Pěstování arašídů v zahradě – ABC zahradníka

Teplomilné arašídy se úspěšně pěstují na Uralu a ve středním Rusku. Prozradíme vám, jak pěstovat arašídy na vaší zahradě.

Původ

Arašídy (Arachis hypogaea) vlastně nejsou z botanického hlediska vůbec ořechem, ale patří do čeledi bobovité (Faboideae) a do čeledi bobovité (Fabaceae). Jelikož se jejich plody, které dozrávají v zemi, na rozdíl od plodů jiných luštěnin neotevírají, ale zůstávají zavřené, v běžné řeči se těmto plodům říká jednoduše ořechy. Na druhou stranu anglický název arašíd („pea nut“) jasněji naznačuje příbuznost arašídů s luštěninami.

Arašídy původně pocházely z oblasti And v Jižní Americe, kde byly pěstovány již v roce 2000 před naším letopočtem. Dnes se pěstují na velkých plochách, zejména v Africe a Spojených státech. Snadno je ale můžete pěstovat i v květináči doma nebo na zahradě.

Внешний вид

Arašíd je bylinná jednoletá rostlina, která dorůstá 40 až 80 centimetrů na výšku a vytváří kořen asi 50 centimetrů dlouhý. Listy jsou párově zpeřené a sestávají ze čtyř samostatných lístků. Peří listy jsou celokrajné, vejčitého tvaru. Počínaje květnem se objevují četné zlatožluté motýlí květy dlouhé asi dva centimetry. Nacházejí se v paždí listů a jsou otevřené jen několik hodin. Během této doby se samooplodní a poté vadnou.

Plodnice se semeny tvoří plodový nosič, který se ohýbá a zatlačuje do půdy do hloubky pěti centimetrů. Na vrcholu plodnice se plody vyvíjejí od července do září. Tento jev se nazývá „geokarpie“. Plody burských oříšků jsou dva až pět centimetrů dlouhé, mají podlouhle kulatý tvar a mají dřevitě křehkou skořápku. Obvykle obsahují dvě (výjimečně jen jedno, maximálně však čtyři) semena dlouhá asi centimetr. Jsou obklopeny jasně červenou tenkou skořápkou.

Pěstování arašídů

Teplota, světlo, půda

Arašídy se pěstují velmi snadno. Rostlina dobře snáší mírné teploty, úspěšně se vyvíjí a dozrává při dvaceti stupních Celsia. Pokud teplota v létě klesne pod patnáct stupňů, vývoj keřů zamrzne. Za chladného počasí jsou arašídové keře pokryty agrovláknem nebo filmem, aby se růst rostlin nezastavil.

Pro pěstování této plodiny jsou vhodné dobře osvětlené a otevřené plochy. Plochy se stínem nebo polostínem jsou pro pěstování arašídů zcela nevhodné, proto se plodina nevysazuje v blízkosti budov, stromů a ovocných keřů. Nejlepší místo pro výsadbu arašídových keřů je v zeleninové zahradě.

Při pěstování arašídů je důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Luštěniny dobře rostou na půdách, kde v minulé sezóně rostla rajčata, brambory, okurky, zelí nebo řepa, zvláště pokud byly rostliny krmeny organickými hnojivy. Nedoporučuje se pěstovat arašídy ve stejné půdě, kde se dříve pěstovaly luštěniny jako fazole, čočka, fazole nebo hrách. V tomto případě se u keřů může vyvinout hniloba kořenů.

setí arašídů

Výsev arašídů se provádí na jaře během kvetení akácie. V naší zemi je však výhodnější pěstovat arašídy pomocí sazenic. K tomu je třeba předem připravit jádra arašídů pro výsadbu na otevřeném prostranství.

Nejprve se velká surová jádra arašídů umyjí a umístí do sklenice nebo plastové nádoby. Jádra jsou naplněna vodou v poměru 1:3. Budete potřebovat jednu sklenici arašídů a tři sklenice čisté studené vody. Umístěte sklenici arašídů a vody na tmavé místo přes noc. Optimální teplota pro namáčení jader je +21°C. Po namočení se arašídy znovu omyjí a důkladně vysuší. Po dvanácti hodinách se postup opakuje. Celkem budete potřebovat tři cykly namáčení jader a sušení.

Jakmile jádra arašídů vyklíčí, lze plodinu zasadit do otevřené půdy. Optimální teplota pro výsadbu arašídů je patnáct stupňů Celsia. Arašídy zasaďte do malých jamek hlubokých sedm centimetrů. Do každé jamky můžete přidat čtyři jádra naklíčených arašídů. Vzdálenost mezi otvory by měla být alespoň dva centimetry, mezi řadami – šest centimetrů.

Pro zvýšení výnosu plodin lze arašídy po namočení zasadit do šálků. Jakmile rostlina vyroste a vytvoří čtyři pravé listy, mohou být sazenice vysazeny ve volné půdě. Sazenice se zpravidla vysazují v polovině nebo koncem dubna. Je důležité si uvědomit, že arašídové keře preferují lehkou a prodyšnou půdu. Také nedovolte, aby vlhkost v půdě stagnovala. Je lepší zalévat arašídy méně vydatně, než zalévat keř větším množstvím vody. Nadměrná vlhkost může vést k hnilobě kořenového systému rostliny.

Péče o arašídy po výsadbě

Rostlina kvete sedm týdnů po zasetí arašídů a rychle končí. Právě během květu hlíz rostou rostliny a tvoří se první ořechy. Poté, co se vaječníky začnou ohýbat k půdě, měli byste arašídové keře vyhrnout mokrou a volnou půdou. Péče o arašídy je velmi podobná péči o obyčejné brambory.

Kopání keřů lze nahradit mulčováním. Jako mulč lze použít rašelinu, humus, piliny, říční písek nebo suchou slámu. Tloušťka mulčovací vrstvy by měla být alespoň padesát milimetrů.

Arašídy jsou poměrně nenáročná plodina na péči. V suchu je třeba zalévat včas a mírně a v chladném počasí je lepší se zdržet zalévání. Je důležité věnovat pozornost pletí keřů, kypření půdy a krmení rostlin. Odplevelení je důležité zejména u mladých a nízko rostoucích sazenic arašídů. Současně můžete kypřít půdu.

Arašídy zpravidla s vysoce kvalitní a včasnou péčí poskytují velkorysou sklizeň. Z každého keře můžete získat z padesáti plodů.

zalévání arašídů

Arašídové keře potřebují mírnou zálivku. Důležité je půdu nepřelévat, ale také nedovolit nadměrné sucho. Musíte se zaměřit na horní vrstvu půdy, ve které plodina roste. Pokud začne vysychat, je čas rostlinu zalít. Během kvetení je třeba zvýšit frekvenci zavlažování keřů. Dvakrát týdně bude stačit.

Arašídy je nejlepší zalévat ráno, aby při večerním poklesu teploty vzduchu půda důkladně vyschla. Po odkvětu je lepší rostlinu nezalévat, ale postříkat rozprašovačem. Postřik se provádí jednou za několik dní.

Pokud období dešťů začíná v době, kdy jádra dozrávají, měly by být arašídy za špatného počasí zakryty. Polyetylenová fólie je pro tyto účely ideální. A během období sucha lze arašídové keře zalévat mezi řádky. Za celou sezónu bude rostlina potřebovat až pět takových zálivek.

Krmení arašídových keřů

Jakmile výška klíčků dosáhne deseti centimetrů, můžete rostlinu přihnojit speciální živnou směsí. K jeho přípravě je třeba smíchat dvacet gramů ledku, čtyřicet pět gramů draselné soli a sedmdesát gramů superfosfátového hnojiva. Připravená směs hnojiva musí být zředěna v jednom kbelíku s vodou. Toto hnojivo se používá k zalévání rostliny na začátku vývoje a také na začátku období plodů.

Sklizeň arašídů

Pokud chcete arašídy skladovat na delší dobu, je lepší fazole neloupat a nechat jádra v luscích. Samotné lusky s jádry lze skladovat v látkových sáčcích nebo krabicích z přírodního dřeva. Chcete-li ukládat arašídy v luscích, musíte plody nejprve usušit. Lusky lze sušit na slunci nebo v troubě. Na teplém místě při pokojové teplotě sušte arašídy dva týdny. Jakmile lusky důkladně zaschnou, při prudkém protřepání budou jádra uvnitř chrastit.

Plody se sbírají poté, co listy keřů zežloutnou. Všechny arašídové keře musí být vykopány před nástupem mrazů a stabilních nízkých teplot vzduchu. S příchodem mrazů arašídy zhořknou a nejsou vhodné ke konzumaci.

Sběr arašídových jader se provádí v několika fázích:

1. Keře je třeba vykopat a nechat několik dní schnout na slunci.
2. Po usušení oddělte arašídové lusky od kořenů.
3. Vyjměte fazole z lusků, položte je na plechy nebo utěrku a umístěte je do větrané a suché místnosti, aby řádně oschly.
4. Arašídy se suší při teplotách do čtyřiceti stupňů Celsia.
5. Sušené ovoce se vkládá do uzavřených nádob nebo sklenic.

Pokud plánujete zasadit arašídy v příští sezóně, můžete sklízet jádra z vaší plodiny. K výsadbě jsou vhodné pouze syrové arašídy, které nebyly dříve tepelně ošetřeny.

Odrůdy a druhy arašídů

Existuje více než sedmdesát druhů arašídů. Většina z nich se pěstuje výhradně v Jižní Americe. Na jiných kontinentech se pěstují pouze dva druhy arašídů: Pinto a kultivované arašídy. Tyto rostlinné druhy mají mnoho různých a nepochybně chutných odrůd. Pěstované odrůdy arašídů pěstované v SNS se dělí do čtyř hlavních skupin.

Odrůdy arašídů španělské skupiny

“Shafer’s Spanish” je skupina španělských odrůd arašídů pěstovaných nejen v USA a Jižní Americe. ale i na jiných kontinentech, zejména v Asii a Evropě. Zvláštností odrůd španělských arašídů je vysoký obsah rostlinných olejů ve srovnání s jinými druhy této plodiny. Jádra arašídů jsou malá, pokrytá hnědorůžovou skořápkou. V průmyslu se jádra arašídů španělské skupiny používají k výrobě solených a kandovaných ořechů, arašídového másla a cukrářských výrobků. Nejlepší odrůdy arašídů v této skupině jsou:

• Spentex;
• Natal obyčejný;
• Dixie španělština;
• Florispen;
• Spenet;
• Hvězda;
• Spenkromm;
• argentinský;
• Spenko;
• Bílé jádro;
• Kometa;
• Wilco;
• Spenhoma;
• Tamspen 90;

Odrůdy arašídů skupiny Valencia

Tuto skupinu představují odrůdy rostlin s velkými jádry, vysoké. Jádra arašídů jsou pokryta tmavě červenou skořápkou, pro kterou se často nazývají rudokožci. Tato skupina je jednou ze španělských podskupin, takže mnoho názvů odrůd je podobných.

Odrůdy arašídů skupiny Runner

Odrůdy rostlin skupiny Runner jsou považovány za nejlepší ze všech zástupců této plodiny. Chutí, kvalitou pražení a výtěžností předčí španělské skupiny. Odrůdy arašídů produkují velké výnosy dlouhých a velkých jader. Nejčastěji se používají při výrobě sladkostí a arašídového másla. Nejlepší odrůdy této skupiny jsou považovány za:

• egyptský obr;
• Dixie Runner;
• Virginia Bunch;
• Raný běžec;
• Gruzie je zelená;
• Bradford Runner;
• Běžec vonný;
• běžec ze Severní Karolíny;
• Jihovýchodní běžec.

Mnohé z těchto odrůd se úspěšně pěstují v Rusku v mírném a mladém klimatu. Aby byla úroda bohatá, je důležité správně pečovat o úrodu a zodpovědně přistupovat k výsadbě sazenic arašídů.

Virginia Group

Odrůdy této skupiny arašídů jsou známé svými velkými a vybranými plody. Často se používá ke zdobení cukrářských výrobků a prodává se smažený ve skořápce. Nejlepší odrůdy skupiny Virginia jsou uznávány:

• Řehoř;
• Shulamit;
• Virginie 92;
• Racek;
• Perry;
• Severní Karolína 9;
• Wilson;
• Severní Karolína 7.

Nemoci a škůdci

Bylo prokázáno, že arašídy jsou velmi odolné vůči chorobám rostlin a škůdcům. Je však velmi citlivý na chyby při pěstování, jako je přebytek závlahové vody nebo podmáčení, a rychle podléhá hnilobě kořenů.