Pěstování hlívy ústřičné doma – Osobní zkušenost na vc. en

Všichni jsme zvyklí, že doma pěstujeme převážně pokojové rostliny, ale napadlo někoho někdy pěstovat houby? Mnohým se může zdát, že je to velmi pracný proces, ale ve skutečnosti je pěstování hub velmi zajímavý postup, který může udělat každý, pokud se to dělá správně. Nejdůležitější při pěstování hub je vytvořit správné podmínky a získat k tomu vše potřebné.

Mnohem příjemnější je jíst houby, které jste si sami vypěstovali. Víte, kde a jak rostly, a jste si již 100% jisti tímto produktem, při nákupu hub můžete pochybovat o jejich kvalitě. Nebo pokud nejste zkušení houbaři a občas si druhy hub pletete, tak zase bude bezpečnější si je vypěstovat sami.

Doma si můžete vypěstovat velké množství druhů hub, ale pokud s tím začínáte, je lepší začít tím nejjednodušším pěstováním, které popíšu v tomto článku.

Existuje několik způsobů, jak pěstovat hlívu ústřičnou.

Nejjednodušší je koupit si hotovou sadu pro pěstování hlívy ústřičnou, tuto sadu si můžete objednat v internetovém obchodě na odkazu: https://www.wildberries.ru/catalog/59311481/detail.aspx?targetUrl=SN;

Tato stavebnice obsahuje vše potřebné: sterilní mycelium (50g), zeminu na pěstování hub (700g), rukavice pro práci s podhoubí, tašku na výrobu houbového bloku, odolný box s dvojitým dnem na houbový blok.

Pokyny pro pěstování hub pomocí této hotové sady:

1. Substrát zalijte 1,5 litrem vroucí vody.

2.Po 5 minutách promíchejte. Počkejte, až úplně vychladne a znovu promíchejte.

3. Z výsledné směsi vymačkejte přebytečnou vlhkost a přidejte mycelium. Poté znovu důkladně promíchejte.

4. Výslednou směs zabalte do sáčku vhodné velikosti. Umístěte pevně, ale příliš nehutněte.

5. Pevně zavažte horní část sáčku nebo jej utěsněte páskou. Na výsledném bloku proveďte 3-6 řezů (těmito otvory prorostou houby).

6.Hříbkový blok nainstalujte na místo s teplotou 20-25°C. Nenavlhčujte, dokud se neobjeví houby.

7.Po objevení poupat (3-4 týdny) lehce navlhčete plodnici houby 3-5x denně. Samotný substrát nezalévejte.

8.Když houbový trs dosáhne velikosti velké dlaně, může se jíst.

Druhý způsob pěstování hlívy ústřičné:

Budete si muset koupit houbové mycelium, lze jej zakoupit na odkazu: https://www.wildberries.ru/catalog/151486724/detail.aspx?targetUrl=SN

1.Nyní je potřeba připravit substrát, doporučuji vyrobit ze slámy, protože díky tomuto substrátu se získá největší úroda. Slámu je vhodné nasekat na velikost 2–5 cm, nemusíte ji sekat, ale pak bude doba klíčení substrátu delší.

2. Dále následuje tepelné zpracování slámy. Vzal jsem nádobu, do které jsem dal slámu, naplnil ji vodou a vařil 10 minut. Poté jsem slámu vložil do průhledného sáčku (můžete si vzít sáček, nejlépe průhledný, abyste mohli pozorovat klíčení podhoubí), udělal několik otvorů na dně a zavěsil sáček tak, aby voda odtekla.

3. Poté, co přebytečná vlhkost zmizela a teplota substrátu klesla pod 30 ºС (toto je důležité, protože při teplotách nad 30 ºС podhoubí odumře), rozbil jsem mycelium a začal jsem mycelium plnit a okamžitě rozvádět do taška se slámou. Před výsevem mycelia je potřeba vydezinfikovat veškeré použité náčiní, nasadit si rukavice a také dezinfikovat, jinak se do substrátu mohou dostat infekce. Vypusťte ze sáčku vzduch a pevně jej zavažte provázkem nebo něčím jiným.

Přečtěte si více

Papriky na zimu bez sterilizace - 64 jednoduchých a chutných receptů s fotografiemi (krok za krokem)

4. Hotový substrát s myceliem umístěte do místnosti, kde se teplota udržuje na 18-22 ºС, vlhkost je někde kolem 70-80 %, světlo v tomto období ještě není potřeba. 3. až 4. den po výsevu by se mělo na sáčku na obou stranách sáčku udělat šachovnicově 5-6 svislých zářezů, které by měly být umístěny ve stejné vzdálenosti od sebe, aby houby později nepřekážely jeden s druhým. Inkubační doba trvá 14-20 dní. V této době roste mycelium uvnitř vaku, substrát uvnitř vaku zbělá. Poté, co se objeví první hlíva ústřičná, je třeba ji stříkat 3-5krát denně.

5. Plodová doba je dlouhá, protože dochází k několika vlnám. Nejplodnější jsou první a druhá vlna. Optimální podmínky pro plodování jsou: teplota 12-18 ºС, vlhkost vzduchu 80-90%, mělo by být také zvýšené větrání.

6. Poté, co hlíva vyroste, začneme ji sbírat. Jemnými pohyby je vyšroubujeme a zároveň ihned odstraníme všechny drobné hlívy ústřičné, aby nepřekážely v klíčení ostatním.

Při pokojové teplotě lze hlívu uchovávat 1-2 dny, v lednici asi 7 dní, v mrazáku několik měsíců. Je lepší je prodávat čerstvé.