Pěstování bazalky doma: tipy a rady
Bez ohledu na to, jak rychle jde moderní věda a její inovace kupředu, něco starého, prověřeného našimi předky, se bude používat neustále. Tak je to s bazalkou nebo reaganem. Mezi obrovským množstvím různých koření a koření tato bylinná rostlina nezaujímá poslední místo. Začali ji používat již ve starověkém Řecku a už tehdy věděli, že to není jen krásná rostlina, ale nepostradatelný pomocník v kuchyni a vynikající léčitel.
Kultivace bazalky
Bazalka, v závislosti na odrůdě, může získat různé vlastnosti. V některých případech mohou být jeho listy jasně zelené, v jiných – smaragdové a dokonce fialové. Tvar se také může lišit u různých druhů bazalky: existují vlnité listy, ploché nebo s vyřezávaným okrajem; velké a malé; široký a podlouhlý. Jsou zdrojem onoho neobvyklého aroma, pro které se pěstuje. Všechny keře mají rozvětvený tvar a dosahují výšky 20-60 cm.Kromě voňavých listů má bazalka další „chloubu“ – květiny. Objevují se koncem léta a přitahují velké množství opylujícího hmyzu. Období květu bazalky je považováno za nejúspěšnější pro sběr listů, protože se v nich hromadí velké množství silice.
Výsadba bazalky v otevřeném terénu
Po prostudování všech prospěšných vlastností bazalky a rozsahu jejího použití v každodenním životě vyvstává otázka – jak pěstovat bazalku doma? Tato bylina roste bujně na slunných místech. Dá se pěstovat jak na zeleninové zahrádce, tak na zahradě u mladých stromků, jejichž koruny ještě příliš nevyrostly. Půda musí být úrodná, propustná a ne hustá, což zajistí cirkulaci vzduchu. Důležitou nuancí při výběru místa je také riziko onemocnění této rostliny, pokud je vysazena na předchozím místě. Po prvním zasazení do země lze bazalku na toto místo znovu vysadit až po pěti letech. Bazalka by měla být vysazena v polovině léta, protože je velmi teplomilná a sebemenší pokles teploty může negativně ovlivnit její růst. Před výsadbou je třeba do půdy přidat organická hnojiva – rašelinu, humus nebo kompost. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 15-20 cm a mezi lůžky – 30 cm. Po výsadbě by měl být keř dobře napojen a předtím usazen. Bazalku se doporučuje sázet večer za oblačného počasí.
Pěstování bazalky ve skleníku
Bazalku lze pěstovat v sazenicích i bez sazenic. V prvním případě, pro výsadbu v otevřeném terénu, se semena připravují ve skleníku. Chcete-li to provést, musíte vzít krabici nebo nádobu a postříkat ji speciálním prostředkem, abyste zabili všechny viry a mikroby, které mohou ovlivnit růst bazalky. Nádoba musí být naplněna směsí úrodné půdy, písku, velkých prvků (často se používá drcený kámen) a organického hnojiva. Semena bazalky vysejte do rýhy 2 cm hlubokých a 6 cm od sebe a půdu zalijte. Za dva týdny můžete očekávat první výhonky. Je také nutné sledovat úroveň vlhkosti v půdě a její nasycení užitečnými látkami (pokud se vám to zdá nedostatečné, můžete použít minerální hnojiva) a neustále větrat skleník, jinak může bazalka trpět chorobami. Při práci se sazenicemi byste měli dodržovat pravidla pro výsadbu bazalky v otevřeném terénu.
Bazalka na parapetu
Koření z bazalky si můžete vychutnat v zimě. K tomu potřebujete vědět, jak pěstovat bazalku na parapetu. Proces výsadby této rostliny v květináčích nezabere mnoho času a úsilí, ale vede k dobrým výsledkům. Nejprve je třeba pokrýt dno květináče oblázky a naplnit ji běžnou zeminou ze zahrady. Chcete-li jej nasytit látkami, můžete použít hnojiva. Semena byste neměli sázet hluboko, protože to ovlivní rychlost růstu bazalky. Doporučená hloubka je 1 cm. Poté by měl být hrnec přikryt sklem nebo utěrkou a umístěn na dobře osvětlené místo. V zimě se vyplatí myslet na dodatečné umělé osvětlení. Asi za pět dní se objeví první východy slunce, po kterých je třeba půdu trochu uvolnit.
„. Stěna rotujících paprsků
Čelo tekutiny je uzavřeno.
Pro toho, kdo nikdy nespí
Není potřeba bazalka. »
Bazalka je nádherná rostlina, vynikající léčitel a oblíbené koření, tajemství pěstování vám prozradím v tomto článku.
Bazalka je krásná rostlina, výborný léčitel a oblíbené koření.
Bazalka, původem z Asie, Evropu hned nedobyla, přestože byla uctívána v Íránu, Indii a na Cejlonu. Mimochodem, Indiáni věřili, že listy bazalky jsou pro zesnulé jakousi propustkou do ráje. Tato rostlina byla také zbožňována v Řecku – v řečtině bazalka znamená “královská”. Ale v Evropě s ním po dlouhou dobu zacházeli jako s prokletou rostlinou. Ve středověku Evropané upřímně věřili, že vůně bazalky magicky působí na člověka a mění ho ve štíra.
Než byla bazalka v Evropě doceněna, uplynulo několik století: nejprve se začala pěstovat v Itálii, kde se proslavila jako symbol rodinné pohody a plodnosti, poté ve Francii, kde se bazalka stala oblíbeným kořením.
Kultivace bazalky
Bazalka je cenná vonná jednoletá rostlina, která tvoří velmi dekorativní rozvětvený keř, v závislosti na odrůdě, dosahující výšky 20-60 cm.
Podlouhle oválné lesklé listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové. Listy různých odrůd bazalky se od sebe liší nejen barvou, ale také tvarem: v jednom jsou ploché, ve druhém mají elegantní vyřezávaný okraj a v jiných jsou obecně zvlněné. Mohou být velké i malé, úzké i široké, ale právě kvůli jejich božské vůni se bazalka skutečně pěstuje.
Listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové.
Bazalka začíná kvést koncem července nebo začátkem srpna. Právě v tuto chvíli se v jejích listech nahromadí maximum esenciálního oleje, který z nich vyluzuje ještě příjemnější vůni. Pravděpodobně už tušíte, že v tuto chvíli je nejlepší je sbírat.
Do začátku kvetení se maximum esenciálního oleje hromadí v listech bazalky.
Mnoho lidí si myslí, že bazalka je ceněna jen pro své voňavé listy, ale je tu ještě jeden důvod. Malé bílé květy bazalky, na první pohled obyčejné, přitahují do zahrady celá hejna opylujícího hmyzu. V polovině září místo květů bazalky dozrávají plody – černé a fialové ořechy.
výsadba bazalky
Letos jsem se rozhodl zasadit bazalku pod mladé jabloně a hrušně, jejichž koruny jsou velmi malé a ještě nedávají stín. V důsledku toho se kolem stromů objevil jakýsi dekorativní voňavý zelený prsten: krásný i užitečný – silná vůně bazalky odpuzuje škůdce ze stromů.
Něco jsem trochu odbočil od tématu, vraťme se k procesu přistání)
Bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou půdou.
Jako většina bylinek i bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou vodou a prodyšnou půdou – právě tam by měla být vysazena. Na neustále vlhkých a těžkých půdách se rostlina extrémně špatně vyvíjí, onemocní a nakonec zemře.
Při výběru, kam zasadit bazalku, mějte na paměti, že ji nelze pěstovat několik let po sobě na jednom místě, může to vést k masivnímu onemocnění rostlin fusáriem – tehdy se na listech objevují hnědé skvrny. Bazalku můžete vrátit na původní místo přistání nejdříve po 5 letech. Rozhodli jsme se pro místo, šli zasadit)
Sazenice bazalky se vysazují do volné půdy až začátkem června
Bazalka trpí sebemenším poklesem teplot, vůbec nesnáší mráz, proto její sazenice vysazujeme na trvalé místo až začátkem června. Pod kulturu bazalky přidáme 2 kg humusu, kompostu a rašeliny na 1 m². Sazenice vysazujeme do země a udržujeme vzdálenost mezi lůžky asi 30 cm a mezi samotnými rostlinami – 15-20 cm, za oblačného dne, pouze večer. Po výsadbě mladé sazenice bazalky ihned důkladně zalijeme, nejlépe usazenou teplou vodou.
Reprodukce bazalky
Bazalka se dobře množí semeny. Výsev se provádí začátkem dubna do krabic naplněných dobře navlhčeným půdním substrátem, který se skládá ze stejných dílů zahradní zeminy, rašeliny a humusu. Hloubka výsevu je asi 1 cm.
Bazalka se dobře množí semeny.
- voda – 5 l;
- síran draselný – 0,5 lžičky;
- chlorid draselný – 0,5 lžičky;
- superfosfát – 0,5 lžičky;
- močovina – 0,5 lžičky.
Sazenice nepotřebují velkou péči; jediná věc, kterou musíte pečlivě sledovat, je vlhkost půdy: neměli byste dovolit, aby půda vyschla, stejně jako zamokření, kvůli kterému mohou sazenice onemocnět černou nohou a zemřít. V případě poškození sazenic bazalky černou nohou je okamžitě ošetřete roztokem síranu měďnatého (1 čajová lžička na 2 litry vody).
Bazalku lze vysévat i přímo venku.
Bazalku lze vysévat přímo do volné půdy
To je nutné provést nejdříve začátkem června, po vylití rýh roztokem stimulátoru růstu Zircon (1 ampuli rozpustíme v 5 litrech vody). Ihned po výsevu zakryjeme rýhy fólií, kterou odstraníme až po vyrašení sazenic.
Na našem trhu si můžete vybrat semínka bazalky. Přijďte se podívat na různé nabídky.
Bazalka americký citron 25 rublů
Ruská zahrada
Basil Krymský 19 rublů
Ruská zahrada
Zeleninová bazalka Robin Hood® 17 rublů
Ruská zahrada
Zeleninová bazalka Karakum® 26 rublů
Ruská zahrada
Péče o bazalku
Péče o bazalku spočívá ve včasném zalévání a hnojení. Zaléváme, když půda vysychá, vyhneme se přemokření, a jednou měsíčně přihnojujeme dusíkatým hnojivem, které stimuluje růst zelené hmoty.
Bazalka se zalévá, když půda vysychá, aby nedošlo k zamokření.
Poprvé krmíme bazalku 12 dní po zasazení sazenic do země, například nitrofoskou: ve 12 litrech vody zředíme 2 polévkové lžíce. lžíce nitrofosky, spotřeba – 3-4 litry na 1 m². Zalévejte pouze usazenou teplou (cca + 25 °C) vodou. Mám velký plastový sud, ve kterém se voda přes den perfektně ohřeje, zkuste si nějaký pořídit – je to velmi pohodlné.
Kromě toho, abyste dosáhli maximálního rozvětvení bazalky, jednoduše odstraňte vzcházející květní stonky, což umožní odříznout mladé listy a jemné vrcholy výhonků několikrát za sezónu.
Pro dosažení maximálního rozvětvení bazalky odstraňujeme vzcházející květní stonky
Péče o bazalku zahrnuje také pravidelné uvolňování půdy kolem rostlin a včasné odstraňování plevele. Odplevelování a kypření provádím poměrně často – cca 7x za vegetační období. Ihned po odplevelení rostliny dobře zalévám.
Nezapomeňte, že bazalka je teplomilná, proto mladé nevyzrálé rostliny první 2 týdny po výsadbě přikryji fólií. Pokud je přes den teplota nad +20°C, tak fólii odstraním, ale večer ji určitě vrátím na své místo.
Sklizeň bazalky
Stejně jako většina bylinek, i bazalka se musí sklízet jako jednotlivé listy, přičemž dávejte pozor, abyste nevytrhli hlavní rostlinu. Stačí pravidelně odřezávat nebo odlamovat vršky výhonů spolu s listy. Další informace o sklizni bazalky najdete v článku Bazalka: využití a metody sklizně.
Bazilika ročník
Listy bazalky lze sušit pouze ve stínu, a to pouze tam, kde je dostatečná cirkulace vzduchu. Dělám to pod baldachýnem: odříznuté vrcholy výhonků svažuji na malé trsy a jen je zavěšuji ke stropu. Pokud máte sušičku zeleniny, můžete si v ní zelení sušit.
Druhy a odrůdy
Existuje více než 150 odrůd bazalky, níže jsou ty nejoblíbenější.
Basil voňavý
voňavá bazalka (Ocimum basilicum), neboli kafr – nejběžnější druh, který se pěstuje po celém světě. Keře tohoto druhu dosahují výšky 50 cm, zelené mají spíše kyselou chuť, trochu podobnou hřebíčku.
Voňavá bazalka. Foto z rackcdn.com
Nejlepší odrůdy vonné bazalky jsou:
Odrůda bazalky ‘Magical Michael’. Fotografie z webu sidsad.by
- ‘Mamut“ – Liší se velkými listy s poměrně ostrou chutí.
Odrůda bazalky ‘Mammoth’. Fotografie z whatisthaifood.com
Odrůda bazalky ‘Genovese Gigante’“
Samozřejmě existuje mnoho odrůd, které si zaslouží pozornost, ale není možné vyjmenovat vše v jednom článku.
skořicová bazalka
Bazalka skořice nebo mexická – rostlina dosahující 0,5 m na výšku.
Bazalka skořice. Foto ze stránek magazínuzahrada
Listy se vyznačují nádechem skořice, květy jsou světle lila-fialové.
fialová bazalka
Bazalka fialová, která získala své jméno díky světlé barvě listů, není o nic méně populární než výše uvedená. Listy jsou poměrně velké a hladké, mají velmi jemnou chuť.
Citronová bazalka
Citronová bazalka se vyznačuje silnou citrónovou vůní, kterou vyzařují její listy, a stejnou pachutí.
Citronová bazalka. Foto s laskavým svolením happygarden.com.ua
Rostliny jsou rozlehlé, tvoří hodně listové hmoty – až 250 g na keř.
- Tváře bazalky: odrůdy a péče
- Jak voní bazalka? Výběr nejvoňavějších odrůd
- Můj lahodný ovocný čaj. Neobvyklé odrůdy bazalky
- Pro každou chuť a vůni: vytvoření zahrady aromatických rostlin
- Pikantní klasika na vašem parapetu: pěstování bazalky a rozmarýnu v místnosti
- Bylinky pro domácí koření