Páchnoucí dýně nebo buvolí dýně (Cucurbita foetidissima)

Roste divoce v jihozápadních Spojených státech a severozápadním Mexiku.

Vytrvalá rostlina, která tvoří hlízy v půdě. Kořenový systém dobře snáší teploty až do minus 25°C.

Centrální kohoutkový kořen může vážit až 72 kg. Čtyřletý kořen pěstovaný v kultivačních podmínkách může dosáhnout čerstvé hmotnosti 45 kg a délky 2,5 m.

Lodyhy jsou plazivé, 6-9 metrů dlouhé.

Důležitou vlastností této plodiny je její extrémní nenáročnost na podmínky pěstování.

Samčí a samičí květy se produkují na různých rostlinách.

Může dobře růst v chudých půdách a v suchých podnebích. Klíčení je možné v rozmezí pH od 2,2 (klíčivost 15 %) do pH 8 (klíčivost 90 %).

Rozsah teploty klíčení je od 15°C do 37°C s optimem při 25°C.

Smradlavá dýně má potenciál stát se vynikající olejnou a potravinářskou plodinou.

Jeho plody a semena jsou obzvláště bohaté na olej a bílkoviny. Obsah oleje v ovoci je 18% (vzhledem k hmotnosti sušiny) a v semenech – 26%. Obsah bílkovin 26-32%.

Používají se i další části rostliny: popínavá nať jako krmivo pro zvířata, kořeny k výrobě škrobu, svými vlastnostmi podobné škrobu z kořene manioku.

Tato rostlina je divoká a dosud se nepěstuje. Nezralé plody páchnoucí dýně se dají jíst až po uvaření. V plné zralosti se dýně již nehodí k jídlu, protože se stává jedovatou.

Ale i zde lze najít uplatnění – hudební nástroje se vyrábí z plně zralých páchnoucích dýní.

Smradlavá dýně je rostlina z naší budoucnosti. Dnes jsou v plném proudu práce na přizpůsobení semen této rostliny pro kulturní pěstování. Agronomové a chovatelé navíc věří, že během 5–7 let se smradlavá dýně stane důležitou plodinou, ze které se bude vyrábět olej. A samozřejmě to bude vynikající potravinářská plodina.

Ale to nejsou všechny vlastnosti buvolí dýně. Ukazuje se, že se dá použít k výrobě kapalného paliva. Jedná se o technický olej, který se následně používá k různým účelům.

Název Cucurbita foetidissima v angličtině – Buffalo gourd má několik významů: buvol, buvolí dýně nebo buvolí dýně (buvol je země s nerovným povrchem a písečnými dunami; krajina charakteristická pro oblasti, kde rostou dýně).

Přistání: p setí semen přímo do otevřené půdy.

Na konci první sezóny jsou výsledné popínavé stonky sklizeny a použity jako krmivo pro zvířata. Sušené stonky ochucené odpadem ze zpracování cukrové třtiny a fosforem jsou obzvláště ochotny jíst ovce.

V příštím roce se díky přirozenému vegetativnímu množení díky rychle se šířícímu kořenovému systému počet rostlin na poli zvyšuje 5-10krát.

Druhá sklizeň spolu se zvýšenou hmotou stonků již zahrnuje plody a semena bohatá na oleje a bílkoviny.

V následném období vegetačního klidu se pak z půdy vyhrabe část škrobonosných kořenů, čímž se hustota rostlin sníží na optimální hodnotu.

Z kořenů ponechaných v zemi atd. v příštím roce vyrostou nové hojně plodící rostliny.