Podivná usazenina v jablečném víně

03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.

• Napsal Igor_Kuznechik
• Datum vytvoření 16.11.2017

Další parametry

Igor_Kuznechik

Stav: offline
Registrace: 06.05.2010
Volejte: 18578
Staňte se ->

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #1

Domácí víno je kalné – je to normální?

Četl jsem všemožné recepty v tyrnetech, prosil kamaráda o několik věder malých modrých hroznů a zkoušel vyrábět víno.
Vyšlo to kurevsky lahodně, ale bylo zataženo a nerozsvítilo se. Je to normální nebo se někde stala chyba?

Photonex

Stav: offline
Registrace: 05.10.2012
Volejte: 26200

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #2

Četl jsem všemožné recepty v tyrnetech, prosil kamaráda o několik věder malých modrých hroznů a zkoušel vyrábět víno.
Vyšlo to kurevsky lahodně, ale bylo zataženo a nerozsvítilo se. Je to normální nebo se někde stala chyba?

A bude to uv. zisk TS

jednota

Stav: offline
Registrace: 03.08.2011
Volejte: 7996

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #3

Pokud jsou hrozny Lydia nebo něco takového, pak je to v pořádku. Ale malá modrá je s největší pravděpodobností jiná. Mělo by být průhledné, tmavě rubínové barvy.

jednota

Stav: offline
Registrace: 03.08.2011
Volejte: 7996

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #4

NV-SD2AM

Stav: offline
Registrace: 24.02.2013
Volejte: 25409

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #5

Tohle je manželství. Připraveno k vyzvednutí zdarma.

Guber

Stav: offline
Registrace: 22.07.2010
Volejte: 52102

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #6

Tohle je manželství. Připraveno k vyzvednutí zdarma.

Hloh..přes

9life

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #7

Vyšlo to kurevsky lahodně, ale bylo zataženo a nerozsvítilo se. Je to normální nebo se někde stala chyba?

Taky piju domácí
čistí v zelné polévce

Jurij78

Stav: offline
Registrace: 06.02.2015
Volejte: 17172

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #8

chutné, ale zakalené a nerozjasní. Je to normální nebo se někde stala chyba?
pokud to chutná dobře, je to v pořádku

aSHO

Stav: offline
Registrace: 16.02.2010
Volejte: 39557

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #9

Četl jsem všemožné recepty v tyrnetech, prosil kamaráda o několik věder malých modrých hroznů a zkoušel vyrábět víno.
Vyšlo to kurevsky lahodně, ale bylo zataženo a nerozsvítilo se. Je to normální nebo se někde stala chyba?

měl bys ho nechat stát

Zigote

Stav: offline
Registrace: 04.10.2006
Volejte: 26175

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #10

Četl jsem všemožné recepty v tyrnetech, prosil kamaráda o několik věder malých modrých hroznů a zkoušel vyrábět víno.
Vyšlo to kurevsky lahodně, ale bylo zataženo a nerozsvítilo se. Je to normální nebo se někde stala chyba?

řekněme zataženo ihned nebo po roce7

Sépie

Stav: offline
Registrace: 05.06.2017
Volejte: 46609

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #11

Byla již vytvořena recyklační skupina? Kde se přihlásit?

ozonátor

Stav: offline
Registrace: 08.02.2009
Volejte: 16957
Ohromený: 1
Staňte se ->

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #12

Už mám doma nachystaných asi 12 litrů vína, navíc je zakalené, takže může ještě klidně kvasit! První fáze rychlého kvašení trvá až 60 dní, po této době je víno vždy zakalené.

aSHO

Stav: offline
Registrace: 16.02.2010
Volejte: 39557

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #13

řekněme zataženo ihned nebo po roce7

Mikola_Yanovič

Stav: offline
Registrace: 26.12.2015
Volejte: 572

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #14

Četl jsem všemožné recepty v tyrnetech, prosil kamaráda o několik věder malých modrých hroznů a zkoušel vyrábět víno.
Vyšlo to kurevsky lahodně, ale bylo zataženo a nerozsvítilo se. Je to normální nebo se někde stala chyba?

Je nutné další testování, přineste si láhev na testování.
P.S. výsledek kontroly je připraven k vydání v písemné podobě

ozonátor

Stav: offline
Registrace: 08.02.2009
Volejte: 16957
Ohromený: 1
Staňte se ->

• 16.11.2017

• 03:14 Snižte úzkost v Charkovské oblasti Zvyšte respekt, úzkost stále trápí: – Kupjanskij okres – Charkovská oblast – Lipecká teritoria – Vovčanská teritoria #Kharkiv_region.
• #15

No, ne, nebude to trvat dlouho, než se mi budou sbíhat sliny.

Za pár týdnů to můžete pít plynem! vkládá lépe než jakýkoli časový rozvrh

Jablečné víno vyrábím čtvrtým rokem. Vždy s vinnými kvasinkami (německé, francouzské atd.). Metodika a vybavení je stejné – jablka a hrušky, drtič nebo odšťavňovač, rámový lis, do šťávy přidávám cukr (různě podle suroviny), po aktivním kvašení scedím sediment a pro pomalé kvašení do sklepa (teplota 15-19 , záleží na počasí). Vždy to dopadne velmi dobře a proces nepřináší žádná zvláštní překvapení. Náš rok 2017 ale vůbec nebyl jablečný, museli jsme dokoupit. Na konci podzimu jsem na velkoobchodním trhu koupil jablka, která byla nevyhovující, prošlá, potlučená. Svědomitě jsem je vyčistil a vyřízl kriminální oblasti. Z těch jablka dlouho kvasila a v některých (ne ve všech) lahvích se vytvořil zvláštní sediment, podobný houbě nebo houbě (která je na pití), ale leží na dně a neplave. Navíc je tam určité velké množství sedimentu a samostatné malé těleso sedimentu, vypadají jinak. Vůně a chuť a vzhled jablečného vína, ale vypadá velmi strašidelně. Kdo se s tím setkal? Prosím odborníky o radu.
Zde je fotka

Poslední vyd. 28. března 18, 14:23 od vasily

Andrej-68 mistr Tambov 205 141
Odpovědět 1 28. března, 18, 17:21
Byla položena podobná otázka: „Neznámý útvar na povrchu“.
vasily Student Moskva 31
Odpovědět 2 28. března, 18, 18:48

Porovnejte. Ten můj neplaval a nemá octovou chuť. Ale z hříchu to vyleju, naštěstí je toho málo, asi deset litrů.

Odpovědět 3 28. března, 18, 19:32, za 44 minut

Není potřeba to vylévat. tento sediment jsou malé částečky jablečné dužiny s kvasinkami, to se stává, když jsou jablka přezrálá nebo omrzlá, to se stává i u polodivokých jablek.

Stačí odstranit sediment. Poté sediment přelijte do plastové láhve a do chladničky a znovu jej vyjměte ze sedimentu.

Ve vašem případě se vínu nic špatného nestalo.

vasily Student Moskva 31
Odpovědět 4 28. března, 18, 20:00, za 29 minut

Děkuji. Mimochodem, když jsem to nalil, většina se změnila na suspenzi, to znamená, že je to skutečný, ale sypký sediment, ale malá část, podobná houbě, se ukázala jako velmi hustá látka. A ano, přesně tady byly ty přezrálé, nekvalitní věci.

Včera jsem ve sklepě vyndal ze sedimentu pár lahví jablečného vína. Zároveň jsem ho zatáhl do bytu, aby se potuloval v teple před sudem. Ukázalo se ale, že víno v první láhvi bylo zakalené a ve druhé bylo čiré. Dnes je to den, co jsem si ho přinesla do bytu. Zakalená hmota se sotva potuluje – tlak je slabý a bublinky jen zřídka klokotají. A čiré víno bublá aktivně, radostně.

Zakalené víno můžete opravit destilátem, jinak máte pocit, že by se mohlo zkazit (stal se octem). Zároveň se zesvětlí. A zajímalo by mě, proč je zataženo? Leželo ve sklepě 6 měsíců.

Ahoj! Měl jsem podobný problém s domácím jablečným vínem. Něco málo jsem se o tomto tématu dozvěděl. Existují dva typy srážení: mikrobiologické a krystalické. Mikrobiologické jsou bakterie a kvasinky při delším kontaktu s vínem zhoršují jeho chuť.
Vašemu vínu se nic špatného nestalo, stačí víno přelít přes tenkou hadičku do jiné nádoby. Pokud se znovu objeví nějaká usazenina, bude třeba víno znovu nalít.

Vašemu vínu se nic špatného nestalo, stačí víno přelít přes tenkou hadičku do jiné nádoby. Tsvetok, 23. dubna. 18, 10:03