Popis technologie pěstování hrachu

Mezi luštěninovými plodinami patří jedno z významných míst hrachu. Hrachové zrno je cenný potravinový produkt s vysokým obsahem bílkovin. Zpracovává se především na obiloviny, v malém množství na mouku a lze jej konzervovat i v zelené podobě. Díky vysokému obsahu bílkovin je hrášek cenný i jako krmivo. Zelená hmota, obilí, sláma a plevy jsou výživným krmivem pro zvířata.

1. Umístěte do osevního postupu.

Důležitou vlastností hrachu, stejně jako všech ostatních luštěnin, je jeho schopnost absorbovat vzdušný dusík pomocí uzlovitých bakterií, které se usazují na kořenech. Rostliny hrachu na ploše 1 hektar během vegetačního období dokážou za příznivých podmínek akumulovat v půdě 100-120 kg dusíku, což odpovídá účinku 20-25 tun hnoje. Proto je hrách jedním z nejlepších předchůdců většiny plodin, zejména ozimých, a zároveň konkuruje časným úhorům.

Hrách klade vysoké nároky na půdy. Nejlepší jsou pro ni středně soudržné hlíny a písčité hlíny, úrodné, mírně kyselé nebo neutrální půdy, nezaplevelené, bohaté na humus, vápník, fosfor a draslík (pH = 6,0-7,0).

Místo hrachu v osevním postupu je obvykle po jarních obilninách, řádkových plodinách (kukuřice na siláž, řepa, brambory, zelenina a melouny). Opakované setí hrachu na stejné místo je nepřijatelné, protože vede k „hrachové únavě“ půdy. Na původní místo v osevním postupu by měl být vrácen nejdříve po 6 letech. Hrách by se neměl vysévat po nebo v blízkosti jiných luskovin (zejména vytrvalých trav), protože to podporuje rozvoj hniloby kořenů a zvyšuje poškození od nosatců kořenových a jiných škůdců. Po slunečnici je nežádoucí vysévat hrách, protože jejich mršina snižuje výnos a ztěžuje sklizeň.

2. Základní zpracování půdy.

S obděláváním půdy začínáme po sklizni předchůdce, dokud je na poli ještě zbytková vlhkost. Vzhledem k tomu, že hrách má silný kořenový systém (proniká až 120 cm do půdy), je nutné orat v hloubce 28-30 cm (pokud to horizont orné půdy umožňuje).

Vzhledem k tomu, že se nyní sláma z polí prakticky neodváží, výchozí metodou zemědělské techniky je 2x disková orba 8-10 cm.

Pokud je pole vyčištěno od posklizňových zbytků, ale je zanesené plevelem na kořenových výhonech, je nutné provést 1-2 loupání rámovými plečkami nebo plochými kypřiči (T-150+PPL-10-25, MTZ-80/ 82+PPL-5-25 nebo K- 700A(701)+KPSh-10, T-150+KPSh-5).

Při zanesení polí jednoletými a oddenkovými plevely provádíme loupání diskovými pluhy.

Po řádkových plodinách nebo po obilí, pokud je pole očištěno od zbytků plodin a plevele, není potřeba loupání a můžeme ihned orat pluhy a skimmery.

Pokud se půdy lehkého granulometrického složení nacházejí na svahu a jsou vystaveny vodní a větrné erozi nebo se v pěstitelské oblasti vyskytnou suché povětrnostní podmínky, je vhodné nahradit orbu hlubokým plochým řezem.

V závislosti na systému obdělávání půdy používaném na farmě lze kyprou vrchní vrstvu zajistit obděláváním půdy pluhem bez pluhu, stejně jako hloubkovými rozrývači s plochým řezem (K-700A+PG-3- 5, T-150+PG-3-100), kultivátory – kypřiče (T-150+KPG-250A).

3. Systém hnojiv.

Hrách reaguje na následky organických hnojiv. Na 1 tunu sklizně semen a odpovídající množství vedlejších produktů odstraní hrách z půdy 45-60 kg dusíku, 14-20 kg fosforu, 30-40 kg draslíku, 25-30 kg vápníku a také jako bor, molybden a další mikroprvky.

Hrách spotřebuje více než 2/3 potřebného dusíku ze vzduchu a pouze 1/3 z půdy. Dusíkatá hnojiva se na hrách zpravidla neaplikují, aby nedocházelo k vykrmování rostlin a ke snížení fixace dusíku bakteriemi. Na chudých půdách a při orbě slámy je však vhodné aplikovat malou dávku (20 kg) na jaře.

Aplikuje se hlavní dávka fosforečných a draselných hnojiv (cca₆₀K_40-60) pro orbu zorané půdy a část (P_10-15) při setí do řádků.

Požadované množství hnojiva se v každém konkrétním případě určuje individuálně na základě půdních podmínek a spotřeby plodin:

D = ((100 * V) – (30 * P * Kp)) / (Ku * S),

kde Д — dávka minerálního hnojiva ve fyzické hmotnosti, c/ha,

В je odstranění živin celkovým výnosem plodiny, kg/ha,

30 je přepočítací koeficient pro živiny z mg/100 g půdy na kg/ha, při objemové hmotnosti 1 a hloubce orné vrstvy 30 cm,

П — obsah mobilních forem živin v půdě, mg/100 g půdy,

Kp — koeficient využití živného prvku z půdy, %,

Ku — koeficient využití živného prvku z hnojiva, %,

С — obsah živin v minerálním hnojivu, %,

Hrách dobře reaguje na aplikaci 3-5 t/ha kalových nebo jiných hnojiv obsahujících vápník, zejména při pH pod 6,0.

Při zpracování semenného materiálu se přidávají mikroprvky – 1,25% roztok molybdenanu amonného (20-30 g drogy na 1 kg semen) nebo další mikroprvky (bór, zinek, mangan aj.).

4. Příprava semen k setí.

Vzhledem k tomu, že semena určená k výsevu musí být uvedena do standardu (vyčištěná, sušená při vysoké vlhkosti), je nutné výsevní vlastnosti připravených semen ověřit v laboratorních podmínkách. Z každých 60 tun šarže se odebere 1 průměrný vzorek o hmotnosti 1000 gramů. Na základě výsledků zkoušení osiva se vydávají výsledky rozborů nebo protokol o zkoušce.

Následná příprava semen k setí zahrnuje: provzdušňování, moření, ošetření mikroelementy a bakteriálními přípravky.

Provzdušňování semen se provádí, když jsou v semenech nalezeny živé larvy hrachoru a další škůdci. Proti fuzáriím a hnilobě kořenů je nutné osivo ošetřit některým z přípravků (l/t): šarlatový (0,3-0,4), vincit (2), TMTD (6-8), maxim (1,5-2).

Bezprostředně před výsevem se semena ošetří bakteriálními přípravky – rhizotorphinem (1 l/kg na 1 tunu semen hrachu).

Klíčení semen hrachu je možné při teplotách blízkých 0º (asi +2ºС), ale trvá až 12-14 dní. S teplotou stoupající na +8º. +10ºС semena vyklíčí za 4-6 dní. Optimální teplota pro růst a vývoj hrachu je +18º. +25ºС.

Délka vegetačního období různých odrůd se pohybuje od 60 do 90 dnů. Hrách se doporučuje zasít brzy. Ale příliš časný výsev, zejména na těžkých půdách, obvykle snižuje výnos. Maximálního výnosu hrachu se dosáhne při výsevu v prvních dnech nástupu plné zralosti půdy.

Výsevek se liší v závislosti na typu půdy, odrůdových vlastnostech a pohybuje se od 1,2 do 1,4 milionu životaschopných semen na hektar. U kníratého typu je výsevek nižší a činí 0,9-1,0 mil. Výsevek v kilogramech (HB) lze vypočítat takto:

HB = (N_VM *M₁₀₀₀ * 100) / PG,

kde Н_VM — výsevek, milion semen/ha,

М₁₀₀₀ — hmotnost 1000 semen, g,

PG – vhodnost setí:

PG = H * V_CX / 100,

kde Ч — čistota semen, %,

В_CX — laboratorní klíčivost, %.

Hloubka uložení osiva závisí na typu půdy a jejím fyzickém stavu. Na těžkých plovoucích půdách 4-5 cm, na lehkých hlinitopísčitých a písčitých 5-7 cm.Pokud je půda suchá, semena sázíme hlouběji (6-8 cm), aby spadala do vlhké vrstvy. Pokud jste nuceni zasít hrášek do suché půdy, měli byste jej okamžitě srolovat, aby semenům nasál vlhkost. Mokrá jílovitá půda se nedá uválcovat, protože je ztížený přístup kyslíku k semenům, vytváří se půdní krusta a zpožďuje se vzcházení sazenic.

Hlavní způsob setí hrachu je souvislý řádek (12-15 cm). Výsev lze provádět secími stroji na zrno, jako jsou SZ-3,6, SZU-3,6, Amazone, ale i Kuzbass, Agromaster a další secí komplexy.

5. Péče o plodiny.

K potírání vláknitých sazenic plevelů a k zabránění vzniku půdní kůry se používá bránění sazenic (5-7 dní po výsevu) nebo ve fázi 3-4 listů.

Proti dvouděložným a obilninovým plevelům můžeme porosty před vyklíčením ošetřit přípravkem Gesegard nebo Gambit (2,5-3 l/ha). U letniček a některých trvalek ve fázi 3-5 pravých listů ošetřujeme (l/ha): hvastox extra (0,8-1,3), agritox (0,5-0,8), herbitox (0,5-0,8). Ve stejné fázi proti obilninám můžeme aplikovat (l/ha): paradox (0,25-0,35 kromě zeleninového hrášku), pulsar, globální, zvěrokruh (po 0,75-1). Ve fázi 2-4 listů obilných plevelů bez ohledu na fázi porostu můžeme ošetřovat (l/ha): forward (0,9-1,2), miura (0,4-0,8).

Hlavními škůdci hrachu jsou: nosatci (sazenice), třásněnky, mšice, hrachor a zavíječ (kvetoucí). K boji s nimi použijte (l/ha): karate zeon, kung-fu (0,1-0,125), break (0,05-0,06), vantex (0,04-0,06 včetně na zeleném hrášku), tarzan (0,1-0,15), tsunami, fastak , aktara (0,1), fufanon expert (0,7-1,6), novaction (0,7-1,6).

Nejškodlivějšími a nejrozšířenějšími chorobami hrachu jsou antraknóza, askochyta, padlí a rez. Při prvních příznacích onemocnění ošetřujeme titulním duem (0,32-0,4 l/ha) a v případě potřeby opakujeme po 10-14 dnech.

Ošetření plodin lze provádět různými postřikovači, např.: OPSh-15, POU-630, Delvano, Amazone v agregátu s MTZ-80/82.

6. Sklizeň a šlechtění semen.

Hlavní způsob čištění je samostatný. Sečení do řádků začíná při vlhkosti zrna 35-40 % a pokračuje po dobu 4-5 dnů. Při takovém načasování je zajištěn maximální výnos a minimální ztráty. Selekce a výmlat řádků hrachu začíná, když vlhkost zrna není vyšší než 16-17%. Frekvence mláticího bubnu je snížena na 450-500 otáček za minutu, konkáv se uvolní až na doraz. Sklízíme slabě položené čisté plodiny a přímo porosty odrůd hrachu baleného.

Osivo vyžaduje uvedení do výsevních podmínek (třídění, kalibrace, případně sušení). V závislosti na velikosti semen a typu třídičky se síta vybírají individuálně v každém konkrétním případě. Orientační velikost sít pro stroje OVS-25: horní: B1 – 1) kruhová 6,5-8,0, 2) podélná 5,0-6,0; B2 – 1) kruhové 8,0-9,0, 2) podélné 7,0; spodní: B1 – 1) kruhové 4,0-5,0, 2) podélné 2,4-3,0; G1 – 1) kruhové 5,0-6,0, 2) podélné 4,0-5,0.

Pokud je vlhkost nad 14 %, je nutné zrno vysušit. Teplotní podmínky pro sušení hrášku:

Teplota nosiče tepla, °С

Hrách je oblíbenou rostlinou každého a to je pochopitelné. Hrášek je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Hrách je ceněný především pro vysoký obsah bílkovin..
V hrášku je téměř tolik bílkovin jako v hovězím. Na rozdíl od masové bílkoviny je ale mnohem snáze stravitelná. Hrách je bohatý na sacharidy a mikroelementy.
Zelený hrášek obsahuje vitamíny skupiny B, karoten (provitamin A), vitamíny C a PP. Hrách obsahuje soli draslíku, manganu, železa a fosforu. Hrách je zdrojem jedné z nedostatkových aminokyselin – lysinu. Hrách je přítomen v každé terapeutické dietě. Musí být přítomen ve stravě pacientů s kardiovaskulárním systémem.
Hrách, latinsky Pisum. Jednoletá, samosprašná bylina z čeledi bobovitých, luskovinová plodina na zrno. Za domovinu hrachu je považována jihozápadní Asie, kde se pěstoval již v době kamenné.
Kořenový systém hrachu je dobře rozvětvený a proniká hluboko do půdy. Hrách, stejně jako všechny luštěniny, obohacuje půdu dusíkem. Na jeho kořenech a v kořenové zóně (rhizosféře) se vyvíjejí prospěšné mikroorganismy: bakterie fixující dusík, nodulové bakterie, azotobakter a další, schopné asimilovat vzdušný dusík a mající významný vliv na akumulaci dusíku v půdě, který je nezbytný pro výživu rostlin.
Lodyha hrachu je bylinná, jednoduchá nebo větvená, dosahuje délky až 250 cm. Může být poléhavá 50-100 cm nebo standardní (keř), která má nevětvenou lodyhu vysokou 15-60 cm, s krátkými internodii a nahloučenými květy v paždí vrcholových listů.
Listy jsou složené, lichově zpeřené. Listové řapíky končí úponky, které se drží na opoře a drží rostlinu vzpřímeně. Květy jsou většinou bílé nebo fialové v různých odstínech, motýlího typu, umístěné 1-2 v paždí listů. Standardní formy mají stopky s 3-7 květy, často shromážděné v květenstvích. Kvetení začíná 30-55 dní po výsevu. U raných odrůd se první květní stvol objevuje v paždí 6.-8. listu (počítáno od kořene) a u pozdějších odrůd – 12.-24. Každé 1-2 dny se objeví další květní stonky. Hrách je samosprašná rostlina, ale je možné částečné cizosprašné opylení.
Plodem hrachu je fazol, který má v závislosti na odrůdě různé tvary, velikosti a barvy. Každá fazole obsahuje 4-10 semen uspořádaných v řadě. Tvar a barva semen se liší, jejich povrch je hladký nebo vrásčitý. Barva obalu semen odpovídá barvě květů této rostliny.
Přistání
Hrách se vysévá brzy na jaře a půda se pro něj připravuje na podzim. Půda se vykopává do hloubky 20–30 cm a aplikuje se na 1 m4. m 6–15 kg kompostu nebo humusu, 20–20 g draselné soli, 40–XNUMX g superfosfátu. Na jaře se při kypření přidává popel.
Obzvláště velkou sklizeň hrachu lze získat, pokud byla půda dobře pohnojena pro předchozí plodinu. K hrachu lze přidávat pouze hnůj čerstvý, nelze použít – způsobuje nadměrný růst zelené hmoty na úkor tvorby květů a plodů.
Nejlepšími předchůdci hrášku jsou rané brambory, zelí, rajčata a dýně. Hrách samotný, stejně jako ostatní luštěniny, je nejlepším předchůdcem všech plodin. Hrách lze vrátit na původní místo nejdříve po čtyřech letech.
Pro hrách je vhodná téměř každá půda, její mechanické složení není tak důležité, může být jílovitá, hlinitá, písčitá. Kyselé půdy je vhodné předvápnit (300–400 g vápna na 1 mXNUMX). Hrachu je přiděleno slunné místo, které se vyhýbá blízkým hladinám podzemní vody, protože kořeny rostliny pronikají hluboko do půdy – metr nebo více.
Hrách se pěstuje bez sazenic. Nejprve se semena namočí do vody při pokojové teplotě tak, aby je zcela pokryla, a uchovávají se po dobu 12–18 hodin a každé 3–4 hodiny se mění. Hrách můžete ošetřit regulátory růstu (po dobu 2-3 hodin) nebo jej zahřát na 5 minut v horké vodě, kde se rozpustí mikroživiny. Pokud je semen jen málo, uchováme je ve vlhké utěrce, dokud nezačnou klíčit. Připravená semena se vysévají do vlhké půdy.
Výsev začíná velmi brzy, od konce dubna. Hrách jako mrazuvzdorná plodina klíčí již při 4–7 °C, sazenice snesou mrazy do -6 °C, přesto je lepší záhon při raném výsevu přikrýt fólií. Hrách se vysévá několikrát s 10denní směnou. Naposledy je lepší to udělat na konci května, protože rostlina může úspěšně kvést a plodit pouze během dlouhého denního světla.
Hrách se obvykle vysévá do řádků se vzdáleností 15–20 cm a 5–6 cm mezi rostlinami v řadě se vytvoří rýhy a do nich se vyskládá hrách. Půda je urovnána a mírně zhutněna. Hloubka výsadby: 3-4 cm Při příliš mělké výsadbě mohou semena vytrhávat ptáky, proto je lepší plodiny přikrýt netkaným materiálem, aby nedošlo k nedorozumění. Po týdnu nebo dvou se objeví výhonky.
Pokud na záhonech, kde se vysazuje hrách, vytvoříte širokou (40–45 cm) rozteč řádků, můžete do nich vysít salát nebo ředkvičky. Hrách se pěstuje i v kmenových kruzích jabloní, pokud je tam dostatek světla. K tomu je nutné přidat úrodnou půdu do výšky 10–12 cm.
péče
Hrách je vlhkomilná plodina. Při nedostatku vláhy její květy a vaječníky opadávají. Před květem se rostlina zalévá jednou týdně a během květu, kdy by půda neměla vůbec vysychat, dvakrát. Nezapomeňte uvolnit prostor mezi řadami, zvláště pokud se po vydatné zálivce nebo vydatných deštích vytvořila na půdě krusta.
Abyste zajistili, že hrách produkuje velkou sklizeň, musíte rostlině poskytnout silnou podporu. To platí zejména pro vysoké odrůdy. Nejpohodlnější způsob výroby podpěry je ve formě drátěného pletiva upevněného na 2 m vysokých kůlech Rostlinný hrášek samozřejmě není tak dekorativní jako vikve a hrášek, ale také může ozdobit altán, balkon nebo terasu a vytvořit zelené závěsy a treláže.
Pokud bylo jaro chladné, přidávají se do půdy dusíkatá hnojiva. Luštěniny obohacují půdu dusíkem – na jejich kořenech se vytvářejí uzlíky, ve kterých žijí bakterie fixující dusík. Ale hlízy se tvoří, když se půda již dostatečně zahřeje.
Takže hrášek bude ještě potřebovat trochu pomoci. K tomu použijte roztok divizny: 1 kg na 10 l vody s přidáním 1 polévkové lžíce. lžíce nitrofosky.
Přibližně měsíc po hromadném odkvětu lze sbírat sklizeň. Hrách patří mezi tzv. vícesklizňové plodiny. Doba plodnosti trvá 35–40 dní. Hrachové lusky se sklízejí každý druhý den nebo dva. Jako první dozrávají spodní fazole. Během sezóny (při vhodných podmínkách a vhodné péči) můžete nasbírat až 4 kg z 1 mXNUMX. m
Po sběru úrody se odříznou vršky a uloží se na kompost a kořeny se zaorají nebo se zbývající zelená hmota jednoduše naseká a zahrabe do země. Toto zelené hnojivo může nahradit hnůj a kompost, zvyšuje úrodnost půdy a zlepšuje její strukturu.
Odrůdy
Existují dvě hlavní skupiny hrachu: loupání a cukr.
Odrůdy loupané se od cukerných liší přítomností pergamenové vrstvy na vnitřní straně fazolových lusků, která je činí nepoživatelnými. Tento druh hrachu se pěstuje za účelem produkce zeleného hrášku pro konzervování.
Odrůdy cukru nemají mezistěny (pergamenovou vrstvu) a pěstují se kvůli nezralým fazolím (lusky). Nezralé, jemné fazole se konzumují celé, bez vyloupání semen. Existuje také polosladký typ zeleninového hrášku, kde je pergamenová vrstva slabě vyjádřena a je patrná pouze u sušených fazolí.
V každé z těchto skupin existují odrůdy s kulatými, hladkými zrny a vrásčitými zrny (mozkové odrůdy). Nejlepší semena jsou semena mozková. Jsou hranatého čtvercového tvaru, se vrásčitým povrchem a produkují sladký, vysoce kvalitní hrách.
Nemoci a škůdci
Jedním z nejkrutějších nepřátel hrachu je můra hrachová neboli listový váleček. Housenky tohoto škůdce přezimují v půdě. Vznik motýlů z kukly se shoduje s kvetením hrachu. Každý motýl může naklást více než 200 vajíček na listy, květy, lusky a stonky hrachu. Po asi 6-10 dnech, v závislosti na povětrnostních podmínkách, housenky vylézají z vajíček, vstupují do lusků a žijí tam, živí se mladým hráškem. V důsledku toho se v zrnech objevují červí díry a často může být hrách zcela zničen. Po asi 16-20 dnech, zanechávajíce za sebou stopy, které drží pohromadě popruhy, housenky listového válečku opouštějí lusky skrz otvory, které ohlodaly, a klesají na zem. V době sklizně hrášku se většina housenek zahrabala do půdy do hloubky 2-2,5 cm a zahradníkovi zbyla beznadějně zkažená úroda. Je třeba poznamenat, že rané odrůdy hrachu jsou méně poškozovány zavíječem. Také časně vyseté rostliny tímto škůdcem méně trpí.
S hrachovým molem můžete bojovat pravidelným postřikem rostlin odvary z pelyňku, rajčat, infuzí kořenů lopuchu, listů celandinu, tabáku a česneku. Česnekový nálev se například připravuje takto: 20 gramů česneku propasírujeme mlýnkem na maso a zalijeme 10 litry vody. Nechte působit XNUMX hodin, poté sceďte a tímto roztokem rostliny postříkejte. Je vhodné stříkat blíž k večeru. Je lepší nečekat, až začne na rostlinách řádit molice hrachová, ale předem provést preventivní ošetření. Proti mšicím hrachovým může pomoci i česnekový nálev.
Poprášení rostlin popelem, tabákem a suchým práškem z vlaštovičníku může pomoci v boji proti zavíječi.
Velmi účinnými prostředky ochrany proti zavíječi jsou zimní rytí stanoviště a časný výsev hrachu. Někteří odborníci doporučují jako preventivní opatření semena před výsevem zahřát.
Velmi častou chorobou hrachu je padlí. Bojovat s ní můžete pomocí nálevu z ostropestřce – 300 gramů listů se louhuje v kbelíku s vodou po dobu 8 hodin. Postřik by měl být proveden dvakrát, s intervalem přibližně jednoho týdne.
Foto z internetu.