Podnikatelský plán pro pěstování hovězího dobytka s výpočty

Na začátku Hotové obchodní plány Zemědělství Hospodářská zvířata

Podnikatelský plán pro dobytčí farmu na maso

Svazek: 128 stran, 68 tabulek, 15 schémat, 7 obrázků.
K podnikatelskému plánu je přiložena účetní závěrka. model v Excelu.

Doplňkové služby: Zdarma přepočet a revize podnikatelského plánu pro individuální projekt.

Podpora: +7 (910) 322-11-00

Cena: 20000 rublů. Koupit Demo verze:
Obsah:

Účelem podnikatelského záměru je zdůvodnit ekonomickou efektivitu výstavby a spuštění farmy na chov skotu na maso.

Podnikatelský plán výroby hovězího masa lze realizovat ve dvou hlavních směrech:

Komplex pro reprodukci a výkrm skotu s uzavřeným produkčním cyklem, tzn. od okamžiku inseminace krav s jejich následným otelením až do výroby mraženého a chlazeného užitkového hovězího masa (půlky jatečně upravených těl a droby – jazyk, játra, ledviny, srdce, ocasy, plíce, bachor, bránice). Používají se pouze masná plemena skotu.

Výkrmna pro pěstování a výkrm mladého skotu umožňující rovnoměrnou výrobu a prodej kvalitního mraženého a chlazeného hovězího masa. Pro výkrmnu lze zakoupit býky mléčných i masných plemen.

Základní možnosti podnikatelského plánu jsou uvedeny níže.

Marketingová strategie a příjmová část podnikatelského plánu vychází z údajů z marketingového průzkumu trhu s hovězím masem v Rusku.

Podnikatelský plán lze snadno přizpůsobit změnám počátečních dat a lze jej použít pro jakýkoli region. Finanční model podnikatelského plánu je zpracován v souladu se standardy UNIDO.

Podnikatelský plán chovu masného skotu je nabízen v těchto základních verzích:

Farma s chovem 100 krav s roční kapacitou 44 tun hovězího masa a vedlejších produktů ročně. Roční stav jatečného skotu je 91 kusů. Součástí areálu pro chov hospodářských zvířat jsou chladicí zařízení o kapacitě 17,2 tuny. Výroba mražených a chlazených jatečně upravených půlek hovězího masa (supermramorované hovězí maso a I. kategorie), vedlejší produkty z hovězího masa.

Farma s chovem 1000 krav s roční kapacitou 440 tun hovězího masa a vedlejších produktů ročně. Roční stav jatečného skotu je 910 kusů. Součástí komplexu hospodářských zvířat jsou jatka s kapacitou 30 kusů denně a chladicí zařízení s kapacitou 180 tun. Výroba mražených a chlazených jatečně upravených půlek hovězího masa (supermramorované hovězí maso a I. kategorie), vedlejší produkty z hovězího masa.

Farma s chovem 1500 krav s roční kapacitou 660 tun hovězího masa a vedlejších produktů ročně. Roční stav jatečného skotu je 1365 kusů. Součástí komplexu hospodářských zvířat jsou jatka s kapacitou 30 kusů denně a chladicí zařízení s kapacitou 220 tun. Výroba mražených a chlazených jatečně upravených půlek hovězího masa (supermramorované hovězí maso a I. kategorie), vedlejší produkty z hovězího masa.

Farma s chovem 2000 krav s roční kapacitou 871 tun hovězího masa a vedlejších produktů ročně. Roční stav jatečného skotu je 1780 kusů. Součástí komplexu hospodářských zvířat jsou jatka s kapacitou 30 kusů denně a chladicí zařízení s kapacitou 300 tun. Výroba mražených a chlazených jatečně upravených půlek hovězího masa (supermramorované hovězí maso a I. kategorie), vedlejší produkty z hovězího masa.

Farma s chovem 5000 krav s roční kapacitou 2180 tun hovězího masa a vedlejších produktů ročně. Roční stav jatečného skotu je 4456 kusů. Součástí komplexu hospodářských zvířat jsou jatka s kapacitou 30 kusů denně a chladicí zařízení s kapacitou 900 tun. Výroba mražených a chlazených jatečně upravených půlek hovězího masa (supermramorované hovězí maso a I. kategorie), vedlejší produkty z hovězího masa.

Výkrmna má kapacitu 1200 kusů a roční kapacitu 241 tun hovězího masa a vedlejších produktů ročně. Výkrm mléčných býků. Roční stav jatečného skotu je 1182 kusů. Prodej býků o průměrné hmotnosti 370 kg.

Výkrmna má kapacitu 20000 5647 kusů s roční kapacitou 13366 650 tun hovězího masa a vedlejších produktů ročně. Výkrm býků Aberdeen Angus. Roční stav jatečného skotu je XNUMX XNUMX kusů. Prodej býků o průměrné hmotnosti XNUMX kg.

Hlavní výhody projektu:

• Kompletní výrobní řetězec až po produkci hovězího masa v jatečných půlkách a vedlejších produktech vytváří konkurenční výhody pro působení nejen na regionálním, ale i celosvětovém trhu;
• Využití moderních výrobních technologií a masných plemen skotu;
• Ke snížení výrobních nákladů se používají lehké prostory a technologie intenzivního výkrmu;
• Vhodné pro jakýkoli region Ruska a světa s vhodnými klimatickými podmínkami a dostupností potravinových zdrojů.

Plán farmářské produkce je vypočítáván na základě čtvrtletního technologického plánu. Společnost plánuje využití nejmodernějších technologií pro ustájení, odklízení hnoje, inseminaci a vysoce produktivní masné plemeno skotu.

Realizace projektu přispívá k řešení problémů v rámci státní doktríny potravinové bezpečnosti země, zaměřené na dovozní náhradu základních potravinářských produktů, mezi které patří hovězí maso. Projekt je v souladu se státním cílovým programem „Rozvoj zemědělství a regulace trhů se zemědělskými produkty, surovinami a potravinami“, vč. „Strategie rozvoje chovu masných zvířat v Ruské federaci“.

Finanční model podnikatelského plánu obsahuje následující finanční výkazy a ukazatele:

• Výkaz zisku a ztráty, přehled peněžních toků
• Analýza ukazatelů finanční výkonnosti (Čistá zisková marže, ROI, EBIT, EBITDA);
• Analýza efektivnosti investic (NPV, IRR, Doba návratnosti);
• Zlomová analýza.

Ve finančním modelu farmy můžete nezávisle měnit: rok zahájení projektu, prodejní ceny, plochu a počet zemědělských budov, náklady na výstavbu, náklady na vybavení, náklady a množství nakoupeného chovného skotu, počet personálu, mzdy, objemy spotřeby a ceny zdrojů, procento procesních ztrát, daňové sazby, koeficienty výtěžnosti masa ze živé hmotnosti, cenovou úroveň za porážku a primární zpracování dobytka, úroveň dotace na úroveň investic, úroveň dotace na porážku, úroveň podpory chovu, úroveň dotace na porážku , objem a struktura financování, fixní náklady (odpisy, opravy a údržba zařízení, komunikace, internet atd.), úroková sazba úvěru, diskontní sazba a další parametry.

Struktura obchodního plánu je v souladu s požadavky Rosselkhozbank. Struktura obchodního plánu může být na přání klienta přebudována v souladu se standardy UNIDO a dalších bank.

1. SHRNUTÍ PROJEKTU
Cíl projektu
Situace na trhu
Výrobní technologie
Investiční náklady
Zdroje financování
Úvěrové podmínky
Doba realizace projektu
Klíčové ukazatele projektu
2. PODSTATA NAVRHOVANÉHO PROJEKTU
2.1. Podstata navrhovaného projektu, potřeba prostoru pro údržbu a vysvětlení prostor
2.2. Popis produktu
2.3. Technologický postup chovu masného skotu a hlavní technologické parametry
Nastavení dobytka
Rozmnožování stáda a odchov mláďat
Výkrm mladých zvířat
Pití
kmenová práce
Pravidla pro chov dobytka
Veterinární preventivní opatření
Systém odstraňování hnoje
Porážka a prvotní zpracování
2.4. Charakteristika nakupovaného zařízení a stavebních prací
Stavební a instalační práce
Оборудование
2.5. Bezpečnost životního prostředí
3. ANALÝZA SITUACE V PRŮMYSLU
3.1. Klíčové technologické ukazatele pro moderní produkci hovězího masa
3.2. Výroba a spotřeba hovězího masa
3.3. Charakteristika největších producentů hovězího masa
3.4. Dovoz a vývoz hovězího masa
3.5. Cenová situace na trhu hovězího masa
4. ANALÝZA TRHU PRO PRODEJ VÝROBKŮ A NÁKUP SUROVIN
4.1. Trh surovin, materiálů a komponentů
4.2. Konkurence na prodejním trhu
4.3. Potenciální prodejní kapacita
4.4. Marketingová strategie projektu
5. ORGANIZAČNÍ PLÁN
5.1. Organizační a právní forma
5.2. Hlavní partneři
5.3. Harmonogram realizace projektu
6. FINANČNÍ PLÁN
6.1. Podmínky a předpoklady použité pro výpočet
6.2. Daňové prostředí
6.3. Sortiment a ceny
6.4. Plán výroby produktu
6.5. Nomenklatura a ceny surovin, materiálů a zdrojů
Kalkulace nákladů na krmivo
Kalkulace mzdových nákladů
Výpočet spotřeby paliva, energie a materiálů
Kalkulace nákladů na veterinární akce
6.6. Počet zaměstnanců a mzdy
6.7. Výpočet výnosů
6.8. Kalkulace produktu
6.9. Investiční náklady
6.10. Zdroje, formy a podmínky financování
6.11. Výpočet zisků, ztrát a peněžních toků
6.12. Posouzení ekonomické efektivnosti projektu
7. POSOUZENÍ RIZIKA
7.1. Break-even level
7.2. Hodnocení rizik projektu
7.3. Analýza citlivosti projektu
PŘÍLOHY
P1. Harmonogram investiční akce na otevření farmy skotu na produkci masa
P2. Technologický harmonogram farmy pro chov skotu na maso
P3. Výrobní program pro hovězí a vnitřnosti
P4. Míry spotřeby krmiv, spotřeba krmiva v naturáliích, ceny krmiv, náklady na krmiva
P5. Normy spotřeby podestýlky, naturální spotřeba podestýlky, ceny podestýlky, náklady na podestýlku, náklady na veterinární léčiva
P6. Výpočet spotřeby vody
P7. Prodejní plán, prodejní ceny, tržby z prodeje
P8. Výpočet finančních ukazatelů jatek
P9. Pracovní kapitál
P10. Kalkulace nákladů na energii a palivo
P11. Personál a mzdy
P12. Běžné výdaje
P13. Projektové investice
P14. Harmonogram financování projektu, souhrnný výkaz plateb podle zdrojů financování
P15. Harmonogram plateb daní
P16. Zpráva o ziskech a ztrátách
P17. Přehled o peněžních tocích
P18. Výpočet efektivnosti investice

SEZNAM TABULEK

1. Hlavní ukazatele investičního projektu
2. Výpočet ploch pro umístění výrobních míst
3. Výpočet plochy kotců s porodnicemi
4. Výpočet plochy budov a prostor výkrmny
5. Charakteristika systému údržby podle výrobních cyklů
6. Zařazení skotu a hovězího masa do samostatných skupin
7. Klasifikace hovězího masa z mladých zvířat podle kategorií
8. Klasifikace hovězího masa podle TN VED
9. Teplotní podmínky a trvanlivost hovězího masa podle GOST R 54315-20011
10. Požadavky na produkt
11. Plánované technologické ukazatele
12. Průměrný denní přírůstek hmotnosti podle skupin skotu
13. Průměrná produktivita a vzhled skotu Aberdeen Angus
14. Míry spotřeby krmiva pro krávy a býky
15. Míra spotřeby krmiva pro jalovice, býky 0-3 měsíce staré, býky 4-6 měsíců staré, býky 7-9 měsíců staré a býky 10-12 měsíců staré
16. Míra spotřeby krmiva pro býky staré 13–15 měsíců, býky staré 16–18 měsíců a býky staré 19–20 měsíců
17. Míry spotřeby vody pro skupiny zvířat
18. Výpočet produkce kejdy
19. Kalkulace nákladů na výstavbu kotců s porodnicí
20. Kalkulace nákladů na výstavbu budov a staveb pro kotce s porodnicí
21. Kalkulace nákladů na výstavbu budov a areálů výkrmny
22. Výpočet nákladů na infrastrukturu a komunikace
23. Odhad nákladů na stavbu
24. Náklady na zařízení pro vybavení kotců
25. Náklady na vybavení prostoru porážky a skladování masa
26. Náklady na doplňková zařízení a speciální stroje
27. Výdaje na chov
28. Plán ochrany životního prostředí
29. Klíčové ukazatele v produkci hovězího masa
30. Klíčové ukazatele konkurenceschopné farmy na chov skotu
31. Produkce jatečného skotu v živé hmotnosti podle kategorií farem v Rusku v letech 2018-2022, tis.
32. Dynamika populace skotu v Rusku v letech 2018-2022, tisíce kusů
33. Výroba hovězího masa a vedlejších produktů z hovězího masa v Rusku v letech 2018-2022, tisíce tun.
34. Objemy výroby čerstvého, chlazeného, ​​chlazeného a zmrazeného hovězího masa v Rusku v letech 2018–2022, tisíce tun.
35. Výroba hovězího masa pro prodej v čerstvém stavu a zpracování v Rusku v letech 2018-2022, tisíce tun.
36. Spotřeba hovězího masa v Rusku v letech 2018-2022, tisíce tun
37. TOP-5 producentů hovězího masa v Rusku v roce 2022, tisíc tun
38. Dynamika výrobních cen hovězího masa v Rusku v letech 2018-2022, tisíc rublů. na 1 tunu
39. Dynamika spotřebitelských cen hovězího masa v Rusku v letech 2018-2022, RUB. na 1 kg
40. Ceník produktů
41. Prodejní plán
42. Daňové prostředí projektu
43. Sortiment a ceny
44. Výrobní plán, hlavy
45. Plán výroby v živé hmotnosti, tuny
46. ​​Výrobní plán v porážkové hmotnosti, tuny
47. Výrobní kapacita
48. Roční spotřeba a ceny krmiv
49. Výpočet spotřeby elektrické energie na osvětlení území a budov farmy
50. Výpočet spotřeby elektřiny na farmě podle zdrojů spotřeby
51. Výpočet spotřeby paliva
52. Ceny za spotřebované palivo a energii
53. Cenové normy pro veterinární léčiva podle skupin zvířat
54. personální obsazení
55. Tržby z prodeje hovězího masa s DPH, tisíc rublů.
56. Výpočet finančních ukazatelů jatek
57. Opatření státní podpory projektů chovu masného skotu v Rusku
58. Výpočet ostatních příjmů z realizace projektu
59. Běžné náklady při realizaci projektu
60. Dynamika nákladů na produkci 1 tuny hovězího masa, náklady na 1 kus potomstva a náklady na 1 kus přírůstku hmotnosti
61. Struktura investičních nákladů
62. Struktura zdrojů financování projektů
63. Dynamika finančních ukazatelů
64. Analýza zvratu
65. Hodnocení rizik projektu
66. Analýza citlivosti na změny v celkové výši investice
67. Analýza citlivosti na změny cenových hladin
68. Analýza citlivosti na změny úrovní nákladů na krmivo

SEZNAM DIAGRAMŮ

1. Dynamika produkce jatečného skotu v porážkové hmotnosti
2. Spotřeba hovězího masa na hlavu v Rusku v letech 2018-2022.
3. Dovoz hovězího masa do Ruska
4. Vývoz hovězího masa z Ruska
5. Dynamika průměrných cen za prodej skotu zemědělskými producenty všech kategorií v Rusku v letech 2020-2023.
6. Měsíční dynamika průměrných cen výrobců mraženého hovězího masa a vedlejších produktů skotu
7. Měsíční dynamika průměrných cen výrobců čerstvého, chlazeného a chlazeného hovězího skotu
8. Měsíční dynamika průměrných spotřebitelských cen hovězího masa (kromě vykostěného) a vykostěného hovězího masa
9. Měsíční dynamika průměrných spotřebitelských cen hovězích jater
10. Struktura nákladů
11. Harmonogram příjmů
12. Graf čistého zisku
13. Plán peněžních toků
14. Stav finančních prostředků na účtu v průběhu realizace projektu
15. Diskontované peněžní toky na akruální bázi

SEZNAM VÝKRESŮ

1. Vysvětlení areálu farmy
2. Schéma řezání kostry
3. Vnější pohled na kotce s porodnicí
4. Krmení mladých zvířat v různých fázích růstu
5. Vzhled výkrmny
6. Napájení dobytka ze skupinových otevřených napáječek
7. Architektonické řešení plánování pro modulární masnou dílnu

Přidáno: 06. února 2024 Velikost: 1,118.03 4700 Kb Typ souboru: pdf Staženo: XNUMX