Odrůdy a hybridy: jaký je rozdíl a co si vybrat pro hydroponii – City Farmer

Chcete-li to provést, zvažte tři hlavní otázky, které vyvstávají při nákupu semen:

— Jaký je rozdíl mezi odrůdou a hybridem?

— Co je lepší pěstovat, odrůda nebo hybrid?

— Jaké vlastnosti rostlin je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy nebo hybridu pro hydroponii?

Než odpovíme na tyto otázky, pojďme nejprve pochopit základní pojmy.

Co je odrůda

Odrůda je soubor kulturních rostlin s relativně shodnými, dědičně fixovanými botanickými, biologickými a ekonomickými vlastnostmi a vlastnostmi.

Hlavním bodem této definice jsou slova „dědičně pevné vlastnosti“. To znamená, že při pěstování odrůd může zahradník získat vlastní semena, ze kterých později (při absenci křížení s jinými odrůdami) bude možné pěstovat stejné odrůdové rostliny se stejnými vlastnostmi.

Co je to hybrid

Hybrid je výsledkem křížení dvou různých odrůd za účelem získání rostlin se sadou specifických vlastností, které lidé potřebují. Například zvýšená trvanlivost nebo odolnost vůči chorobám. Na obalech obchodu jsou hybridní semena obvykle označena jako „F1“:

Hlavním rysem hybridů je, že nemá smysl je pěstovat na semena. Při setí semen získaných z hybridů nebudou mít nové rostliny všechny výhody „mateřské“ rostliny a budou se lišit i od sebe navzájem. Tím pádem nebudete vědět, co z takových semen vyroste.

Hlavní rozdíl mezi odrůdami a hybridy je tedy v tom, že odrůdu lze pěstovat rok od roku (obdržením vlastních semen), ale pro pěstování hybridů si budete muset semena pokaždé koupit.

Co je lepší vybrat: odrůda nebo hybrid?

Odrůdy i hybridy mají určité výhody a nevýhody, na základě kterých byste si měli vybrat.

— Výhody odrůd:

— Materiál osiva si můžete připravit sami.

— Nenáročnost na podmínky pěstování.

— Nevýhody odrůd:

— Nestabilita výnosu jednotlivých rostlin.

— Semenným materiálem se mohou přenášet houbové a virové choroby rostlin.

— Je velmi obtížné sbírat kvalitní semena z cizosprašných plodin (mrkev, dýně, brukvovité plodiny), pokud rostliny nerostou izolovaně od sebe, odrůdy jsou „cizosprašné“ a ztrácejí své původní kvality .

— Výhody hybridů:

— Produktivita je vyšší než u odrůd.

— Rostliny jsou odolnější vůči chorobám a škůdcům.

— Hybridní zelenina má obvykle jednu standardní velikost, což dává výhodu při pěstování na prodej a při konzervaci.

— Nevýhody hybridů:

— Cena semenného materiálu je vyšší než cena odrůd a nelze jej připravit samostatně

— Pozitivní vlastnosti se plně projeví pouze při dobré péči a optimálním používání hnojiv.

Na co dalšího se zaměřit při výběru semínek

1. Kvalita osiva – nakupujte semena od známých a důvěryhodných výrobců, vždy v prověřených obchodech – jejich klíčivost závisí na podmínkách, ve kterých jsou semena skladována. Zkontrolujte datum balení a datum spotřeby semen.

2. Výška rostliny – důležitý parametr při pěstování v pěstebních boxech. Určité odrůdy a hybridy budou mít vždy určitou výšku, kterou můžete přizpůsobit velikosti vašeho pěstebního boxu nebo skleníku.

3. Doba zrání — v závislosti na délce vegetačního období, které přechází od vzejití semenáčků do začátku sklizně, se odrůdy a hybridy všech plodin konvenčně dělí na rané zrání (rané), střední zrání (střední) a pozdní zrání (pozdní ).

4. Předčasná doba – věnujte pozornost tomu, jak rychle jsou odrůdy schopny vytvořit úrodu za určitou dobu (obvykle v prvních dvou týdnech plodování nebo v prvním měsíci plodování). Hybrid nebo odrůda může být brzy zralá, ale její výnos v prvním měsíci plodu nebude vysoký, a pak tento hybrid nebo odrůda nemůže být nazývána předčasným zráním.

5. Zachování kvality — plody zralých odrůd a hybridů se dlouho nekazí, což je důležité pro komerční pěstování, sklizeň a skladování.

6. Produktivita.

7. Chuťové vlastnosti.

8. Metoda opylení – Podívejme se na tento bod podrobněji.

V závislosti na způsobu opylení mohou být rostliny:

– opylováno včelami (pyl přenáší hmyz)

– partenokarpické (opylení není vůbec nutné a takové rostliny nevytvářejí semena)

Při pěstování doma, v místnosti, skleníku nebo pěstebním boxu – kde není hmyz – byste měli volit samosprašné nebo partenokarpické rostliny.

Pokud si chcete doma vypěstovat včelami opylovanou odrůdu nebo hybrid, bude nutné opylení provést ručně, jinak se může stát, že zůstanete bez úrody (nebo bude mizivá).

Včely opylované a partenokarpické rostliny by se neměly pěstovat ve stejné místnosti – v případě cizosprašného opylení mohou plody druhých skončit se semeny a horší kvality.

Doufáme, že jste se z našeho materiálu dozvěděli něco nového a mohli jste si vybrat mezi odrůdami a hybridy. Šťastnou úrodu všem, městští zemědělci!

Ljubov Orlova, státní inspektorka pro veterinární a rostlinolékařský dozor MRO města Zheleznogorsk Rosselchoznadzoru, vysvětluje rozdíl mezi semeny odrůd a hybridními semeny a jak je před výsevem konzervovat.

Rozdíly mezi odrůdou a hybridem

Existuje názor, že pěstování hybridních rostlin je výnosnější než běžné odrůdy, ale jaký je jejich zásadní rozdíl?

Odrůda je podle Ljubova Orlové výsledkem dlouhodobé selekce, kterou šlechtitelé léta vyvíjejí a testují. Odrůda je nejčastěji přizpůsobena konkrétnímu klimatu.

Postupem času začali genetici vytvářet hybridní semena. Hybrid není odrůda. K vytvoření hybridu se vezmou dvě rodičovské odrůdy – mateřská a otcovská – s určitými soubory vlastností, například jedna je vysoce výnosná a druhá je odolná vůči chorobám a jsou zkříženy. Šlechtění hybridů zabere méně času než šlechtění odrůdy, ale zpravidla se jedná o ruční a pečlivou práci, která se provádí v chráněné půdě až do té míry, že dojde ke kastraci matečných rostlin – pestík se odstraní a zůstanou pouze tyčinky. Hybridy jsou zaměřeny na zvýšení výnosu a vytrvalosti rostliny. „To je patrné u první generace F1,“ poznamenává Lyubov Ivanovna, „ale aby se projevily všechny kvality, je nutné velmi dobré zemědělské zázemí, určité klimatické podmínky, krmení, zalévání, protože některé hybridy jsou pro naše klimatické podmínky zcela nevhodné. Vysoká cena hybridních semen je způsobena vysokým výnosem, rychlým zráním atd.

Různé standardy

Lyubov Ivanovna není zastáncem hybridů, zvláště pokud jsou semena dovážena. Specialista to vysvětluje tím, že v zahraničí jsou jiné standardy. Například v Holandsku existuje specifický standard pro aplikaci hnojiv, zatímco v Rusku je tento standard několikanásobně nižší. A cokoli, co toto překračuje, je již zakázáno. V Dánsku se také semena a zelenina pěstují pomocí intenzivní technologie. Ve výsledku dovezená zelenina samozřejmě vypadá vizuálně lépe, ale chuťově může být horší než ta domácí. „Nerozlišujete mezi běžnými semeny a hybridními semeny podle jejich vzhledu. Semena musíte nakupovat od důvěryhodných výrobců. Bezohledné společnosti často využívají toho, že nakupují semena v Evropě za nízkou cenu, která již vypršela, přelepují etikety a prodávají je za vyšší ceny,“ říká Lyubov Orlova.

Nesmí být zaměňována s GMO

Podle Lyubov Ivanovna je prostě nemožné produkovat hybridní semena na soukromé farmě: taková semena nemohou být vysoce kvalitní, protože proces vytváření hybridů je velmi složitý. Úplná izolace rostliny je nezbytná, aby se zabránilo náhodné kontaminaci pylem z jiné rostliny. Jakmile byl hybrid vyšlechtěn, je proces tvorby přísně střeženým tajemstvím.

„Někteří lidé sbírají semena z hybridních rostlin, ale chci poznamenat, že ve druhé generaci může dojít k štěpení v obou směrech a sklizeň bude smíšená. Například při vytváření hybridu byla „matka“ velkoplodá a „otec“ drobnoplodý, ale odolný vůči suchu a výsledkem byla hybridní semena (F1). A pokud vezmete semena z F1 a zasadíte je, pak mohou růst malé, velké a křivé plody, to znamená, že dochází k štěpení podle vlastností,“ říká specialista.

Ljubov Ivanovna varuje, že hybridní semena by neměla být zaměňována s geneticky modifikovanými (GMO) semeny. V Rusku je v současné době zakázáno vysévat taková semena a čerstvá GMO zelenina a ovoce se v regálech neprodávají, ale lze je najít ve zpracované formě, takže je třeba věnovat pozornost složení produktu.

„Jediné, že v zemědělství existují dvě odrůdy geneticky modifikované kukuřice a dvě odrůdy geneticky modifikovaných brambor, které se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Dopad GMO krmiv na zvířata ještě nebyl plně prozkoumán, ale už je známo, že GMO potraviny způsobují neplodnost a rakovinné nádory,“ říká Lyubov Orlova.

Jak uložit

Semena by měla být skladována v suchu a temnu s teplotou vzduchu asi 15 stupňů a vlhkostí nejvýše 50%, vlhkost semen by neměla překročit 5-9%, nejlépe v uzavřených obalech. Pokud jsou semena v papírových obálkách, lze je vložit do sklenice a těsně uzavřít.

Lyubov Orlova doporučuje nakupovat semena blíže k době setí. Je třeba dávat pozor na výrobce semene, datum spotřeby, pozorně si přečíst anotaci, můžete se podívat na doporučení na internetu. Odrůda musí být zařazena do Rosreestr. Je lepší nekupovat semínka navíc. Hybridní semena jsou dražší, protože hybridizující rostliny produkují méně semen.

Hrášková, špenátová, rajčatová, červená řepa, okurka a dýňová semínka lze skladovat 5 i více let. Luštěniny, saláty, mrkev a paprika – 3-4 roky. Kopr, fenykl, pórek, petržel – 2-3 roky. Pastinák – 1-2 roky. Jedná se o přibližné doby skladování, které závisí na řadě faktorů, jako je vlhkost vzduchu a dokonce i způsob pěstování rostliny. Pokud se například mrkev, řepa, rutabagas, tuřín a ředkvičky krmí dusíkatými hnojivy, bude kvalita semen horší, je nutné je přikrmovat fosforečnými-draselnými hnojivy. Obsah tuku v semenech také ovlivňuje trvanlivost.

Malé triky

Chcete-li vybrat semena, například z okurky, musíte si vybrat ovoce, které odpovídá vlastnostem jeho odrůdy. Vyzrálé semeno se rozřízne na polovinu a semena se vyjmou z hubičky, aby se v příští generaci odstranila jakákoliv genetická hořkost. Je vhodné zvolit okurku, kde střed není trojúhelníkový, ale čtyřhranný. Taková semenná rostlina bude produkovat více samičích rostlin.

Pokud sbíráte semínka pastináku nebo mrkve, nevykopávejte mateřídoušky, nechte je na zimu, něčím přikryjte a nasypte ještě sníh.

V našich chatách je obtížné udržet čistotu ovoce, protože je nutná prostorová izolace, takže čas od času je nutné zasadit i čistší semena spolu s vlastními semeny.

Olga Bashkirová, „Echo týdne“.