Pěstování ostružin. Snadná péče – vysoké výnosy | Užitečné články na Beckerově blogu

U mnoha zahrádkářů vyvolává podzimní výsadba ostružin obavy – co když rostlina přes zimu uhyne? Nové odrůdy jsou naštěstí mrazuvzdorné a odolné vůči chorobám. Při správné výsadbě a minimální péči budou ostružiny přinášet bohatou úrodu po mnoho let.

<img src=“https://ru.s.bekhost.com/uploads/files/ezhevika/ejevika_01.jpg“ />

Pravidla pro výsadbu ostružin

Nejprve si odpovězme na otázku, zda ostružiny potřebují opylovače. Nepotřebný. Většina druhů ostružin je samosprašná. Ale jejich výnos bude vyšší, pokud vysadíte několik odrůd v jedné oblasti.

Místo výsadby

Ostružiny jsou sluncem milující rostlina, proto jsou pro výsadbu vhodná prosvětlená místa. Postarejte se také o ochranu před studeným větrem a průvanem (tento úkol může plnit plot nebo stromy).

Půda

Pro růst sazenic ostružin je potřeba úrodná, hlinitá, mírně kyselá a dobře odvodněná půda. Rostlina je v tomto ohledu velmi rozmarná. Počítejte také s hladinou spodní vody. Mezi ní a kořenovým systémem by měla být vzdálenost alespoň několik metrů.

Pokyny pro přistání

1. Výsadbové jamky připravíme ve vzdálenosti 2-3 m od sebe. Otvor by měl být 3x větší než hliněná koule sazenice (nebo 40 cm v průměru a hloubce).
2. V případě potřeby můžete přidat fosfor, draselná hnojiva nebo rašelinu.
3. Sazenici nainstalujeme do předem navlhčené jamky a naplníme čerstvou zeminou. Ujistěte se, že kořenový krček není prohloubený o více než 5 cm.
4. Kruh kmene stromu zaléváme a mulčujeme. Materiálem pro mulčování může být rašelina, kompost nebo piliny.

ostružinová péče

<img src=“https://ru.s.bekhost.com/uploads/files/ezhevika/ejevika_02.jpg“ />

Ořezávání a štípání

Právě boční výhonky plodí u ostružin nejvíce. Proto stojí za to se ujistit, že jsou silné. K tomu jsou zaštípnuty, jakmile dosáhnou 70-100 cm.

Zastřihujte pouze vyčerpané a poškozené výhony. Řez by měl být proveden na jaře, když je úkryt odstraněn a můžete vidět stav výhonků po přezimování.

Podvazky

Ostružiny potřebují podvazek do mřížoviny. Mřížka je navržena tak, aby zabránila poléhání výhonků. Takže při výšce výhonu 1,5 m stačí mřížovina vysoká něco přes metr. Při výšce výhonu 2,5 m stačí dvoumetrová mříž.

Nejčastěji se používá dvourovinná mřížovina následující konstrukce.

1. Podél řady se na obou stranách zarazí sloupy požadované výšky.
2. Příčníky jsou přibity k jejich vrcholům rovnoběžně se zemí. Nebo tahají za drát.
3. Při ohýbání leží výhonky na mřížoví a jsou drženy v poloze blízko svislé. Výška stonků je dána odrůdovými vlastnostmi.

Zalévání, stínění

Ostružiny milují vlhkost. Když nedostává dostatek vody, výhonky slábnou, bobule jsou malé a nesladké. Převlhčení je také škodlivé, takže je třeba zalévat hojně, ale ne často – aby měla půda čas úplně vyschnout. Vhodné je také mulčovat půdu kolem ostružin, aby mulčovací materiál (humus, kompost) udržel déle vlhkost.

Ostružiny mají často problémy kvůli pálícímu slunci. Abyste zabránili zapékání bobulí, použijte sítě, spunbond a další materiály, které lze použít pro stínování.

Příprava na zimu

Blíže k zimě se ostružiny přikrývají, aby je chránily před mrazem. Jak se to stane: na sazenici se umístí plastová krabice na citrusy a na ni se položí kus fólie 1×1,5 m. Místo fólie můžete použít spunbond, střešní lepenku, řezané sáčky s cukrem atd.

Všechny odrůdy ostružin mohou zimovat bez přístřeší, pokud je stabilní sněhová pokrývka. Ale je lepší neriskovat sklizeň a zakrýt rostliny ostružin vysazené na podzim.

Je snadné najít vysoce kvalitní výsadbový materiál – v internetovém obchodě Becker je více než 1000 názvů okrasných a ovocných keřů a stromů.

Ostružiník se v posledních letech těší stále větší oblibě a na mnoha letních chatách mu není věnováno o nic méně prostoru než dlouhému a známému maliníku. A taková pozornost je zasloužená, protože zahradní ostružina, jejíž fotografie odrůd a popis ohromují velkou velikostí bobulí, je nejen plodná a chutná, ale také se o ni docela snadno pečuje.

Zákonodárci světové „módy ostružin“ a vůdci v pěstování tohoto bobule jsou již dlouho Američané. Není divu, že většina moderních odrůd je výtvorem vědců a nadšenců ze Spojených států, kteří při šlechtění používají různé druhy ostružin.

Druhy ostružin: fotografie a popis

Na většině území Ruska a Evropy jsou divoké výsadby tohoto vytrvalého keře tvořeny ostružiníkem šedým (Rubus caesius) a ostružiníkem trsnatým (Rubus fruticosus). Existuje však několik dalších druhů, jejichž bobule jsou jedlé a jejichž rostliny mají společné rysy.

Například ostružina obrovská z Arménie (Rubus armeniacus), někdy označovaná jako ostružina himalájská, zobrazená na fotografii, se v USA a Evropě již dlouhou dobu masivně pěstuje. Důvod obliby keře byl prostý – velké, masivně dozrávající bobule se sladkou dezertní chutí. Ale tento druh měl také významnou nevýhodu. Tato plodina se zdála velmi pichlavá, a když se objevil ostružiník beztrnný (Rubus laciniatus), byl opuštěn.

Dnes se na plantážích severoamerického kontinentu i po celém světě pěstují odrůdy vytvořené na bázi ostružiníku trsnatého a ostružiníku a také pěstované formy bez trnů, souhrnně nazývané beztrnné.

V milnících divoce rostoucích druhů ostružin bobule, jak dozrávají, mění barvu ze zelené na červenou nebo hnědou a poté na tmavě fialovou nebo téměř černou. Současně je kůže bobulí, jak je vidět na fotografii namodralé ostružiny, pokryta květem, který určil název druhu a u jiných odrůd chybí.

Mezi druhy je rozdíl ve struktuře keře a vzhledu listů. Je to patrné zejména při pohledu na ostružinu, která je svým způsobem jedinečná. Tento druh má listy silně členité podél okraje, skládající se z 5–7 částí, vícebobulových kartáčů a plíživých pružných výhonků.

Křovinaté a šedé ostružiny jsou v Rusku běžnými druhy, které lze nalézt na okrajích, zarostlých pasekách, podél roklí a na březích řek. Rostliny se však do zahrady dostaly až díky šlechtitelům, kteří vytvořili velkoplodé a vysoce výnosné odrůdy ostružiníku.

Odrůdy zahradních ostružin

Vzhledem k tomu, že pro šlechtění odrůdových bobulí bylo použito několik odrůd, mají trvalé keře jinou strukturu a typy plodů. Stejně jako jejich divocí předci si mnoho odrůd zachovalo svou plazivou formu. Rostliny s dlouhými výhonky až do několika metrů se pěstují na mřížích, což vám umožňuje získat nejvyšší výnos z jednoho keře.

Keřové odrůdy ostružin jsou spíše maliny. Takové exempláře plodí na dvouletých výhoncích, které si zachovávají vzpřímený nebo polopoléhající tvar. Výška rostliny dosahuje 2–2,5 metru a vyžaduje řez.

Pro zjednodušení péče o výsadby bylo možné získat odrůdy beztrnných ostružin. Takové odrůdy lze snadno identifikovat již podle názvu, ke kterému je přidána předpona Thornless, tedy „bez trnů“.

Ostružiny mají dlouhou vegetační dobu. Na jedné straně to umožňuje rostlině chránit se před jarními mrazíky a opakujícím se chladným počasím. Ale na druhou stranu úroda dozrává pozdě a v severních oblastech vaječníky, aniž by nalévaly, jdou pod sněhem. Remontantní ostružiny, plodící po celou sezónu, problém řeší.

Dnes mají zahradníci k dispozici mnoho zajímavých odrůd ostružin, které dávají velké dezertní bobule. Zbývá pouze prostudovat fotografie a popisy odrůd ostružin a na základě klimatických podmínek regionu vybrat ten správný.

Blackberry Evergreen (jehličnatý strom)

Beztrnná odrůda ostružiny stálezelené bez trnů vznikla přirozenou mutací vypreparovaného ostružiníku. Díky tomu evropští a američtí farmáři na začátku minulého století získali stálezelenou rostlinu s vynikajícími výnosy, navíc bez trnů.

Přestože 3gramové bobule odrůdy ostružiny zobrazené na fotografii jsou velikostí a hmotností nižší než většina nových odrůd, jejich počet na štětci je bezkonkurenční. V jednom květenství může být až 70 vaječníků, které po dozrání získávají modročernou barvu, jemnou vůni a příjemnou sladkokyselou chuť.

Prolamované, ale poměrně husté olistění této odrůdy ostružin si zachovává svou zářivou barvu i pod sněhem, takže rostlina na jaře rychle obnoví růst a kvete.

Rostlina má mnoho výhod, mezi které patří produktivita, nedostatek trnů, mrazuvzdornost a schopnost přepravovat bobule. Hlavní nevýhodou kromě malé hmoty plodů jsou velká semena ostružiny Evergreen Thornless.

Blackberry Black Satin

Beztrnné výhonky ostružiníku této odrůdy mají polorozložitý tvar a tvoří mohutný keř. Dokud stonky ostružin Black Satin nedosáhnou výšky 2 metrů, rostlina si zachovává vzpřímený vzhled. Jak výhonky rostou, v době plodu klesají a dosahují délky 4-5 metrů. Brilantní středně velké bobule mají hmotnost 5 až 8 gramů. Zrání kulatých nebo kulatých oválných plodů je pozvolné, proto se úroda sklízí mnohokrát.

Zralé bobule mají sladkokyselou osvěžující chuť pro univerzální použití.

Blackberry Natchez (Natchez)

V roce 2007 představili američtí vědci z Arkansasu novou odrůdu ostružin Natchez. Charakteristickým rysem kultury je rané zrání velkých bobulí o hmotnosti 8–10 gramů. Sklizeň začíná v první dekádě července a pokračuje až do září. Lesklé černé bobule této odrůdy mají podlouhlý tvar, malá semena, šťavnatou dužninu s dezertní chutí a jasnou vůní charakteristickou pro tento druh.

Sklizená úroda bez ztráty kvality je skladována několik dní a může být transportována.

Blackberry Agawam

Podlouhlé lesklé bobule ostružiny agávové dozrávají v srpnu. Mohutné výhony dorůstající až 3 metrů plodí ve druhém roce života a odolávají hojné úrodě. V zimě však bez úkrytu keře poškozuje mráz a vyžadují úkryt. Odrůda zobrazená na fotografii se vyznačuje postupným návratem úrody, trvajícím asi měsíc, a vynikajícími chuťovými vlastnostmi bobulí pro univerzální použití.

Blackberry Ruben (Reuben)

Hybridní ostružina Ruben plodí na výhonech prvního i druhého roku života. První sklizeň nastává v červenci, pak velmi velká, váží od 10 do 16 gramů, bobule dozrávají na konci léta a sklízí se až do října. Ostružiník remontantní se vyznačuje nejen dvojnásobnou sklizní bobule, ale také vysokým výnosem.

Mohutné keře mají vzpřímený tvar, obejdou se bez opory a dobře snášejí mráz.

Blackberry Navajo (Navaho)

Beztrnná ostružina navajská tvoří velký vzpřímený keř vysoký jeden a půl až dva metry. Rostlina je nenáročná, vyžaduje minimální péči a nepotřebuje oporu. Sklizeň velkých, oválných nebo zaoblených bobulí dozrává v srpnu, její sběr trvá zhruba měsíc. Hmotnost fialovo-černé bobule je 5-7 gramů. Plody jsou chutné, sladké s mírnou kyselostí.

Předností této odrůdy ostružin je vysoký výnos, výborná chuť a druh bobulí.

Blackberry Triple Crown (Triple Crownless)

Další americká odrůda ostružiny byla vytvořena chovateli z Oregonu. Rostlina, která poskytuje stabilní výnosy, tvoří keř s poloplazivými stonky o délce až 3 metry. Chcete-li z toho vytěžit maximum, trojkorunové výhonky ostružin se posílají do treláží nebo silných podpěr, které odolají kartáčům s velkými bobulemi dozrávajícími v druhé polovině léta.

Zvláštností odrůdy je odolnost bobulí vůči zvýšeným teplotám a přepravě, jasná chuť plodů a jejich trvale velká velikost po celou dobu zrání. V průměru je výnos z keře asi 10 kg dezertních bobulí, které nemění svou chuť ani při pěstování bez zastínění.

Blackberry Triple Crown, stejně jako mnoho amerických odrůd, není příliš mrazuvzdorný a potřebuje zahřát.

Blackberry Chester (Chester Thornless)

Zahradní ostružiny se od divoce rostoucích druhů příznivě liší velikostí bobulí a výnosem. Některé odrůdy, jako například Chester ostružiny, také nemají trny, což značně zjednodušuje pěstování a péči o výsadby. Kultura se týká odrůd pozdního zrání. První bobule o hmotnosti od 5 do 8 gramů jsou připraveny ke sklizni v polovině srpna, poslední černé voňavé plody si můžete vychutnat blíže k říjnu. Plody se dobře uchovávají, zachovávají si tvar a sladkost. Keře se širokou korunou se snadno udržují a snadno se ukrývají na zimu.

Blackberry Karaka Black

Studiem popisů a fotografií odrůd ostružin můžete nejen ocenit výhody a nevýhody kultury, ale také udělat úžasné objevy. Například nová ostružina Karaka Black je původem z Nového Zélandu a v rodu má rostlina nejen své nejbližší příbuzné, ale i křížence získané křížením ostružin s malinami.

Tato technika vědců umožňuje dosáhnout co největších bobulí, zvýšit jejich jemné aroma a učinit plody vhodnějšími pro přepravu. Hmotnost podlouhlé, chutné bobule odrůdy ostružiny zobrazené na fotografii je asi 10 gramů. Slupka je hustá, černá lesklá. Dužnina je šťavnatá, chutná.

Díky postupnému zrání se sklízí trvale vysoký výnos po dobu 1,5–2 měsíců.

Popis odrůdy ostružiny Loch Ness (Loch Ness)

Jasné aroma, vynikající chuť s kyselým podtónem a krásný, rovnoměrný tvar bobulí o hmotnosti od 5 do 10 gramů jsou charakteristické rysy beztrnné ostružiny Loch Ness, díky nimž byla odrůda vysoce oceněna Britskou královskou zahradnickou společností. .

Z každého keře v letní chatě můžete získat asi 15 kg zralých bobulí, za podmínek intenzivního pěstování se výnos zvyšuje na 25–30 kg. Plody si přitom zachovávají svůj vzhled a chuť několik dní, což je důležité pro komerční využití výsadeb. O ostružinách jezera Loch Ness se uvádí, že jsou připraveny ke sklizni v polovině srpna.

Blackberry Polar (Polar)

Polští chovatelé vyšlechtili Blackberry Polar, která je pro ruské zahradníky zajímavá vysokou mrazuvzdorností a možností pěstování keřů bez dalšího přístřešku. Vitální rostliny poskytují stabilní výnosy velkých oválných bobulí s leskle černou slupkou a vynikající sladkou chutí. Plody lze použít pro domácí zavařování a konzumovat čerstvé.

Blackberry Loch Tay

Beztrnná ostružina Loch Tay komplexního hybridního původu produkuje sladké velké bobule s pevnou dužninou a hladkou, leskle černou slupkou. Zarovnané dezertní ovoce začíná dozrávat v poslední dekádě července a poté se sběr nezastaví asi měsíc. Poloplazivé keře jsou tvořeny silnými beztrnnými výhony, které tvoří kompaktní korunu snadno udržovatelnou.

Popis odrůdy ostružiny Thornfree (Thornfree)

Jedna z prvních beztrnných odrůd ostružin, která se stále těší zasloužené oblibě mezi letními obyvateli. Podle popisu odrůdy tvoří ostružiník Thornfriho velký polovzpřímený keř, skládající se z výhonů dlouhých až 5 metrů.

Pevné stonky dokonale odolávají hmotnosti oválných bobulí dozrávajících v srpnu až září o hmotnosti od 5 do 8 gramů.

Odrůda se vyznačuje odolností vůči chorobám a vysokým výnosem.

V jednom kartáčku může být 30 až 120 bobulí. Černé zploštělé plody mají šťavnatou dužninu a vynikající sladkokyselou chuť, ale když jsou plně zralé, bobule se rychle mačkají a neskladují se.

Popis odrůdy ostružiny Giant (Bedford Giant)

Výsadby ostružin Bedford Giant se osvědčily stejně dobře v průmyslovém i soukromém zahradnictví. Blackberry Giant je podle popisu odrůdy rostlina s plazivými výhony pokrytými trny, na kterých v červenci začínají dozrávat husté černé bobule o hmotnosti až 7 gramů. Plody mají vynikající chuť, stonky dobře rostou a vydrží zimu.

Blackberry Arapaho (Arapaho)

Odrůdy ostružin amerického šlechtění patří mezi nejoblíbenější na světě. Ostružina Arapaho, kterou získali vědci ze státu Arkansas v roce 1993, byla zařazena do rozsáhlé řady rostlin pojmenovaných po kmenech amerických indiánů. Mezi beztrnnými odrůdami je tato odrůda považována za nejranější.

Bobule o hmotnosti až 7 gramů dozrávají v druhé polovině července. Sladké plody s černou lesklou slupkou mají široký kuželovitý tvar a šťavnatou dužninu, jejíž chuť drobná semena prakticky neovlivňují.

Vysoce produktivní keře se nebojí chorob a odolávají mrazům až do -24 ° C.

Blackberry Kiowa (Kiowa)

Další odrůda od vědců z Arkansasu dá zahradníkům neuvěřitelně velké bobule, které lze nazvat rekordem. Ostružina odrůdy Kiowa nese plody o hmotnosti až 20 gramů se středně velkými semeny, hustou slupkou a vynikající chutí s dužinou. Bobule dozrávají postupně, dobře snášejí přepravu a do konce sezóny se nescvrkávají. Samotné keře, tvořené vzpřímenými výhony vysokými až 160 cm, odolávají mrazům až -23 °C.

Blackberry Apache (Apache)

Produktivní mrazuvzdorná odrůda Apache z USA byla poprvé představena zahradnické komunitě v roce 1999. Beztrnné ostružiny s mohutnými, vzpřímenými výhony vytvářejí velké, podlouhlé bobule o hmotnosti až 10 gramů se sladkou chutí. Aromatické plody jsou stejně vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i ke zmrazení. Odrůda vyniká vynikajícím výnosem, srovnatelným s nejlepšími komerčními odrůdami, a také vysokou mrazuvzdorností.