Pěstováno pod krymským sluncem: sezóna sklizně broskví na poloostrově je v plném proudu – Nezávislá televize Sevastopolu

Za rodiště broskve je považována Čína, i když svůj název dostala od Persie, odkud byla přivezena do evropských jižních zemí. Ovoce se do Persie dostalo z Číny, kde dodnes roste divoce ve středních a severních oblastech. Od 19. století začala aktivní selektivní práce (opylení, vakcinace), díky čemuž se objevily odrůdy, které umožnily růst v chladnějších oblastech (Kyjev, Kaluga, Voroněž). Hlavní výsadby broskvoní byly zaznamenány v subtropech, teplých oblastech evropských, asijských zemí a na Kavkaze.

Všeobecné informace

Rodina růžová, podrod Almond.

Všechny broskvoně jsou rozděleny do 4 kategorií (podle tvaru):

• skutečná broskev s pubescentním ovocem;
• holá broskev nebo nektarinka;
• Potanina broskev;
• fík, ferganská broskev, zploštělý tvar.

Je obtížné jednoznačně pojmenovat dobu, kdy broskve dozrávají – tento proces závisí především na vlastnostech každé odrůdy, na klimatických podmínkách v pěstované oblasti a na přímé péči o strom. Sezónnost broskve je dlouhá – 4 měsíce. Rané odrůdy plodí od června do srpna, v polovině sezóny – srpen-září, koncem – září-říjen.

Nejlepší rané zralé odrůdy: White Swan, Early Kiev, Grisborough, Redhaven, Morettini.

Nejlepší odrůdy střední sezóny: Donskoy, Saturn, Sibiryak, Cardinal, Kreml, Golden Moscow, Collins.

Lepší pozdní odrůdy: Veteran, Fury, Frost.

Oblíbené jsou samosprašné odrůdy: Volcano, Inka, Kharnas, Golden Jubilee.

Popis rostliny:

• keřová nebo stromová forma trvalky;
• výška – od 3 do 9 metrů;
• široká, rozložitá koruna díky kosterním větvím s velkým úhlem odchylky od hlavního kmene;
• špatně zakopaný kořenový systém (0,6-0,7 m);
• růžové květy, kopinaté listy s pilovitými okraji;
• plody jsou kulovité, 80-200 g, s rýhou na jedné straně, různých barev (růžové, žluté s červenými žilkami, žlutočervené, červenokarmínové), dužnina je bílá, žlutá a žlutooranžová;
• kost je vrásčitá, s tečkovitými důlky.

Zralost broskve je dána barvou slupky – zralé plody se mění ze zelené na žlutou, s následným výskytem červeného líčka, existují výjimečné odrůdy, které jsou po dlouhou dobu červené a nestihnou dozrát .

Doba zrání broskve

Čína zaujímá vedoucí postavení v pěstování broskví, kde se pěstuje více než 500 odrůd. Zrání – v červenci až srpnu.

Období zrání broskví v Rusku začíná od druhého měsíce léta v závislosti na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti a odrůdě samotné rostliny. Hlavními oblastmi pro pěstování broskvoní v Rusku byly Krym a Severní Kavkaz.

Zralost broskve je dána barvou slupky.

Broskev je jedním z hlavních peckovin krymských zahrad. Fanoušci tohoto neuvěřitelně sladkého a jemného ovoce se obávají otázky, kdy dozrávají broskve na Krymu? Hromadné zrání tam začíná od začátku července, zpívají se rané odrůdy: Greensboro, Favorit Morettini, Fluffy early, Redhaven, Frant a Juicy, výjimečné možnosti zpívají v červnu – liší se menšími plody. Pozdější odrůdy broskví dozrávají na Krymu koncem července nebo začátkem srpna: sovětské, laureátské, zlaté jubileum, Zlatogor. Mezi srpnové krymské broskve patří stolní odrůdy: Krasnocheky, Veteran, Lola, Krasnaya panna a Kremlin. Koncem srpna, začátkem září dozrávají na Krymu středně pozdní broskve: Zlatá Moskva a Turistická.

Krasnodarské broskve si získaly zvláštní oblibu – jemné, šťavnaté, sladké a co je nejdůležitější – tvrdé, což je důležitý ukazatel při přepravě a prodeji. Kdy tedy dozrávají broskve na území Krasnodar? Vzhledem k široké rozmanitosti vysazených odrůd se zralé plody získávají od července do druhé dekády září. V závislosti na odrůdě dozrávají různými způsoby, na stejném stromě nemohou všechny plody dozrát najednou, což umožňuje sklízet dlouhou dobu. Zvláštní přednost se dává zimovzdorným odrůdám (Veteran, Pink Princess, Velvet Season a Memory Simirenko). Od července do září se také sklízejí nektarinky.

Nektarinka (vzhledová rozmanitost)

V Abcházii, zemi s mírným klimatem a bohatou přírodou, začíná sezóna broskví také v červenci a trvá až do poloviny září. Hlavními oblastmi koncentrace broskvové kultury jsou oblasti Gali, Suchumi a Gudauta, kde roste ve formě souvislých výsadeb.

Slunečný Uzbekistán díky svým klimatickým rysům dostává dary broskvoní o něco dříve. Na prvních plodech se můžete těšit již v červnu, kdy dozrávají raně zralé broskve. V srpnu začíná sezónní boom hromadného dozrávání většiny odrůd broskví a nektarinek.

Kdy dozrávají slavné broskve Arménie, nasycené zvláštní sladkostí, šťavnatostí, pěstované pod jasným sluncem, v čistých horských oblastech? V závislosti na odrůdě začíná zrání ve druhé dekádě července a trvá do konce října. Arménské broskve se vyznačují vysokou kvalitou ovoce, velkou velikostí, vůní.

Varování! Za nejcennější odrůdu je považována Narinji – velkoplodá broskev, až 250 g, kulatého tvaru, jasně žluté barvy, s objemným červeným ruměncem: šťavnatá, sladká, s neuvěřitelně jemnou vůní.

Türkiye je rájem pro milovníky rostlinné stravy. Po celý rok používají ovoce, zeleninu a bobule; Mimochodem, broskve jsou velmi žádané. Pěstuje se zde více než 100 odrůd broskví. Nektarinky začínají dozrávat již v prvním letním měsíci, skutečné broskve se objevují blíže k červenci.

Rostoucí v různých regionech

Broskev je teplomilná plodina. To je možná jediné nejdůležitější kritérium při jeho pěstování. Je mu prakticky lhostejné složení půdy, výjimkou je půda s vysokým obsahem vápence – ten nesnáší. Zalévání by mělo být mírné.

Vlastnosti přistání

V jižních oblastech Ruska je vhodné vysazovat mladé sazenice broskvoní v září nebo říjnu, protože povětrnostní podmínky podporují přizpůsobení se novému místu pobytu před nástupem chladného počasí, umožňují broskvím vyrůstat mladé kořeny a připravit se na intenzivní život s příchodem jara. Vysazené sazenice na jaře trpí spalujícím sluncem a ve většině případů zhrubnou a uschnou.

Výsadba sazenice broskve

V oblastech středního a severního pásu můžete pěstovat plodiny na jaře i na podzim se zaměřením na počasí.

Pěstování v jakékoli jiné oblasti než na jihu vyžaduje přípravu broskvoní na zimu, jinak rostlina zemře:

• kopání půdy z broskvového sadu na podzim;
• aplikace minerálních a dusíkatých hnojiv;
• vodou nabíjející zavlažování půdy (zvlhčení až do hloubky 0,7 metru, před nástupem mrazu);
• ořezávání;
• bělení kmenů a bází kosterních větví;
• kořeny jsou izolovány určitým množstvím hnoje, kmen je obalen slámou, rákosím;
• samotný úkryt (v závislosti na regionu může být dočasný, trvalý).

Ve větrných oblastech potřebuje plodina dodatečnou ochranu před silným větrem.

Broskev kvete neuvěřitelně krásně – jemně růžová poupata pokrývají téměř celý strom a vyzařují z nich nepopsatelně lahodné aroma. Když je broskev již zralá, toto aroma není tak výrazné, ale nasycené. Samotné plody, dozrávání, se mění v neuvěřitelně jemnou barvu. Ovoce je užitečné, má léčivé vlastnosti, používá se v kosmetologii, a co je nejdůležitější, je nerealisticky chutné. Díky mnoha různým druhům a odrůdám je možné na broskvoních hodovat téměř celé léto.

Farmáři z Krymu a Sevastopolu začali sbírat broskve, nejsladší letní ovoce. Letos díky teplému počasí plody dozrály rychleji a práce začaly téměř o měsíc dříve než obvykle. Zaměstnanci rodinné farmy „Bakhchisarai Peach“ hovořili o odrůdách ovoce a faktorech ovlivňujících jejich chuť. Pod jasným sluncem Krymu dozraje více než 50 odrůd šťavnatého a sladkého letního ovoce. Na rodinné farmě „Bakhchisarai Peach“ se pěstují tak, aby na nich obyvatelé a hosté poloostrova mohli hodovat několik měsíců. Existují rané, střední a pozdní odrůdy.

„Hlavními odrůdami jsou nyní „Juicy“, odrůda s bílým masem. Je velmi sladký, velmi šťavnatý. Další je královská série amerického výběru „Royal Glory“ – Toto je populárně známé jako „Černý princ“. Je hustší, žlutomasý. A teď tu máme nektarinky. Nyní máme poblíž i odrůdu Vavilovský, je také žlutomasá, velmi dobře voní, je velmi sladká, dalo by se říci medová. Tyto tři odrůdy jsou velmi oblíbené. A také „Royal Glory“ dobyl trh, mnozí ho vyzkoušeli, má mangovou chuť, bohatou, sladkou, aromatickou.

VALERIYA SOLDATENKOVÁ, korespondent: „Letos začala sklizeň broskví na Krymu o celý měsíc dříve než obvykle. První sklizeň začala těšit obyvatele poloostrova již 20. června. Dnes jsou práce v plném proudu, dozrálo mnoho lahodných odrůd. A broskev si může utrhnout každý.“ K tomu mohou hosté farmy využít službu samosběru. Návštěvníci přicházejí na Krym z různých částí země, aby se prošli zahradou a vybrali si nejchutnější odrůdu ovoce. VITALY MAKEEV, zaměstnanec farmy Bakhchisarai Peach: „Pokud jde o samosběr, jde spíše o exkurzní možnost – lidé přicházejí a ptají se, jak broskvoně roste a jak kvete. Mají zájem se po zahradě procházet, prohlížet si ji, sami si ji natrhat, vozí s sebou děti, přicházejí jako rodiny. A také si ji kupují, aby si pochutnali na krymské broskvi. V podstatě jsou to lidé, kteří k nám přicházejí z pevniny. Minulý rok jsme přijeli z Vladivostoku do Petrohradu – to je naše geografie.“ Zaměstnanci farmy sdílejí tajemství pěstování chutných a zdravých broskví, které jsou sladké a šťavnaté, ale ne vodnaté. Je důležité vytvořit prostředí, které je pro rostliny příjemné, bez nadměrné vlhkosti. Pozitivní vliv na chuť má i teplé slunečné počasí. VITALY BUSHUEV, zaměstnanec farmy Bakhchisarai Peach: „Tady roubujeme na hořké mandle, zahrada roste bez kapkové závlahy a roste v přírodních podmínkách – přirozeně jsou mezi námi považovány za nejsladší. Přebytečná vlhkost – cukr se okamžitě ztrácí. A tam, kde jsou zahrady s kapkovou závlahou, se cukr přidává uměle, dalo by se říci.“ Další důležitou podmínkou je láska ke své práci. „Bakhchisarai Peach“ je farma vytvořená rodinou v krymské vesnici. Začali jsme v malém, vysadili jsme jeden hektar broskvoní. Dnes je tam asi 2,5 tisíce rostlin, zabírají čtyři hektary. Zatímco někteří členové rodiny se starají o zahradu, sklízejí úrodu a balí plody do značkových krabic, jiní se zabývají prodejem produktů. VITALY BUSHUEV, zaměstnanec farmy Bakhchisarai Peach: „Asi větší potěšení, broskve jsou potěšení.“ Tady, dalo by se říct, pracujeme celý rok. Od listopadu do února-březen – prořezávání, jsme tu každý den, já, můj otec, můj bratr. Doslova 2-3 týdny přestávka – začíná kvetení. Také se obáváme vracejících se mrazů, aby nepřišly, jsme ve službě, zapalujeme ohně, když jsou mrazy. A v létě – ostraha, inkaso. Trochu odpočinku a je po všem.“ Krymští farmáři plánují překvapit obyvatele a hosty poloostrova množstvím a rozmanitostí druhů broskví. Každý rok vysazují mladé stromky a studují jejich vlastnosti, aby vymysleli pěstování sta odrůd ovoce. Loni se zde sklidilo asi 16 tun broskví a na stejné úrovni plánují ukončit i letošní sezónu. Zároveň je již ukončen sběr raných odrůd. VITALY BUSHUEV, zaměstnanec farmy Bakhchisarai Peach: „Shromáždili jsme všechny rané odrůdy – to jsou „Early Champion“, „Early Anniversary“, „Early Fluffy“, „Madeleine Puye“. Nyní již sbíráme střední odrůdy – dalo by se říci, „Redhaven“, který měl být sklizen začátkem srpna, se již blíží. To znamená, že letos bude sezóna broskví velmi krátká.“ Právě teď, kdy je sezóna broskví v plném proudu, mohou obyvatelé a hosté Krymu ochutnat mnoho odrůd nejsladšího letního ovoce, pěstovaného v přírodním prostředí a za příznivého počasí v zahradách poloostrova. Valeria Soldatenkova, Anatoly Pankov, Alexander Chernukho, „Sevinformburo“ – okres Bakhchisarai

Předplatit: Zen News zprávy Google