Pěstování květáku / Průvodce amatérského zahradníka

Mnoho amatérských pěstitelů zeleniny má potíže při získávání sklizně květáku. Ve skutečnosti to nebude těžké, pokud znáte některé vlastnosti a zemědělské techniky této velmi užitečné zeleninové plodiny. V zásadě se květák nejlépe pěstuje přes sazenice.

Sazenice květáku je vhodné pěstovat ve vytápěném skleníku nebo pařeništi nebo nakonec na parapetu, ale odděleně od sazenic bílého zelí. Toto omezení je způsobeno především vlastnostmi květáku, který je světlomilnější, vlhkomilnější a teplomilnější, u něj by měly být teploty o 2–3° vyšší než u raného bílého zelí. Zvláštností květáku je schopnost pěstovat jej po celé teplé období roku (duben – říjen).

Semena pro sazenice květáku pro pěstování ve sklenících se vysévají v polovině ledna, pro vyhřívané filmové sazenice – v prvních deseti dnech února, pro pěstování v otevřeném terénu – začátkem března a pro pěstování v podzimním střídání v otevřeném terénu – od června 10-20 a do 15.-20. července.

Sazenice květáku zakořeňují hůře než bílé zelí, proto se pro dřívější termíny výsadby musí pěstovat v květináčích a pro pozdější výsadby mohou být pěstovány v truhlících s výživnou půdou. Semena květáku se před výsevem upravují stejně jako bílé zelí. Před vzejitím by měla být teplota udržována do 20 °C. Po vyklíčení se sníží o 5-7°, za slunečných dnů – na 8-10°, v zatažených dnech – na 12-16°C.

Noční teplota by neměla být vyšší než 10°. Připomeňme, že v každém případě by u květáku měla být teplota o 2° vyšší než u bílého zelí. Výjimkou by bylo období otužování, pak lze noční teplotu snížit i na 6°. Snížení teploty při pěstování sazenic květáku lze dosáhnout pouze dodatečným větráním, ale bez průvanu.

Pamatujte, že při náhlých změnách teploty a vlhkosti dochází k nevratným procesům stárnutí buněk, které následně vede k předčasnému dokončení tvorby hlávky a přechodu k tvorbě regeneračních orgánů – stopky, která pak přirozeně zelí vytváří neprodejné (hlava je uvolněná, ztmavená).

K získání sazenic s 5–6 pravými listy použijte květináče 6×6 naplněné dobrou kyprou, úrodnou a dezinfikovanou zeminou, do které se vysazují předpěstované sazenice. Sazenice sbírejte ve fázi dobře vyvinutých děložních listů do vyhřívaných květináčů. Aby nedošlo k ohnutí kořenového systému, zaštípněte dlouhý kořen. Pamatujte, že při sběru by se sazenice neměly sbírat za stonek, který se může snadno poškodit, ale pouze za listy děložních listů.

Je třeba vzít v úvahu speciální požadavky na vlhkost květáku. I mírné přesušení sazenic následně povede ke ztrátě sklizně, takže květák musí být neustále zaléván, poté musí být místnost dobře větrána, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Během období pěstování sazenic ve skleníku je nutné provést dvě nebo tři krmení: ihned po sběru sazenic a následné – po 10 dnech po každém předchozím. Jako vrchní zálivku můžete použít Crystallin nebo Mortar (25 g na 10 litrů vody), případně Kemira-lux. Před výsadbou do země se sazenice květáku otužují. Výsadba v zemi se provádí zahříváním a do půdy se přidávají všechna minerální hnojiva doporučená pro všechny druhy zelí.

Vzhledem k tomu, že zelí nesnáší horké a suché počasí, musí být s nástupem tepla zastíněno přikrytím fólií, jako je „Spandbond“ nebo „Agrotex“, nebo jednoduchým staromódním způsobem nadzvednutím a zavázáním listů. svazek. Pro získání vysoce kvalitní hlávky zelí se rostliny alespoň dvakrát krmí listy (listové krmení) hnojivy obsahujícími mikroelementy, mezi které patří bor a molybdenan amonný. Poslední krmení se provádí 20 dní před sklizní.

Květák nejlépe roste v podzimním období, kdy vedra ustupují a do nástupu chladného počasí zbývá ještě minimálně měsíc. V případě pozdního nasazení hlávek lze květák vykopat z otevřené půdy a pěstovat ve sklenících, fóliovnících, sklepech a izolovaných balkonech.

Další články v sekci: