Pampeliška na pozemku – výhody a škody. Fotografie — Botanichka

Pampeliška lékařská (lat. Taraxacum officinále), neboli pampeliška polní, nebo pampeliška lékařská, nebo pampeliška obecná – nejznámější druh rodu pampeliška (Taraxacum) čeleď hvězdnicovité ( Asteraceae )Asteraceae). Vytrvalá bylina (10-40 cm vysoká) [2] [3]. Distribuční oblasti jsou celé území SNS s výjimkou Dálného severu [4].

Botanický popis

Pampeliška má krátký oddenek a dužnatý, vřetenovitý kořen 20-60 cm dlouhý, 1-2 cm tlustý, svrchu červenohnědý, uvnitř bílý [2]. Listy vyrůstají z růžice na bázi rostliny a jsou až 25 cm dlouhé, rozdělené do pilovitých laloků. Pokud dojde k porušení stonku, uvolní se specifická mléčná šťáva. Květy pampelišky se sbírají do žlutých košíčků. Semena pampelišky označená padákem mohou urazit značné vzdálenosti [5]. Plodem je vřetenovitá světlá nažka s dlouhou hubicí a „chomáčem“ bílých chloupků [3].

Kvetoucí šíp pampelišky je válcovitý, uvnitř dutý a končí v zářivě žlutém koši sestávajícím z rákosových oboupohlavných květů. Průměr těchto květin může dosáhnout pěti centimetrů. Nádoba na pampelišky je holá, plochá a má dýnkovou texturu. Většina částí rostliny obsahuje hustou, bílou, mléčnou šťávu, která má hořkou chuť.

Semena pampelišky mohou klíčit během prvního týdne po výsadbě. V prvním roce svého života rostlina tvoří růžici listů a kohoutkový kořen. Kvetení a plodnost však začíná až ve druhém roce. Pampelišky obvykle kvetou v květnu a červnu, ale jsou možné i podzimní květy. Plodování začíná koncem května a pokračuje až do července [3].

Klasifikace

Existuje více než 22 druhů pampelišky [7]:

• Pampeliška ostrorohá;
• Pampeliška aljašská;
• Pampeliška okřídlená;
• Pampeliška je bělavá;
• Pampeliška altajská;
• Pampeliška pěna;
• Pampeliška arktická;
• Pampeliška ascendent;
• pampeliška bachchisarai;
• pampeliška besarabská;
• list zelí pampelišky;
• pampeliška krátkonosá;
• Pampeliška rohatá;
• Pampeliška je rozrušená;
• korejská pampeliška;
• Pampeliška šafrán;
• Pampeliška Kypr;
• dahlstedt pampeliška;
• Pampeliška bělokvětá;
• Pampeliška dissectifolia;
• Pampeliška řídce laločnatá;
• Pampeliška červenosemenná.

Distribuce

Pampeliška se obvykle objevuje na místech, kde je narušena přirozená vegetace, na slabě drnových půdách, zejména v blízkosti obytných budov. V takových podmínkách pampeliška často tvoří husté houštiny. Lze ji vidět i na lesních pasekách a okrajích, po stranách lesních cest, podél příkopů a na erodovaných horských svazích. Někdy se pampeliška vyskytuje na lesních pasekách, pasekách a pasekách. Na zoraných a hojně spásaných loukách se pampeliška tolik nevyskytuje, roste především jen v nivách. V květnu pampelišky hromadně rozkvétají, někdy dochází k opakovanému kvetení a plodování [2].

Chemické složení

Mléčná míza rostliny obsahuje látky jako taraxacin a taraxacerin a také asi 2–3 % kaučukových směsí. Květenství a listy pampelišky jsou bohaté na taraxanthin, flavoxanthin a vitamíny C, A, B2, E, PP. Obsahují také cholin, saponiny, pryskyřice, soli manganu, železo, vápník, fosfor a až 5 % bílkovin, což z nich dělá hodnotné a výživné potraviny. V kořenech pampelišky najdete triterpenové sloučeniny jako taraxasterol, taraxerol, pseudotaraxasterol a β-amyrin, dále steroly, sacharidy (hlavně inulin do 40 %), mastný olej obsahující glyceridy různých kyselin, jako je palmitová, meduňka, linolová, olejová a cerotin. Kromě toho je kořen pampelišky bohatý na kaučuk, bílkoviny, slizy a pryskyřice. Květinové hlávky a listy dále obsahují taraxanthin, flavoxanthin, lutein, triterpenové alkoholy, arnidiol a faradiol [8] .

přihláška

Historie použití

V učení čínských bylinářů byla pampelišky přisuzována stejná hodnota jako ženšenu. Používali všechny části této rostliny, včetně listů. Čínští léčitelé předpovídali, že pampeliška bude hrát významnou roli v bylinné medicíně. Arabské lékařské práce poprvé zmínily léčivé vlastnosti kořenů pampelišky v 9. století, ačkoli název „pampeliška“ dostala rostlina až v XNUMX. století. Středověcí léčitelé připisovali pampelišce silný močopudný účinek. Léčitelé také doporučovali používat pampelišku na jaře jako tonikum, aby tělo po zimě dostalo potřebné vitamíny. V Severní Americe pampeliška, zavlečená z Evropy, zachránila životy prvních osadníků během těžkých zimních měsíců [XNUMX].

Pampeliška v medicíně

K léčebným účelům se využívá kořen pampelišky (lat. radix taraxaci). Používají se také listy, tráva a šťáva z této rostliny. Listy a tráva se sklízí v červnu, kořeny se sbírají brzy na jaře nebo pozdě na podzim, když listy zavadnou. Po odběru se materiál suší v sušičkách při teplotě 40-50 °C.

Pampeliška se doporučuje k léčbě:

• cholecystitida, anacidní gastritida, zánětlivé procesy v ledvinách;
• stimulovat sekreci trávicích žláz;
• cirhóza jater;
• onemocnění kloubů (artritida, artróza);
• křečové žíly;
• pro onemocnění horních cest dýchacích.

Pampeliška se používá k preventivním účelům:

• s formacemi písku ve žlučníku a ledvinách;
• akné, kopřivka, ekzém, proleženiny, popáleniny;
• s chronickou zácpou;
• pro rakovinu a po chemoterapii;
• diabetes;
• jako tonikum, regenerační a imunostimulační činidlo
• široce používané v kosmetologii (pro vlasy a pokožku) [9].

Pampeliška ve výživě

Pampeliška vždy sloužila jako důležité jídlo pro různé kultury, včetně starých Číňanů a prvních osadníků v Americe. Mladé listy pampelišky se často používaly k přípravě slavného salátu pissali v Evropě, ve kterém se listy důkladně namočily na 30–40 minut do solného roztoku, aby se snížila hořkost. Kromě toho se květy pampelišky používaly na marmeládu a víno a z otevřených pupenů se připravoval „pampeliškový med“. Kořeny, pražené do podoby kávových zrn, sloužily jako náhražka kávy. Vařené listy pampelišky se používaly i jako špenát. Na Britských ostrovech se v Anglii velmi oblíbené víno tradičně vyrábělo z květů pampelišky, o čemž psal slavný spisovatel Ray Bradbury ve svém příběhu „Dandelion Wine“. V některých zemích se listy pampelišky nakládají jako zelí [7].

Jako každý plevel, kterého je velmi obtížné se zbavit, pampelišky způsobují zahradníkům nepříjemné emoce, ačkoli jejich žluté hlavy vypadají brzy na jaře velmi radostně. Ale pampelišky nelze jednoznačně hodnotit jako „dobré nebo špatné“. Tito zahradní „padouši“ jsou léčivé, jedlé a dokonce i velmi užitečné rostliny pro zahradu, pokud se na ně podíváte z jiného úhlu. Tento článek bude o nebezpečích a výhodách pampelišek na webu.

Popis zařízení

Najít rostlinu, která potřebuje méně úvodu než pampeliška, je obtížné. Vždyť jde o jednu z nejrozšířenějších plodin lesostepního pásma.

Pampelišky jsou bylinné trvalky do výšky pouhých 30 cm, ale s mohutným kořenem dvakrát delším než nadzemní část. Kvůli větvení v horní části kořene je tak těžké vytrhnout ze země. V elegantní růžici se shromažďují holé listy až do délky 25 cm se speciálními zoubkovanými okraji. Pampelišky kvetou druhým rokem, od dubna, ve vlnách a v prvním roce tvoří pouze růžici.

Duté stopky jsou korunovány jednou polokoulí košíčku bujného květenství o průměru až 5 cm. Květenství jsou tvořena vřetenovitými, volně drženými nažkami, které zdobí chomáč bílých nevětvených chlupů a snadno odletět před slabým vánkem. Semena klíčí během prvních 7 dnů, jedna rostlina „uvolní“ až 3 tisíce padákových semen. Vzhledem k tomu, že plodit začíná již v květnu a nekončí ani v červenci, je schopnost šíření pampelišky zcela unikátní.

Mléčná míza všech částí rostliny je hořká, hustá, bílá, obsahuje gumovité látky a glykosid taraxacin. Ale kromě toho obsahují nadzemní části pampelišky také hodně bílkovin (asi 5 % hmoty), velké množství fosforu, železa, manganu, mědi, selenu, vápníku, vitamínů C a B2, E, K a A (jen o něco méně než v rybím tuku) a desítky dalších mikroelementů a živin, díky kterým jsou velmi užitečné. Kořeny obsahují unikátní sadu prospěšných mastných kyselin, inulin, steroly a triterpeny, které dodávají pampelišky její léčivé vlastnosti.

Pampeliška obecná (Taraxacum officinale) je známá i pod jinými názvy – pampeliška polní, farmaceutická nebo léčivá. A právě poslední dva názvy naznačují, jaké výhody může tato rostlina přinést, i když se na zahradě objeví jako nechtěný host. Skutečnost, že pampeliška je obtížně kontrolovatelná kvůli jejímu kořenu a semenům, neruší ani nemění cenné vlastnosti pampelišek.

Pampeliška ve vaření

Pampeliška je nyní konečně oceňována jako jedna ze zapomenutých jedlých rostlin. Je pravda, že doba, kdy lze pampeliškovou zeleninu konzumovat, je velmi omezená: listy jsou jedlé, pouze pokud zůstanou docela jemné a ne drsné – před začátkem květu.

Aby listy ztratily hořkost, stačí je ponechat půl hodiny v osolené vodě. Mohou se jíst čerstvé nebo se přidávají do prvních chodů a jarního boršče, nakládané a fermentované. Blanšírované listy připomínají špenát, zatímco syrové listy připomínají vytrvalou rukolu a čekanku.

Díky Rayi Bradburymu se pampeliškové víno stalo legendou. Z květů se ale nevyrábí jen víno, ale i džem, cukroví a dokonce i umělý pampeliškový med. Stejně jako kořeny čekanky se kořeny pampelišky, když se suší a umírají, používají jako alternativa kávy.

Léčivé vlastnosti pampelišek

K léčebným účelům se používají především kořeny, ale také listy, květenství a šťáva pampelišek. Rostlinná šťáva se sklízí začátkem léta, ale kořeny se sbírají brzy na jaře, nebo když listy začnou vadnout – na podzim.

Pampelišky patří mezi cenné protizánětlivé látky. V oficiální medicíně se pampeliška a přípravky na bázi kořenového extraktu používají při různých kožních onemocněních, včetně vředů, popálenin, ekzémů, dermatitid, bodnutí hmyzem a vyrážky.

Nejoblíbenější je ale použití pampelišky k léčbě onemocnění kloubů a pohybového aparátu, zejména v krémech a mastích s protizánětlivým účinkem. Vysoký obsah velmi cenného glykosidu taraxacinu, který zlepšuje nitrokloubní tekutinu a podporuje regeneraci chrupavkové tkáně, činí pampelišky nenahraditelnými.

Tradiční medicína připisuje pampelišce následující vlastnosti:

• sedativum s mírným hypnotickým účinkem;
• antipyretická;
• diaphoretic;
• antivirotika;
• fungicidní;
• dezinfekční prostředek;
• imunostimulační;
• tonikum;
• expektorant;
• antireumatická;
• zlepšuje trávení a stabilizuje mikroflóru;
• zvýšení laktace;
• choleretická;
• laxativum;
• antisklerotický;
• protinádorové;
• hormonální regulace;
• hepatoprotektivní;
• antitoxické a čistící;
• prebiotikum (kvůli obsahu inulinu);
• léčení;
• adaptivní.

Pampeliška se používá při anémii, nedostatku vitamínů, ateroskleróze, hepatitidě, gastritidě, kolitidě, dysbakterióze a dalších problémech s gastrointestinálním traktem.

Bezmyšlenkovitě používat pampelišky je nebezpečné. Při jakémkoli onemocnění, zejména cukrovce a anémii, je třeba pampelišku používat s velkou opatrností jako hematopoetický prostředek. Před každým použitím byste se měli poradit se svým lékařem a přísně dodržovat dávkování předepsané odborníkem. I malé předávkování je nebezpečné a může vést k vážným poruchám příjmu potravy.

Kosmetické vlastnosti pampelišky jsou poměrně rozsáhlé a kombinují protizánětlivé a regenerační účinky. Pampelišky pomáhají vyrovnat se s lupy, vypadáváním vlasů, podrážděním pokožky hlavy a nadměrně mastnými vlasy. Jsou účinné při léčbě roztřepených nehtů. Rostlina se také používá v péči o citlivou, problematickou, zánětlivou pokožku obličeje, jako prostředek k obnovení rovnováhy pokožky, hydrataci, výživu, omlazení a rozjasnění.

Pampeliška – nepostradatelná raná medonosná rostlina

Mezi ranými medonosnými a pylovými rostlinami jsou pampelišky absolutní špičkou. Dlouhé období květu pampelišek s plně obnaženým nektarem a pylem si užívá asi sto různých druhů hmyzu, včetně včel. Během kvetení pampelišek vzniká obrovské množství pylu (asi 10 mg na košíček).

A i přes nestálost nektaru se medonosnost pampelišek obvykle rovná 10-12 kg na každou včelí rodinu. Voňavý, jemný, zvláštní, i když rychle krystalizující, ale nezapomenutelně zářivý jantarový pampeliškový med je vždy zvláštní.

Pampelišky jsou nenahraditelné i jako pícniny. Hoduje na nich drůbež a takové přikrmování na pastvinách mnohonásobně zvyšuje kvalitu mléka.

Zahradnický asistent

Pampelišky jsou vynikajícím „materiálem“ pro zelená hnojiva (pro všechny rostliny – od keřů a stromů po rajčata a mrkev), kvůli nasycení všech částí rostliny mikroelementy, včetně vápníku, draslíku, fosforu, mědi, molybdenu atd. Jejich použití, kromě hlavního úkolu, pomáhá předcházet infekci škůdci a houbovými chorobami, zvyšuje přirozenou imunitu rostlin.

Recept na zelené hnojivo z pampelišek je jednoduchý: asi 1,5 kg drcených pampelišek v kbelíku s vodou se louhuje až 3 týdny. Pampelišky bez květenství využijete jak do kompostu, tak i jako mulč.

Jednoduchý nálev z listů pampelišky má insekticidní i fungicidní vlastnosti a je zvláště účinný proti mšicím, sviluškám, šedé hnilobě a fuzáriím. Připravuje se za pouhých 400 hodin zalitím asi 10 g jemně mletých nadzemních částí a kořenů teplou vodou (2 l). Použitím horké vody můžete proces urychlit na 3-3 hodiny. Postřik by se měl opakovat minimálně 3x s odstupem 4-XNUMX dnů, pokaždé připravit nový nálev a přidat mýdlo jako lepidlo.

Pampelišky chrání a obnovují prospěšnou mikrobiotu v půdě. Uvolňují do půdy enzymy a polyfenoly, podporují žížaly a prospěšné bakterie – přirozené nepřátele patogenů (včetně fuzárií). Potlačují patogeny, ozdravují půdu, vyrovnávají hladinu kyselosti, urychlují rozklad organické hmoty a přirozeně zlepšují provzdušňování půdy. A tím, že chrání půdu, chrání rostliny. Kromě toho pampelišky vylučují etylen, který stimuluje růst a dozrávání plodin.

O nebezpečí pampelišek v zahradě

Skutečnost, že pampelišky jsou silné alergeny a přenašeče pylu, vyžaduje pečlivé sledování v případě individuální nesnášenlivosti.

Ale na zahradě pampelišky způsobují jen jednu škodu – způsobují plevel. Rozhazuje vše kolem, kazí trávníky a dekorativní kompozice a způsobuje spoustu problémů na zahradních záhonech. Ať se budete snažit sebevíc, z naleziště to nepřežijete a nezničíte, protože příroda se o jeho zachování a rozšíření skvěle postarala. Vyroste i kousek malého kořene a na řezaných rostlinách dozrávají semena.

Pampelišku lze ovládat a omezovat pouze tam, kde překáží – na záhonech, záhonech a trávnících. Vytrhávání, kopání nebo časté řezání, i když tyto procesy nejsou nejjednodušší, fungují. Stejně jako používání herbicidů nebezpečných pro ekosystém a včely, kterým je lepší se vyhnout, dokud se nevyčerpají jiné metody.

Nepovažujte pampelišky za nepřátele – stačí je včas odstranit a zapamatovat si jejich vlastnosti:

• efektivnější je odstranit nekvetoucí mladé růžice ze stanoviště v prvním roce růstu (a čím dříve, tím lépe);
• všechny „dávky“ květenství je třeba seříznout a posekat před vytvořením nažek, nebo ještě lépe během rašení, aby se pampelišky nerozptýlily ve velkém množství.

Ale nejlepší pomocí v boji proti nim je mulčovat půdu, nenechat ji stát „nahou“, osít prázdné plochy užitečným zeleným hnojením a bylinkami a včas provádět pravidelné postupy na místě a starat se o výsadbu a rostliny. V udržované zahradě a zdravém trávníku nejsou pampelišky problém.

Vážení čtenáři! Pokud jste stále přesvědčeni, že pampeliška je škodlivá rostlina, která nemá na zahradě místo, poslechněte včelaře. Není to jen užitečná rostlina, ale neocenitelná rostlina pro ekosystém, skutečný dar přírody, který lze ovládat a rozumně využívat. Výhody pampelišek převažují nad škodou. A chytrá opatření pomohou vyhnout se potížím tam, kde je jejich vzhled nežádoucí.