Plemeno prasat Duroc: Údržba, krmení a chov

Farmáři mají při chovu prasat různé cíle. Chovatelé prasat ve snaze splnit si stanovené úkoly stále častěji vybírají selata určitého směru produktivity, na kterých zakládají veškerou svou práci. Plemeno prasat Duroc má dobré ukazatele produktivity masa. Zvažme hlavní rysy těchto zvířat.

Vznik plemene

Při dobývání Ameriky si evropští osadníci s sebou přivezli nejen domácí potřeby, nádobí a oblečení, ale také domácí mazlíčky. V těch vzdálených dobách byl tento proces spontánní. A počátkem 19. století se nahromadila dostatečná rozmanitost plemen prasat, aby se amatérští chovatelé prasat mohli věnovat chovatelské práci.

Jedním ze směrů byla práce křížení červených morčat s prasaty Berkshire, což vedlo ke vzniku nového plemene zvaného Duroc.

Uplynulo několik dalších desetiletí systematické a cílené práce na zlepšení a upevnění získaných vlastností. V roce 1883 bylo plemeno Duroc oficiálně zaregistrováno ve Spojených státech.

Charakteristika a popis

Prasata mají řadu charakteristických rysů, díky kterým je lze snadno rozpoznat mezi ostatními plemeny. Přesvědčit se o tom můžete sami, když si pozorně prohlédnete fotografie selat a prasat Duroc.

Prasata Duroc byla původně sádlovým plemenem, ale vysoká poptávka po vepřovém mase postupně změnila hlavní vlastnosti těchto prasat. Zástupci plemene Duroc jsou rozšířeni po celém světě a těší se zasloužené oblibě a vysoké poptávce.

Prasata Duroc jsou odolná a vysoce přizpůsobivá. Někdy se používají jako genetický materiál k produkci komerčních hybridů.

Vzhled těchto artiodaktylů je zcela charakteristický. Mají silnou konstituci a velké rozměry. Kanci a samice Duroc jsou téměř stejně dlouzí, přibližně 1,8-1,85 m u samců a 1,75-1,8 m u samic. Dospělá zvířata dosahují živé hmotnosti 300-360 a 240-300 kg. Uši jsou dlouhé, visí dopředu. Záda jsou klenutá. Nohy jsou silné a vysoké. Ostře ohraničené kýty jsou dobře vyvinuté. Barva těchto prasat se nazývá „červená“, protože jejich barva se pohybuje od tmavě červené po zlatou. Existují jedinci s tříslovými znaky, ale bez jakékoli příměsi bílé.

Prasata Duroc nejsou příliš plodná. V jednom porodu může mít prasnice 9-11 selat. Samice mají dobře vyvinutý mateřský instinkt, mají klidnou povahu, vzorně se starají o svá selata a dobře je krmí.

Plemeno brzy dospívá. Selata se rodí poměrně velká (1100-1600 g). Denní průměrný denní přírůstek hmotnosti může dosáhnout 0,75-0,95 kg. Hmotnost hnízda za dva měsíce může dosáhnout až 190 kg. Selata Duroc na kontrolním výkrmu jsou schopna dosáhnout živé hmotnosti 100 kg za 170-180 dní. Náklady na krmivo jsou 3,7-3,8 krmných jednotek na 1 kg přírůstku hmotnosti.

Výtěžnost masa v jatečném těle se pohybuje od 58 do 70 %. Tloušťka tuku nad páteří dosahuje 1,2-1,8 cm.

Doplňky:

• Dobrá vytrvalost a adaptabilita na pastvu;
• Vynikající výtěžnost masa;
• Vysoce kvalitní masné výrobky;
• Předčasná vyspělost mladých zvířat;
• Klidný, flegmatický charakter;
• Jednotnost jatečně upraveného těla.

Nevýhody:

• Nízká plodnost;
• Nárok na bílkovinné potraviny;
• Vysoká náchylnost k atrofické rýmě.

Kde koupit a jak správně udržovat

Farmáři, kteří se rozhodli začít s chovem prasat tohoto konkrétního plemene, stojí před otázkou, kde koupit selata Duroc.

Přes širokou distribuci plemene je poměrně obtížné získat čistokrevné jedince. V rozlehlosti Ruska se prasata tohoto plemene zpravidla kříží s ostatními, aby se zvýšilo potomstvo. Při správném selektivním výběru je však možné získat selata s vnějšími vlastnostmi Durocs, ale to vůbec neznamená, že jejich kvalitativní vlastnosti budou vhodné.

Pro nákup mladých zvířat do chovu je lepší kontaktovat specializovanou chovatelskou farmu, kde vám mohou poskytnout záruky odpovídajících vlastností a přesné příslušnosti kupovaného prasete k prasatům Duroc.

Chov tohoto plemene nezpůsobuje majiteli žádné potíže, pokud je pro zvířata k dispozici vycházková zóna. Prasata Duroc mohou být vypuštěna na čerstvý vzduch brzy na jaře a nechat se toulat až do prvních silných mrazů. V tomto případě se zvířata cítí lépe, masné výrobky jsou kvalitnější, čemuž napomáhá aktivnější životní styl.

Pro organizaci venčení stačí ohradit požadovaný prostor vedle vepřína a zajistit zvířatům volný přístup do kotce. V tomto případě nebude potřeba instalovat další boudy a klece, které chrání zvířata před nepříznivými podmínkami během špatného počasí.

Umístění zástupců tohoto plemene ve stáji musí odpovídat obvyklým normám pro chov prasat. Dobrá adaptabilita selat Duroc na nízké teploty umožňuje obejít se bez dodatečného vytápění chléva.

Krmení

Selata Duroc jsou velmi náročná, pokud jde o obsah vysokého procenta bílkovin v krmivu.

Na výkrm se vybírají dvouměsíční selata. Jsou chováni, dokud nedosáhnou živé hmotnosti 100 kg. V porovnání s jinými plemeny dosahují durocové této hmotnosti v nejkratším možném čase. Toho je však dosaženo dobrým vyvážením krmiva a dodržováním režimu výkrmu.

Jako krmivo se doporučuje používat brambory, kombinovanou siláž, luštěniny a koláč. Je povoleno zavádět obilné plodiny do stravy. Je však třeba mít na paměti, že krmení ovsem, ječmenem a kukuřicí vede u prasat k obezitě a ztrátě kvality masa.

Ve výkrmu prasat Duroc je užitečné zařadit kostní nebo rybí moučku, odpad z výroby masa a ryb, mléko a mléčné výrobky, odstředěné mléko, cukr a krmnou řepu. Počet krmení by měl být omezen na tři v zimě a dvě v létě.

Chov

Podle recenzí od farmářů zabývajících se chovem plemene Duroc není vhodné chovat tato prasata na farmě za účelem produkce a prodeje selat. Malé prasnice neplatí za celoroční údržbu chovných zvířat. Pro srovnání, prasnice velkých bílých plemen produkují až 30 selat ročně, zatímco Duroc jich může vyprodukovat maximálně 20.

Selata tohoto plemene musí být seznamována s doplňkovými krmivy od prvních dnů života, jinak se u nich rozvine křivice a zaostávají ve vývoji. Krmivo by mělo navíc obsahovat produkty obsahující železo, měď, vitamíny a přísady pro selata.

Známky říje se u prasat Duroc objevují stejně jako u ostatních zástupců artiodaktylů. Aktivní lov trvá asi 48 hodin, ale první den je lepší nechat prasnici na pokoji a během dalšího dne se pro zlepšení efektu provádí páření, nejlépe dvakrát.

Míra přežití selat u prasnic tohoto plemene je asi 93 %, což je často překvapivé, protože hmotnost a rozměry matky jsou velmi významné. K získání zdravých potomků by měla být nastávající matka během těhotenství dobře krmena. Také by měla mít pravidelné a dlouhé procházky v kotci na čerstvém vzduchu.

V průmyslovém měřítku se páření prasnic a kanců provádí podle zvláštního plánu. Nejčastěji se ke krytí samic používají dva kanci s odstupem 12 hodin. V soukromých farmách je tento požadavek nejčastěji nesplnitelný, ale pokud je to možné, měli byste se obrátit na sousední chovy prasat, aby bylo zajištěno kvalitní připouštění.

Navzdory zjevné snadnosti pěstování a chovu vyžadují selata a prasata Duroc pečlivou péči a pozornost ze strany farmáře. Pouze v tomto případě vás vaši mazlíčci potěší lahodnými produkty, dobrým růstem a přírůstkem hmotnosti.