostí, a tak začali šlechtitelé na obyčejné broskve speciálně roubovat poupata mutujících rostlin. Zajímavostí je, že někdy se nektarinky mohou objevit na broskvích jeden rok, ale ne naopak.

Nektarinka má plod o hmotnosti až 200 gramů, velikosti broskve, s jasně žlutou, růžovou nebo kombinací červených barev. Ovoce má sladší chuť než broskev, dužnina je pružnější, tmavě žluté barvy, šťavnatá a aromatická. Pece se snadno odděluje od dužiny, jádra některých odrůd mají nasládlou chuť a lze je jíst.

Kalorický obsah nektarinky

Obsah kalorií v nektarince je 48 kcal na 100 gramů produktu.

Složení a příznivé vlastnosti nektarinky

Ovoce obsahuje betakaroten, vitamíny B, A, C, H a PP, dále esenciální minerály: draslík, vápník, železo, síru, fosfor a sodík, pektin, přírodní cukry, vlákninu, která šetrně čistí tělo od zbytečný odpad a toxiny. Nektarinka je užitečná pro posílení zubní skloviny, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů, je užitečná pro ty, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem, protože posiluje srdeční sval. Ovoce příznivě působí na trávicí procesy, působí mírně projímavě, často se doporučuje při zácpě. Nektarinka je indikována při chudokrevnosti, protože pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu v krvi a podílí se na krvetvorbě. Nektarinka má několik dalších prospěšných vlastností:

• Udržuje vlhkost v kožních buňkách
• Urychluje metabolické procesy v těle
• Stabilizuje nervový systém
• Posiluje imunitu
• Je zdrojem energie
• Podporuje hubnutí
• Působí preventivně proti vzniku ledvinových kamenů.

Zajímavostí je, že sušené nektarinky si téměř úplně zachovávají své blahodárné vlastnosti.

Škodlivost nektarinky

Vzhledem ke zvýšenému obsahu přírodních cukrů by nektarinky měli diabetici konzumovat opatrně, někdy dochází k individuální nesnášenlivosti produktu.

Nektarinka na hubnutí

Nektarinka má nízký obsah kalorií, výbornou chuť a schopnost zasytit na dlouhou dobu, takže je ideálním sezónním ovocem pro ty, kteří drží dietu nebo si hlídají váhu. Navíc, pokud budete jíst jeden až tři druhy ovoce denně po dobu jednoho týdne, můžete nejen zhubnout, ale také účinně očistit tělo bez použití chemikálií.

Výběr a skladování nektarinek

Při výběru nektarinek je třeba pečlivě prozkoumat ovoce, slupka by měla být hladká, rovná a lesklá, bez zjevných známek úderů nebo jiného poškození. Pokud je stopka nektarinky hluboko zabořená v dužnině, je to známka přezrálosti a ovoce nebude šťavnaté (kalorizátor). Semeno nektarinky by mělo být celé, ne rozdělené na poloviny. Skladování nektarinek není obtížné, jen je třeba pamatovat na to, že se plody navzájem nedotýkají a volně leží. Ovoce můžete skladovat v papírovém sáčku nebo košíku, nejlépe na chladném a tmavém místě.

Nektarinka ve vaření

Nektarinky se konzumují čerstvé jako samostatná svačina nebo přísada do ovocných salátů a jiných pochutin, z ovoce se připravují ovocné kompoty, šťávy, nektary a džemy. Nektarinky jsou dušené a pečené s masem a zvěřinou, grilované a sušené. Ovoce je výbornou náplní do koláčů.

Další informace o nektarince a jejích výhodách najdete ve videoklipu televizního pořadu „Žijte zdravě“ od 16 minut 40 sekund.

Speciálně pro Calorizator.ru
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.