Plemena hus domácích, toulouské husy, plemena hus

Husy domácí, ptáci z čeledi kachen. Předkem plemene Husa je husa šedá, která žije v tundře a lesní tundře Eurasie. Husy mají tělo ve tvaru lodi, protáhlý krk a prsty na nohou jsou spojeny plovacími blánami. Zobák má různé tvary: rovný, zakřivený a konkávní; u některých plemen je nad zobákem kostěný výrůstek (hrbol) a pod zobákem záhyb kůže („kabelka“). Peří je bílé, šedé různých odstínů, hnědé, skvrnité, jílovité. Zobák a metatarsus jsou oranžové, méně často černé. Péřový kryt je hustý a spolehlivě chrání před chladem. Husy domácí, ptáci z čeledi kachen. Předkem plemene Husa je husa šedá, která žije v tundře a lesní tundře Eurasie. Husy mají tělo ve tvaru lodi, protáhlý krk a prsty na nohou jsou spojeny plovacími blánami. Zobák má různé tvary: rovný, zakřivený a konkávní; u některých plemen je nad zobákem kostěný výrůstek (hrbol) a pod zobákem záhyb kůže („kabelka“). Peří je bílé, šedé různých odstínů, hnědé, skvrnité, jílovité. Zobák a metatarsus jsou oranžové, méně často černé. Péřový kryt je hustý a spolehlivě chrání před chladem. Husy domácí, ptáci z čeledi kachen. Předkem plemene Husa je husa šedá, která žije v tundře a lesní tundře Eurasie. Husy mají tělo ve tvaru lodi, protáhlý krk a prsty na nohou jsou spojeny plovacími blánami. Zobák má různé tvary: rovný, zakřivený a konkávní; u některých plemen je nad zobákem kostěný výrůstek (hrbol) a pod zobákem záhyb kůže („kabelka“). Peří je bílé, šedé různých odstínů, hnědé, skvrnité, jílovité. Zobák a metatarsus jsou oranžové, méně často černé. Péřový kryt je hustý a spolehlivě chrání před chladem.

<strong>Jaká plemena hus</strong>

Husy dozrávají pozdě ve srovnání s jinými druhy drůbeže. Puberta nastává ve věku 34-44 týdnů. V průmyslových farmách se husa používá po dobu 3-4 let, v chovných farmách – někdy až 5 let. Poměr pohlaví ve stádě: 1-3 husy na 4 samce. Produkce vajec je 25-50 nebo více vajec za produktivní období; v průmyslových farmách na dvě produktivní období za rok – 5-80 vajec nebo více. Každým rokem se s přibývajícím věkem (do 3 let) produkce vajec zvyšuje o 15-20 %, s výjimkou hus čínských a kubánských, které jsou nejproduktivnější v prvním roce používání. Živá hmotnost dospělých háčků je 5-8 (maximálně 15) kg, hus 4-7 (maximálně 12) kg. Mladá zvířata se porážejí na maso při intenzivním odchovu ve věku 9 týdnů (o hmotnosti 3,5-4,5 kg). S věkem (20 týdnů a více) se množství tuku v jatečně upraveném těle prudce zvyšuje. Delší doba chovu hus na maso je nežádoucí vzhledem k počínajícímu línání, které obvykle trvá 2-2,5 měsíce. V této době se rychlost růstu mladých zvířat snižuje a náklady na krmivo rostou. Rudimenty nového peří (tzv. konopí) vzniklé během procesu línání se obtížně odstraňují a vzhled jatečně upravených těl se zhoršuje. Nejslibnější plemena pro produkci masa v Rusku jsou: Kuban, Large Grey, Rhine atd., jakož i hybridní mladá zvířata z křížení těchto plemen. V některých zemích (Maďarsko, Polsko, Francie atd.) se rozvinula i specializovaná výroba husích jater. K tomuto účelu se používají husy zemské, toulské, italské, rýnské, maďarské aj. husy a také kříženci získaní křížením těchto plemen. Specifická technologie výkrmu umožňuje po dobu 3-5 týdnů zvýšit hmotnost husy o 50-70%, jater až o 300-500 g, někdy až o 1 kg. Průmyslově cenné suroviny – prachové peří a peří – se vyznačují pružností, elasticitou, odolností proti opotřebení, nízkou hygroskopicitou a tepelnou vodivostí. Na specializovaných farmách je rodičovské hejno drženo v drůbežárnách na podlaze (až 2 kuřata na 1 m2) pomocí podestýlky a na vycházkových plochách umístěných vedle drůbežárny a vybavených plaveckými drážkami. Mláďata jsou chována ve vytápěných domech na podlaze s podestýlkou, dále na síťovaných podlahách a v klecích. Ve speciálně vybavených krmelcích s boudami lze v létě chovat mláďata od 4-6 týdnů věku. Normy požadavků na krmivo pro husy (kg na 1 hlavu): pro dospělé chovné hejno 130 za rok, pro náhradní mláďata do 39 týdnů věku 70,0, pro mláďata chovaná na maso do 9 týdnů věku 14,0. Husy jsou také schopny konzumovat velké množství šťavnaté potravy. Přibližná strava pro dospělé husy z rodičovského hejna v období odchovu s kombinovaným krmením (g na hlavu a den): obilí 1-150, koláče a moučky 200-15, zelené a šťavnaté krmivo 20-400, travní moučka 500-20, krmné kvasnice 30-7, minerální krmivo; v mimohnízdním období zvýšit množství zeleného a šťavnatého krmiva a snížit množství obilí.

<strong>TOULOUSSKÉ HUSY</strong>

• Šedá (vznikla křížením gorkských šedých hus s čínskými) a
• Bílá (gorky bílé husy byly kříženy s kholmogorskými, velkými šedými, litevskými a emdenskými).

Ganders váží 5,0-6,0, husy – 4,5-5,5 kg, mladá zvířata ve věku 60 dnů – 3,4-3,7 kg. Průměrná roční produkce vajec je 75-85 vajec. Hmotnost vajec 140-160 g Domácí husy plemene Kuban jsou odolné vůči chorobám.

Jsou chováni především na severním Kavkaze.

ČÍNSKÉ HUSY, plemeno hus.

Čínské husy mají na čele u kořene zobáku velkou bouli. Peří je šedé a hnědé s hnědým pruhem na krku a zádech a také bílé. Gandery váží 5,0-5,5, husy 4,0-4,5 kg. Průměrná roční produkce vajec je 45-70 vajec. Hmotnost vajec 140-160 g.

Používá se k vytvoření mnoha plemen hus. Při křížení za účelem produkce mladého masa slouží jako mateřská forma.

Distribuováno v mnoha zemích. V SNS jsou čínské husy chovány v malých množstvích v domácích farmách.

LANDSKÉ HUSY, plemeno hus. Vydáno v první polovině 20. století. ve Francii na základě místních hus.

Peří je šedé. Ganders váží 7,5-8,0, husy – 6,5-7,0 kg. Průměrná roční produkce vajec je 30-40 vajec. Hmotnost vajec 180-200 g.

Používá se k výrobě husích jater, jejichž průměrná hmotnost je do 9 % hmotnosti jatečně upraveného těla. U dobře krmených kříženců zemských a rýnských hus o živé hmotnosti 9-5 kg je hmotnost jater 10-800 g.

Jsou chováni v evropských zemích, stejně jako v Nižném Novgorodu, Moskvě a dalších regionech Ruské federace.