Pohanka – druhy, nutriční vlastnosti. Jak krmit zvířata pohankou: pro koho se pohanka nejlépe hodí? Druhy pohanky

Pohanka, neboli pohanka, je u nás poměrně rozšířeným produktem. Je bohatá na bílkoviny, mikroelementy a aminokyseliny, takže pohanka a její deriváty se aktivně používají ve všech oblastech potravinářského průmyslu: od výroby dětské výživy až po výrobu krmiva pro zvířata.

Prohlédněte si fotografie pohanky od firmy AgroKorm

Pěstování pohanky je velmi výnosný a praktický proces, protože kromě semen se v chovu hospodářských zvířat využívá také odpad z výroby obilovin (otruby, moučný prach, drobná zrna). Pohanková sláma je vynikající krmná plodina a slupky se široce používají v lékařství (jako výplň polštářů) a jako palivo.

Pohanka obecná

Než se zrna pohanky dostanou ke spotřebiteli, procházejí několika fázemi zpracování:

Čištění plodiny od nečistot.
Napařování.
Odlupování.
Oddělení.
Vařené.

Druhy pohanky a oblasti jejich použití

Protože pohanka nikdy nebyla podrobena genetické modifikaci, dnes se vyskytují pouze dvě odrůdy:

Běžný. Jeho semena se používají hlavně k výrobě potravy pro lidi. Průmyslový odpad je široce používán jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Tatarská. V zemědělství se nepoužívá, často se vyskytuje jako plevel na polích. Roste divoce na Sibiři. Lze použít jako organická hnojiva v soukromém zahradnictví.

Nejběžnější druhy pohanky jsou:

Brown – prošel procesem smažení (napařování). Díky tomu se výrazně zvyšuje jeho trvanlivost a mění se i jeho chuťové vlastnosti.
Zelená – dobře vysušené obiloviny, ale nepodléhající dlouhodobému tepelnému ošetření.

Produkt KBZHU

Odpověď na otázku, co je zelená pohanka a jak se liší od běžné pohanky, je velmi jednoduchá: zelené (bílé) zrno obsahuje více vitamínů a mikroelementů. Toho je dosaženo díky absenci vystavení vysokým teplotám.

Kromě toho, dokonce i ve fázi sklizně, jsou jádra rozdělena do několika frakcí, z nichž nejoblíbenější jsou:

Velká (celá) jádra. Hlavní produkt na pultech obchodů.
Prodel. Drcená a malá zrna.
Smolenskaya. Vyrábí se válcováním zrna na velikost ne větší než 1,5 mm.
Pohankové vločky. Jádra, zploštělá pomocí speciálního zařízení.
Otruby, moučný prach. Jsou považovány za odpadní produkt, ale používají se v potravinářském průmyslu a jako doplňková potrava pro zvířata.

Fotografie odrůd pohanky

Pohanka: vlastnosti, složení a nutriční hodnota

Z hlediska nutriční hodnoty a nasycení lehce stravitelnými bílkovinami a sacharidy se pohanková zrna blíží masu, proto jsou hojně využívána jako doplňková potrava pro hospodářská zvířata a jsou součástí mnoha krmných směsí.

Pohanka: nutriční vlastnosti

Pohanka je široce používána v chovu hospodářských zvířat ke krmení hospodářských zvířat a drůbeže. Nejčastěji se k tomu nakupují otruby a moučný prach, které se při zpracování zrn prosévají.

Krmné vlastnosti pohanky:

Sláma. Kvalitou se blíží ječmeni a ovesným vločkám – 35 krmných jednotek na 100 kg.
Pohlavní krupice – 50 krmných jednotek na 100 kg.

Proč je pohanka pro zvířata dobrá

Vysoký obsah bílkovin (až 16 gramů na 100 gramů výrobku).
Zvýšený obsah železa, ale i mědi a fosforu.
Obsahuje vitamíny B (B1, B2), PP a E.

Přečtěte si více

Nský chocholatý - Klub milovníků malých psů

Je velmi běžné používat pohanku jako doplněk stravy psů a koček. Existuje mnoho hotových krmných směsí pro domácí mazlíčky s touto složkou.

Příklady kombinovaných krmiv pro psy

Používáme zodpovědně: proč je pohanka škodlivá v živočišné stravě

Jako doplněk k hlavní stravě lze pohanku podávat koním, prasatům, ovcím a dalším domácím zvířatům. To by však mělo být prováděno opatrně, protože někdy jeho zavedení do stravy může způsobit fagopiriam (pohanková vyrážka). Toto onemocnění nejčastěji postihuje zvířata pestré barvy, nebo ta, která mají na kůži bílé skvrny. Příznaky tohoto onemocnění jsou otoky, vyrážka a podráždění na světlých oblastech kůže nepokrytých srstí. To vše je doprovázeno svěděním, které u postižených jedinců vyvolává úzkost.

Když se objeví první příznaky onemocnění, musíte přestat používat obiloviny a zelenou pohankovou hmotu ve vaší stravě a kontaktovat veterináře

Pohanka v živočišné stravě

V některých zemích, jako je Amerika, se jádra pohanky častěji nacházejí v obchodech se zvířaty než v supermarketech s potravinami. Pohankovou kaši používáme:

V dietní výživě pro osoby s gastrointestinálními problémy.
Pro výrobu dětské výživy.
Obsahuje krmivo pro ptáky.
Jako přísada do hotových výživových směsí pro psy a kočky.

Krmte ptáky pohankou

Drobná zrna a odpad z jejich výroby jsou vynikající svým minerálním složením a levným krmivem pro drůbež: kachny, kuřata, husy. Před podáváním kuřatům, husám a jiné drůbeži je třeba jej podusit, protože zrna jsou poměrně hustá a v suchém stavu jsou těžko stravitelná. Kromě toho mohou v plodinách ptáků výrazně zvětšit objem (nabobtnat), což může způsobit značné nepohodlí. Odpověď na otázku: je možné krmit kachny pohankou je určitě pozitivní, ale je lepší jídlo předem upravit.

Krmte svého psa pohankou

Nejen, že je to možné, ale také nutné. Veterináři doporučují používat alespoň 30 % obilovin a zeleniny ve stravě zvířat jako zdroj sacharidů, vitamínů a aminokyselin.

Krmte holuby pohankou

Obsah tohoto obilí ve stravě domácích holubů by podle ornitologů měl být minimálně 5 %.

Krmte prasata pohankou

Hnědá a zelená pohanková jádra patří do druhé skupiny produktů pro chov prasat, protože jejich nadměrná konzumace ovlivní chuťové vlastnosti masa a sádla. To znamená, že při sestavování jídelníčku by měl být tento produkt kombinován s obilovinami (hrách, ječmen, planý), luštěninami, šťavnatými a zelenými potravinami (řepa, dýně, brambory, vojtěška atd.).

Chcete nakoupit pohanku velkoobchodně nebo si vybrat krmivo pro dojnice, prasata a další druhy zvířat?

Vypočítejte náklady na dodání pohanky

Pouze my máme široký sortiment krmiv pro hospodářská zvířata velkoobchodně a maloobchodně s dodávkou po celém Petrohradu a regionu! Krmivo od „AgroKorm“ – nejlepší kvalita za rozumné ceny!